Crêpes au caillé (presque PP)

Crêpes au caillé (presque PP)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
fromage cottage à pâte molle (de préférence fait maison, juteux)	150 grammes
crème sure jusqu'à 15% de matières grasses	100g
ou yogourt nature (ne pas boire)
oeufs C1	2 pièces
farine de riz	140 grammes
levure	1 cuillère à café
édulcorant	goût

Méthode de cuisson

Après la dernière recette, j'ai un nouveau favori - les crêpes au caillé. Ils se révèlent être quelque chose entre les crêpes - de simples crêpes et des gâteaux au fromage. Ils sont très délicats au goût, aérés, moelleux. De plus, ils sont utiles, car ils contiennent du fromage cottage et de la farine de riz et sont frits, pourrait-on dire, sans huile. À propos, le fromage cottage n'a pas de goût, il n'est distribué que par les céréales.
Une portion fait 12 morceaux, mon fils (4 ans) mange une telle portion lui-même)))

Nous mélangons du fromage cottage, de la crème sure (le plus souvent je le fais sur du yogourt naturel 3,85%), du sucre 2 c. l. (si vous le faites directement utile, alors au lieu de sucre - édulcorant au goût) et des œufs. Nous combinons jusqu'à homogénéité. Je fais cela avec une vitesse de mixage à main moyenne.

Ajouter la farine et la levure chimique. Nous nous connectons à nouveau pour qu'il n'y ait pas de grumeaux de farine. Au fait, j'aime mieux quand la farine est moitié-moitié riz et blé)

Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.

Une fois le temps spécifié écoulé, graissez la casserole préchauffée avec littéralement une goutte d'huile (il suffit de la graisser, vous pouvez utiliser un pinceau, pas de verser de l'huile). N'interférez pas avec la pâte !!! Nous étalons une cuillère à soupe de pâte et faisons frire sous un couvercle des deux côtés.

Bon appétit!
Malheureusement, la photo de la pause du téléphone a été supprimée, il ne restait que cela, mais je pense que le monde intérieur de la tendre fille est clair

Remarque

Plusieurs fois, il n'y avait pas assez de farine de riz et j'ai ajouté de la farine de blé - 50/50 - également délicieuse.

Quelles peluches, je n'ai pas encore cuit avec de la farine de riz, merci pour la recette, je l'ai prise!

Quelles peluches, je n'ai pas encore cuit avec de la farine de riz, merci pour la recette, je l'ai prise!

pour la santé. Ils sont nos préférés maintenant. Cette semaine, les enfants leur demandent généralement tout le temps))) Demain, j'y retournerai pour du fromage cottage

[Maroshka]

Maroshka, merci pour la recette! Les crêpes ont l'air appétissantes. Je vais ajouter la recette pour l'instant.

Merci, bonne recette. Je l'ai déjà fait deux fois. Seulement des liquides (yaourt) à chaque fois presque 2 fois plus. Sinon, ma farine et mon fromage cottage sont très épais.

presque 2 fois plus à chaque fois. Sinon, ma farine et mon fromage cottage sont très épais.

eh bien, oui, la farine est vraiment différente, et le fromage cottage, nous l'avons très juteux par rapport au russe

Et les miens sont comme ça! ..
A fait le double tarif.
La famille a supplié pour le plat entier! (Non ... le plat lui-même a survécu, heureusement))
Merci pour la recette, je l'ai rendue savoureuse. Ils ont mangé avec de la confiture, de la crème sure, du miel - tout ce que votre cœur désire! Il vivra avec nous!

Merci pour la recette, je l'ai rendue savoureuse

avez-vous ajouté un édulcorant ou du sucre à votre santé?

avez-vous ajouté un édulcorant ou du sucre?

Vobche!
Nous l'aimons tellement. La structure est géniale.
Un de ces jours je vais répéter - je vais prendre une photo de la pause)))
Je fais frire les gâteaux au fromage habituels comme ça - sans sucre!
(Je n'ai plus que deux ingrédients en eux: du fromage cottage et de la semoule. C'est génial!)
Ensuite, tout le monde mange avec sa "garniture" préférée (comme il est maintenant à la mode de le dire)
Merci encore!