Pizza à grains entiers sans levure

Catégorie: Produits de boulangerie
Pizza à grains entiers sans levure

Ingrédients

POUR TEST
Farine de blé 80 grammes
Farine de blé entier 110 grammes
Lait 60 ml
Oeuf 1 pc
Huile de tournesol 2 cuillères à soupe. l.
Sel 0,5 cuillère à café
POUR REMPLISSAGE
Filet de boeuf fumé 180 grammes
Fromage à pâte dure 180 grammes
Tomates (moyennes) 2 pièces
Mayonnaise 3 cuillères à soupe l.
Ketchup 3 cuillères à soupe l.
Ail 3 clous de girofle
Aneth séché 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • 1. Pétrir la farine, le lait, le beurre, les œufs et la pâte à sel. J'ai pétri dans une machine à pain. Mettez la pâte finie dans un récipient en plastique, couvrez et laissez reposer au moins une demi-heure.
  • 2. Abaisser la pâte en une couche ronde (j'ai un diamètre de 32 cm) en saupoudrant légèrement la table de farine. Mettez la couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier et graissée d'huile végétale.
  • Pizza à grains entiers sans levure
  • 3. Mélanger la mayonnaise, le ketchup, l'ail haché et badigeonner la pâte de cette sauce.
  • 4. Ensuite, mettez la viande et les tomates en tranches fines, saupoudrez de fromage et d'herbes sèches sur le dessus.
  • 5. Cuire dans un four préchauffé à une température de 160 * C pendant 25 minutes.
  • Pizza à grains entiers sans levure
  • Pizza à grains entiers sans levure
  • Pizza à grains entiers sans levure

Temps de préparation:

1 heure 20 minutes

Programme de cuisson:

HP et four

Remarque

Une combinaison très savoureuse d'une base de grains entiers et de bœuf fumé (je cuisine moi-même du bœuf dans un fumoir)! Je recommande de l'essayer!

IwOlga
Alexandra, semble très appétissant! Je le fais glisser vers les favoris. Seulement, je n'ai pas encore fumé de boeuf. Partager la recette?
Pulisyan
Olga, merci pour votre attention sur la recette! Le bœuf doit être mariné dans les épices pendant une journée (j'ai du romarin, du poivre, du sel). Puis fumez à la température la plus basse d'environ 100 * C pendant deux heures. À basse température, la viande sort très douce et pas sèche Et le fumoir peut être vu dans ma recette "Choux de Bruxelles à la sauce aïoli fumée"
Maris
Quelle beauté! Merci pour la recette, Sashun, l'a pris dans les signets - ma fille adore la pizza et doit la faire cuire sur une farine saine.
Pulisyan
Marish, Je vous remercie!! J'espère que ma fille l'aimera! Un gâteau très savoureux est sorti! Je vais essayer de le faire avec 100% de grains entiers en quelque sorte!
$ vetLana
Citation: Pulisyan
Un gâteau très savoureux est sorti!
Nous devons cuisiner.
Citation: Pulisyan
Je vais essayer de le faire avec 100% de grains entiers en quelque sorte!
Arrivé?
Collecter des recettes avec c. h. farine. Alors que les résultats ne sont pas encourageants (à déguster)
Pulisyan
Svetlanajusqu'à ce que je l'ai essayé ... je pense que c'est délicieux d'utiliser des grains entiers avec du levain, mais je ne l'ai pas fait moi-même
$ vetLana
Je ne cuisine qu'avec de la levure.


Ajouté le mardi 22 novembre 2016 13:07

Alexandra, Bon anniversaire!

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain