Torsade de salade "Riz aux légumes"

Torsade de salade "Riz aux légumes"

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Jus de tomate	2 l
Rast. pétrole	0,5 l
Carotte	1 kg
Oignon	1 kg
Poivron	1 kg
Riz (je prends le tour)	1,5-2,5 st.
Sel	2 cuillères à soupe. l.
Sucre	3-4 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

• 1. Coupez les légumes en lanières (bien ou en cubes - comme vous le souhaitez) - pas très finement
• 2. Personnellement, je prends du jus de tomate fraîchement préparé, pour 2 litres de jus j'achète généralement 2,2 kg de tomate
• 3. Faites bouillir le volume. jus, ajouter de l'huile végétale, porter à nouveau à ébullition
• 4. Ajouter les carottes, après ébullition, garder à feu doux - 20 minutes
• 5. Ajouter les oignons - après ébullition, garder à feu doux - 10 minutes
• 6. Ajouter le poivre - après ébullition, garder à feu doux - 5 minutes
• 7. Ajouter le riz lavé - après ébullition, garder à feu doux - 25 minutes (ne pas oublier de remuer de temps en temps). 25 minutes est une durée approximative, car le mélange doit être cuit jusqu'à ce que le riz soit cuit. Et le riz est différent.
• 8. Ajoutez enfin le sel et le sucre.
• Rouler dans des bocaux stérilisés. La sortie que j'obtiens est d'environ 8 pièces. Bidons de 0,5 l

Remarque

Cette salade s'avère faible en gras et en hiver, elle est consommée comme un plat complètement indépendant.

Photo Ru

[rinishek]

rinishek, bonne recette. J'essaierai certainement. Le poivre est probablement préférable de prendre du rouge? Faites-vous tremper le riz en premier?
J'ai déjà copié la recette, j'attendrai le mois d'août

bien sûr le poivre est rouge! beau et plus savoureux que le vert. Je ne fais pas tremper le riz, je le rince juste et c'est tout. Mais je pense que vous pouvez le faire comme d'habitude. En lavant le riz, nous en retirons l'amidon, de sorte que la salade soit plus friable.

Je suis d'accord que la salade est délicieuse, mais en hiver, la "baguette magique" s'envole.

Mais il faut faire attention au riz, je l'ai fermé d'une manière ou d'une autre, mais le riz s'est avéré insuffisamment cuit, c'était très difficile à manger, j'ai dû le mettre dans une poêle.

Maintenant j'essaye 5 fois avant de manger!

Et le poivre peut être rouge, orange et même vert! En hiver, un tel feu de signalisation soulèvera l'ambiance

[rinishek]

rinishek, aujourd'hui j'ai fait une salade selon votre recette. Délicieux!
Certes, j'ai cuit les carottes pendant environ 50 minutes (milieu acide) jusqu'à ce qu'elles soient presque prêtes, j'ai trempé le riz dans de l'eau froide avant de tout couper. Par conséquent, le riz a cuit assez rapidement, n'a pas bouilli et a conservé sa forme. Riz J'ai pris Kamolino de TM "Khutorok", très bon. Je l'aime. Les tomates étaient sucrées, alors j'ai également ajouté 3 cuillères à soupe. l. le vinaigre.
Certes, sur la photo, les restes de la casserole sont un peu épais et la consistance dans les bocaux est parfaite.
Oui, et j'ai eu environ 5,7 litres.


+1 pour votre salade. Merci encore!

Et je fais frire les carottes et les oignons séparément dans une telle salade, j'ajoute du riz aux carottes pendant la friture pour qu'il soit également légèrement frit. J'enroule la salade avec un peu de riz mal cuit et je la mets sous le "manteau de fourrure", le riz atteint la condition désirée et n'est pas trop cuit.
Désolé si je suis au mauvais endroit ...

pourquoi pas sur l'affaire?! tout sur l'affaire.
Et dites-moi, dans cette version - riz légèrement frit, alors la salade n'est probablement pas collante ou moins collante? dans le sens de plus friable.
Je ne fais rien frire - je n'aime pas (ou n'accepte pas le corps)

Je mets du riz "doré", il n'est généralement pas collant. Et donc, je pense que lors de la friture du riz (je connais bien les pâtes, elles deviennent moins collantes), il devrait être moins collant.

À partir d'observations et de préférences personnelles: avec du riz rond ordinaire, on obtient une consistance plus tendre et uniforme, et avec du riz long ou frit, tout flotte tout seul. Ma famille et moi avons vraiment aimé le riz rond.Le fils aîné a demandé l'année suivante pour fermer UNIQUEMENT une telle salade, et non "toutes sortes de bleu et de courgette différents" C'est vrai, j'ai fait une portion, pour ainsi dire, une improvisation, ajouté du chou finement haché au tout début (rappelez-vous, il y avait du chou avec du riz et Les légumes? Je l'aimais vraiment beaucoup à l'époque) Cela s'est avéré savoureux et plus utile pour les organismes.
Et l'employé dit, pourquoi se donner la peine de couper des légumes, si tout est plus savoureux et plus homogène dans un hachoir à viande et bouilli avec du riz.Je vais certainement essayer cette saison à travers un hachoir à viande et fournir un rapport.

[Pliouchkine]

Et l'employé dit, pourquoi se donner la peine de couper des légumes, si tout est plus savoureux et plus homogène dans un hachoir à viande et bouilli avec du riz.Je vais certainement essayer cette saison à travers un hachoir à viande et fournir un rapport.

Pliouchkine, bien sûr, c'est une question de goût, mais je peux à peine imaginer le chou dans cette salade à travers un hachoir à viande. Le haché d'escalope de légumes fonctionnera probablement.
Je suis même exclusivement dans les betteraves bortsch Couper pailles, non frottées sur une râpe. En général, j'aime coupé, pas râpé.
Et bien sûr, vous devez être guidé par vos propres goûts.
nous attendrons votre reportage photo
Et s'il s'avère savoureux et rapide!

J'ai fait cette salade, elle s'est avérée très - très savoureuse. Le reste du pot a été consommé en un instant, et après 3 jours, le premier pot a été ouvert. Elle l'a juste sorti de sous la couverture, l'a mise sur la table, et ils me l'ont dit - si beau, mais que faire si ça a mauvais goût? Peut-être que nous allons vérifier .......... (n) Vérifié .........
Et j'ai tout coupé à la fois. Pendant qu'il bouillait pendant environ 10 minutes, je l'ai mis dans des bocaux propres, j'ai versé de l'huile sur le dessus de mon doigt et l'ai mis dans l'airfryer pendant 40 minutes, puis je l'ai enroulé.

Il était une fois, je devais essayer une telle salade. Il me semble que c'est une excellente option pour accompagner certains escalopes. Je suis très content d'avoir trouvé une recette.
Tous les légumes ont été hachés avec une moissonneuse-batteuse. Les pièces, bien sûr, se sont révélées inégales, mais pendant ce temps, il a fallu beaucoup moins
A fait la moitié de la portion. J'ai tout cuit sur la cuisinière et avant de remplir le riz, j'ai tout jeté dans le dessin animé au programme «sarrasin». Qu'est-ce que le dessin animé a à voir avec cela? - tu demandes. Oui, c'est juste que j'ai la plus grande casserole de la maison

[Irinna, Ru]

Irinna, Rules filles, je suis content que tu aimes la salade
et c'est génial que vous personnalisiez la recette pour vous-même - cela signifie que la recette est variable et pratique. Et cela me rend très heureux

Ru, super idée avec des dessins animés! c’est ainsi que cela se passe - je n’ai même pas pensé au dessin animé, mais cela économise beaucoup de travail et de temps!

Dans ce cas, le dessin animé ne simplifie pas le processus. J'ai observé l'heure indiquée dans la recette. Mais la moissonneuse est oui ...
Moi, en fait, ce que j'écris - la salade est étalée dans les banques et refroidie. Bon, il reste à essayer un peu. Je vais vous dire, c'est quelque chose de délicieux
La texture est très délicate, le goût n'est pas du tout aigre, contrairement à de nombreuses salades au vinaigre. 5 points en un mot.

Je vais vous dire, c'est quelque chose de délicieux

Merci pour ces mots gentils
c'est notre risotto d'hiver

Superbe salade !!!
Faites 1 portion, je ferai plus !!! Le message est ce dont vous avez besoin.
Je vous remercie!!!

Sveta, oh merci, je suis si contente que la salade soit arrivée à table!
c'est très savoureux, pour une raison quelconque, lorsque vous cuisinez du riz avec des légumes en hiver, cela ne fonctionne pas de cette façon
Eh bien, pour les jours rapides, en soi - très approprié

Je ferme également une telle salade depuis de nombreuses années.
En parlant de chou: je mets souvent du chou-fleur ici, démonté en petites inflorescences.
Aussi 1 kg. Cela s'avère très savoureux.
Et mon voisin l'appelle "Oncle Bens", il y avait une telle salade importée en Union soviétique ...

J'ai également préparé cette salade. J'ai pris 2 verres de riz, chargé tous les produits ensemble, cuit pendant 1 heure 20 minutes (il brûlait déjà). La salade s'est avérée épaisse (tout le liquide s'est évaporé), le riz est assez peu cuit. Conclusion: vous avez besoin d'un maximum de 1,5 tasse de riz et pré-trempez ou faites cuire séparément. J'ai aimé le goût. Il s'est avéré 4,5 litres.

Ryzha, cela m'est arrivé une fois. On dirait que le riz lui-même s'est avéré si difficile à bouillir.
Et quels autres facteurs? ex.mes tomates sont plus liquides que les vôtres.
En tout cas, j'espère que la salade prendra racine sur votre table. Ensuite. une fois faites-le selon vos ajustements

J'ai souvent fermé une telle salade dans ma jeunesse - c'est très bon comme collation de moins de 100 grammes
La recette est très similaire, mais il y a des différences.
Voici ma recette:
2 kg de tomate, 1 kg d'oignon, 1 kg de poivron, 1 kg de carottes - coupez le tout et laissez cuire 1 heure. Ajoutez ensuite 0,5 litre d'huile végétale, 2 tasses de riz (un peu bouilli - 20 minutes), 1 verre de sucre, 2 litres. sel. Et faites cuire encore 30 minutes. Ajoutez 100 grammes de vinaigre 10 minutes avant la fin de la cuisson.

[Rinishik-Irishik!]

Rinishik-Irishik!!!! Merci pour la recette! Tourné un demi et demi aujourd'hui. Demain, probablement, je le cuisinerai à nouveau, c'est très savoureux.

Lenochka, merci!
Je suis très heureux d'avoir aimé la recette!
Je l'ai d'abord fait et deux portions - nous ne pouvions pas en avoir assez
et vous vous précipitez même du travail à la maison - juste pour manger, vous ne voulez rien faire cuire - juste un pot - refroidissez-le - et dîner!
Je l'ai mangé tout de suite et en hiver - comme une trouvaille

maintenant c'est déjà un peu ennuyeux - cela signifie que vous devez faire une pause d'un an ou deux pour vous mettre en appétit

Rinishechka, ma chère, a préparé 1,5 portion, a pensé que si vous jouiez, alors selon un adulte, il s'est avéré 12 bocaux, mais il n'y a pas de photo, car elle n'avait pas encore pris les bocaux du village, bien sauf si à emporter immediatement la totalité préservation.
J'ai essayé avec ma mère les restes qui n'étaient pas inclus dans les bocaux, ça me plaisait tellement. Merci, mon cher, pour la recette, pendant longtemps j'y suis allé pendant une année entière - je l'ai vue l'année dernière, mais je l'ai fait cette année. On dirait Helen Elenka - un contre un.

Vikusya, merci aussi pour vos aimables paroles!
Ce que je prévois depuis longtemps, c'est que je suis le même. Regardez la recette, et puis vous vous préparez pour un an, puis rrrraz! - et tous les composants sont là et le temps est là et l'ambiance. En général, l'inspiration est le meilleur ingrédient!
Rien, tout a son temps
la salade est vraiment merveilleuse, délicieuse et belle, et même presque diététique

J'ai aussi cette recette, seulement elle peut être cuisinée avec du riz et des haricots. L'option avec des haricots a pris racine dans ma famille.

Et si au lieu du jus de tomate vous prenez des tomates vivantes
(J'ai pris 4 kg), les couper en 6-8 morceaux en tranches, et d'abord échauder et décoller,
il s'avère encore plus savoureux - des morceaux de tomate tombent.
C'est vrai, je n'ai pas enlevé ma peau depuis longtemps ...)))

Rinishka, donne-moi un bisou, ça m'a beaucoup plu.

Vikusya, je suis content d'avoir aimé la salade! manger pour la santé

J'ai des jours de poivre :)) J'ai attrapé jusqu'à deux sacs, maintenant je m'amuse ... J'ai fait une double portion, il s'est avéré 11 boîtes de 950 gr. Pour moi, je note que je n'avais absolument pas assez de sel et j'ai ajouté 5 cuillères à soupe supplémentaires. l pour toute la messe. J'ai pris des cuillères de hp sans diapositive. Merci pour la recette, mon mari est devenu fou, qu'est-ce que c'est, du riz ??? Et ça va vraiment tenir

[rinishek]

rinishek, Ira, aujourd'hui j'ai fait une portion d'une délicieuse salade. Une fois ma mère a fait ça. Et maintenant c'est mon tour. Certes, j'ai réduit la quantité de tomate et cuit le riz séparément. Je l'ai éteint dans le dessin animé, il restait très peu à manger, mais c'était assez pour moi. Délicieux.
Les filles de salade sont juste une bouée de sauvetage - une garniture prête à l'emploi. La saison des poivrons et des tomates bat son plein, faites le plein!