Imamboildi (viande aux aubergines et fromage)

Imamboildi (viande aux aubergines et fromage)

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: turc

Ingrédients
Pulpe de viande (bœuf, agneau), j'ai de la viande de chèvre	500 à 600 gr
Tomates	5-6 pièces
Aubergine	3 pièces (400-500 gr)
Oignon	2-3 pièces
Oeuf	2 pièces
Fromage à pâte dure	150 grammes
poivre noir
Sel
Feuille de laurier
Basilic

Méthode de cuisson

• 
• J'ai lu ce plat dans le livre "Plats des Nations du Monde", ce n'est pas la première fois que je le fais.
• Hachez finement la viande, assaisonnez de sel et de poivre et placez-la au fond de la mijoteuse.
• Saupoudrer d'oignons, de rondelles hachées, de tomates hachées et déposer les aubergines coupées en longues lanières.
• Saler le tout, saupoudrer d'épices.
• Et versez les œufs battus dessus.
• Et la touche finale - nous remplissons le plat de fromage râpé.
• Cuire 4 heures à prise rapide.
• Remarque - dans la recette originale, les aubergines sont pré-trempées dans l'œuf et la farine et frites.
• Mais j'étais pressé ...

Temps de préparation:

4 heures

Programme de cuisson:

Mode rapide

juste fait pour que tout soit toujours appétissant

[natamylove]

natamylove, et si vous deviez cuisiner ces deux plats (IMAMBOILDI et Chanakh d'aubergine sans viande) dans un multicuiseur, sur quel mode le feriez-vous? Je m'intéresse principalement à IMAMBOILDI. Pas tout à fait sur le sujet, mais pour l'instant je n'ai pas de mijoteuse et je ne sais pas s'il y en aura. Et vous voulez quelque chose de savoureux ...

[Lydia]

Lydia!
Si vous n'avez pas encore décidé du multicuiseur, je vais essayer de vous aider.

1. La puissance maximale du multicuiseur est de 300 watts / litre. C'est le mode Bake.
2. La puissance minimale du multicuiseur est de 50 watts / litre. C'est le mode Heat.
3. La puissance du mode d'extinction n'est indiquée nulle part, mais je pense qu'elle est quelque part au milieu. Cela fait environ 175 watts.
4. La puissance de la mijoteuse en mode Hi est d'environ 60 à 65 watts / litre.
5. Les chiffres correspondent à une utilisation à 80%. En première approximation, cela suffit.
6. Total. Un mode similaire dans un multicuiseur ne peut être obtenu qu'en combinant les modes Extinction + Chauffage. Ou détendez-vous et limitez-vous uniquement à l'extinction.

Comment je l'ai fait dans un multicuiseur.

Après avoir lu vos délicieuses recettes, j'ai décidé que je pourrais créer ce plat en mijotant dans un multi-hooter. Pré-cuire l'aubergine. n'a pas fait frire, a tout mis en ordre et sur la langueur pendant 5 heures. Et ce serait un plat merveilleux et savoureux sans les aubergines en caoutchouc. Vous pouvez voir que ma langueur est beaucoup plus cool que vos régimes, il n'y a pas de petits pains du tout. J'ai enlevé toutes les aubergines et les ai bouillies séparément à ébullition, et elles sont encore inhabituellement dures. On peut voir que la langueur ne convient pas, après tout, aux légumes. C'est dommage, sinon je voulais aussi essayer CHOLNT.

Ou, comme une épingle à cheveux, vous devez pré-faire frire les légumes.

dans les aubergines d'origine sont frites

et adapté pour une mijoteuse, et pas mal et cru.

J'étais complètement paresseux avec une mijoteuse - je vais tout jeter et m'endormir

Imimboyaldy est un imam évanoui de joie. Moi aussi, pourrait-on dire bayaldy. Quelle belle cocotte vous avez!