Poisson cuit aux légumes et riz dans un autocuiseur multicuiseur Steba DD1

Poisson cuit aux légumes et riz dans un autocuiseur multicuiseur Steba DD1

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
filet de poisson (lait)	1 kg
Gros oignon	2 pièces
carotte	2 pièces
pommes de terre	750 à 800 g
riz (de préférence étuvé)	2/3 mstk
poivron	1 pc
Zest de 1 citron
sel, sucre, aneth, fenouil, anis, poivre
crème sure (crème)	250 à 300 g
l'eau	1/2 mstk
huile végétale	2 cuillères à soupe. l.
fromage râpé	100g
Ail	5-6 dents
moutarde douce	4-5 st. l.

Méthode de cuisson

• Le poisson cuit est toujours très savoureux, juteux et aromatique. Et, surtout, la préparation est simple. Faites mariner le filet de poisson de mer ou de lait pendant 15 à 20 minutes (pendant que nous cuisinons tout le reste) en 2 heures. l. sel + 1 cuillère à soupe. l. sucre + zeste de citron + râpé dans un mortier graines d'aneth, fenouil, anis et poivre noir 1 c. l. + huile végétale. Je n'ajoute pas de jus de citron. Coupez les oignons et les carottes avec des "roues" d'environ 0,5 cm d'épaisseur, les pommes de terre et les poivrons dans les mêmes tranches. Sur «Rôtir» ou simplement dans une poêle chaude et sèche, cuire les rondelles d'oignon, les gousses d'ail et les tranches de poivre pendant 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que les marques sombres. Mélangez toute la crème sure (crème) avec de l'eau et de la moutarde, versez toute la marinade résultante du poisson. Coupez le poisson en morceaux de 3-4 cm.Dans un bol antiadhésif, mettez en couches la moitié de l'oignon, la carotte, le poivre, l'ail, le riz, les pommes de terre dans l'ordre spécifié, salez et remplissez avec la moitié de la garniture. Déposer la moitié du poisson (lait) dessus et saupoudrer de la moitié du fromage. Dans le même ordre, nous étalons la deuxième partie des produits, mais versons la garniture et non les légumes dans la couche supérieure du poisson. saupoudrer avec le reste de fromage. Programme poisson 0,7 (haute pression) 1 minute, puis frémissement 88 * 2 heures. Servir avec des tomates, des herbes fraîches et des olives. J'ai eu un filet de perche, il s'est avéré très juteux et aromatique! En languissant, les arômes divins ont pénétré jusqu'aux voisins, je les ai traités et partagé la recette. Il m'a fallu 18 minutes pour cuisiner.

Temps de préparation:

15 min + 1 min + 2h.

Programme de cuisson:

Rôtir, Poisson, Mijoter

Remarque

Auparavant, je cuisinais souvent du poisson cuit dans une casserole, mais à Shteba, cela ne se révèle pas pire. Il est surprenant que les Grecs et les Finlandais familiers considèrent le poisson cuit comme leur plat national. Lorsque je leur ai donné mon poisson cuit, chacun a insisté sur le fait que c'était sa recette. Certes, j'ai traité le Finlandais avec du lait, et il a prétendu que c'était leur cuisine nationale.

Linochka, j'ai fait votre poisson à Shteba hier, merci, j'ai aimé. J'avais de la morue, pour la première fois j'ai fait du poisson sur la langueur. Je veux aussi l'essayer avec un jeune.

Ira, je suis content de l'avoir aimé! Je n'ai pas fait quelque chose depuis longtemps, j'ai oublié, je vais le faire aujourd'hui.

[Linadoc]

Linadoc, Merci, je prends la recette en service! Mais aujourd'hui je veux faire des portions individuelles en papillote! Il a pris feu, c'était dans le Shtebe! Et je ne trouve pas la recette de quelque chose ... hein!

[Mamusi]

Mamusi, facile, regarde esturgeon dans son jus, mais n'importe quel poisson peut l'être. Vous pouvez également y mettre des légumes tout de suite. J'ai déjà fait cela plusieurs fois, mais la recette est trop paresseuse à faire.