Petits pains Krakatuki

Catégorie: Produits de boulangerie
Petits pains Krakatuki

Ingrédients

farine 400 grammes
levure fraîche (la mienne est sèche) 20 gr (1,5 cuillère à café)
sucre 50 grammes
Oeuf 1 pc
Cognac 30 ml
évacuation. pétrole 50 gr.
mon chéri 50 grammes
Lait 100 ml (j'ai 130 ml)
sel 0,5 cuillère à café
sucre vanillé 1 cuillère à café
Pour la finition:
oeuf + lait 1 pièce + 1 cuillère à soupe l.
noisettes 16 pièces
sucre brun (j'en ai un simple)

Méthode de cuisson

  • Dans la recette originale, ces petits pains étaient appelés pains au chocolat et aux noix.
  • Mais j'ai une garniture différente ... Et, en coupant la pâte, je me suis creusé la cervelle - comment les appeler? .. Puis mon mari entre et s'exclame: Ooo, quel krakatuki !!! "Uraaa !!! Le nom me convient! Rappelez-vous, dans" Casse-Noisette ", - noix" Krakatuk "?
  • Remplissage:
  • La recette originale utilise chocolat-noix pâte de noisette.
  • 100g de chocolat
  • 50g de noisettes hachées
  • 1 cuillère à soupe. l. mon chéri
  • 1 cuillère à soupe. l. une cuillerée de cognac
  • Faire frire les noix dans une poêle sèche, peler, refroidir et hacher. Cassez le chocolat en morceaux, ajoutez les noix hachées et le brandy, faites chauffer un peu le mélange au feu ou au micro-ondes. Lorsque le chocolat commence à fondre, bien mélanger le mélange avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.
  • j'avais pomme-noix remplissage:
  • Sur une râpe grossière, j'ai râpé une pomme Semirinko et demie (j'ai sorti, lavé, essuyé deux pommes du réfrigérateur ... Au moment de la cuisson, il y en avait une et demie sur la table ... Miracles !!!), j'ai pressé le jus (et l'ai bu !!!) et l'ai mélangé avec la noix finie garniture, qui contient des noisettes hachées, du sucre et de l'amidon.
  • Petits pains Krakatuki
  • Petits pains Krakatuki
  • Alla utilisé noix de coco Rembourrage:
  • 100 g de flocons de noix de coco
  • 70 gr. Sahara
  • 30 g de beurre mou
  • 30 gr d'oeufs
  • Pâte.
  • Beurre, miel, lait, cognac - mélangez les ingrédients indiqués, chauffez le mélange, mais ne faites pas bouillir, le beurre doit fondre.
  • Mélanger la farine et le sel, ajouter le sucre, la vanilline, la levure. Verser le mélange lait-miel chaud. Pétrir une pâte souple et élastique.
  • Oeuf comme d'habitude ... Vous pouvez mélanger et secouer avec des ingrédients liquides, vous pouvez simplement le casser dans un seau d'une machine à pain.
  • J'ai pétri la pâte dans une machine à pain sur le programme Pelmeni.
  • Mettez la pâte finie dans un récipient graissé et fermentez dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double. (Je l'ai utilisé dans un multicuiseur Brand502 sur le programme Dough).
  • Divisez la pâte finie en deux parties, étalez-la en gâteaux ronds de 6-7 mm d'épaisseur. Divisez chaque cercle en 8 triangles, disposez la garniture, formez des rouleaux comme des bagels.
  • Petits pains Krakatuki
  • Petits pains Krakatuki
  • Petits pains Krakatuki
  • Petits pains Krakatuki
  • Il n'y avait pas assez de garniture pour le dernier petit pain, alors j'ai mis un morceau de banane dans la garniture. Lors de la connexion des queues, la banane s'est reposée, mais je me suis avérée être plus forte !!!
  • Petits pains Krakatuki
  • Vérification des rouleaux formés sous la feuille jusqu'à ce qu'ils soient doublés.
  • Petits pains Krakatuki
  • Badigeonner d'oeuf + lait, saupoudrer de sucre.
  • Cuire au four à 180 ° C jusqu'à coloration dorée pendant 25 à 30 minutes.
  • Tuki-tuki-Krakatuki !!!
  • Petits pains Krakatuki
  • Avec becs en amande
  • Petits pains Krakatuki
  • Vkusnoo, déjà horreur !!!
  • Petits pains Krakatuki
  • Qui a besoin d'un chignon?
  • Petits pains Krakatuki
  • Pour les bébés, vous pouvez également attacher des yeux de raisin sec et saupoudrer de cannabis autour du nez - graines de sésame

Remarque

Une source: 🔗

Recette originale du site bulgare 🔗

Ksyushk @ -Plushk @
Cool figurines krakatuki

Gasha, et tout cela doit être fait avant de poser dans le HP, pralna?

Citation: Gasha

Beurre, miel, lait, cognac - mélangez les ingrédients indiqués, chauffez le mélange mais ne faites pas bouillir, le beurre doit fondre.
Omela
Gasha, quelle beauté!!!! Rikitikitavi !!!
Gasha
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, j'ai sorti tous les produits à l'avance, puis j'ai réchauffé le lait et tout remué dedans, puis - comme d'habitude

Citation: Omela

Rikitikitavi !!!



Je vous remercie!!!
Vilapo
Petits pains Krakatuki Quels petits pains krakatuki tentants
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Gasha

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, j'ai sorti tous les produits à l'avance, puis j'ai réchauffé le lait et tout remué dedans, puis - comme d'habitude

Il y a un chef !!!! 🔗
Gasha
Vilapo, Je vous remercie!
Torsion
Gasha, super petits pains!
Gasha
Merci, Marish!
Sabrina
Je vous remercie !!!! Superbes petits pains Je pensais juste que vous pouvez farcir les petits pains sauf pour le pavot et la cannelle. Et la vue est magnifique, je n'ai pas encore joué pareille! Je prends mes favoris!

🔗
IRR


Je reconnais la main du maître.
Gan! Je suggère un slogan pour une recette - prends soin de tes noix ! Et vous n'iriez pas couper la pâte!

Citation: Omela

: Rikitikitavi !!!



chuchundra, nagaina
Gasha
Sabrina, Je suis très heureux merci!

Citation: IRR



Gan! Je suggère un slogan pour une recette - prends soin de tes noix ! Et vous n'iriez pas couper la pâte!

Contre-offre - slogan - Prenez soin de notre noix !!!

Tout, tout ... je vais, je vais ...
Maris
Gasha, merveilleux petits pains ... Mis en favoris: rose: Merci pour la recette!
Gasha
Salut, Marisha!
Feofania
super!
tatulja12
Gasha, Brioches Abaldenny krakatukochki !!!
Sonadora
Entaille! Il n'y a tout simplement aucun mot de ce qu'il a vu! Je veux le même!
Gasha
Feofania, tatulja12, merci les filles!

Citation: Sonadora

Je veux le même!

Ah! Je le veux!
izvarina.d
Gashun, des petits pains sympas! Joyeux tel. Faisons cuire.
Et en quoi celui avec la banane est-il délicieux?

Moi, en fait, je vais chez vous avec des reportages en "cheesecake" et "chicks" (je suis encore le premier jour de vacances). Taksho: bisou, liu, hué bientôt!
Gasha
Dianchik, j'ai mangé deux petits pains et maman un! Demain matin, le mari et la fille arriveront, donc avec une banane - certains d'entre eux l'auront ... Mais je pense que ça devrait être délicieux

J'attends des rapports !!!
Olga de Voronej
Gasha!
Petits pains - coup de foudre!
Appétissant!
Merci pour la recette!
Gasha
Pour votre santé, Olya!
Leska
mes yeux et mon estomac ne sont plus capables de supporter tout ce que tu as mis en place au dernier jour .
Tout. Je pars pour le monastère, peut-être même s'il n'y a ni internet ni entrée à la machine à pain.
Galinaind
Wow, quels petits pains magnifiquement délicieux ... merci pour la recette.
Je l'ai emporté dans mes poubelles ...
Gasha
Citation: Leska

mes yeux et mon estomac ne sont plus capables de résister à tout ce que vous avez émis le dernier jour.
Tout. Je pars pour le monastère, peut-être même s'il n'y a ni internet ni entrée à la machine à pain.

Ouais! Les gens faibles sont partis maintenant !!! Marish, je suis les rouleaux actuels ... Le reste - avant ...

Et vaasche je ne serai pas pendant quatre jours ... alors sho, - mange! Pour le futur !!!

Galinaind, Je vous remercie!

Merri
Gasha a donné naissance à un autre chef-d'œuvre. Je vous remercie! Nous allons la nourrir.
IRR
Citation: Merri

Gasha a donné naissance à un autre chef-d'œuvre.

et est parti en congé de maternité

MAIS! ne relaxant personne
fomca
J'ai vu la recette hier - j'ai pensé que c'était génial !!! Bizarre ... Mais je n'ai pas sauvé ... Oui, je vais le trouver! Aujourd'hui j'ai regardé dans le réfrigérateur, il y a un ensemble de produits, je suis allé chercher une recette sur le forum, mais je ne la trouve pas! J'ai demandé dans la recherche de "Karatuki", et en réponse à moi: "Rien n'a été trouvé!" ... J'ai dû fouiller dans un énorme tas de recettes et feuilleter les pages de Gasha ...

Mon résultat

Petits pains Krakatuki

La garniture est au chocolat-noix ... mmmm .....

Au fait. et à quel stade du pétrissage de la pâte ajouter l'œuf? ... ou est-ce que je manque quelque chose ...
celfh
Gash, les petits pains sont différents. Mais pour la première fois je vois flirty
malheureusement je ne peux pas cuire, mon four est foutu donc seulement des signets
Lyuba 1955
Gashenka, , eh bien, quels petits pains délicieux et originaux! , il suffit de démanger. Je ne promets pas demain, mais un de ces jours, je viendrai certainement avec un rapport. Merci beaucoup!
Gasha
Merci à tous pour les éloges! J'écris de "maternité", je suis venu en congé, je reviendrai bientôt.

Citation: fomca


Au fait. et à quel stade du pétrissage de la pâte ajouter l'œuf? ... ou est-ce que je manque quelque chose ...

Svetik, excellent krakatuki !!! Oeuf comme d'habitude ... Peut être mélangé et secoué avec des ingrédients liquides, vous pouvez simplement le casser dans un seau d'une machine à pain
Vladislav
Petits pains - ne donnez pas l'occasion de passer! La pâte est déjà en HP. Merci à Svetlana - sinon mes rouleaux seraient restés des œufs dans la pâte. Les filles, pensez-vous, avec une garniture de fraises fraîches et de cerises, vous pouvez risquer d'enrouler des petits pains ??? s'ils sont avec de l'amidon ...
Gasha
Vlada, enfin quoi? Comment c'est?
Vladislav
Gasha, j'ai fait une pomme-cannelle, j'ai ajouté un peu de zeste de citron à la garniture plus une cerise sucrée dans chaque pain (je me suis souvenu d'un strudel dans une garniture si fantaisie), cela s'est avéré très savoureux, bien que sans cannelle, il aurait été plus tendre.Il n'y avait pas de fraises - elles sont toutes entrées dans la casserole de caillé. En principe, la cerise s'est comportée de manière impeccable - la forme est restée et le jus ne s'est pas écoulé.
Gasha
Eh bien, gloire au Tout-Puissant que tout est le chemin! C'est dommage qu'il n'y ait pas de photos!
Vladislav
n'a pas fonctionné un peu avec les photos Mais les petits pains sont très appétissants et beaux !!!
Galinaind
Citation: fomca

J'ai vu la recette hier - j'ai pensé que c'était génial !!! Bizarre ... Mais je n'ai pas sauvé ... Oui, je vais le trouver! Aujourd'hui j'ai regardé dans le réfrigérateur, il y a un ensemble de produits, je suis allé chercher une recette sur le forum, mais je ne la trouve pas! J'ai demandé dans la recherche de "Karatuki", et en réponse à moi: "Rien n'a été trouvé!" ... J'ai dû fouiller dans un énorme tas de recettes et feuilleter les pages de Gasha ... ....

Je m'excuse. Peut-être que je n'ai pas raison.
Il y a une colonne à gauche ...De nouvelles recettes - Je regarde toujours à travers en allant sur le forum et là je cherche ces recettes que je n'ai pas tout de suite mises en signet ...
L'essentiel est de connaître la date à laquelle vous l'avez vu (environ) ...

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