Manniki

[Remplissage:]

Manniki

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Lait	0,5 l
La semoule	0,5 cuillère à soupe
Sucre	2 cuillères à soupe. l.
Sel	0,5 cuillère à café
Vanilline
Remplissage:
Cottage cheese	~ 150 g
0,5 oeuf
Sucre	2 cuillères à soupe. l.
Vanilline
Ou garniture aux graines de pavot (pavot + sucre)
De plus, 1,5 oeufs et farine.

Méthode de cuisson

• Verre = 250 ml.
• Faites cuire une bouillie épaisse à partir de lait, de semoule, de sucre, de sel et de vanilline.
• Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.
• Mettez les boules de bouillie dans un bol de farine avec une cuillère trempée dans l'eau.
• Et formez une "crêpe" avec vos mains, dans laquelle mettez un peu de garniture.
• Pincez comme une tarte et mouillez dans un œuf battu.
• Faites frire quelques morceaux dans une poêle avec de l'huile végétale. Étalez sur un torchon pour absorber l'excès d'huile. Ensuite, mettez dans une casserole à paroi épaisse, en décalant avec des morceaux de beurre.
• Lorsque tout le monde est frit et mis dans une casserole, ajoutez une cuillerée d'eau, couvrez et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes. Même si, en fin de compte, je pense que c'est complètement inutile. Et c'était tellement merveilleux.

Remarque

Hier, une amie m'a dit qu'elle avait eu droit à un plat très savoureux - le manniki.
Et elle m'a donné la recette.
Il y a eu plusieurs moments que j'ai ajustés à mon goût, réduit et affiné les proportions, et que j'ai déjà préparés.

Le remplissage dans la recette de fromage cottage. Et je faisais juste une garniture de pavot pour les boulettes, et j'en ai fait de la manne. Honnêtement, les graines de pavot sont encore plus savoureuses que le fromage cottage.
Après la cuisson, la semoule devient homogène, sans grains.

Nous avons vraiment aimé, je vais cuisiner un peu plus.

Bon appétit !

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Une option intéressante, je ne savais pas cela. Je vous remercie
Et je facilite les choses pour mannik, comme ça https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47699.0

[gitan]

gitan , J'espère que tu l'aimeras .
Et nous ne nous sommes malheureusement pas habitués à la manne sous forme de tarte.

C'est incroyable qu'un plat avec un nom si peu prometteur pour moi ait un goût si intéressant.

Nous l'avons tellement aimé qu'aujourd'hui j'ai décidé de cuisiner davantage. Mais je déteste faire frire dans une poêle et ce n'est pas très utile. Et je suis allé dans l'autre sens - j'ai fait cuire du manniki au four, et le tout avec seulement des graines de pavot.

Pour toute la portion, j'ai préparé des garnitures à partir de 4 cuillères à soupe. l. avec une petite tranche de pavot et 2 cuillères à soupe. l. Sahara.

J'ai tout fait comme hier. Je n'ai fait que des "tartes" prêtes à l'emploi sous forme de boules. Et je les ai mis dans des moules à cupcakes généreusement graissés (j'ai dû en essayer de nouveaux), je ne voulais pas le graisser avec un œuf, mais les manniks dans le four ne sont pas devenus rouges. J'ai dû battre l'œuf et la graisse. Elle a cuit au four pendant environ 15 minutes, puis, parce qu'elle l'a enduit d'un œuf plus tard. Et cela suffit pour 10 minutes.

Voici les finis, sortis du four:



Puis je les ai généreusement graissés avec du beurre, et voici:



Toujours chaud.

Vous pouvez verser du miel et manger.

Je pense que vous pouvez aussi cuire sur du papier sulfurisé (sans moules).

: girl_in_dreams: Je le fais beaucoup plus simple et semblable à une tarte. Mon mari aime ça avec un bang. Maintenant, je viens de le mettre.

quelle recette intéressante, je vais certainement la cuisiner! Je vous remercie