Potage magique aux boulettes de viande, champignons et concombre mariné (autocuiseur Polaris 0305)

Catégorie: Premier repas
Soupe Magic Pot aux boulettes de viande, champignons et concombre mariné (autocuiseur Polaris 0305)

Ingrédients

Eau (bouillon) 3 l
Pommes de terre 3 pièces.
Carotte 1 PC.
Oignon 1 PC.
Champignon 4-8 pièces
Concombre mariné ou mariné 1 PC.
Feuille de laurier 2 pièces
Poivres 8 à 10 pièces
Sel "Extra" 3 cuillères à café ou à déguster
Pour les boulettes de viande:
Viande hachée mixte 300g
Poivre noir moulu, sel goût
Oeuf 1 PC.
Riz rond 80 ml
Eau de cuisson du riz 120 ml

Méthode de cuisson

  • Je vous suggère de cuisiner l'une des soupes préférées de notre famille. Il peut être cuit à la fois sur la cuisinière et dans un multicuiseur. Depuis deux ans, je le fabrique dans l'autocuiseur Polaris. Cela s'avère plus rapide.
  • Essayez-le. Très savoureux et pas difficile du tout.
  • CUISINE.
  • Riz de cuisson.
  • Je mets le riz lavé dans une casserole, le remplis d'eau.
  • Cuisine sur le programme "Manuel" 4 minutes à pression - 3. Je l'ai mis dans un bol.
  • Pendant que le riz refroidit, je verse de l’eau dans la casserole (je ne la rince pas après le riz) jusqu’à la marque 8 (soit 3 litres). Je couvre le couvercle, mais laisse la valve ouverte. Ou je recouvre la casserole avec un couvercle non bouillant.
  • Comprendre Programme de préchauffage, pression - 3.
  • Préparation de légumes et champignons.
  • J'épluche les pommes de terre, les oignons, les carottes. Je coupe les pommes de terre en cubes, je frotte les carottes sur une râpe grossière ou je les coupe en tranches. Parfois, j'utilise une râpe Berner pour trancher.
  • Soupe Magic Pot aux boulettes de viande, champignons et concombre mariné (autocuiseur Polaris 0305)
  • J'ai coupé la moitié de l'oignon en petits cubes pour les boulettes de viande, puis j'ai mis la moitié restante dans le bouillon.
  • J'enlève la peau des champignons, les coupe en tranches. J'ai aussi coupé un concombre. (J'aime les demi-anneaux ou les quarts d'anneaux.)
  • Soupe Magic Pot aux boulettes de viande, champignons et concombre mariné (autocuiseur Polaris 0305)
  • Préparer les boulettes de viande.
  • Je mélange de la viande hachée, de l'oignon, du riz refroidi, des œufs, de la farine, du sel et du poivre moulu. Je pétris tout bien et fais de petites boulettes de viande.
  • Soupe Magic Pot aux boulettes de viande, champignons et concombre mariné (autocuiseur Polaris 0305)
  • Connexion des composants.
  • Pendant ce temps, l'eau (bouillon) dans la casserole bout presque.
  • Liquide salé. Je mets des pommes de terre, des carottes, des champignons, un demi-oignon, du concombre, des feuilles de laurier et des grains de poivre. Ajoutez les boulettes de viande. (Si du cornichon au concombre est disponible, ajoutez quelques cuillères pour la saveur.)
  • Je ferme le pot, mets la vanne en position "Pression".
  • Cuisine sur le programme "Manuel" pendant 8 minutes à une pression de 2. Garder sur "Chauffage" pendant 10 à 15 minutes.
  • Soupe Magic Pot aux boulettes de viande, champignons et concombre mariné (autocuiseur Polaris 0305)
  • Saupoudrer d'herbes au moment de servir.
  • Bon appétit!
  • P.S. J'avais l'habitude d'ajouter un cube avec une saveur de poulet à l'eau, mais depuis 7 à 8 ans, j'ai complètement exclu les cubes de l'alimentation.
  • Maintenant, je fais cuire cette soupe juste dans du bouillon. (Il y a toujours des briquettes congelées dans le congélateur.)
  • Mais la soupe est délicieuse et bouillie dans l'eau.
  • Soupe Magic Pot aux boulettes de viande, champignons et concombre mariné (autocuiseur Polaris 0305)
  • Soupe Magic Pot aux boulettes de viande, champignons et concombre mariné (autocuiseur Polaris 0305)

Remarque

La recette de cette soupe est apparue dans notre famille il y a très longtemps, quelque part à la fin des années 90.
L'un des magazines féminins colorés proposait toute une gamme de recettes découpées! (Comme j'étais heureux avec un tel cadeau! Une telle reconstitution de ma collection!) Une photo aux couleurs vives de la soupe et le nom "Magic Pot" a immédiatement attiré l'attention. J'ai aimé la recette, même si la combinaison de boulettes de viande et de concombre était très embarrassante. Ensuite, je n'ai cuisiné que la soupe habituelle avec des boulettes de viande (carottes, oignons, pommes de terre, boulettes de viande). J'ai décidé de tenter ma chance. J'ai trouvé les produits, préparé une petite portion. Comme c'était délicieux! La combinaison s'est avérée si réussie que la soupe est devenue une partie de notre menu. Le nom a été conservé pour ne pas être confondu avec la soupe habituelle (ordinaire) aux boulettes de viande. Les proportions exactes, bien sûr, ont déjà été oubliées - je le cuisine comme je l'aime, mais j'ajoute définitivement des champignons et du concombre, car sans eux, je ne peux pas faire de "pot magique".

Essayez-le! J'espère que vous apprécierez aussi cette soupe.

Elena Tim
Oh, cette dernière photo pour moi, pazhalsta! Hachu-hachu-hachu!
Lenusk, quelle soupe fraîche. Nous devons également essayer de gâcher cela. Une combinaison alléchante.
De plus, la soupe aux boulettes de viande est la soupe préférée du mari.
Lenusk, quel concombre est le plus savoureux ici, mariné ou salé?
Shelena
Lenochek, fille de minuit, merci d'être passé par Temka!
Soupe préférée! Mes paysans ne l'ont jamais abandonné. J'espère que vous et votre mari l'appréciez aussi.
Et vous pouvez ajouter n'importe quel concombre. Il n'y en a pas beaucoup ici. J'aime un peu plus mariné. Ils sont similaires aux bulgares (la recette est propriétaire - je la cuisine chaque année). Mais, si les cornichons sont ouverts, je les ajoute calmement.
Elena Tim
Ouais, ouais, écrit ...
Merci Lenus!
Elena Kadiewa
Eh bien, le matin, une telle recette pour une soupe propre et belle est fournie pour la journée! Je vous remercie!

Ha! trois Lenas réunis!

Elena Tim
Citation: Elena Kadiewa
Ha! trois Lenas réunis!
Et tout le monde veut de la soupe!
Elena Kadiewa
Et pas seulement! Allez fouiller dans vos recettes ...
Elena Tim
Ouais, je, bon sang, j'ai tâtonné ... Comment je suis arrivé au kaurma ... J'ai galopé pour torturer le réfrigérateur.
À la fin, j'ai craqué des sandwichs au jambon et du thé sucré.
Cela semble s'être senti mieux.
Fenya
Shelena, Helen, j'aime déjà ta soupe! Et j'adore les boulettes de viande! Je vais cuisiner le week-end, merci pour la recette
Valyushechka_ya
Lena, merci pour la recette, je la cuisinerai demain, je n'ai pas cuisiné avec des boulettes de viande depuis longtemps.
Shelena
Citation: Elena Kadiewa

Eh bien, le matin, une telle recette pour une soupe propre et belle est fournie pour la journée! Je vous remercie!
Léna, Merci beaucoup pour le compliment! C'est bien que, tôt le matin, nous soyons passés pour la soupe.
Citation: Elena Kadiewa

trois Lenas réunis!

Lena, exactement. Tous les Lenas sont intéressés par les soupes le soir. Certes, certains "sandwiches au jambon craquelé et thé sucré". Mais je n'ai absolument rien à voir avec ça.


Fenya, ! Nous aimons aussi les boulettes de viande. Bonne cuisine! Rendez votre famille heureuse.

Valyusha, heureux de vous voir dans ce fil. Essayez-le. J'espère que vous apprécierez le "pot".

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