Soupe de mariage italien

Soupe de mariage italien

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Bouillon de poulet fort	2 p.
Pâte (petites boules)	150 gr.
Épinards (à l'origine il y avait une salade d'endives frisées)	150 gr.
Boulettes de viande:
viande hachée	500 gr.
Parmesan râpé	50 gr.
Oeuf	1 PC.
Chapelure
Ail	1 clou de girofle
Râpe à l'oignon (petit oignon)	1 PC.
Sel poivre.
Croûtons (au service.

Méthode de cuisson

• Soupe traditionnelle. Bien qu'il existe des variations, bien sûr. Eh bien, comme nous l'avons fait avec le bortsch.))))
• Les boulettes de viande devraient être jolies, de la taille d'un joli centime. Les Italiens disent que la taille de ces boulettes de viande est une question de fierté particulière. Probablement la même taille que nos boulettes faites à la main.)))
• Le propriétaire de cette recette, un merveilleux cuisinier du Canada, Regina, m'a permis de remplacer les «endives frisées» par des épinards. Mon salut le plus profond à elle, pour cette merveilleuse soupe.
• Lorsque le bouillon est prêt, jetez-y les boulettes de viande, ajoutez les épinards et laissez cuire 5 à 8 minutes. Ajoutez les pâtes à votre discrétion dans le temps (différentes pâtes sont cuites de différentes manières (je veux dire le temps.) Si vous voulez que le bouillon reste transparent, vous pouvez le faire bouillir séparément, rincer et ajouter à la toute fin.
• Les croûtons (croûtons), selon les règles, doivent être préparés séparément.

• Croûtons

• 6 oeufs
• 6 cuillères à soupe l. farine
• 6 cuillères à soupe l. chapelure sèche parmesan
• 2-3 st. l. persil
• 1/2 cuillère à café levure
• Battez tout, versez dans une casserole. Cuire au four à 170 ° C pendant 20 minutes. (ou pendant qu'ils sèchent)
• Couper en carrés directement dans la plaque à pâtisserie.
• Mais j'ai suivi le chemin de la moindre résistance (le thé n'est pas en Italie :)) et je viens de sécher le croûton de la ciabatta d'hier.
• En général, si vous faites cuire le bouillon à l'avance et enroulez les boulettes de viande, la préparation de la soupe vous prendra très peu de temps. Et délicieux! Croyez-moi, c'est incroyablement délicieux!

Juillet tu as une photo très appétissante et magnifique. Je vous remercie!!!!!

Merci Olesya!

Essayez-le en quelque sorte. La soupe est délicieuse!

Très savoureux écrit, je vais certainement essayer))))

Alena, j'espère que vous l'apprécierez!

OH et j'ai aussi cuisiné une telle soupe l'autre jour, seulement j'ai une recette légèrement différente :) Je confirme qu'elle est très savoureuse!

Quel autre ??? Dites-nous! Intéressant.

Et je n'ai pas trouvé la pâte sur la photo ... sont ces petits "petits ronds" blancs?

Et je n'ai pas trouvé la pâte sur la photo ... sont ces petits "petits ronds" blancs?

Oui))))))

Oui))))))

Classe !!! Joliment!
Je vous remercie!

Quel autre ??? Dites-nous! Intéressant.

Et je vais dire et montrer, je veux le présenter dans une recette séparée (si cela ne vous dérange pas, bien sûr), il y a du poulet, du céleri et des carottes
Mais pour une raison quelconque, il n'y avait pas de crutons ...

Bien sûr, pas contre.)))) Jetez-moi simplement le lien, et puis du coup je vais le rater. J'attendrai.

au fait, dans ma recette, au contraire, il y avait des épinards, mais dans nos magasins d'outre-mer les légumes sont rares et je n'ai pas trouvé :) alors je les ai remplacés par du persil

donc remplacé par du persil

Quelle sournoiserie !!!!

Ce n’est pas de l’insidiosité, mais de la désolation. Pas seulement une soupe de chasse étrangère pour vous

Une petite amie américaine m'a présenté à lui. Ou vous etes-vous rencontrés?

J'ai trouvé pour le concours de recettes étrangères: girl_wink: le site, d'ailleurs, est aussi américain

Je le voulais aussi à la compétition.

Je ne pense pas que ce soit un problème

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=331043.0 comme promis, mon option