Soupe de chou avec potiron, millet et boulettes de viande

Catégorie: Premier repas
Soupe de chou avec potiron, millet et boulettes de viande

Ingrédients

Chou 200-300 gr.
Citrouille 200 gr.
Pommes de terre (grosses) 2 pièces
Millet 3 cuillères à soupe l
Carottes (grandes) 1 PC.
Oignon (Moyen) 2-3 pièces
Sel, poivre, feuille de laurier goût
Pour les boulettes de viande:
Viande hachée (n'importe quel) 300 gr.
(J'ai du porc et du bœuf)
Oignon (petit) 1 PC.
Sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Porter à ébullition 2 litres d'eau, ajouter le chou haché. Après environ 10 minutes, ajoutez le millet lavé et échaudé. Cuire jusqu'à moitié cuit. Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées en dés et la citrouille (J'ai de la citrouille du congélateur, elle cuit rapidement, alors je l'ai ajoutée avec les boulettes de viande)... Pendant ce temps, faites revenir les oignons et les carottes.
  • Ajouter l'oignon finement haché, le sel et le poivre à la viande hachée. Former les boulettes de viande. Lorsque les pommes de terre sont bouillies, ajoutez les boulettes de viande. Lorsque les boulettes de viande sont prêtes, ajoutez la friture à la soupe. Porter à ébullition, assaisonner de sel et de poivre, ajouter le laurier. Couvrir et laisser infuser
  • Soupe de chou avec potiron, millet et boulettes de viande
  • Soupe de chou au potiron, millet et boulettes de viande
  • Soupe de chou avec potiron, millet et boulettes de viande

Le plat est conçu pour

3-3,5 litres

Remarque

La recette a été trouvée sur Internet. Malheureusement, je ne me souviens pas exactement où. Un grand merci à l'auteur! La soupe est délicieuse

alba et atra
Elena, soupe aux choux très intéressante!
Va certainement cuisiner pour un changement!
Je vous remercie!

Lena, qu'en pensez-vous, si le millet est remplacé par du riz, le goût changera grandement?
Et la famille n'aime pas du tout le millet.
Elfique
Pour votre santé, homonyme! à moi "sur toi"
Je pense que vous pouvez le remplacer par du riz. Ici, le millet ne se fait pas du tout sentir, il se résorbera et ne sera pas visible, vous pouvez toujours essayer de le remplacer par du gruau
alba et atra
Citation: elfique

vous pouvez également essayer de le remplacer par du gruau de maïs

Oh, exactement!
Merci pour la bonne idée!
Le gruau de maïs est également jaunâtre et, contrairement au riz, ne perturbera pas la couleur appétissante de cette soupe aux choux!

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