Limon (confiture suédoise de baies)

Et maintenant, je l'ai cuisiné à partir de framboises. Peu n'est pas allé dans les banques. Il va refroidir - je vais essayer de me désinscrire

Lyudochka, assurez-vous de vous déconnecter! Est-ce intéressant pour vous de gélifier?

Je signale. La confiture ne s'est pas gélifiée. Mais j'ai aimé le goût. Sucre pour 1 kg de framboises mettez 670g. Sucré. Vous pouvez en mettre moins. Maintenant, je veux faire cuire des raisins de Corinthe avec des framboises. Ces dernières années, je n'ai pas fait bouillir de raisins de Corinthe, car je me sentais aigre. Je pense que les framboises adouciront le goût.

Lyudmila, l'essentiel est le goût! Il peut se tenir debout et devenir un peu gélatineux. Ma framboise est légèrement gelée.
Mais les groseilles se gélifient mieux

Les filles, merci pour les réponses. Hier, je l'ai cuisiné à partir de fraises. Les fraises pesaient un kilo et demi et le fructose pesait près de deux paquets d'un demi-kilo. La confiture s'est avérée être des pots de deux litres et 600 grammes. J'ai beaucoup aimé le goût. Merci pour la recette.

[Svetlana,]

Svetlana,la santé à vous!

Et hier j'ai cuisiné un limon de cerise et un mélange myrtille-myrtille-groseille! La louche a été léché avec goût! Cela s'est avéré très savoureux. J'ai aussi versé du sucre dans les pots sur le dessus, au cas où. Les cerises, cependant, ne sont pas devenues gélatineuses. Mais je ne m'en soucie pas. Délicieux quand même! Nelya, merci encore de nous rappeler votre recette préférée!

[mylik.sv]

mylik.sv, avec des bonbons! aura de quoi profiter en hiver!
C'est bon avec les myrtilles, mais je ne l'ai pas rencontrée ici

merci pour la recette! ce matin je l'ai ouvert par accident, lisez-le par intérêt!
bonjour pour le dîner! - frère a apporté un seau de framboises! et je suis déjà bien armé! c'est la vérité qu'ils disent - il n'y a pas d'accidents! Le limon repose dans les bocaux

[Melrose]

Melrose, c'est l'efficacité! Bien que ce qui soit surprenant ici, Silt se prépare comme ça ... au fait ... n'ayez que le temps de laver les bocaux!

[nila]

nila mais vous ne pouvez pas dire (acheté des abricots importés) pourquoi chez certains les os sont sucrés et chez d'autres l'amertume est impossible, ces variétés sont différentes?

nila, c'est la vitesse et soudoyé parce que les enfants dans la quantité de 4 pièces apprennent à cuisiner instantanément

Larissa, vous pouvez voir des abricots mélangés de différentes variétés! Là où l'os est sucré, c'est l'étalonnage, et là où l'os amer est sauvage, cet os ne peut pas être mangé

nila, c'est la vitesse et soudoyé parce que les enfants dans la quantité de 4 pièces apprennent à cuisiner instantanément

Elena,enfants à raison de 4 pièces il y aura quelque chose à faire en hiver

Aujourd'hui j'ai un limon de groseille rouge (porichki), yoshta + cassis, prune cerise + abricots.
Combien de limon? Parce que pour l'assurance, après tout, quand j'ai versé du sucre, je laisse bouillir la confiture et je la verse immédiatement dans des bocaux. Porichki et cerise-prune + abricots sont déjà devenus gélatineux, et yoshta + groseilles sont restées minces.

[LLika]

LLika, et vous n'avez pas frotté le groseille rouge des graines?
Étrange ... les groseilles rouges et noires se gélifient très bien et même séparément

Je n’ai rien essuyé, je ne voulais pas me tromper la tête.
J'ai eu trois fois plus de yoshta que de raisins de Corinthe, il n'a probablement pas de propriétés gélifiantes, donc un voleur de densité comme le miel de mai s'est avéré

Jamais rien cuit avec yoshta
Et il n'y avait pas beaucoup de groseille rouge, alors je l'ai laissé pour des compotes pour tous les jours. Comme présenté pour l'essuyer et ne voulait pas tromper sa tête. Et ma baluvany et moi savons ... ils ne mangeront pas avec des graines

Nellichka, merci pour la recette sur NOTRE site Web! Il y avait une goutte de framboises, je suis très contente du résultat! Maintenant, je vais faire cuire toutes les baies comme ça!

Merci pour la recette! Une délicieuse confiture est sortie! J'ai fait des myrtilles, selon cette recette, selon la norme et avec un gelée-fix, puis j'ai organisé une dégustation maison. Choisissez SILT !!!! énorme salut. La confiture est super!

J'ai essayé de faire du limon avec une petite prune cerise jaune. Cela s'est avéré génial! J'ai fait bouillir une prune cerise entière pendant 15 à 20 minutes, puis je l'ai frottée dans une passoire à partir des os et des peaux. Elle a bouilli un peu plus. Plus loin - comme dans la recette. Sucre ajouté au goût. La couleur du limon s'est avérée si belle, ambrée droite!

[Natali06]

Natali06, Désolé! n'a pas vu votre avis! Je vous remercie! Et écrivez ce que vous avez cuisiné d'autre!
séchage, quel plaisir que les gens à la maison aient apprécié cette confiture! Vous êtes droit pour l'hiver sans attendre la dégustation!
mylik.sv, vous avez tout fait correctement! J'ai lu que les prunes et les pommes sont cuites de cette manière. Quel est son goût?

nila, limon de cerise-prune au goût aigre-doux, délicieux! Je n’ai pas essayé de le faire cuire à partir de prunes, mais je l’ai fait à partir de poires et de pommes. Le goût est incroyable! Doux, pas écoeurant.

nila, limon de cerise-prune au goût aigre-doux, délicieux! Je n’ai pas essayé de le faire cuire à partir de prunes, mais je l’ai fait à partir de poires et de pommes. Le goût est incroyable! Doux, pas écoeurant.

J'ai aussi beaucoup aimé faire de la confiture comme ça. Cuit avec des framboises. Déjà réduit de moitié. La framboise est exactement la seule façon de cuisiner. Mais la cerise n'a pas fonctionné exactement selon la recette. Il y avait très peu de jus et le sucre ne s'est pas dissous. J'ai dû cuire un peu pour dissoudre le sucre. Mais toujours délicieux. Comment avez-vous cuisiné avec des pommes? Il y a beaucoup de pommes cette année

[Ludmila]

Ludmila, J'ai cuisiné avec des cerises et j'ai eu beaucoup de jus et le sucre était tout dissous. Mais j'ai cuisiné dénoyauté. Ils ne mangent pas ma confiture de graines. Si une cerise avec un dénoyauté, il était nécessaire de retirer les noyaux d'une petite partie des cerises, même d'appuyer un peu, puis ce serait Bonheur à toi un peu de jus, et encore plus lorsqu'il est chauffé.
À propos du limon des pommes, c'est ce que j'ai trouvé))

Je rapporte les résultats! J'ai fait du limon de pomme. Les pommes étaient aigres, alors j'ai mis 800 grammes de sucre sur 1 kg de pommes. Lorsque les pommes étaient déjà bouillies et devenaient molles, mais pas encore bouillantes, je les ai pilées avec un mélangeur submersible dans de la purée de pommes de terre, puis tout était conforme à la recette. Donc, la confiture s'est avérée comme une confiture épaisse oooooooo, vous retournez la canette, mais elle ne tombe pas. J'ai été très satisfait du résultat. Je vais le ranger au sous-sol, voyons comment l'hiver se déroulera!

Olga, as-tu ajouté de l'eau aux pommes? Si elle est ajoutée, l'eau a-t-elle été drainée avant d'ajouter du sucre?

J'ai ajouté de l'eau au tout début lorsque les pommes sont fraîches. Au fond de la casserole, juste un peu d'eau, littéralement un demi-centimètre, juste pour que les pommes ne brûlent pas. Et puis les pommes sont bouillies et deviennent molles elles-mêmes. Je n'ai pas vidangé l'eau, elle s'évapore très vite d'elle-même, car il n'y en a pas assez

Il n'est pas tout à fait clair si les pommes doivent être pelées ou non, mais je pense que ce n'est pas nécessaire. La peau donne une bonne gelée et ils sont quand même écrasés.
Je vous en prie, je vais faire cuire du limon à partir de pommes ... seulement cette année, j'ai fait tellement de confiture que l'hiver ne suffira pas à manger. Et la pomme de l'année dernière est restée, mais simple.

Je vous remercie. Je vais certainement le faire avec des pommes. Melba est déjà mûr. Et j'ai fait bouillir les cerises à moitié sans noyaux. Il y avait encore peu de jus, mais délicieux.

Et ici Melba part déjà. J'aime beaucoup, les pommes sont simples. Mais je ne l'ai pas, je dois l'acheter au bazar. Il y a environ 5 ans, j'ai spécialement recherché et acheté un jeune arbre Melba, je l'ai planté ... je n'ai pas mis bas depuis plusieurs années. Plusieurs fruits sont apparus cette année-là, j'attends et j'attends qu'ils mûrissent, je regarde le timing et en apparence ce n'est clairement pas Melba. Et maintenant il y a beaucoup de pommes sur cet arbre, mais elles sont encore complètement vertes et seuls les tonneaux commencent à rougir ... bref, je l'ai recollée
Ils font un imbécile dans les pépinières comme ça ... le même arbre pousse avec moi et Golden, d'origine inconnue
Il ne reste donc plus qu'à les laisser jus ou cuire du limon ...

Et nous avons 2 melba. Maman a appelé son bébé pomme parce qu'elle a bon goût. Il y a plusieurs années, j'ai acheté un jeune cerisier, mais il s'est avéré être une poire

,! Eh bien, oui ... les feuilles sont similaires! Mais la confiture de poire est aussi délicieuse!
Et pour une petite pomme ... ils appellent probablement ça que la peau est fine et douce! Pour lequel je l'aime
Et de la confiture et du jus!

Nelya Cook à partir de pommes et de poires ne sera pas perdue! Vous avez oublié que je vais visiter! : lol: Je vais aider à la récolte!

Eh bien, une fois en visite, puis je suis allé cueillir des pommes

kirch, quand j'ai fait cuire du limon de pomme et de poire, j'ai ajouté 50 grammes d'eau pour que les fruits ne brûlent pas. Ensuite, ils démarrent le jus et tout est bouilli normalement. J'ai râpé les pommes et les poires sur une râpe (à mon avis, Berner, ou peut-être sur une grande ordinaire) Elles, bien sûr, bouillies, mais pas écrasées. Oui, et j'ai cuisiné plus longtemps, pendant environ 40 à 60 minutes. Mais je ne me souviens pas si j'ai épluché les peaux de pommes ou non. Je les ai définitivement pelées des poires, mais des pommes, ce serait un exploit! Après tout, mes pommes n'étaient pas conditionnées, petites, podanki, faisant la fête.
Je suis entré dans la cave avec un outil spécial pour le pot de l'année dernière - mes silties ont été excellents depuis cette année! J'ai ouvert le cidre de pomme - comme sans peau. Ou peut-être se sont-ils séparés quand ils bouillaient? Je ne me souviens pas ... Mais j'ai essayé la cuillère - délicieux! Ma famille et moi n'aimons pas la confiture habituelle, mais ça va avec un bang! Pas écoeurant, goût délicat, juste ce dont vous avez besoin!

J'ai fait du limon d'airelles. Pour 1900 g, 200 ml d'eau ont été levonul et bouillis littéralement 5 minutes après l'ébullition. Je l'ai poussé avec une purée de pommes de terre et versé dans un kilo et demi de sucre. Chauffez un peu plus pour qu'il bouillonne sur les bords et remuez bien le sucre. J'ai versé chaud dans les bocaux, maintenant je regarde, je me lèche les lèvres. Une si bonne confiture s'est avérée!

Les pommes, je pense, devraient être faites avec des peaux, car elles contiennent le plus de pectine. Et il est responsable de la gelée. Ils viennent de me présenter le sac d'été, peut-être que je le souderai aussi.

Ira, l'airelle est un luxe pour nous! on ne le trouve pas dans notre région, nous avons même importé des myrtilles. Contentons-nous de ce que nous avons!

Et je suis avec mes remerciements! Fait de prune. Elle était petite, probablement une charogne. Nous avons été traités. Par conséquent, j'ai enlevé la peau (heureusement, je viens de décoller), et j'ai retiré l'os, il s'est avéré être un désordre jaunâtre, malheureusement nous n'avons pas pu essayer avec ma petite-fille (elle m'a aidé), tout rentre dans des bocaux (et mis dans les bacs de la patrie), mais nous sommes comme de vraies femmes (bien mon mari n'était pas à la maison) ils ont léché à la fois la cuillère et le bol dans lesquels ce miracle-savoureux était cuit Et la couleur s'est avérée être bonne, belle! Je vais maintenant avec des pommes et essayer! Merci encore!!!!!

[Chevrons]

Chevrons, et merci ! Et nous avons déjà commencé à essayer Silt. Ouverture d'un pot de framboises et de fraises pour l'imprégnation de la crème glacée et des biscuits. Délicieux !
Je pense donc que je peux congeler les prunes et essayer de les cuire avec de la glace en hiver. J'ai congelé beaucoup de baies, je dois essayer la prune aussi!

Eh bien, je l'ai fait avec des pommes, même si je l'ai un peu gâché (et tout est paresseux, mère). J'ai coupé les pommes en morceaux moyens, versé de l'eau (car ils ont donné du soja), interféré, interféré, mais brûlé un peu. J'ai décidé de tout préparer, alors je l'ai fait, alors ... c'était délicieux. Mais à un endroit, les filles ont spécialement laissé les pièces intactes (c'était intéressant) ..... délicieux La petite-fille a déjà approuvé. Portsayka se rendit à nouveau aux poubelles de la patrie. Alors nila, prends un autre MERCI !!!!!!!

Les filles, peut-être que quelqu'un peut utiliser mon expérience. J'ai fait cuire du limon d'abricot, j'ai mis 400 g de sucre pour 1 kg de fruit, je l'ai rangé dans un placard de mon appartement. Récemment ouvert - le goût est incroyable, frais, pas de moisissure, je vais en quelque sorte exposer une photo. Du plaisir, pas de la confiture, merci.

Et je suis reconnaissant pour la confiture. La framboise est la seule façon de cuisiner. Maintenant, j'ai ouvert un cidre de pomme. Quand je l'ai fait bouillir, il semblait aigre. Et maintenant, il n'y a pas d'acide, très savoureux, avec du thé - ce dont vous avez besoin

Oui. Je voulais aussi dire que cette recette convient aux amateurs de confiture non sucrée, l'année prochaine j'essaierai de cuisiner avec 300 grammes de sucre. C'est tout de même doux pour moi, peut-être que les abricots étaient si doux.

[nila]

Cette année, je suis ici en premier.
Nos framboises noires sont déjà mûres, elles sont très sucrées, je ne mets donc que 400 g de sucre sur 1200 baies. Je l'ai cuit dans une casserole en fuflon sous le couvercle pour qu'il ne s'évapore pas trop. Il sera stocké dans une pièce fraîche où vivent les fleurs en hiver, là, même en gel, la température est d'environ 10 *, j'ai donc roulé les bocaux. Je vous remercie, nila!

Eh bien, à partir de 1 200 framboises, nous avons obtenu 1,25 litre de limon, deux pots d'un demi-litre. Les restes ont refroidi et goûté. Savoureux, mais, mais - quelques os! Framboises, hélas.

Cuit dans une poêle en fuflon

Et c'est quoi? Cette année je ne cuisinerai que des framboises

L'année dernière, je l'ai fait à partir de cerises. J'ai vraiment aimé la confiture, je l'ai fermée dans de petits pots avec une torsion. Pour une raison quelconque, la moitié du toit avait une tache de moisissure. Je ne sais pas quel est le problème, si je l’ai tourné comme ça ou si j’avais besoin de plus de sucre, je l’ai fait selon la recette, mais je ne me souviens pas exactement de la quantité de sucre.

framboise noire

Mais cela m'intéressait, je ne l'ai jamais vu. Est-ce vrai, les framboises ou les mûres du jardin?

[kirch]

kirch, "fuflonovaya" est le nom exact et juste de "teflonovaya". Bien sûr, ce n'est pas du Téflon, mais du Fuflon ...

Elya_lug, J'ai déjà écrit quelque part: ne roulez pas les jours où la Lune est sous les signes du Cancer, des Poissons et de la Vierge, et c'est une garantie que la nourriture en conserve évitera les troubles sous forme d'acidification, de moisissure et d '"explosion". Je respecte toujours strictement cette règle, et aucun pot ne s'est jamais détérioré, bien qu'ils soient conservés à température ambiante. Et ne mangez rien qui contient de la moisissure. Le corps du moule présente un «patch» lorsque la boîte entière est déjà affectée.

Ikraet les framboises sont noires, jaunes et rouges. Comme des raisins de Corinthe, tu te souviens? "Est-ce noir? - Non, rouge. - Pourquoi blanc? - Parce que c'est vert." J'ai aussi des mûres, mais leur goût est complètement différent; les mûres sont plus savoureuses.

[TATbRHA]

TATbRHA, Je connais les framboises jaunes, mais je n'ai même pas entendu parler de framboises noires. Génial! je saurai

[Irina]

Irina, Ir, j'ai juste deviné l'autre jour que c'était toi. D'une manière ou d'une autre, je n'ai pas regardé le surnom, mais sur la photo. Et de temps en temps, je pensais - où Ira avait-elle disparu? Voici un chauve.

[TATbRHA]

TATbRHA, Je connais les framboises jaunes, mais je n'ai même pas entendu parler de framboises noires. Génial! je saurai

C'est comme ça qu'elle est framboise noire Cumberland

[Cirre]

Cirre, Je vous remercie!

Les filles et les baies sont bouillies sans eau ou quoi ??