Muffin aux pommes de grains entiers

Muffin aux pommes de grains entiers

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de grains entiers	0,75 m
Farine de blé de qualité supérieure	0,5 st
Fibre	1,25 m
Pommes	1 pc
Yaourt nature	1,25 m
Huile d'olive	80 ml
cassonade	80 grammes
Des œufs	2 pièces
Raisins secs	0,5 st
Noix	0,5 st
Graines de lin	4 cuillères à café
Un soda	1,5 cuillère à café
Noix de muscade	0,5 cuillère à café
Gingembre	0,5 cuillère à café
Sel	0,5 cuillère à café
Vanilline	pincer

Méthode de cuisson

• Combinez deux farines, le son, le bicarbonate de soude, les épices et le sel.
• Peler la grosse pomme et la râper sur une râpe grossière. Placer sur du papier absorbant et essorer l'excès de liquide (non essoré).
• Dans un autre bol, mélanger la pomme râpée, le yogourt, l'huile d'olive, la cassonade, les œufs et la vanilline jusqu'à consistance lisse.
• Combiner le mélange sec et liquide, remuer.
• Ajouter les noix et les raisins secs.
• Préchauffer le four à 190 gr. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
• Mettez le tout dans le plat préparé, nivelez la surface et saupoudrez de graines de lin.
• Cuire au four 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit sec.
• 

Remarque

La recette est tirée du site Vos recettes et réalisée avec des modifications mineures. Je n'avais pas de raisins secs, donc je ne les ai pas mis, même si ce serait très utile. Au lieu de soda, j'ai pris 2 cuillères à café de levure chimique. J'ai oublié de mettre les noix dans la pâte, donc j'ai dû les mettre dessus. Rien de plus, au final une belle croûte.
Il s'est avéré être un muffin, j'ai beaucoup aimé.

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Un homme si beau s'est avéré, c'est même bien que les noix soient au-dessus. Je suis allé au four pour comprendre le goût.

Cupcake est juste un régal pour les yeux, Galina!
Il doit être très savoureux et parfaitement adapté à une alimentation saine. Merci pour la recette!

[Asya]

Asya, Je vous remercie!

[Marina]

Marina, le gâteau est très parfumé (à cause de la pomme, probablement) et convient tout à fait à une alimentation saine
Seulement plus de 3 jours, il n'est pas stocké.

[+ Gala +]

+ Gala +
et si la soude n'est pas autorisée? Que peut-on remplacer?

[+ Gala +]

+ Gala +
et si la soude n'est pas autorisée? Que peut-on remplacer?

Remplacer par de la levure chimique

[Tatyana]

Tatyana, Merci de répondre
Markilena, J'ai écrit dans une note qu'au lieu de soda, j'ai pris 2 c. levure chimique, vous pouvez prendre 2,5.

gâteau savoureux et parfumé sain super!

Dites-moi, s'il vous plaît, dans la recette tous les ingrédients sont dans des verres, et quel verre? Combien peser en grammes?

[Lyuba]

Lyuba, un verre ordinaire d'environ 200 ml. Plus de précision n'est pas nécessaire, les proportions des produits sont importantes. Vous pouvez même prendre un multi-verre dans un multicuiseur, mais je réduirais légèrement la quantité d'huile, prenez ~ 50-60 ml.

Hier encore, j'ai entendu parler de charlotte à base de farine de grains entiers! Mais elle ne l'a pas écrit! Et maintenant, la recette a attiré mon attention - je vais certainement le faire! Je vous remercie!

Cuit! Au lieu de yaourt, j'ai pris du kéfir et il n'y avait pas de muscade, mais sinon, tout était conforme à la recette. Le résultat est un gâteau moyennement sucré, légèrement moelleux et très savoureux! Je vais répéter. Je vous remercie!

[Lyuba]

Lyuba, Je suis très content d'avoir aimé le pain. Merci pour le tuyau, désolé il n'y a pas de photo.

Quand je me suis souvenu que je voulais prendre une photo, il n'y avait rien à photographier