Poulet aux herbes à la mijoteuse Kitfort KT 2010

Poulet aux herbes à la mijoteuse Kitfort KT 2010

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Cuisse de poulet	800 grammes
Sel, poivre noir	goût
Huile végétale	1 cuillère à soupe. l.
Oignon	1/4 pièces
Ail	2 clous de girofle
Feuille de laurier	1
Jus de citron ou vin blanc sec	50 ml
De l'eau ou du bouillon de poulet	50 ml
Thym, origan séché	1/4 cuillère à café chacun

Méthode de cuisson

• La recette du livre The New Slow Cooker, je l'ai traduite, convertie en un volume de 3,5 litres, simplifiée en prenant + blanc au lieu de bouillon. sec vin + vinaigre de vin juste la moitié de l'eau avec du jus de citron et remplacé le thym frais + origan par un sec et pris mes propres photos
• COMPOSITION DES PRODUITS:
• Cuisses de poulet avec peau et os -800 g
• Sel et poivre noir moulu - au goût
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
• 1/4 d'oignon, finement haché (je n'en avais pas)
• 2 gousses d'ail, divisées
• 1 / 4h l. thym sec
• 1/4 cuillère à café origan sec
• 1 feuille de laurier
• 50 ml de jus de citron ou 45 ml de vin blanc sec + 5 ml de vinaigre de vin
• 50 ml d'eau ou de bouillon
• COMMENT CUISINER:
• Préparez tous les ingrédients.
• Laver les cuisses, BIEN SÉCHER AVEC DES SERVIETTES EN PAPIER, enlever toute graisse visible et l'excès de peau, sel et poivre
• Faites bien chauffer l'huile végétale dans une poêle, posez les cuisses côté peau vers le bas et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées uniquement du côté où se trouve la peau. Ne les remplacez pas.
• Déposer sur du papier absorbant, retirer la graisse et transférer dans le bol des mots de la cuisinière. Placer la viande en une seule couche, côté peau vers le haut
• (J'ai allumé Keith un peu à l'avance pour réchauffer un peu le bol)
• Égouttez toute la graisse de la casserole, mettez les oignons, l'ail, les herbes et le laurier dessus et faites-les frire pendant 2 minutes, juste pour révéler l'odeur. Versez le jus et l'eau (ou le vin avec du bouillon) dans une poêle et laissez ce qui est collé au fond se dissoudre. Versez ce liquide dans un bol sur les morceaux de poulet.
• Couvrir et cuire 3 heures par MIN
• La viande est cuite lentement, douce et juteuse, et la sauce est agréablement aigre, MAIS GRAS.
• Mettez la viande sur un plat, filtrez la sauce et retirez le gras.
• Versez la sauce sur les portions de viande, et mettez la salade de pommes de terre sur le dessus ou à côté (j'ai versé la sauce, c'est encore un peu gras pour moi, car la viande de gril est grasse en elle-même)
• C'est dommage que j'ai gâché le look présentable du plat quand je laisse la peau coller à la poêle et la déchirer
• Le lendemain, la viande rappelle un peu le porc bouilli et est parfaitement découpée en sandwich.

Le plat est conçu pour

5 pièces

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

MIN

Oksanochka, je peux dire que la recette est délicieuse et qu’elle est encore coupée à froid en sandwich, classe. J'ai vraiment un bébé, je ne sais même pas combien de hanches y rentreront, mais skin up, je ne pense que deux.
Merci pour la traduction et l'adaptation de la recette.

[Gaby]

Gaby,
Vika, bonne santé, je pense que le goût sera plus riche avec le vin, mais je l'ai aimé avec du jus de citron, alors je veux aussi l'essayer avec de la pomme aigre fraîche.