Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies

[Natkamor]

Natkamortoutou ressemble à mk sweetmebaker

🔗 gram.com/sweetmebaker/

Mais ce qui est couvert aussi, je ne comprends pas. Peut-être du caramel / isomalt?

toutou ressemble à mk sweetmebaker

Oui. mais elle ne conduit plus les microns.

pas isomalt - c'est sûr
et dans la vidéo, elle peut voir qu'ils postulent

J'ai aussi cherché mais je n'ai pas trouvé ... Seulement des classes de maître.

ceux que j'ai trouvés sont similaires. mais pas tout à fait raison

Bonjour à tous))) voici ma première maison en pain d'épice. Créativité conjointe avec les enfants pour la maternelle. Bien sûr, il y a beaucoup de bancs, mais je suis toujours content du premier-né. Pour un, j'ai testé le glaçage IL de #cardamonclub. Bien sûr, vous devez vous y habituer. Mais il a un avantage incontestable, c'est la rapidité de mélange et le long stockage. Remplir de gloss, je n'ai pas encore vraiment compris, mais c'est parce que je l'ai un peu rempli jusqu'à présent. Tout est en avance))). Mais je ne trouve pas encore la cohérence des fleurs, des cônes, etc. Soit liquide ou vice versa. Mais c'est une question de temps. Mais la maison sur ce glaçage a été montée très facilement. Tout s'est vite desséché, je n'ai pas eu à le garder longtemps. C'est tellement super! Donc merci!

Les filles ont-elles vu de tels oiseaux? Je ne peux pas insérer une autre vidéo

🔗

Irishka, il ne s'ouvrira pas!

Cela ne m'ouvre pas non plus.

Et même sur mon téléphone, il s'ouvre

Les filles ont-elles vu de tels oiseaux?

donne une erreur

[vernisag]

vernisag, les liens ne peuvent pas être rendus actifs vers des sites tiers. Vous ne pouvez le faire activement que sur les pages du forum. Correct.

[vernisag]

vernisag, c'est probablement une vidéo sur la page fermée de quelqu'un, donc nous ne la voyons pas. Ou un lien mal copié. Comment a-t-il été copié? Faites un clic droit sur la vidéo elle-même et sélectionnez "copier le lien vers la vidéo" ou "pour encadrer", cela devrait ressembler à ceci 🔗

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Je vois! Oiseaux très intéressants.

Les filles, sauvez-moi! Je ne sais pas du tout quoi faire! Isomalt restera avec une force terrible! 😭 Il fondra et coulera presque ... Je l'ai fait selon la classe de maître de Zhenya Lokteva, il ne fait pas chaud à la maison, les biscuits au pain d'épice à l'isomalt sont stockés dans des sacs dans un endroit frais, et tout de même, c'est tellement absurde ... alors? 😭😭😭

Peut-être pas cuit?

peut-être que quelqu'un sait comment et avec ce qu'il recouvre ou remplit un tel pain d'épice

Je ne sais pas exactement à propos de ces biscuits au pain d'épice, mais très probablement, à en juger par les exemples sur YouTube, il s'agit soit de maïs ou de sirop de glucose. Une autre option possible est un gel qui est décor.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, la nuit, j'ai regardé MK sur isomalt. Il a peur des basses températures.
Auteur Denis Fatkulin. Vidéo sur YouTube. Le lien ne peut pas être inséré.

[Sapin de Noël323]

Sapin de Noël323, ce?

Oui



Je le fais maintenant. Mais en 10 minutes, je n'ai même pas fondu ...



Je l'ai dans 15 minutes. Fondu.

Sapin de Noël, merci! J'ai regardé la vidéo. Mais mes pains d'épices ne sont pas dans le frigo ... Je pense toujours que puisque le pain d'épice est dans un sac hermétique, l'isomalt du pain d'épice va absorber l'humidité ... Mais vous ne pouvez pas mettre un pain d'épices sans sac - il y aura un croûton ... Dilemme. ..

J'avais ça avec des sucettes ... jusqu'à ce que les craquelins se révèlent être des sucettes de tilleul ...

Les filles, j'ai une autre question: est-ce que quelqu'un a envoyé du pain d'épice par courrier ou par une entreprise de transport dans une autre ville? Je dois envoyer un gros lot à Moscou, alors je me demande comment ... Est-ce encore réel?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, par contre ... j'ai fait du pain d'épice pour le sapin de Noël. Autrement dit, avec des rubans pour qu'ils s'y accrochent. Alors ils vont sécher de toute façon ... Ils seront également recouverts de poussière. Les suspendre dans des sacs n'est pas esthétique! Première option. Je l'ai sorti du sac et l'ai mangé. Ou raccroché et mangé à 12h15 ou cru ... Comment quelqu'un d'autre peut-il avoir de l'expérience?

poglazowa2011, d'autre part...J'ai fait du pain d'épice pour le sapin de Noël. Autrement dit, avec des rubans pour qu'ils s'y accrochent. Alors ils vont sécher de toute façon ... Ils seront également recouverts de poussière. Les suspendre dans des sacs n'est pas esthétique! Première option. Je l'ai sorti du sac et je l'ai mangé. Ou raccroché et mangé ou rongé à 12h15. Comment quelqu'un d'autre peut-il avoir de l'expérience?

Et personne ne répondra à propos de l'envoi? Je vous en prie!...

Maria, je n'ai pas envoyé, mais c'est l'expérience de Victoria Olovyannaya du groupe en contact.

J'envoie les sets par mail comme suit. Si dans des coffrets cadeaux: je mets les biscuits en pain d'épice dans une boîte sur du papier de remplissage, recouvre d'une autre couche de papier de remplissage sur le dessus, puis sous le couvercle et noue avec un ruban. Le coffret cadeau (ou les coffrets) avec l'ensemble doivent être placés dans une boîte en carton (s'il y en a plusieurs, alors bien serrés les uns aux autres) et recouverts de papier d'emballage afin qu'ils ne pendent pas - de sorte qu'il n'y ait aucun mouvement si vous le secouez. Scellez la boîte avec du ruban adhésif et dans une autre boîte - déjà la boîte d'expédition extérieure, pour l'expédition. Recouvrez également de papier d'emballage sur tous les côtés. Cela arrivera même en Extrême-Orient, même si sur le point de jouer au football avec lui. Alors j'expédie dans tout le pays. Mais c'est si l'ensemble est petit. Et s'il s'agit de beaucoup de pain d'épices, je vous conseille de ne pas l'envoyer dans une boîte cadeau, mais séparément: une boîte séparée, séparément du pain d'épice, emballé individuellement dans des sacs en polypropylène et emballé dans du film WP. Emballez également bien, couvrez avec un film VP et du papier d'emballage de tous les côtés afin qu'ils ne pendent pas et ne frottent pas les uns contre les autres. Certes, alors le destinataire devra participer un peu: mettez lui-même les biscuits en pain d'épice dans la boîte et attachez la boîte avec un ruban. Dans ce cas, j'enverrai une petite instruction aux acheteurs avec la piste postale.

S'il y a beaucoup de pain d'épice par morceau, j'emballe chacun dans un sac en polypropylène dans une bande de film VP, coupé à la taille, je l'enroule dans un rouleau, j'obtiens quelques couches de film VP de chaque côté, je le mets dans une boîte de film VP, également 2-3 couches. Je mets les biscuits en pain d'épice dessus verticalement en rangées (pas les uns sur les autres, pour ne pas appuyer sur les poids inférieurs) assez étroitement pour qu'ils ne pendent pas. S'il reste de l'espace, je le remplis de papier d'emballage. Et en plus, je couvre le film VP - ils sont comme dans un grand cocon du film VP.

Je dois dire tout de suite qu'un tel emballage est un plaisir assez coûteux. Pour l'emballage, je facture au client un montant supplémentaire, que je stipule immédiatement lors du calcul du coût de la commande. Mais dans ce cas, je suis également serein que le pain d'épice arrivera sain et sauf, et l'acheteur ne sera pas déçu lorsqu'il recevra les fragments.

MsBee, merci !!!



Bonsoir à tous! J'ai à nouveau posé la question: comment diluer les colorants Amerikolor pour peindre sur un remplissage blanc? Partout, ils écrivent "vodka", mais mes colorants dans la vodka se recroquevillent en grains et en alcool aussi. J'ai peur de l'eau - tout à coup, le remplissage commencera à fluer ... Alors que diluer? Ici, à Temko, je regarde - ils dessinent des images entières sur le remplissage ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, étrange, je ne suis jamais allé avec des céréales.

Quand je dilue juste de la vodka avec de l'eau

Diluez audacieusement avec de l'eau et lorsque vous peignez, épongez bien le pinceau sur une serviette pour éliminer l'excès d'humidité, et tout ira bien.

[Maria]

poglazowa2011, étrange, je ne suis jamais allé avec des céréales.

Signifie que de bons colorants sont tombés. Et l'ancienne ou même la fausse couleur américaine se comporte comme ça.
Maria, J'ai eu le même problème, je l'ai diluée dans de l'eau et j'ai ajouté un peu de vodka / alcool. Eh bien, ou purement dans l'eau, pas d'options.

Merci les filles!

Une question urgente. Quelqu'un at-il utilisé le glaçage Glaze IL, sah. poudre et additif de glaçage de la même série. Dois-je le prendre? Parfois, il est nécessaire de préparer de toute urgence une petite quantité de pain d'épice. Par conséquent, il est pratique de conserver le mélange prêt à l'emploi en stock.

Je n'ai pas utilisé de glaçage IL, mais j'ai acheté Alter-icing de Lyubimova. Je n'ai pas vraiment aimé: d'abord, il faut le tamiser, sinon les grains, tout s'encrasse. Deuxièmement, après trois mois, le glaçage a cessé de sécher normalement, je veux dire le remplissage. Après séchage, la surface était des taches effrayantes, elle était poreuse, un cauchemar, en général ...Jusqu'à ce que la date d'expiration soit encore deux mois ... Ensuite, j'ai deviné ajouter un peu de sucre en fouettant le glaçage. poudre et le problème est parti. Apparemment, la poudre dans ce mélange migre d'une manière ou d'une autre et est distribuée de manière inégale, me semble-t-il. Mieux sur les protéines vivantes ou sèches, j'ai fait cette conclusion pour moi-même. Mais peut-être que le glaçage IL est meilleur, je ne sais pas ...

Bonsoir! Je veux demander - est-ce que quelqu'un utilise un projecteur? Vaut-il la peine d'acheter?

[Arlei]

Arleijusqu'à ce que vous l'essayiez vous-même, vous ne comprendrez pas. Puisqu'il y a beaucoup d'opinions et qu'elles sont toutes contradictoires, quelqu'un est ravi, quelqu'un n'en est pas du tout. Pour moi, le facteur décisif est le prix, avec nos prix pour les produits finis, il n'est pas du tout rentable d'acheter de tels mélanges.



poglazowa2011, Je l'utilise et j'en suis très, très satisfait. Cela rend le transfert d'un dessin si facile que c'est un délice!

Je vous remercie! Et quel type de projecteur avez-vous et de quels paramètres avez-vous besoin pour le pain d'épice? Il y a pour 60 mille roubles. et pour 5 900 roubles. Vaut-il la peine d'en prendre un bon marché?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Je ne sais rien sur un projecteur pour 60 et même 30 mille, le mien coûte 2000 et je l'ai pris sur Ali. Cela me convient à 200%. Mais je vais tout de suite faire une réservation que je ne peux pas donner de lien, ils ne sont pas disponibles depuis longtemps, et je n’en ai plus trouvé un identique avec les mêmes paramètres. Il y en a des similaires, mais avec des caractéristiques légèrement différentes, je ne peux pas dire pour lui, mais celui qui a tout va bien.
Lors du choix, les plus expérimentés recommandent une petite distance focale, de manière optimale 0,2; La taille de la projection n'est pas non plus grande et plus la luminosité est élevée, mieux c'est, au moins 500 lumens.
Dans le mien, tout n'est pas ainsi, mais néanmoins aucun problème))

Je vous remercie! Pouvez-vous nous dire un peu comment travailler avec lui?

Il est facile de travailler, je télécharge des images sur une clé USB et les transfère à travers le projecteur au pain d'épice et au trempé et au "nu". C'est très pratique, vous pouvez utiliser un crayon, vous pouvez immédiatement glacer. Fixés sur un trépied, les réglages et ajustements sont clairs et pratiques.

Je vous remercie! Je vais acheter!

[Arlei]

Arlei, J'utilise actuellement. J'aime. Idéalement. Sèche Dépend de la façon de mélanger. Sèche rapidement avec un mixeur. Des mains tellement longues.

J'ai un projecteur, même 2))) un pour un iPhone4 (je l'ai collé dedans), j'ai acheté le second pour Ali il y a un an, quand j'ai changé de téléphone. Mais au final, je ne l'ai jamais utilisé, car il n'y avait pas de besoin particulier. Pour un pain d'épice, je suis trop paresseux pour l'obtenir, et ma série est généralement assez simple, je n'ai personnellement pas besoin de projecteur là-bas. En principe, il est plus rapide et plus facile pour moi de simplement dessiner à la main tout de suite, puisque je dessine, j’ai terminé l’artiste, et ce n’est pas un problème pour moi. Par conséquent, je peux laisser le projecteur reposer et recueillir la poussière. Mais il réchauffe mon âme, que pour chaque pompier, je peux faire n'importe quel projet avec lui. Mais les gens ne veulent pas de projets, ils ont besoin de moins chers, et donc plus faciles à exécuter ...

Salut les filles! Dites-moi pourquoi le glaçage sur le pain d'épice devient jaune? Il ne contient que de la poudre et des protéines vivantes. Un jour ou deux blanc, puis commence à jaunir autour du périmètre comme de vieilles photos

Peut-être avez-vous du pain d'épice à la lumière? Je l'ai immédiatement mis dans un endroit sombre. Depuis Pâques, les pains d'épices sont conservés et le glaçage est blanc ...

Ils sont dans des boîtes en carton, avec un couvercle en carton. Je pense que c'est peut-être le pain d'épice lui-même? La recette contient du beurre. La graisse peut-elle affecter cela? Si vous mettez le pain d'épices sur une serviette en papier, il reste des taches grasses.

Les filles, dites-moi s'il vous plaît! Comment faire des fenêtres à partir de bonbons au caramel en pain d'épice? Je sais d'abord moudre les sucettes et les verser au milieu, mais comment faire cuire des biscuits ou du pain d'épice d'abord, puis les sucettes, ou les verser directement sur le cru? Bref, combien de temps le caramel est-il cuit?

[Marina]

Marina, à cru dans un trou! Je n'aimais pas ça avec du caramel moulu. Je l'aime plus avec un morceau ébréché. Le caramel moulu est trop luxuriant, il n'est pas pratique de le poser et la fenêtre est mince à partir d'une lame de poudre. Le caramel prend moins de volume qu'un tas de poudre moulue. Il fond presque de la même manière.

Les filles, garde! Dis-moi s'il te plaît! Ils demandent à organiser une classe de maître sur la peinture du pain d'épice pour les enfants et les adultes. Autrement dit, je dois venir avec mon pain d'épice et mon glaçage.Par où commencer, quel pryamki prendre, pour que tout fonctionne pour tout le monde? Et en général, que devez-vous emporter avec vous, à part le pain d'épices? Expliquez un peu ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, voici une fille sur un site tiers conseillé))
1. Nécessairement pour chaque sac le sien (des simples sacs, cela peut être gênant, car ils sont déchirés, et si les sacs triangulaires spéciaux sont chers à l'achat, vous pouvez vous en tirer avec des fichiers ou des sacs à fermeture à glissière (dans notre pays, ils sont moins chers, par exemple, que les pâtisseries spéciales) ), et il y a une petite quantité de glaçage IMMÉDIATEMENT (c'est-à-dire ne pas appliquer à tout le monde sur place, mais apportez-le mieux préemballé). Gardez les sacs hermétiques jusqu'au dessin, coupez les coins juste avant de dessiner. Si les enfants ne dessinent pas tous ensemble, mais à leur tour, vous ne pouvez pas faire de sacs de rechange: certains d'entre eux seront passés de main en main (il est seulement conseillé de s'assurer qu'ils ne lèchent pas les sacs).

2. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de glaçure pour tout le monde, si vous ne dessinez que des motifs avec un contour. Un petit sac pour chacun. Plus des sacs de rechange et du glaçage (vous n'avez pas à l'emballer tout de suite, c'est en cas de force majeure - le sac de quelqu'un se brisera, par exemple). Vous n'avez pas besoin de trop de pièces de rechange, il y a trois portions.

3. Ce sera difficile pour une personne avec autant d'enfants et plusieurs types d'activités (et découper les biscuits, et décorer avec un contour, et remplir (si vous remplissez les arbres de Noël)). S'il y a des assistants, alors aucune question n'est posée, et donc - cela vaut la peine de penser à verser, que ce soit pour le faire ou non (deux couleurs de glaçage, deux consistances différentes, cela complique à la fois la préparation et le processus lui-même). Les enfants s'y intéresseront sûrement. Mais en principe, rien n'est impossible). Sur MK avec 20 enfants, j'avais du pain d'épice trempé (nous n'avons rien cuit, seulement peint), deux couleurs de contour, je n'ai pas rempli le remplissage, et c'était très difficile pour moi. MK est allé avec un bang, tout le monde était heureux, mais je me suis fatigué).

4. Il est conseillé de donner aux enfants non seulement les bases, mais aussi des échantillons - ou du pain d'épice prêt à l'emploi, ou au moins des imprimés. Certains enfants ont une stupeur, ce qu'il faut dessiner, même si vous montrez dans la pratique - il est plus facile pour eux de regarder les échantillons et de dessiner (bien qu'ils dessinent toujours les leurs))).

Merci beaucoup! Tout si détaillé! Mais il me semble avoir des adultes et des enfants ensemble ... Comment puis-je combiner cela?



Et pourtant - devriez-vous donner des recettes de glaçage et de pain d'épice? Ils demanderont sûrement ... Imprimez-les à l'avance, ou quoi ...

[Ma dentelle vintage]

Les filles, veuillez évaluer avec un look expérimenté. Je connais moi-même un gros montant, dont certains ont viré au jaune sur les bords, mais, j'espère, ils passeront pour du millésime je n'ai pas trouvé de réponse définitive pourquoi cela se produit. Je vais expérimenter le test.
Ma dentelle vintage

Imprimez-les à l'avance, ou quelque chose comme ça ...

Quand je suis allé à MK, on ​​nous a donné des recettes imprimées. Très confortablement.