Confiture de poire

Catégorie: Blancs
Confiture de poire

Ingrédients

Poires 1 kg
Sucre 700 grammes
Sucre vanillé 1 sachet
Zeste de citron
Cognac 2 cuillères à soupe. l
Citron acide 0,5 thé l

Méthode de cuisson

  • Le nombre de poires est indiqué déjà pelées et graines. Coupez les poires en petits cubes. Couvrir de sucre et laisser reposer toute la nuit. Faire bouillir le matin et laisser jusqu'au soir. Faire bouillir encore un peu et laisser jusqu'au matin. Le matin ajoutez la vanilline, l'acide citrique, le zeste de citron si vous le souhaitez (je ne l'ai pas ajouté, je n'aime pas ça) et faites cuire jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. À la fin, ajoutez 2 cuillères à soupe de cognac. Versez chaud dans des bocaux et commandez

Remarque

J'ai coupé les poires sur un coupe-cube à Bosch 5. Très rapidement et facilement. La méthode de découpe et de cuisson a été empruntée à Natasha-Natusik. Seulement cuit en moins de temps

Maris
Luda, confiture très intéressante - avec du cognac, du zeste! Probablement délicieux?
kirch
Oui, délicieux. Le matin, je frotte du fromage blanc sur un petit pain, de la confiture par-dessus et avec du café. Savoureux ...
Maris
Citation: kirch

Oui, délicieux. Le matin, je frotte du fromage blanc sur un petit pain, de la confiture par-dessus et avec du café. Savoureux ...

Comment je veux essayer aussi!
J'irai même enduire ma prune ...
kirch
LudaTim
Intéressé par votre recette. J'ai tout fait exactement, même coupé les poires en petits cubes avec un coupe-légumes)) Une confiture très parfumée s'est avérée. Bien que je m'attendais à une consistance plus épaisse. Merci quand même pour l'idée. Il y a beaucoup de poires cette année, le problème de la mise en œuvre et de l'élimination est mûr

Confiture de poire
kirch
Ludmila, c'est bien que la recette m'intéresse. Ma confiture était épaisse. M. b. dépend de la variété de poire. Nous avons également une récolte cette année, mais nous n'avons pas encore cuisiné

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain