Tartes frites sur pâte à choux sans levure

Catégorie: Produits de boulangerie
Tartes frites sur pâte à choux sans levure

Ingrédients

farine 3 cuillères à soupe l
huile de tournesol 3 cuillères à soupe l
sucre 1 cuillère à soupe. l
sel 1 cuillère à café
jaune d'œuf 3 pièces
levure sèche 1,5 cuillère à café
farine 4 ou 5 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

  • Farine, cosse. beurre, sucre et sel - mélanger et bien mélanger. Versez ce mélange avec de l'eau bouillante, il ne devrait y avoir aucun grumeau. Laisser refroidir le mélange.
  • Ajoutez ensuite 1 verre d'eau tiède, les jaunes d'œufs, la levure sèche et la farine. Au début, j'ai ajouté 4 verres - ce n'était pas suffisant, la pâte était collante, au total j'avais encore 1 verre de plus.
  • J'ai pétri la pâte dans une machine à pain (j'étais complètement paresseux, c'est très pratique). Laisser reposer de 30 minutes à une heure.
  • Faire frire dans l'huile chaude des deux côtés.
  • La pâte est légère et aérée.
  • Cette fois je l'ai fait avec de la viande, yummyoooooo !!!!
  • La recette n'est pas la mienne, je l'ai trouvée chez des camarades de classe dans des groupes culinaires. Il semble que je n'ai pas trouvé une telle recette ici, mais si elle existe déjà, elle peut être supprimée.

Le plat est conçu pour

24

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

pâte

Kalinka 777
Combien d'eau devez-vous préparer la farine?
AnechkaAnyutk
Corrigé, infuser avec 1 verre d'eau bouillante.
Kalinka 777
Merci, maintenant je comprends. Je vais certainement essayer cette pâte pendant que je l'ai mise en signet.
AnechkaAnyutk
Essayez-le, c'est fait rapidement et cela s'est avéré très savoureux, mes paysans l'ont vraiment aimé, bien qu'ils soient méticuleux avec moi, ils l'ont commandé pour vendredi.

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