Aubergine en adjika

Catégorie: Blancs
Aubergine en adjika

Ingrédients

Aubergine 2 kg.
Tomates 2 kg.
Sel
Sucre
Le vinaigre
Huile végétale

Méthode de cuisson

  • Je n'ai pas pu m'empêcher de partager ce qui s'est passé à la suite de l'expérience. A pris deux recettes
  • https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23534.0
  • https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138807.0
  • Tout d'abord, j'ai fait de l'adjika (je n'avais pas de poivre, donc sans lui) à partir d'un kilo de tomate. Puis elle a blanchi les aubergines dans une marinade d'eau, de vinaigre, de sucre, d'huile et de sel comme dans la recette Irina1607. J'ai rempli les pots d'aubergines sans marinade et les ai remplis avec l'adjika préalablement préparé. Remué avec un bâton en bois. J'ai fait bouillir des pots d'aubergines au micro-ondes. Puis elle l'a enroulé et l'a refroidi à l'envers.
  • Après quelques heures, j'ai essayé les restes qui ne rentraient pas dans les bocaux - eh bien, cela s'est avéré très savoureux!


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