Viande indienne avec couscous et épices

Viande indienne avec couscous et épices

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
couscous	300g
viande bœuf ou porc	500 grammes
petite moelle végétale	1 PC.
Carotte moyenne	2 pièces
Gros oignon	1 PC.
Ail	5-6 pièces
poivre	goût
sel	goût
légumes verts (aneth, persil, oignons verts)
épices (basilic, origan, romarin)	goût

Méthode de cuisson

• Bonjour et bonne Trinité.
• Hier après-midi, j'ai pensé - je placerai ma dernière recette dans le concours, et j'attendrai si j'aurai un remplaçant pour un mélangeur cassé ou non. Cependant, nous nous sommes assis le soir avec Freesia pour regarder un nouveau film, et là ils montrent le plat! C'est le plat que je vais essayer de cuisiner. Denis Andreevich ne m'aidait pas cette fois (en regardant le soir et en cuisinant pendant la journée, il dormait doucement).
• Un peu sur le film.
• Nom: forteresse volante
• Sortie: 2011
• Réalisateur: Mike Phillips
• Interprétation: Bug Hall, Don Jeffcoat, Sean McGone, Chris Owen, Edward Finlay, Manu Intirami, John Loughlin, Howard Gibson, Joseph Williamson, Antonio Elias
• En raison de sa fiabilité et de ses caractéristiques techniques, le Boeing B-17 est devenu une légende de l'armée de l'air américaine pendant la Seconde Guerre mondiale, gagnant le surnom de «Flying Fortress». Le film "The Fortress" de Mike Phillips raconte l'histoire d'un de ces avions, dans l'équipage duquel un nouveau venu est apparu.
• L'équipage de la "Flying Fortress" - 10 personnes, une équipe soudée, dont chacun des membres a ses propres fonctions de combat. En 1943, lors d'une opération en Sicile, le commandant d'un de ces avions décède. Il est remplacé par un jeune pilote naïf, dont l'équipe prend l'apparence avec hostilité.
• Dans une scène, un représentant de la population locale apporte une friandise - un enfant avec du couscous et des épices.
• Comme c'est difficile pour nous avec la viande de chèvre, je l'ai remplacée par ce qui était dans le réfrigérateur - du bœuf.
• Donc, pour commencer, nous coupons tous les produits en cubes (viande, courgettes, carottes, oignons, ail), hachons finement les légumes verts (3-4 branches).
• Battre l'oignon, l'ail et les herbes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, ajouter du sel et du poivre noir. Nous chauffons l'huile végétale et y versons la pâte obtenue. Remuer constamment. Après 1 minute, ajoutez 150 ml. eau, remuer, réduire le feu et après 2 minutes. retirer du feu.
• Faites frire la viande et les légumes dans une poêle, versez les pâtes, remuez, ajoutez les épices et laissez mijoter pendant 15 minutes.
• Pendant la cuisson - préparez le couscous. J'aime aussi y ajouter des épices.
• Servir la viande chaude et garnir))).
• Bon appétit!!!

super!