Petits pains à la vanille dans un multicuiseur Zigmund & Shtain MC-D31

Catégorie: Produits de boulangerie
Petits pains à la vanille dans un multicuiseur Zigmund & Shtain MC-D31

Ingrédients

farine de blé de première qualité 350gr + 1er l
la semoule 50gr
des œufs 2 pièces
lait (j'ai du lactosérum) 100 ml
sucre 3-4ème l
beurre 40gr
huile de moutarde (végétale) 1er l
sel 0,5 h l
Levure 1,5 h l
sucre vanillé 1 sachet

Méthode de cuisson

  • Battre les œufs dans un robot culinaire avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter le sucre et battre davantage.
  • J'ai ajouté du lait chaud, du beurre mou, de l'huile de moutarde, du sel, du sucre vanillé, de la farine, de la semoule et de la levure dans le bol d'œufs.
  • Le fouet a changé le crochet pétrisseur et a mis le pétrissage à la vitesse minimale, pendant environ 15 minutes. La pâte m'a paru liquide, j'ai ajouté 1 cuillère à soupe de farine (vous n'avez pas besoin d'ajouter). Mais la pâte est molle, frotte sur le fond du bol, c'est normal (vous pouvez arrêter le robot et récupérer la pâte avec une spatule au centre du bol), en fin de cuisson ce sera différent.
  • J'ai laissé la pâte reposer pendant 30 minutes, puis j'ai allumé le pétrissage pendant encore 15 minutes, à 1 vitesse.
  • Après 40 à 50 minutes, j'ai sorti la pâte du bol, je l'ai pétrie, je l'ai divisée en morceaux, j'ai roulé les boules et je l'ai mise dans le bol multicuiseur. J'ai allumé le programme "pain" pendant 2 heures. La première heure du programme est de 35 °, la seconde de 120 °.
  • J'ai oublié de prendre une photo des boules avant la levée, après 30 minutes au programme, la pâte a augmenté de volume.
  • Petits pains à la vanille dans un multicuiseur Zigmund & Shtain MC-D31
  • Un bol de cette mijoteuse fait 3 litres et il me reste 250g de pâte.
  • Elle a roulé la pâte finement en un cercle, l'a coupée en 8 morceaux, a roulé les bagels et les a mis dans une machine à pizza Princess chaude pendant 40 minutes, puis cuit pendant 10 minutes.
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  • Après la fin du programme, le pain dans le multicuiseur, j'ai sorti le bol, je l'ai mis dans l'airfryer et j'ai légèrement bruni le dessus, environ 5 minutes.
  • Eh bien, maintenant, les petits pains sont doux et parfumés et les bagels sont prêts.
  • Bon appétit!
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Remarque

J'ai aimé la cuisson du pain au programme, seule la croûte inférieure s'est avérée épaisse, il était nécessaire d'éteindre le programme 10 à 15 minutes plus tôt. Mais je l'ai eu et les bagels ont brûlé un peu aussi
Pour une pâte riche et sucrée, il suffit de régler le programme pain sur 1 heure 45 minutes ou 1 heure 50 minutes.

irman
Irisha, quels petits pains sont aérés, tendres, fondants dans la bouche. ce n'est pas en vain que vous avez eu faim hier, vous voyez ce que cela s'est transformé.
vernisag
Citation: Irman
pas étonnant que tu sois venu affamé hier
C'est vrai
Merci Ira!
Maris
Les petits le sont! Une belle marguerite s'est avérée irlandais!

Oh, c'est dommage, on a de la fièvre ... Alors je voulais cuisiner!

posetitell
Je vais certainement faire de tels petits pains, je ne l'ai pas encore fait avec de la semoule, merci pour la recette
vernisag
Marina, Nikka, Je vous remercie!
irman
Irin, pourquoi ne montrez-vous pas vos bagels dans le sujet "Pryntstscu"?
vernisag
Mais tu dois? Je te montrerai pendant des heures
irman
Kaneshna est nécessaire, une telle beauté doit être vue par tout le monde, la recette peut ne pas être remarquée.
ket66
vernisagMerci pour les bagels et la pâte.
gala10
Irisha, les petits pains sont magnifiques! Une miette tellement aérée qui fond dans la bouche ... Elle doit être très savoureuse! Je vous remercie!
Et les bagels sont magnifiques!
Trishka
Je veux juste chanter "Oh, quelle femme .... oh, quels petits pains, quels petits pains ... j'en aurais un !!!"
Rouleaux luxueux, étouffés par la salive en lisant la recette ...
vernisag
Merci les filles!
Mikhaska
Irinka! Vos pâtisseries sont avant tout des éloges! Le cœur se réjouit, en regardant!
vernisag
Merci Ira!
Ellisa
Ira, les petits pains et les bagels sont tellement délicieux. J'accepte de brûler
vernisag
Ella, Je vous remercie!
Podmosvichka
Ira, génial comme toujours
Et dans un multicuiseur Polaris se révélera-t-il faire un tel?
vernisag
Citation: Podmoskvichka
Et dans un multicuiseur Polaris se révélera-t-il faire un tel?
Je vous remercie Elena! Il y aura sûrement un Multi-cook là-bas? Bien qu'il soit maintenant chaud, la fermentation peut être faite à température ambiante ou incluse, etc. yogourt pendant 1 minute deux ou trois fois par heure de fermentation
Podmosvichka
Merci, je vais essayer.
Anatolyevna
vernisag, IrinaQuels beaux petits pains! Ça vaut le coup d'essayer! Quelle coupe, jolie, douce.
Un jeune homme!
lettohka ttt
Ira, super petits pains !!! La chaleur s'atténuera un peu, je vais certainement essayer! Merci, je l'ai emporté :-)
vernisag
Merci les filles! J'espère vraiment que tu l'aimes
Vinokurova
uhtyyyyyyyyshka quoi ...
les bagels sont super ...
Irishechka, pouvez-vous faire des petits pains à Brandik pour les rendre tout aussi beaux?
vernisag
Bien sûr, vous pouvez et dans votre Panasonic vous pouvez et rougir le dessus que vous le ferez? Avez-vous un grill?
pas de verre
Irina, les bagels sont super super! L'arôme se fait sentir à travers l'écran. Niché dans les signets. Un peu de chaleur va se calmer, je vais certainement cuisiner.
Vinokurova
Citation: vernisag
Et rougir le haut que tu le feras

à peu près ... vous voyez à la racine, mon or ...
dessus pâle et me fatigue lors de la cuisson dans les dessins animés ...
vous pouvez aller au four ... par contre, il vaut mieux faire cuire au four ...
ou pas ... je vais utiliser les bagels de la princesse ... je n’ai pas de grill
vernisag
Citation: Vinokurova
Je n'ai pas de grill
Alain et pas de grill au micro-ondes? Je rougis parfois au micro.
vernisag
pas de verre, Anna, Je vous remercie ! J'espère que vous aimez les petits pains
Vinokurova
Citation: vernisag
Alain et pas de grill au micro-ondes? Je rougis parfois au micro.
à la datcha il y a ... et la maison est intégrée et très simple ...
merci pour l'idée ... à la datcha, tout se passe différemment ...

c'est bien que je me souvienne ... de la pâte à biscuit - cette fois, en la faisant cuire, j'ai regardé le biscuit et je me suis immédiatement souvenue que je n'avais pas réussi ... c'était pâle et sec ... dégoûtant, comme une semelle ... il me semble même à partir du test, cette fois j'ai réalisé qu'il y aurait un super-cake .. super-cookie ... la pâte s'est avérée être la plus tendre ... et quand j'ai vu qu'elle avait décidé de dorer, j'ai réalisé que Dieu était de mon côté ce jour-là. .. Irina, j'ai eu un plaisir incroyable !!! du processus de cuisson, puis de manger ... donc la pâte à biscuits a reçu un permis de séjour tant attendu dans notre famille ... votre coup de pied avec une banane a aidé)))))))))))))))))))))


irman
Irinka, je vais vous faire rapport.

Petits pains à la vanille dans un multicuiseur Zigmund & Shtain MC-D31

Petits pains à la vanille dans un multicuiseur Zigmund & Shtain MC-D31

Un demi-rouleau est parti
vernisag
Quel beau bal s'est avéré!
Et le goût?
irman
Comment ne l'avez-vous pas aimé, mais qu'est-ce que c'est?
Citation: Irman





Un demi-rouleau est parti
Vinokurova
si j'ai du temps à la datcha, je ferai des bagels ... chez la princesse, elle est en vacances là-bas ...
Vinokurova
Irina, J'ai bu ... plus tard je mettrai les photos ... la moitié à la datcha de la princesse, la moitié de la pâte à Moscou au four ...
Ir, je suis vraiment fou d'eux ...
vernisag
Ça vous a plu, hein? Je suis si heureux! À la santé d'Alenka!
Vinokurova
les filles, je montre ... ne jette rien)))
Je l'ai fait à Prinessk à la datcha ... Je l'ai cuit à froid pendant exactement 10 minutes ...
Petits pains à la vanille dans un multicuiseur Zigmund & Shtain MC-D31
de la deuxième partie de la pâte, déjà à la maison, cuite au four à 180 degrés avec une brise ... ici je ne dirai pas l'heure ... accrochée à la machine à pain (c'est bien qu'avec la tablette et dans la cuisine) j'ai failli manquer ... mais il s'est avéré plus roux et séduisant
Petits pains à la vanille dans un multicuiseur Zigmund & Shtain MC-D31
très savoureux ... il y a un goût riche ... et, bien sûr, immédiatement après la cuisson, il y a une dureté externe tellement croquante ... mince-mince ... mais ils sont eux-mêmes doux, ils respirent droit ...
bien bagels super-duper, kanesh ... un énorme inconvénient - vite mangé !!!
Mikhaska
Irmanchik! Le pain est incroyablement bon! Je ne peux pas m'arrêter de regarder les photos - j'admire!
Mikhaska
Vinokurova, Alyonkin! Bagels - remarqueaaaaa ...! Et, du four, même, plus savoureux en apparence que les pâtisseries de la princesse ... Mais, de toute façon, ceux-là et ceux-là sont bons!
Vinokurova
Mikhaska, Irinka, tu sais, comme il a été dit, c'est exactement ce que j'ai fait ... avec cette isolation de la maison tout a été appris ... il n'y avait pas le temps de faire cuire les aliments ... il fallait probablement attendre 10 minutes avant d'allumer l'ampoule, et moi du froid ...
que l'auteur me corrige ... mais tout a déjà été mangé ...
Podmosvichka
J'ai fait un rapport aujourd'hui dans Polaris.
Petits pains à la vanille dans un multicuiseur Zigmund & Shtain MC-D31

Je ne dirai encore rien sur la pâte, je n'ai pas eu beaucoup de farine, la pâte ne rentrait pas du tout,
J'ai dû chauffer le micro-ondes et le mettre là pour le remuer un peu.
Mettez les pommes pochées à l'intérieur.
Il n'y a pas assez de sel et de sucre à notre goût, mais c'est réparable.
Je vais réessayer avec une farine différente.
Merci pour la recette.

Cuire au four Polaris pendant 30 plus 10 minutes.
J'ai fait 40 + 20, il s'est avéré très frit.
Qui aime ça, alors le temps de cuisson est.

Mon mari a baptisé des beignets.

vernisag
À la santé d'Helen! Vraiment comme des beignets
TATbRHA
Mon airfryer est tombé en panne - l'élément chauffant a ordonné de vivre longtemps. Et je ne voulais pas rougir au micro-ondes: ils sont si moelleux - vous avez tellement peur que le micro-ondes ruine quelque chose ... Par conséquent, je l'ai laissé, comme après le multicuiseur, blanc sur le dessus, rien. Mais à l'intérieur, c'est délicieux, parfumé! Avec de la confiture et du lait, ils sont donc allés pour le plaisir. vernisag, merci pour la recette!
vernisag
Pour la santé Tatyana

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