Pain soda au citron d'inspiration irlandaise

Pain soda au citron d'inspiration irlandaise

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine de blé	330 grammes
L'eau	220 ml
Jus de citron	20 ml
Beurre	40 grammes
Des œufs	2 pièces
Lait en poudre	2 cuillères à soupe. l.
Sucre	30 grammes
Sel	0,5 cuillère à café
Un soda	0,5 cuillère à café
Zeste de citron râpé	2 cuillères à café

Méthode de cuisson

• 1. Mélanger séparément les ingrédients liquides et secs.
• 2. Combinez les deux parties en pétrissant rapidement la pâte.
• 3. Retirez la lame du moule HP et faites cuire au four pendant 1 heure, croûte moyenne.
• 4. Le pain a un arôme de citron, une structure dense, douce. Si vous ajoutez plus de sucre et de raisins secs, cela ressemble à un muffin. Le dessus est léger. La prochaine fois, j'essaierai de le badigeonner de jaune.
• 
• P.S. Je pense que vous pouvez pétrir la pâte en HP. Je l'ai essayé plusieurs fois - des morceaux de farine restent sur les côtés.

Temps de préparation:

1 heure 15 minutes

Programme de cuisson:

cuisson en HP

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[Alexandra]

AlexandraMERCI pour une recette de pain inhabituelle
Quel est le goût du pain? Pouvez-vous sentir le citron? Le pain de dessert est-il fait?

Oui, le citron fait du bien. Je viens de le cuire, je n'ai pas encore eu le temps de le goûter. Je pense que ce sera délicieux pour le thé avec de la confiture ou du beurre. Pendant que nous mangeons avec notre fille, juste comme ça. La croûte est toujours croustillante.

Eh bien, c'est bien aussi, le pain au citron pour le thé est délicieux!