"Saucisse" au chocolat

Catégorie: Confiserie
Saucisse au chocolat

Ingrédients

Des biscuits
(Je prends
300g
Beurre 100 à 150 g
Lait 1/4 Art.
Sucre 1 / 3-1 / 2 c. À soupe
Chocolat 50 grammes
Cacao 1 cuillère à café
Caillé glacé 3-4 pièces

Méthode de cuisson

  • Vous devez d'abord moudre les cookies (je le fais avec un rouleau à pâtisserie), puis ajouter du sucre, du cacao et du chocolat au lait, faire fondre tout cela à feu doux, sans bouillir, puis laisser refroidir à température ambiante. Battez le beurre avec la masse de chocolat refroidie, puis mélangez la crème au chocolat obtenue avec des biscuits hachés. Il s'avère une masse assez épaisse qui doit être déroulée (très pratique sur un film plastique), le long du bord de la couche, posez les caillés vitrés les uns à côté des autres et enroulez-les. Mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que les "saucisses" durcissent.

Remarque

S'il vous plaît, aidez!

Une recette de saucisse au chocolat testée à 100% est urgente.
Il existe un ensemble de produits - beurre, sucre, cacao, biscuits écrasés, autre chose.
Tout cela est roulé dans un film comme de la saucisse fumée et au réfrigérateur. Et sur la coupe de biscuits - comme de la graisse dans une saucisse.

TRÈS EN ATTENTE!

Et je le fais cuire farci de caillé glacé, il a l'air très impressionnant sur la coupe. Si vous êtes intéressé, voici la recette.

Il s'avère une "saucisse douce" très savoureuse et belle, et même avec une surprise! Bien!

Photo Lora0209

LaraN
Cette recette a été testée pendant des décennies: mon frère et moi avons grandi avec une telle délicatesse.

Biscuits (simples, comme Jubilee) 400 g
Beurre 200 g
1 oeuf
Lait 2 c. l.
Cacao 2 c. l (autant que possible, au goût)
Sucre 1,5 c. l
Cassez les biscuits en morceaux. Mélanger le beurre, le lait, le cacao, le sucre, porter à ébullition. puis casser l'œuf et bien mélanger.
Ajoutez des biscuits à ce mélange (chaud), vous pouvez ajouter des noix. Emballez dans du papier d'aluminium (ou du papier calque) et laissez refroidir.
Lydia
Ajoutez l'œuf à la masse de chocolat déjà presque refroidie!
Shurenysh
Je le fais à l'œil nu. Biscuits, j'achète du beurre Voronezh "Lait cuit", dans un mélangeur je le coupe en petits morceaux, cacao, sucre, lait et beurre à feu doux en une masse homogène. Noix, noisettes ou tout ce que vous voulez, je le casse grossièrement, mélange le tout, le mets dans un film plastique, forme une saucisse et au congélateur. Ensuite, quand il durcit, je viens de le mettre au réfrigérateur, mais cette saucisse n'y reste pas longtemps ...
LaraN
Citation: Lydia

Ajoutez l'œuf à la masse de chocolat déjà presque refroidie!
Ajoutez-vous également des œufs à la crème pâtissière au lait froid?
C'est pareil ici. L'œuf est rapidement bouilli, la masse acquiert une consistance légèrement épaisse. Donc dans ma recette - dans une masse CHAUDE (mais pas dans une masse bouillante) !!! J'ai toujours fait cela et je le ferai!
Lydia
Bien sûr, faites comme d'habitude. C'est juste que j'ai presque la même recette, elle indique spécifiquement que l'œuf est dans une masse presque refroidie. Mais en général, c'était quand même savoureux.
Poêle rustique
Les filles, merci beaucoup pour les réponses rapides,
fabriqué selon la recette LaraN,
Je ne l'ai pas encore essayé, mais en apparence et en odeur, il semble que ce soit ce dont nous avons besoin.
Nous allons l'essayer demain.
Célestine
Citation: Shurenysh

Je le fais à l'œil nu. Biscuits, j'achète du beurre Voronezh "Lait cuit", dans un mélangeur je le coupe en petits morceaux, cacao, sucre, lait et beurre à feu doux en une masse homogène. Noix, noisettes ou tout ce que vous voulez, je le casse en gros, mélange le tout, le mets dans un film plastique, forme une saucisse et au congélateur. Ensuite, quand il durcit, je viens de le mettre au réfrigérateur, mais cette saucisse n'y reste pas longtemps ...

C'est comme ça que je fais des "pommes de terre", mais au lieu de cacao, je noie du chocolat, une barre de lait et une barre de noir ... c'est quelque chose
Lora0209
Je voulais me souvenir de mon enfance et faire impromptu une saucisse, tout ajouté «à l'œil» - des biscuits faits maison et achetés, des noix de cajou, une barre de chocolat aux noix, du cacao, du beurre, quelques cuillères de fromage Philadelphia, Baileys ...
Saucisse au chocolat
Mailgor
Oh, quelle beauté, tu ne peux pas quitter les yeux !!!
Meule
J'ai fait une recette aujourd'hui LaraN, seulement sans œuf. Il s'est avéré délicieux, mais pas assez sucré à mon goût. La prochaine fois je le ferai en proportions Les miettes... Merci à tous pour les conseils. Seulement pour une raison quelconque, le bouton "Merci" ne fonctionne pas, il donne une erreur
Mihusia
Bonjour tous le monde. Voici une recette de mon enfance. Auparavant, ma mère faisait des saucisses pour moi et ma sœur. Maintenant, je le fais constamment pour mon fils aîné. Le plus jeune est encore très petit. Recette:
Biscuits 400 gr
Lait condensé 380 gr (boîte)
Cacao au goût
Beurre 180-200gr (pack)
Vous n'avez rien à cuire, sauf à ramollir le beurre, à tout mélanger, à faire des saucisses et au congélateur.
Ps: Veuillez répondre à quelqu'un, pourquoi avez-vous besoin d'un œuf dans la recette? Il me semble que le beurre tient bien la saucisse. Un œuf cru n'est pas sûr à manger, en particulier pour les enfants.
mowgli
Krosh, Inna, je ne comprends pas quelque chose avec du caillé glacé, comment, quand et où allez-vous le prendre, et même pour que la graisse reste?
Crochet
Natulechka, alors voici:

Citation: Krosh
le long du bord de la couche, étalez les caillés glacés les uns à côté des autres et roulez

À propos de zhirinki, ce ne sont pas mes écrits, le message de quelqu'un qui n'a pas été cité avec succès ...

La recette a été extraite / transférée d'un autre sujet ...

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