Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies

Bon fan! Les filles, est-ce que quelqu'un cuisine selon la recette de Dasha Rokitskaya? Elle a une classe de maître sur le test. Comment aimez-vous son pain d'épices?

J'ai essayé sa recette, je n'ai pas aimé, mais il n'y a pas de camarades pour le goût et la couleur. Vous pensez que si c'est pour de l'argent, ce sera juste une sorte de magie))) Il existe de nombreuses recettes de haute qualité, décentes et éprouvées ici. Essayez-le et vous trouverez certainement le vôtre.

Je vous remercie!

Mais maintenant, j'ai commencé à ajouter du sirop de glucose au glaçage.

Lera, combien de sirop ajoutez-vous? J'ai ajouté et le lendemain, le glaçage est devenu très liquide. Je mets une cuillère à soupe sur 90 grammes de protéines

[Vera]

Vera, pour 90 grammes de protéines, il suffit de mettre une cuillère à café sous le couteau.

[Lera]

Lera, vous avez en tête des protéines naturelles, pas de l'albumine 90g?

Oui, Tanya, des écureuils frais, je n'aime pas travailler avec de l'albumine.

[Lera]

Lera, Oh comment! Et j'ai accéléré. Bon au moins le revêtement est sec, sinon ce serait amusant pour moi

Filles, les derniers «7 continents» de Moscou ferment maintenant. Quoi dans d'autres villes - je ne sais pas.
En l'honneur de cela, ils ont des ventes totales. En particulier, nous vendons des formes jetables de toutes formes et tailles à 13 roubles pour une douzaine, et des formes en papier - à 5 roubles pour 10 substrats / formes. Pour les bouchons en général, 10p pour 50pcs.
Cela vous sera peut-être utile.
J'ai ramassé des moules en papier pour les gâteaux de Pâques et les kapiks, des moules en plastique pour les gâteaux (ronds et carrés), pour les tartes, pour les muffins, pour les portions, pour les macarons et autres déchets.
Les yeux étaient écarquillés.

Bonsoir à tous! Depuis combien de temps suis-je avec toi. Un problème est arrivé, ma copine a ordonné au four de vivre longtemps ... Je me suis ennuyé pendant un an. Et maintenant je pars!

Génial! Et j'ai des problèmes avec les visages. Non donné par un pinceau. J'ai fait les Barboskins, donc j'étais épuisé de mes yeux

Et voici mon exercice. Premier essorage sain 15 x 18 cm

J'aimais faire de tels bonhommes de neige

J'ai léché une idée sur Internet

Jolis yeux! Et les bonhommes de neige sont généralement du papier peint!

[Sapin de Noël323]

Sapin de Noël323quel brave garçon! La photo est sortie tout droit, pas séparément Grand-père et Snow Maiden, mais en couple, quel travail de longue haleine!

floksovodik, Lin - Eh bien, avec force et main, la nouvelle année a soufflé! Combien de bonhommes de neige! Enfin, je ne les ai pas du tout, mais les vôtres sont cool! Ça vous dérange si je claque un couple de votre collection? Ou peut-être que vous jetterez une référence - où avez-vous toutes ces images, très mignonnes. Vous ne dessinez pas des bonhommes de neige sur du pain d’épice, mais vous remplissez d’abord tout le pain d’épice de blanc, puis après séchage, également en glaçage avec du blanc - vous faites des bonhommes de neige, puis après séchage avec un pinceau, vous peignez de différentes couleurs, non?

Biker super-duper, droit Dzhigurdovsky tel un motard)))

J'ai fait des bonhommes de neige de différentes manières. Ce que j'ai fait par craquelure, certains en versant, certains à nu je tourne. J'ai trouvé des photos sur Pinterest. Je vais les jeter dans un perso. Je l'ai imprimé dans la solution dont j'avais besoin. Où avec le fond de remplissage, après qu'il ait séché, j'ai traduit l'image. Traduit sur celui imprimé, superposition de papier calque sur le dessus. Ensuite, j'ai encerclé le même dessin au verso. Je l'ai mis sur le pain d'épice avec une garniture et j'ai dessiné les contours. Le verso est clairement imprimé. Puis un remplissage progressif de glaçage blanc. Puis peindre avec un pinceau. J'ai dilué les peintures avec de l'alcool. Si je l'ai fait sur du pain d'épice sans garniture, alors j'ai collé les contours avec une aiguille. Biker en cadeau à un fan de vélos, partira pour l'Allemagne. Je présenterai personnellement lors d'un concert en décembre (manager d'une célébrité mondiale, musicien. Je fais aussi des épices pour le musicien, son groupe et d'autres managers, y compris les cool)

[floksovodik]

Bonjour à tous! Mon pain d'épices) Je me fourre la main pour l'instant donc ne jugez pas strictement



Le contour s'avère être une courbe, donc tout est collé avec des perles ...Je ne comprends pas comment les lignes sont parfaites ...



floksovodik, Je vais vous poser des questions sur le contour. Faites-vous d'abord un contour noir, puis remplissez-vous les détails, ou créez-vous un contour par le haut ou utilisez-vous un pinceau avec de la peinture noire? Je ne comprends pas (((

[floksovodik]

floksovodik, Helen, pain d'épice! Le motard est tellement crédible Et combien de bonhommes de neige elle a fait - c'est super! Tout est si soigné!

[Romashka]

Romashka, pain d'épices très doux et beau!floksovodik, bonhommes de neige! Je suis tombé amoureux d'eux! X



Des filles qui savent comment nettoyer le caramel collant du pain d'épice. (Je suis arrivé là où je n'en avais pas besoin ..) Je ne peux pas utiliser de cure-dent. Collé aux morts ... Est-ce déjà tout?

[Sapin de Noël323]

Sapin de Noël323, transformez-le en décor.
merveilleuses fenêtres se sont avérées! isomalt?

[Romashka]

Romashka, sur quel pain d'épice vouliez-vous dire le contour noir?




Sapin de Noël323Comme j'aime ceux avec des fenêtres! Et je ne peux toujours pas me qualifier pour ça

[floksovodik]

floksovodik, voici un motard ou des bonhommes de neige. Vous ne pouvez pas quitter les yeux. Ce sont des lignes claires. La beauté.

[Sapin de Noël323]

Sapin de Noël323, transformez-le en décor.
merveilleuses fenêtres se sont avérées! isomalt?

non, c'est du caramel. Isomalt n'est pas clair et pas si brillant. Demain je peindrai.

Je me prépare aussi pour la nouvelle année

[floksovodik]

floksovodik, Len, je voulais te demander tes biscuits en pain d'épice avec craquelure, où sont les bonhommes de neige. Là, les rayures verticales sont discontinues sur la craquelure. Crée l'effet d'un bosquet de bouleaux. Comment les avez-vous faites? Ces rayures. Après la craquelure, as-tu dessiné dessus ou quoi?




Sapin de Noël323, si je bousille un pain d'épices quelque part, par exemple, je touche un glaçage accidentellement complètement sec, alors je sculpte une fleur de mastic à cet endroit, ou je fais une fleur, un flocon de neige ou autre chose là-bas. Et je prends souvent des photos de mes œuvres et les affiche sur ma page VK. Il s'avère assez drôle que les gens commandent ensuite avec cette "décoration". Comme il a été conçu à l'origine.))



Romashka, généralement de telles lignes de contour, une fois le remplissage complètement sec, sont dessinées avec un pinceau fin (j'ai un pinceau rond n ° 1, bien qu'il y ait des bûches droites avec un tel nombre, cela dépend de l'entreprise) de peinture diluée dans un peu d'eau ou de vodka. Mais peut-être que Lena, l'auteur des bonhommes de neige l'a fait différemment, attendez, elle répondra quand elle verra la question. Ou demandez à un personnel. Souvent, quand nous n'avons pas le temps du tout, nous n'allons pas ici pour lire, mais si des notifications concernant un message personnel arrivent, alors nous regardons.

Je prépare aussi la nouvelle année

Et moi...

Après tout, l'hiver viendra certainement juste après l'automne

[Romashka]

Romashka, J'ai fait un remplissage par étapes avec du glaçage blanc le long du contour du crayon. Je n'ai pas fait le contour avec du glaçage avant ou après le remplissage. J'ai dessiné des contours avec un pinceau avec de la peinture noire

Les filles me disent. Le glaçage flexible peut-il être collé sur du glaçage sec? Si c'est le cas, comment?

[floksovodik]

floksovodik, Je vous remercie! Maintenant, vous devez trouver une brosse et une dureté dans vos mains)))

Les filles, quelqu'un peut-il essayer de faire du pain d'épice sans œufs?

[Romashka]

J'ai fait. Mais pas pour la peinture. Pain d'épices d'Aix-la-Chapelle. Bien qu'il soit tout à fait possible de les peindre en termes simples



RomashkaLe plus pratique pour moi pour dessiner le contour est le pinceau des colonnes, n ° 0 et n ° 1. Son tas est court et dur. La chose même. Et la dureté - chaque fois que je m'inquiète en dessinant des contours



Sapin de Noël323Vous pouvez, je l'ai fait. Colle, légèrement humidifiée avec un pinceau avec de l'eau, glaçage flexible

[Elena]

Elena, et dans la recette, vous pouvez vous piquer le nez?

Sur notre forum dans la section pain d'épices. Trouvez du pain d'épice d'Aix-la-Chapelle. là à la fin j'ai décrit comment je les ai faites

Je vous remercie! Je suis allé chercher

[Mona1]

Mona1, Tan, j'ai appliqué la craquelure avant la cuisson. Une brosse plate d'environ 12 mm de large. Cela a fonctionné tout seul. Si la deuxième bande est appliquée sans toucher presque le bord de la précédente, alors ce "bouleau" est obtenu



Pour les contours, j'ai un pinceau synthétique Berlingo # 1 et un Hatber pour les colonnes # 1. Cela rendra les colonnes plus épaisses. Je les dessine le plus souvent

Aujourd'hui, tout ne se passe pas comme prévu ...

[Sapin de Noël323]

Sapin de Noël323quel birdie! Super, bonne idée. Et l'oiseau semble ne faire qu'un avec le pain d'épice, non? Dans le sens de la forme de la pâte était avec une découpe dans la fenêtre pour un oiseau? Et qu'est-ce qui n'a pas fonctionné alors? Cela semble correct, vintage.

J'ai coupé le pain d'épices à la main. D'abord, elle a découpé l'arbre avec un couteau à palette, puis une étoile, et l'oiseau collé en partie à l'étoile. Tête et partie du sein. Le reste est du givrage (queue, aile, partie inférieure de la poitrine) Je n'aime pas le dessin de l'arbre lui-même ...

Bonsoir? Je veux demander: aujourd'hui, j'ai versé du pain d'épice avec de l'isomalt (décorations de sapin de Noël avec une coupe au milieu) - tout est merveilleux, beau, MAIS ... Trois heures se sont écoulées, j'ai enlevé les biscuits au pain d'épice du tapis en silicone, et la fenêtre en isomalt a l'impression qu'elle colle ... Je suis le premier avec de l'isomalt depuis que je travaille aujourd'hui, à quoi s'attendre de lui - j'ai une mauvaise idée ... Est-ce normal qu'il soit comme ça? Il semble que le pain d'épice devrait déjà être retiré dans des conteneurs, mais j'ai peur ...



Dans le sujet sur l'isomalt, une telle question a été posée il y a deux ans, mais personne n'a répondu ...

Aujourd'hui, je me suis promené dans VK et j'ai regardé la page de la société TortDeko. Entre autres choses, principalement sur les gâteaux, j'ai découvert 6 recettes intéressantes pour la pâte à pain d'épices. Je le posterai sous le spoiler, peut-être que quelqu'un vous sera utile. A la fin, j'ai inséré un lien vers la page avec ces recettes, mais je ne sais pas s'il est possible de donner des liens? Sinon, je supprimerai alors le lien.

♨Pâte à pain d'épices

DE QUOI AVEZ-VOUS BESOIN:
✔1000g de sucre
✔200g d'eau
✔1200g de farine
✔ 500 gr. margarine
✔4 cuillères à soupe l. Crème fraîche
✔3 œufs
✔ 1 cuillère à café un soda
✔2 p. t. épices pour pain d'épices (1 cuillère à café de cannelle, 20 gozits, 10 grains de cardamome, 1 cuillère à café de muscade râpée, 1 cuillère à café de gingembre, 2 cuillère à café de coriandre, 10 grains de poivre noir, 5 pois piment de la Jamaïque, 1 cuillère à café de chaque citron séché et zeste d'orange.

NOUS PRÉPARONS:
1. Moudre toutes les épices, réserver 2 cuillères à soupe. l. , versez le reste dans un récipient bien fermé.
2. Verser le sucre dans une casserole sèche (plat), mettre le feu et, en remuant constamment, fondre en caramel et cuire jusqu'à coloration. Cela prendra environ 30 minutes.
3. Le sirop de sucre est très chaud, vous devez le remuer sans vous arrêter, pour ne pas le rater et le brûler. La couleur doit être assez sombre, mais pas brûlée, car elle affecte l'intensité de la couleur du pain d'épice. Plus le sirop est léger, plus le pain d'épices est léger et vice versa.
4. Ajouter délicatement et soigneusement l'eau au caramel et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Éteignez le feu.
5. Ajouter la margarine et remuer jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
6. Ajouter une petite portion de farine, de préférence tamisée et bien mélanger. Cool légèrement.
7. Lorsque la pâte n'est pas si chaude, ajoutez les épices, la crème sure mélangée à du bicarbonate de soude et les œufs.
8. Mélangez bien le tout et ajoutez le reste de farine.
9. Pétrir une pâte élastique, pétrir assez facilement, mais ne pas ajouter plus de farine. Si la pâte est un peu collante le lendemain, vous pouvez ajouter un peu plus de farine.
10. Placer la pâte dans un bol, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer. La pâte doit être froide toute la nuit, mais il vaut mieux la tenir plus longtemps.
11. Retirer du bol. Divisez en boules en portions et enveloppez chaque pain dans une pellicule plastique. Nous laissons une portion et envoyons le reste au réfrigérateur.
12. Prenez du papier sulfurisé de la taille d'une plaque à pâtisserie et étalez-y une partie de la pâte.
13. Découpez des figures arbitraires, retirez l'excédent de pâte.
14. Faites doucement glisser le papier découpé sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à 200 degrés.
15. Laisser refroidir les biscuits de pain d'épice finis sur une plaque à pâtisserie, car ils sont très mous et peuvent se déformer. Lorsqu'ils refroidissent, ils deviennent durs, nous pouvons les retirer du papier et commencer à décorer avec de la glaçure.
16. Lorsque le pain d'épices est cuit, assurez-vous qu'il ne soit pas cuit, sinon un goût amer apparaîtra. Le pain d'épices correctement cuit est croustillant, fin et fondant dans la bouche. Si la maison est humide, après 3-4 jours, le pain d'épice deviendra doux et élastique (vous pouvez plier le pain d'épice).

♨Pâte à pain d'épices tchèque

DE QUOI AVEZ-VOUS BESOIN:
✔600 gr de farine premium
✔250 gr de sucre glace
✔100 g de miel fluide (cristallisé, mis dans un endroit chaud (sur
batterie) et laissez-la fondre, mais pas en feu.
✔50 gr de beurre fondu et légèrement refroidi
✔4 œufs
✔ 1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
✔ 1,5 cuillère à café d'épices à pain d'épices (si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du cacao, tout en retirant la même quantité de farine)

EN TRAIN DE PRÉPARER
1. Mélangez les œufs avec le sucre glace sans fouetter, puis ajoutez le miel, puis le beurre, puis tous les produits en vrac, en ajoutant progressivement. Vous ne pouvez pas ajouter plus de farine que la norme.
2. Pétrissez bien la pâte. La pâte finie est moelleuse et lisse.Mettez-le dans un sac ou enveloppez-le d'un film plastique et mettez-en au moins un - pendant 24 heures dans un endroit froid.
3. Avant utilisation, mettez-le à température ambiante pendant au moins 1 heure et laissez-le se réchauffer. Pétrir et rouler sur une table farinée sur une épaisseur de 0,5 cm.
4. Couper avec des moules ou à la main, cuire au four à une température de 170 à 200 degrés. Ils sont cuits rapidement pendant environ 5-8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, nécessitent une surveillance, sinon ils brûleront.
5. Pain d'épices prêt et chaud, après l'avoir sorti du four, graissez immédiatement avec du mélange (blanc d'œuf mélangé avec du jaune, mais pas fouetté), puis le pain d'épices acquiert une belle brillance.
6. Ne pas retirer de la plaque à pâtisserie, ni faire glisser avec du papier sur une surface froide (pierre ou grès cérame) ou sans papier (sinon il y aura condensation) sur une grille pour un refroidissement uniforme.

♨ Pâte à pain d'épices SUISSE

DE QUOI AVEZ-VOUS BESOIN:
✔600 gr de farine premium
✔ 500 gr de miel
✔250 gr de sucre granulé
✔200 gr d'amandes moulues
✔ Zeste avec 1 orange et 1 citron
✔ 1 cuillère à café de cannelle moulue
✔ 1 pincée de clou de girofle moulu et de muscade moulue chacun
✔ 1 verre de vodka cerise
NOUS PRÉPARONS:

1. Chauffez un peu la farine au four pour la garder au chaud.
2. Ajouter le miel et le sucre à ébullition, retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
3. Mélangez la farine avec le miel et le sucre, en remuant constamment, ajoutez le reste des ingrédients. Pétrissez bien la pâte avec une cuillère. Mettez le feu à la vodka aux cerises et versez la vodka brûlée dans la pâte, (n'oubliez pas les techniques de sécurité!) Continuez à remuer la pâte.
4. Couvrir la pâte avec une serviette et placer dans un endroit chaud pour mûrir, pendant 1 à 2 heures.
5. Abaisser la pâte sur une table farinée et la couper en chiffres.
6. Cuire au four à feu moyen, en regardant.

♨Pâte à pain d'épices hollandaise

DE QUOI AVEZ-VOUS BESOIN:
✔250 gr de miel
✔200 gr de sucre granulé
✔65 gr de beurre
✔125 ml de lait
✔500 gr de farine premium
✔ Une pincée de muscade moulue
✔125 gr d'amandes moulues
✔ 25 grammes de zeste d'orange et de citron
✔ 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
✔ Confiture d'abricot pour graisser le pain d'épices
NOUS PRÉPARONS:

1. Chauffer le miel, le sucre, le beurre et le lait (jusqu'à ce qu'ils soient chauds), ajouter les épices, les amandes, le zeste et la farine.
2. Laisser refroidir et ajouter le soda dilué dans 1 cuillère à café d'eau. Et pétrissez la pâte. Vous pouvez rouler et cuire immédiatement.
3. Pain d'épices prêt, lorsqu'il est chaud, frotter immédiatement avec la confiture et laisser refroidir.
4. Une telle pâte à pain d'épices peut être cuite avec une croûte. Une fois cuit et refroidi, couper en deux, bien graisser avec de la confiture et de la colle. Ensuite, vous pouvez couper en diamants ou autrement. Décorez arbitrairement.
5. Cette pâte peut être utilisée pour les gâteaux de pain d'épice.

♨ PÂTISSERIE DIABÉTIQUE POUR PAIN AU GINGEMBRE

DE QUOI AVEZ-VOUS BESOIN
✔50g de beurre
✔350g de farine
✔50g de sorbitol
✔ 0,5 heure d'une cuillerée de soda
✔ 1 œuf
✔ 1ère cuillère d'épices
✔ 0,25 h d'une cuillerée de zeste de citron.

EN TRAIN DE PRÉPARER
1. Mélangez le beurre avec le sorbitol, puis ajoutez progressivement les épices, l'œuf, le zeste et pétrissez avec la farine et le soda.
2. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et laisser reposer 1 heure.
3. Saupoudrez les moules de farine et pressez la pâte dedans, puis pressez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire.
4. Si vous voulez que le pain d'épice brille, graissez-le avec des protéines et laissez reposer pendant plusieurs heures.
5. Si la pâte semble trop serrée, ajoutez un autre œuf.

♨ PÂTE AUX AMANDES POUR Pain d'épices

DE QUOI AVEZ-VOUS BESOIN:
✔250g de farine fine,
✔ 70g de sucre
✔70g de beurre
✔125g de miel
✔100g d'amandes moulues
✔ 1 œuf
✔ 1ère cuillère de rhum
✔ mélange de pain d'épices (cannelle, clous de girofle, muscade, cardamome, gingembre, coriandre)
✔ Zeste râpé d'un citron.

NOUS PRÉPARONS:
1. Au bain-marie, faites fondre le miel, le beurre et ajoutez le zeste.
2. Mélanger la farine, le sucre, la poudre de pain d'épice et les amandes.
3. Mélanger avec le miel, le beurre, l'œuf et le rhum et bien mélanger.
4. Laisser reposer 30 minutes.
5. Déroulez et découpez différents moules.
6. Cuire sur une plaque à pâtisserie graissée. Une fois refroidi, couvrir de glaçage et décorer.

🔗

[Tanya]

Tanya, ils ont de tels biens de consommation sur la page, ils écrivent tout. 90% des recettes doivent être vérifiées.

En voici un autre)))

[Sapin de Noël323]

Bonsoir? Je veux demander: j'ai versé du pain d'épice avec de l'isomalt aujourd'hui (décorations d'arbre de Noël avec une coupe au milieu) - tout est merveilleux, beau, MAIS ...Trois heures se sont écoulées, j'ai enlevé les biscuits en pain d'épice du tapis en silicone, et la fenêtre en isomalt a l'impression de coller ... J'ai travaillé avec de l'isomalt pour la première fois aujourd'hui, mais je ne sais pas à quoi m'attendre de lui ... Il semble que le pain d'épice devrait être retiré dans des conteneurs, mais j'ai peur ...

Bonjour à tous.
Oui, des bâtons d'isomalt. J'ai aussi du mal avec cette question, mais jusqu'à présent en aucun cas ...



Sapin de Noël323,
Un pain d'épices très intéressant))) sous une vieille carte postale)))



Je vais vous montrer quelques-uns de mes pains d'épices)))

[Matanya]

Matanya, la beauté! Comme dans un dessin animé! Et j'ai un peu de caramel et ramasse ... Probablement pendant que je peins. J'espère vraiment que ça sèche.

Les filles, mes fenêtres dans les maisons étaient faites de sucettes Roshen, ces vertes avec une croix s'appellent À la menthe et au menthol (en quelque sorte). Donc, ils ne flottaient pas avec moi et après trois mois sur la maison et ne semblaient pas coller. Certes, je n'aime pas ces bonbons pour le goût, pour le traitement de la gorge, cela peut être normal, mais tel quel - le goût est trop thermonucléaire.
En général, j'ai entendu que tout ne coulait pas. Les pastilles pour diabétiques contiennent une sorte de substance, un substitut du sucre, et elles sont moins hygroscopiques et n'aspirent pas autant l'humidité de l'air. Les sucettes sont plus résistantes à l'écoulement. Je ne sais pas quelle est la viscosité, je n'ai pas encore acheté de tels bonbons.

J'ai fait les bonbons moi-même. Rempli super. Mais en peignant, ils collent un peu. Ceux qui sont maintenant secs après avoir peint ne semblent pas coller.

Les filles, merci pour les commentaires! Aujourd'hui, j'ai regardé une vidéo sur YouTube - une technologie très intéressante pour fabriquer de l'isomalt. Je ne sais pas comment insérer la vidéo, juste un lien.

mes fenêtres dans les maisons étaient faites de sucettes Roshen, ces vertes avec une croix s'appellent À la menthe et au menthol (en quelque sorte)

Et mes fenêtres étaient faites de sucettes ordinaires de Roshen - assorties: elles sont encore entières, rien ne leur est arrivé, c'est ainsi que grand-père a gardé une maison depuis Noël dernier, personne n'a levé la main pour manger ou jeter

Avez-vous besoin de tels problèmes avec l'isomalt?

Oui, ça l'est!

Personne ne va répondre? Je veux acheter ce master class, mais je veux savoir que les biscuits au pain d'épice sont toujours délicieux ...

Je cuisine selon sa recette depuis un an maintenant, moi et mes clients l'aimons beaucoup, je ne vais même pas expérimenter, la pâte est excellente! Je fais avec du miel, dans sa recette le miel peut être remplacé par du sirop inverti

Bonjour tous le monde! Et merci pour une si belle expérience! J'ai récemment été avec du pain d'épice, mais, je l'espère, depuis longtemps) Tout n'est pas toujours lisse (au sens littéral, en particulier - il n'est pas toujours possible d'apporter le glaçage de remplissage à la consistance requise). Je ne jaillis pas non plus de l'unicité des idées pour la décoration des biscuits. Mais ... les ennuis fulgurants sont le début, comme on dit)
Ce sont mes toutes premières épices:


Puis il y a eu la première commande - d'un beau-frère - pour le DR d'un collègue. Cela aurait pu être plus précis, mais les délais étaient très serrés et il n'y avait pas de temps pour les retouches. Il s'est avéré comme ceci:


Et c'est déjà une préparation complète pour la nouvelle année:








Merci pour l'attention!

Merci pour vos commentaires! Moi aussi, j'ai quand même acheté une classe de maître sur la pâte à Rokytska - moi et mes biscuits au pain d'épice faits maison TRÈS aimé! Je ne les ai pas encore préparés pour les clients, mais le Nouvel An est cuit selon sa recette. Délicieux!