Crêpes à l'avoine pour le petit déjeuner

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Gruau instantané
ou farine d'avoine	65 grammes
Gruau instantané	2 table. cuillères
Sel	pincer
Levure	sur la pointe d'un couteau
Oeuf	1 pièce
Lait	150 ml
Huile végétale	1 table. la cuillère

Méthode de cuisson

Si vous n'avez pas de flocons d'avoine, moudre les flocons d'avoine en farine dans un robot ou un mélangeur. Si vous avez l'intention de faire frire les crêpes le matin, moudre les flocons le soir.
Mélanger la farine d'avoine avec le sel et la levure chimique. Ajouter les flocons, remuer. Battre légèrement l'œuf, mélanger avec du lait, verser dans la farine, remuer (aucun grumeau ne se forme!). Frire immédiatement (!), Car la pâte épaissit instantanément et les crêpes vont devenir épaisses (dans la version salée, j'ai attendu 7 minutes sur ma tête!).
Préchauffer une poêle de 24 cm, badigeonner légèrement d'huile végétale et cuire 4 crêpes. Graisser les crêpes avec du beurre.
Que puis-je te dire? Je suis le seul de ma famille à ne pas avoir l'habitude de prendre des crêpes chaudes dans la poêle. Mais cette fois, j'étais prêt à me changer!
Les crêpes sentent très appétissantes.
Ils s'avèrent être légèrement plus épais que d'habitude, mais d'une consistance très délicate.
La recette originale suggérait d'emballer du bacon frit dans des crêpes.
Aujourd'hui j'ai fait frire des bonbons (photo ci-dessus). + 1 cuillère à soupe de sucre et un sachet de sucre vanillé. Sur une poêle Ø20 cm, 5 pièces ont été obtenues. Très!!!

Le plat est conçu pour

4 grosses crêpes, pour un adulte à chier!

Remarque

Recette avec cuisine (source The Half Hour Book), que j'ai amenée à sa conclusion logique.
Cette recette est idéale pour faire des crêpes rapides pour le petit déjeuner. Il n'y a pas de temps pour faire frire beaucoup, mais cette portion est parfaite.

Bonbons à l'avoine fabriqués à partir de fibres (recyclage du jus des centrifugeuses)
(Tumanchik)

Casserole d'avoine avec pommes et baies "Gruau, monsieur!"
(liliya72)

Crêpes d'avoine au petit-lait
(Administrateur)

avgusta24

Je suis responsable des crêpes à l'avoine: délicieuses et tendres, mais pour moi, elles ne sont pas d'une couleur aussi ensoleillée pour une raison quelconque
Et ils l'ont enduit non de beurre mais de caviar de courge
Ma fille adore toutes sortes de crêpes et de crêpes, mais la plupart des recettes ne sont pas pour le petit-déjeuner - il n'y a pas assez de temps pour cuisiner le matin. Pour moi, une recette rapide pour une petite portion est une aubaine. Demain, j'irai acheter des flocons d'avoine et goûterai les sucrés.

Lydia

Stеrn, et devriez-vous ajouter des flocons d'avoine instantanés? "Long-play" (qui est cuit pendant 20 minutes) ne fonctionnera pas?

Arrière

Lydia, Je pense que cela fera l'affaire. N'ajoutez pas 2 cuillères à soupe à la pâte. cuillères à soupe de céréales et augmentez la quantité de gruau.

Lydia

Je vous remercie, Stеrn... Je veux essayer de faire - le même gruau, mais sous une forme différente. En plus, si ce n'est pas sucré, je peux manger. J’ai du gruau et ce n’est pas un problème de l’acheter, mais je suis curieux: quel rôle jouent les céréales ici? Une sorte de levure chimique? Et si mes flocons d'avoine bouillis longtemps étaient trempés dans du lait pendant une demi-heure? Tout de même, je ne mange pas de petit-déjeuner immédiatement après mon réveil le matin ... Et si j'augmente la quantité de farine, alors sur les 2 mêmes tables. cuillères? Ou un peu plus petit? D'accord, cela peut être déterminé expérimentalement.

Arrière

Citation: Lydia

Je vous remercie, Stеrn... Je veux essayer de faire - le même gruau, mais sous une forme différente. En plus, si ce n'est pas sucré, je peux manger. J’ai du gruau et ce n’est pas un problème de l’acheter, mais je suis curieux: quel rôle jouent les céréales ici? Une sorte de levure chimique? Et si mes flocons d'avoine bouillis longtemps étaient trempés dans du lait pendant une demi-heure? De toute façon, je ne prends pas de petit-déjeuner juste après mon réveil le matin ... Et si vous augmentez la quantité de farine - alors sur les mêmes 2 tables. cuillères? Ou un peu plus petit? D'accord, cela peut être déterminé expérimentalement.

C'est exactement ce que je voulais dire.
Mais pourquoi les flocons je ne peux pas dire. Je les ai cuisinés rapidement. Je suis honnêtement 2 table. J'ai ajouté des cuillères, mais elles ne se sentent pas du tout.

Lydia

Stеrn, Hourra! J'ai décidé de ne pas reporter la question indéfiniment, mais je suis allé faire ces crêpes. (J'ai réussi à prendre le petit-déjeuner et mon mari a mûri exactement pour les crêpes.) Je ne garde pas de flocons bouillis à la maison - il semble qu'il n'y ait pas besoin de quelque chose, alors j'ai 2 tables. J'ai versé des cuillères de flocons bouillis avec du lait, j'ai fait le reste selon les instructions, ajouté des flocons avec du lait et des crêpes cuites au four - j'ai eu 6 morceaux minces. À mon avis, verser les «longs» flocons avec du lait n'avait pas beaucoup d'importance, car ils étaient visibles dans la pâte, mais ils n'étaient pas ressentis dans les crêpes. J'ai mangé ma crêpe comme ça, beurré mon mari et saupoudré de sucre. Nous avons aimé, même si mon mari a dit que pour lui les crêpes ne remplacent pas le porridge, mais complètent; plutôt que du pain. Eh bien, laissez-le penser comme il veut, mais pour moi, 2 points sont importants: 1) Je peux les manger - une alternative à la bouillie; 2) J'utilise de la farine d'avoine, que j'ai achetée et je ne savais pas quoi faire. Merci encore.

Ekaterina Chichindaev

Merci pour la recette! Et au lieu du sucre, vous pouvez ajouter une banane fouettée dans un mélangeur. Cela s'avère également très savoureux)

Ekaterina2

Aujourd'hui, j'ai fait des mini crêpes selon cette recette pour maman. Très rapide et très bon pour un changement.