Boucles de bonbons aux noix (brioches faciles à coller)

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: juif
Boucles de bonbons aux noix (brioches faciles à coller)

Ingrédients

pâte feuilletée 2 couches
salle de beurre t 100g
beurre fondu 2 cuillères à soupe. l
pacanes (j'ai des noix) 1/2 st
raisins noirs (j'ai des fruits confits) 1/2 st
cannelle 3 cuillères à café
sucre brun clair 70 à 90 g

Méthode de cuisson

  • Ces petits pains sont préparés si rapidement et facilement qu'ils peuvent être cuits facilement pour le petit-déjeuner.
  • Mélangez le beurre, le sucre et la cannelle. Saupoudrez la planche à découper de farine.
  • Nous déplions d'abord 2 couches de pâte et de graisse avec du beurre fondu, puis nous mettons la garniture du mélange sucre-cannelle. Répartissez-le uniformément, en reculant de 1 cm des bords.
  • Ensuite, disposez les noix et les raisins secs (j'ai des fruits confits) de sorte que chaque boucle contienne tout de la même manière. Saupoudrez de sucre.
  • Nous roulons une couche de pâte en un rouleau. Nous le coupons en parties égales, chacune de 2 à 2,5 cm.
  • Nous l'étalons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Il est préférable de cuire dans un petit gâteau, de sorte que chaque boucle se trouve dans une cellule séparée (également recouverte de papier sulfurisé).
  • Cuire au four à t maximum (j'ai 350 * C) 25-30 minutes.
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  • Le résultat est des rouleaux de caramel aérés avec des noix caramélisées à l'intérieur - très savoureux!
  • J'ai trouvé la recette sur ce site:
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Le plat est conçu pour

12-14 pièces

Temps de préparation:

45 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Les rouleaux sont très faciles et rapides à préparer. Je les recommande pour votre café du matin.
Et en d'autres termes, à tout moment de la journée, ils seront tout aussi bons!
Bon appétit!!!

Svetlanaur
Si belle!!! Et délicieux! Elle l'a pris avec elle. Je vous remercie!
Iruta
Dites-moi s'il vous plaît, est-ce que la pâte est juste de la pâte feuilletée ou de la pâte feuilletée à la levure?
Torsion
Marisha quelles adorables fioritures! Pour le café du matin, le truc même!
Maris
Citation: Svetlanaur

Si belle!!! Et délicieux! Elle l'a pris avec elle. Je vous remercie!

Je vous remercie!
Je les aimais beaucoup aussi. Et le fait qu'ils soient très rapides!
Je me suis battu pour la traduction du texte plus longtemps que pour les pâtisseries ... (Le traducteur en ligne les appelait "Petits pains collants faciles", et que valent leurs tasses à mesurer et verres!)
essayez d'être en bonne santé!

Citation: Iruta

Dites-moi s'il vous plaît, est-ce que la pâte est juste de la pâte feuilletée ou de la pâte feuilletée à la levure?

Le texte original dit "pâte feuilletée". J'ai également utilisé la bouffée habituelle - pas la levure.
Maintenant, j'ai aussi acheté de la levure - mon mari en a commandé plus, nous allons essayer avec lui.
Torsion
Je les aimais beaucoup aussi. Et le fait qu'ils soient très rapides!
J'ai eu du mal à traduire le texte plus longtemps qu'avec la cuisson.
Marisha, c'est génial qu'ils soient rapides! Il est toujours bon d'avoir ces options en tête!
Maris
Citation: Twist

Marisha quelles adorables fioritures! Pour le café du matin, le truc même!

Marish, c'est ainsi que l'auteur les recommande!
Et ses lecteurs, qui les ont déjà goûtés, écrivent qu'avec ces petits pains il est bon de se retirer dans une autre pièce et de les déguster calmement et d'y prendre un café ...
Après la cuisson, ma fille et moi avons bondi dessus - quelle solitude il y a!
Maris
Citation: Twist

Marisha, c'est génial qu'ils soient rapides! Il est toujours bon d'avoir ces options en tête!

Et là, je regarde, Marishka, tout est très rapide là-bas ... Ils ne se soucient pas des plats à forte intensité de main-d’œuvre - ils vont au restaurant.
Iruta
Marina, J'ai encore une question (désolé pour l'importunité) Et si mon four ne chauffe que jusqu'à 250, puis-je cuire des boucles à cette température? J'étais très intéressé par la recette, mais je veux tout clarifier tout de suite avant de commencer à cuisiner.
Maris
Citation: Iruta

Et si mon four ne chauffe que jusqu'à 250, est-ce que je pourrai cuire des boucles à cette température?

Bien sûr, tout sera cuit - n'hésitez même pas!
La recette originale dit t-400 *. Je n'ai pas non plus un tel t, seulement jusqu'à 350 *, même si en fait, ce n'est guère ...
Faites chauffer le four le plus haut possible, car avec une longue cuisson, tout le sucre et le beurre s'échapperont ...
Mieux vaut cuire dans un moule à muffins (6 ou 12 pièces), disposer chaque papier. Ensuite, la masse de caramel, qui s'écoulera, peut être collectée et versée sur les rouleaux par le haut (alors qu'elle n'a pas encore gelé).
Iruta
Merci beaucoup, donc je vais m'entraîner pour le week-end
Maris
La température de 400 * est très probablement indiquée selon Faringate, en Celsius, elle sera de 250 * -300 *.

Citation: Iruta

Merci beaucoup, donc je vais m'entraîner pour le week-end

Pas de doute à ce sujet - n'hésitez pas à vous attaquer à la cuisson et tout fonctionnera (je donne l'installation!)
Elena Tim
Marinochka, je suis vraiment désolé, mais 400 Fahrenheit est un peu plus de 200 ° C Celsius. Je ne suis pas intelligent, c'est juste que si je mets mon four à 300 ° C pour moi pendant quinze minutes, j'ai peur qu'il ne résiste pas - il brûle. Je fais cuire la pâte feuilletée selon les recommandations du fabricant à 210-220C pendant 15-20 minutes. Maintenant, je ne sais pas quoi faire? J'ai tellement aimé ta recette, mais je ne sais pas quoi faire. Ou mettez-le sur 300 ° C et ne partez pas pendant une minute, contrôlez - comment ils vont brunir, sortez Que pensez-vous?
Maris
J'ai déjà écrit que j'avais cuit à 350 * C, bien que l'auteur ait indiqué t 400 *.
Mon temps de cuisson a coïncidé avec celui indiqué dans la recette. Mais tout le monde connaît son four et tous ses problèmes, alors mettez-le à votre discrétion.
Merci de votre intérêt pour la recette.
Natali06
Marish , eh bien, de très belles fioritures! Je peux imaginer à quel point ils sont tendres!
Tata
Marina, de merveilleuses boucles! Si aéré et délicieux. La pâte feuilletée et ses produits ne sont qu'une baguette magique - une bouée de sauvetage pour la «restauration rapide».
Maris
Natasha, Tata, Merci beaucoup!
Des boucles comme une bouée de sauvetage seront désormais dans mon arsenal. Essayez-le pour le petit-déjeuner à l'occasion - vous serez agréablement surpris!
Sonadora
Marish, quelles délicieuses curlicues! J'aime beaucoup la pâte feuilletée, je me ferai donc un plaisir de cuisiner vos petits pains.
Maris
Citation: Sonadora

J'aime beaucoup la pâte feuilletée, je me ferai donc un plaisir de cuisiner vos petits pains.

Homme, et je suis heureux de les remettre à votre cour et j'attendrai votre verdict avec impatience!
Aujourd'hui, j'ai à nouveau répété les petits pains et j'ai encore eu le temps pour le petit-déjeuner.
En un mot, je ne réduirai plus, je ne réduirai plus les raisins secs non plus. J'utiliserai des noix dans la garniture - elles caramélisent si bien! Je l'aime plus!
SanechkaA
boucles incroyablement appétissantes grâce à la recette simple et abordable et présentent l'arôme à tout l'appartement pendant la cuisson
Maris
Citation: SanechkaA

boucles incroyablement délicieuses grâce à la recette simple et abordable

Je vous remercie, Sanya!
Essayez-le pour une bonne santé, et pour le troisième jour consécutif, j'ai essayé
Alors je l'ai encore fait cuire aujourd'hui. : iai: Mine demander tous les jours jusqu'à ce qu'ils s'ennuient!
Boucles de bonbons aux noix (brioches faciles à coller)
nimart
Citation: MariS

Développer 2 couches de pâte et graisser d'abord avec du beurre fondu,

Bonjour,

Je suis vraiment désolé, tu n'as pas besoin de rouler la pâte?

Quelle feuille de taille avez-vous?
Maris
Citation: nimart


Je suis vraiment désolé, tu n'as pas besoin de rouler la pâte?

Quelle feuille de taille avez-vous?

Bonne journée, nimart! Merci de votre intérêt pour la recette.

Je suis heureux de répondre à vos questions.
Vous pouvez étaler la pâte, mais ce ne sera plus de telles boucles luxuriantes, mais plus sèche.
La recette originale ne dit rien non plus sur l'étalement de la pâte - j'ai donc suivi les instructions de l'auteur. Du coup, je ne l'ai pas regretté du tout.
Les feuilles sont venues de toutes les tailles de différents fabricants. La longueur des premières feuilles de pâte de celles de la recette est d'environ 22 cm, la prochaine que j'ai faite à partir de feuilles carrées (environ 15 cm)
L'essentiel est de faire en sorte que la largeur de la boucle soit de 2 à 2,5 cm.
nimart
Marina, Merci beaucoup!

J'ai acheté les draps hier, c'est bien que j'ai clarifié avec toi
Maris
Citation: nimart


J'ai acheté les draps hier, c'est bien que j'ai clarifié avec toi

Tout dépend de l'épaisseur de la pâte. Hier, j'ai fait cuire une pâte en forme de rouleau plus épaisse que la pâte précédente. J'ai dû le déployer un peu.
Alors faites l'épaisseur des bouffées ce que votre famille aime.
mur_myau
Citation: MariS

Je les aimais beaucoup aussi. Et le fait qu'ils soient très rapides!
Je me suis battu pour la traduction du texte plus longtemps que pour les pâtisseries ... (Le traducteur en ligne les appelait "Petits pains collants faciles", et que valent leurs tasses à mesurer et verres!)
Je les appellerais de simples petits pains / petits pains au caramel.

Je pense que cela signifiait - simple, facile (à préparer).
Pourquoi pas "collant" mais "caramel"? Parce qu'ils ont un produit standard de caramel collant. Un tel caramel au caramel. Le remplissage des petits pains est similaire, tous caramélisés.
Et collant, surtout collant, ne va pas bien avec une chose aussi merveilleuse que sur la photo.

La recette est uniquement mise en signet.
Maris
Citation: mur_myau


Le remplissage des petits pains est similaire, tous caramélisés.

Et collant, surtout collant, ne va pas bien avec une chose aussi merveilleuse que sur la photo.

Oui, à cause de cela, je ne voulais pas faire de traduction littérale ... C'est pourquoi j'ai utilisé le mot «caramel».
Des petits pains imprégnés de caramel sont obtenus et fondent dans la bouche.
Avec une quantité réduite de sucre et de beurre, vous obtenez un effet complètement différent - même si c'est aussi délicieux ...
Lena, merci pour votre attention sur la recette!
Bonne année!

Ledka
Maris,
Merci pour la recette de curl. Délicieux.
Peut-être que pour moi, vous avez besoin de moins de sucre. Je vous remercie. La température de cuisson était de 250 gr .. cuit pendant environ 20 minutes.
Maris
Ledka, Svetlana, c'est très agréable que les boucles soient agréables!
Nous les préparons souvent, surtout lorsque vous avez besoin de «dépeindre» rapidement quelque chose pour le thé. Merci pour vos commentaires!

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