Livre de recettes à la mijoteuse (discussions, astuces, problèmes)

[Irène-]

Ni le chat ni le chien ne se sont aidés. Et j'ai aussi eu une tante qui est morte de brucellose.

Irène- quelle horreur!
Je prends le lait d'une tante depuis plus de 20 ans. Jamais eu de problème (mmm) Mais le yogourt d'Evitalia ne fonctionne pas avec son lait. Au magasin dans des sacs souples (durée de conservation 7 jours) c'est facile, mais à la maison ce n'est pas possible Et ma tante me montre toujours un certificat du vétérinaire et de l'inspecteur sanitaire que la vache et le lait sont en ordre. Je ne demande jamais, mais elle insiste elle-même pour que je jette un coup d’œil: «Je suis tellement plus calme que tu le sais», dit-elle. Pour être honnête, je sais déjà que tout est en ordre, mais je cherche à la calmer.

[Irène-]

Irène- quelle horreur!
Je prends le lait d'une tante depuis plus de 20 ans. Jamais eu de problème (mmm) Mais le yaourt d'Evitalia ne fonctionne pas avec son lait. Au magasin dans des sacs souples (durée de conservation 7 jours) c'est facile, mais à la maison ce n'est pas possible Et ma tante me montre toujours un certificat du vétérinaire et de l'inspecteur sanitaire que la vache et le lait sont en ordre. Je ne demande jamais, mais elle insiste elle-même pour que je jette un coup d’œil: «Je suis tellement plus calme que tu le sais», dit-elle. Pour être honnête, je sais déjà que tout est en ordre, mais je cherche à la calmer.

Yaourt fait maison, je suis très bon. savoureux. Je viens de réchauffer à nouveau mon Kesha (à Temka, j'ai décrit mes souffrances à propos de cette affaire) avec les banques. Certes, le lait n'est pas très bon. gras chez cet oncle. Peut-être que votre laitière a du lait gras "pas d'imbéciles"?

Et je fais du lait cuit uniquement sur le mode le plus puissant pendant toute la nuit pendant 5 à 6 heures. Skaaazka, pas de lait. Et puis dessus je fais du lait cuit fermenté.

[Irène]

Depuis longtemps, 2 ou 3 ans vendent du lait fermier (citernes et bidons), ce n'est pas très bon. gras, mais sans odeurs et impuretés «d'un autre monde». Mais maintenant, il s'est assez éloigné de chez nous et nous le prenons dans le bazar (pas sous les pieds), il y a aussi un type avec des certificats, mais ils, comme vous le savez, sont vendus-achetés
Irène, et vous n'avez pas fait plus de yaourt chez DVA? Avez-vous arrêté d'expérimenter ou n'avez-vous pas aimé Evitalia? Je fais régulièrement, dans ce qui est gratuit pour le moment ou cartoon ou Kesha

[Irène]

Irène, et vous n'avez pas fait plus de yaourt chez DVA? Avez-vous arrêté d'expérimenter ou n'avez-vous pas aimé Evitalia? Je fais régulièrement, dans ce qui est gratuit pour le moment ou cartoon ou Kesha

J'ai fait. Maintenant - entracte, jeûne. Après Pâques je reprendrai la "production", j'ai beaucoup aimé ce produit fait maison!

Et je fais du lait cuit uniquement sur le mode le plus puissant pendant toute la nuit pendant 5 à 6 heures. Skaaazka, pas de lait. Et puis dessus je fais du lait cuit fermenté.

Quel est votre MV?

[Irène]

Irène ma tante, la laitière, a vraiment du lait "pas d'imbéciles", elle m'apporte de la vapeur fraîche, même si nous ne l'utilisons toujours pas tout de suite, mais c'est toujours agréable que ce ne soit pas le soir, mais frais.
rusja Bien sûr, maintenant vous pouvez tout acheter et des certificats aussi, MAIS j'ai l'habitude de faire confiance à cette femme, et nous vivons dans un petit village, où tout et tout est à la vue.

Quel est votre MV?

Keshenka 707 par 4,5

[Irène]

Irène ma tante, la laitière, a vraiment du lait "pas d'imbéciles", elle m'apporte de la vapeur fraîche, même si nous ne l'utilisons toujours pas tout de suite, mais c'est toujours agréable que ce ne soit pas le soir, mais frais.

Vous avez de la chance. J'ai des connaissances avec une vache et une chèvre, des personnes âgées, mais elles vivent en dehors de la ville. Vous ne vous retrouverez pas avec eux pour du lait à travers les bouchons. Et ce que les marchands apportent à la ville est déjà séparé et filmé.

Keshenka 707 par 4,5

Eh bien, dis-moi, est-ce que le lait gargouille là-bas sur Hai? C'est juste que je n'ai jamais lancé mon Kesha sur Hai depuis si longtemps.

Eh bien, dis-moi, est-ce que le lait gargouille là-bas sur Hai? C'est juste que je n'ai jamais lancé mon Kesha sur Hai depuis si longtemps.

Et qui sait ... gargouillis ou pas .... Je crache, mais il y a clairement une ébullition. Keshenka travaille pour moi la nuit.
Je fais aussi des légumes toute la nuit sans liquide, comme le Domlyama.

Lena, as-tu fait le lait cuit fermenté? J'y vais toujours, mais j'ai peur. Je l'ai fait pendant longtemps, donc ça n'a pas d'importance alors avec les intestins ... que je puisse le faire mal. Mais je veux faire mon propre lait cuit fermenté.

Vikul, je voulais faire du lait cuit au four, mais il s'est avéré que ... probablement du lait cuit au four fermenté. Le mari a regardé le matin, a dit de ne pas le verser, de le manger.

Eh bien, dis-moi, est-ce que le lait gargouille là-bas sur Hai? C'est juste que je n'ai jamais lancé mon Kesha sur Hai depuis si longtemps.

Ça gargouille, gargouille, je cuisine de la compote sur le hae, ça bout, mais proprement.

Et qui sait ... gargouillis ou pas .... Je crache, mais il y a clairement une ébullition. Keshenka travaille pour moi la nuit.
Je fais aussi des légumes toute la nuit sans liquide, comme le Domlyama.

Et je le conduis à LOU la nuit ... J'ai peur de quelque chose, j'ai besoin d'essayer HAE, peut-être que c'est mieux? En conséquence, vous obtenez des légumes frits. sont-ils cuits? Le liquide reste-t-il?

Ça gargouille, gargouille, je cuisine de la compote sur le hae, ça bout, mais proprement.

Oh, vierges, quelque chose que vous m'avez intrigué avec ce Hai. J'étais plus au LOU, sur Khaya je ne faisais que de la viande et du poulet de canard.

Et je le conduis à LOU la nuit ... J'ai peur de quelque chose, j'ai besoin d'essayer HAE, peut-être que c'est mieux? En conséquence, vous obtenez des légumes frits. sont-ils cuits? Le liquide reste-t-il?

Ragoût, mais pas maculé. Il y a suffisamment de liquide (jus de légumes). Je coupe les légumes en gros morceaux, je les mets dans un bol, salez et poivrez. Je le recouvre de feuilles de chou sur le dessus, le ferme avec un couvercle et à la puissance même, environ 6 heures, voire plus. Super s'avère. En moyenne, la même chose est bonne.

[Filles,]

Filles, Je te lis, je te lis et mets le poing d'un cochon dans MVD sur "HAY". Elle a versé le cornichon de tomates marinées dans une casserole et y a mis le volant. J'attends.

[Filles,]

Filles, Je vous ai lu, lu et mis le poing d'un cochon dans MVD sur "HAY". Elle a versé le cornichon de tomates marinées dans une casserole et y a mis le volant. J'attends.

Je me souviens, j'ai essayé de faire un coup de poing, mais je ne me suis pas porté garant. Elle régnait dans mon grand Kesh à XAE, mais une sorte d'inachevé est sorti, je l'ai donné à mon père, il a fini la viande en gelée dans un dessin animé. Et j'ai décidé que la prochaine fois je le ferais dans de la bière.

[Irène]

Irène merci druh! Et maintenant? Courez pour l'obtenir? Non, je ne vais pas courir. Je n'ai pas la force de sortir du lit. Tir dans le dos, et je me suis simplement allongé. Laissez-le reposer pour l'instant, le soir, je vais voir s'il y a quelque chose dans le dessin animé avant de le faire frire.

J'en ai eu un gros et dans la peau, je l'ai mariné dans du vin rouge pendant une journée, je l'ai gratté avec un couteau et je l'ai farci d'ail et de MV.

Vikul, je voulais faire du lait cuit au four, mais il s'est avéré que ... probablement du lait cuit au four fermenté. Le mari a regardé le matin, a dit de ne pas le verser, de le manger.

Non, Lena, le lait cuit fermenté est probablement, vous devez également ajouter de la crème sure, et votre yogourt s'est avéré fondu. Et super! Mais je ne discute pas, peut-être que je me trompe. Plus important encore, tout allait bien avec son mari?

Non, Lena, le lait cuit fermenté est probablement, vous devez également ajouter de la crème sure, et votre yogourt s'est avéré fondu. Et super! Mais je ne discute pas, peut-être que je me trompe. Plus important encore, tout allait bien avec son mari?

Vikus, je ne sais pas encore, il n’allait le manger que le soir, mais comme il n’est pas tout à fait une amitié avec les produits laitiers, je peux imaginer ...

J'en ai eu un gros et dans la peau, je l'ai mariné dans du vin rouge pendant une journée, je l'ai gratté avec un couteau et je l'ai farci d'ail et de MV.

Donc je n'ai pas un petit 1,5 kg. Aussi dans la peau. Théâtre Yopirny Je pense que j'ai fait quelque chose de mal, mais encore, jusqu'à ce que mon cher de la pêche vienne à moi, rien ne peut être réparé.MDV n'est pas très pratique de se tenir sous un cadre à charnière avec AG. En général, j'attendrai.

Donc je n'ai pas un petit 1,5 kg. Aussi dans la peau. Théâtre Yopirny Je pense que j'ai fait quelque chose de mal, mais encore, jusqu'à ce que mon cher de la pêche vienne à moi, rien ne peut être réparé. MDV n'est pas très pratique de se tenir sous un cadre à charnière avec AG. En général, j'attendrai.

Rien, Lenok! Attendez! Vous avez Lyalya, votre bête tremblera tout ce qui n'est pas cuit!

Non, Lena, le lait cuit fermenté est apparemment, nous devons également ajouter de la crème sure

Tout à fait raison, vous devez ajouter de la crème ou de la crème sure à raison de 100 gr. crème par litre, respectivement crème sure, si moins de matières grasses 150-200 gr, mais de préférence maison, sur le lait de magasin "abats", il s'avère une masse visqueuse, les filles se sont plaints
Et le lait cuit au four doit également être à la température appropriée, pas inférieure à la température du corps humain - 36 grammes, mais pas plus de 40. Sinon, il ne sera pas cuit à la vapeur et RIEN ne fonctionnera, comme c'était du lait, il restera et il doit être maintenu au chaud pour fermenter , soit dans une yaourtière thermos, soit dans une couverture, à la manière du bon vieux temps. Au cours de la nuit, un caillot de lait cuit fermenté est fermenté

[Filles]

Filles Pardonne-moi pour ... ku! J'ai oublié de montrer la jointure.
Il s'est avéré être 5 +++. La photo ne pouvait être prise que dans une casserole, car il n'était pas possible de la retirer sans nuire à son apparence.
Elle a commencé à "HI" 6 heures. 40 minutes Je l'ai retourné plusieurs fois, mais un quai a quand même été un peu frit contre le mur.
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Toutes nos félicitations! Lala a-t-elle obtenu quelque chose?
Est-ce que je me suis trompé avec la jointure? Peut-être que je l'ai fait au LOU, je pense à quelque chose dans ma mémoire ...
Mais hier sur HAY j'ai fait du chou, tu te lèches les doigts, 3,5 heures et le tour est joué! Hier, je me suis précipité vers la mer, j'ai mis le chou à Kesh, j'ai intrigué le bébé avec des haricots le matin et j'ai chargé la machine à pain de pain avec du gruau de lin. Arrivé 4 heures plus tard, et j'ai de quoi manger! Mes appareils se bousculaient pour signaler qu'ils étaient prêts!

[Quinkin]

Et ma brune est venue vers moi !!! TTT au travail !!! Jusqu'à ce que j'achète un adaptateur pour une prise anglaise, mon mari a vissé le nôtre. Comment acheter - le remettra, car il a un fusible contre la surchauffe.





Mettre Quinkin porridge avec une pomme .. Il y a une odeur d'un nouvel appareil .. demain nous verrons le résultat.

Anya, merci !! Venu d'Angleterre (commandé sur ebay) !!!

Après une heure de langueur, les pommes sentent si délicieuses !!!! J'ai mis les gruaux, les ai versés avec du lait .. allumé "Auto" jusqu'au matin.

shl. traduit par "Low", bo est en quelque sorte activement bouillant.

[Gaby]

Gaby, Je vous remercie!

Le porridge s'est également avéré être brune. L'ébullition même à basse température est active. Resté toute la nuit. Il n'a pas brûlé jusqu'au fond, seulement une petite jante qui a été cuite le long du contour. Ça a le goût de duvet !!!



Maintenant, je pense .. soit acheter une minuterie externe et la régler avec un retard pour le matin pendant 3-4 heures, ou cuisiner le soir.

Oksanochka, à votre santé!
Il me semble que le lait caillé dépend des pommes. Essayez de verser du lait chaud la prochaine fois au lieu du lait froid.

Cela peut et dépend des pommes .. J'ai acidulé, puis j'ai ajouté du sucre à la bouillie .. et versé bouillant, selon la recette.

J'essaierai de faire cuire plus épais dans l'eau et d'ajouter du lait le matin.

et ajoutez le lait le matin.

Ou de la crème liquide, je me versais dans une assiette.

Ksyu, eh bien, pourquoi a empoisonné mon âme, j'ai seulement commencé à oublier mon rêve. Et vous voilà, également avec une photo. J'ai souffert cela pendant six mois. Mais nous avons un problème de livraison à Hohland. Il y a beaucoup d'ennuis, ça s'avère "doré". Certes, un ami vit en Angleterre, mais il est stupide de demander, c’est alors un désordre avec l’envoi. Mais je veux toujours! ......
Et même le Seabreeze de 6 litres acheté ne m'a pas complètement consolée.
Bien pour vous! Laissez-le fonctionner !!! Je serai heureux pour quelqu'un ...

Eh bien, ici, je pense à la façon dont je vais arriver en ville - je vais certainement acheter une minuterie. En attendant, je vais cuisiner à l'eau.
Oui, avec livraison.

oh, ce n'est pas une question d'eau, ni de lait. Plus précisément, c’est dans le lait, si on parle de "caillage, pas de caillage. Je n’ai jamais caillé de lait italien, eh bien, c’est vrai, il n’ya pas encore de chaleur nocturne.Une fois recroquevillé - quand je l'ai oublié sur la table pendant 2 jours. Et il peut "frire" avec de l'eau, surtout si cela ne suffit pas.

oh, ce n'est pas une question d'eau, ni de lait. Plus précisément, c’est juste dans le lait, s’il s’agit de «cailler, pas de cailler. Je n’ai jamais caillé de lait italien, eh bien, c’est vrai, il n’y a pas encore de chaleur nocturne. Une fois recroquevillé - quand je l’ai oublié sur la table pendant 2 jours. "peut-être avec de l'eau, surtout si cela ne suffit pas.

Et je pense que si c'était dans du lait, alors le fondu serait enroulé. Mais après tout, quand vous faites du ghee, il ne se plie pas! Il me semble encore ici à cause des céréales. Après tout, nous faisons le ghee sans rien, et voici le porridge. Ici, le lait réagit également aux céréales ou, plus précisément, à une sorte de poussière de céréales dans les céréales.

Et je pense que si c'était dans du lait, alors le fondu serait enroulé. Mais après tout, quand vous faites du ghee, il ne se plie pas! Il me semble encore ici à cause des céréales. Après tout, nous faisons le ghee sans rien, et voici le porridge. Ici, le lait réagit également aux céréales ou, plus précisément, à une sorte de poussière de céréales dans les céréales.

ehb, ne serait-ce que pour savoir ... je n'ai jamais fait de ghee ... Le courant avec les céréales ne se recroqueville pas dans ma nuit, même si tu le craques)))

Peut-être que les pommes se recroquevillent? Je n'ai pas mis mon bébé ou ma Kesha avec quelle bouillie de céréales dans le lait pour la nuit, je ne me suis jamais recroquevillé. Je mets aussi des pommes et de la citrouille, rien.

[Irène]

Irène
A-t-elle complètement nettoyé son bébé ou y a-t-il encore des traces de «victoires passées»?

[Irène]

Irène
A-t-elle complètement nettoyé son bébé ou y a-t-il encore des traces de «victoires passées»?

Il a été nettoyé depuis longtemps, mais au moins le casser, Kesha fait 4,5 litres. - numéro un de mon hit parade.

J'ai fait du maïs aujourd'hui avec des abricots secs sur l'eau. Gruaux 3 \ 4 + 2 eau. Le fond est complètement prikryabalis, ne s'est détaché que lorsqu'il est trempé dans l'eau. Le goût est super! Toujours dirigé vers la minuterie et cuire dans du lait.

J'ai fait du maïs aujourd'hui avec des abricots secs sur l'eau. Gruaux 3 \ 4 + 2 eau. Le fond est complètement prikryabalis, ne s'est détaché que lorsqu'il est trempé dans l'eau. Le goût est super! Toujours dirigé vers la minuterie et cuire dans du lait.

Mabud sho sur HAYe volé?

Non, chez LOU .. Mais son ébullition est active. Et est resté longtemps .. 9 heures.

Non, chez LOU .. Mais son ébullition est active. Et est resté longtemps .. 9 heures.

Oui, c'est sûr. Par conséquent, j'aime mon Keshenka que vous pouvez charger pour la nuit et sans conséquences en tout cas. J'ai en quelque sorte cuisiné un épeautre, quelque chose dans ma tête s'est mal passé, j'ai versé un peu de liquide, le matin j'ai regardé - une boule au fond. Mais rien n'a été brûlé.

J'ai essayé de mettre la bouillie sur l'eau. Avoine 1h + 4h l'eau. Il collait autant que possible, mais se résumait à duvet. Le sarrasin collé uniquement le long du bord. J'ai acheté une minuterie aujourd'hui. Je vais réduire le temps ... Je ne sais pas combien de fois, vraiment. Je vais commencer à 17 heures.

Je cuisine tout chez Lowe. Je n'ai pas de chauffage. Seulement Auto et Hai. Pensez-vous que 5 heures ne suffisent pas?

Oui. environ 1,5 litre. Il est clair que empiriquement ... Je commencerai à 16 heures.

Tex .. je rapporte !! Je mets du sarrasin 1 + 1 \ 4 m. + 4m. Art. l'eau. Avec un retard, l'année est de 4 heures. Plus 1 heure après l'arrêt. La casserole a été pré-graissée avec de l'huile. Le volume s'est avéré être le maximum pour 1,5 litre. - 2cm à gauche du bord de la casserole. Il s'est avéré 3 portions. Rien n'est coincé nulle part !!!! Le porridge s'est avéré comme si c'était fait. Le mari ne mange que du sarrasin avec du lait, mais il a mangé celui-ci comme ça.

Oksanochka, c'est juste super que votre amitié avec le bébé à cuisson lente devienne de plus en plus forte! Oui, je ne me lasserai pas de répéter que les bouillies cuites lentement sont les plus délicieuses.

Les filles, je vois que vous cuisinez activement du porridge ici? Mais après avoir essayé de cuisiner du riz, j'ai été déçu, ou plutôt effrayé. Dites-nous comment vous cuisinez, courant sans casseroles supplémentaires à l'intérieur. J'ai Seabreeze à 3,5. Il n'y a pas de trous dans le couvercle. Mais il moud le gruau dur!

a décidé de rendre compte de mes petits. J'ai fait cuire du mil ce matin, et mon mari dormait déjà, mais moi-même je ne peux pas faire face à la minuterie ... en général, Dieu lui-même m'a ordonné d'aller à l'expérience. Bref, je l'ai fait cuire en le gardant au chaud, le millet était quelque chose comme un verre ou moins, au début j'ai versé de l'eau et je l'ai interféré (je ne sais pas si c'était le but, mais comment je l'ai fait et je vais vous dire), et du lait, autant que je pouvais tenir, environ 2 centimètres - 3 n'a pas atteint le bord. Allumé à 24h00, éteint à 8h00. Un pot plein de bouillie est sorti (presque le même volume que je l'ai posé), mais à mon goût, il est un peu épais, j'aime être plus intelligent.Épais, mais pas sec, le slegontsa aussi "bouilli", je ne suis pas fan du lait cuit et je suis plutôt content qu'il ne se soit pas arrêté. Plutôt bruni aux murs. Ma conclusion est qu'il fallait un peu moins de céréales, tout le reste s'est avéré tout à fait acceptable.
Et avant cela, j'ai cuit les jambes pour le dîner (la partie supérieure). Dans le sous-format ovale, j'ai posé le "type de treillis", sel-poivre-ail, comme d'habitude, et l'ai éclaboussé sous le "treillis" de vinishsh blanc. dans le treillis, je suppose, il n'y avait aucune signification, parce qu'au début les jambons étaient encore "imbibés" de vin et ensuite ils sont devenus imbibés de ce qui coulait de la détente. à mon goût il a fallu tremper un peu plus - la partie qui était au top à mon goût est ressortie plutôt sèche (j'ai enlevé la peau et les graisses visibles comme le léguaient les combattants contre le cholestérol). en général, à 3 heures elle allumait haut, à 6 heures elle passait en basse (elle ne voulait pas se rafraîchir pour le dîner), éteignait à 7 heures, mangeait un peu chaud à 8 heures ... donc probablement la température dépend du mode. Et le vin a tout disparu quelque part, on ne l'a pas senti du tout, il semble que non seulement ils volent du sel, mais aussi boire n'est pas stupide)))