Machine à pain Philips HD 9045 - critiques et discussion

Vmktor Bonjour. Merci d'avoir répondu. J'écris une seconde fois. Pour une raison quelconque, cette première lettre a disparu.
Je possède ce HP depuis une semaine et demie, j'en suis satisfait, je l'aime bien. Contrôle très simple. Cuit 3 fois, pain, bon, finement poreux, savoureux, sans aucune saveur de levure. Il y avait une petite histoire. Je voulais faire du pain Borodino. J'ai tout pesé, je me suis endormi. Mettez le programme. J'ai appuyé sur start et rien.
Attendu 10,15,20 minutes pour rien. Je pensais que tout était cassé, j'étais très bouleversé. Il s'avère que vous devez lire
bien que inférieur mais l'instruction. Dans notre HP, il existe une fonction d'alignement. Il comporte trois programmes n ° 3, n ° 6, n ° 8 et
vous pouvez le n ° 14, mais vous devez le personnaliser. Au nivellement, le pétrissage peut commencer, jusqu'à 30 minutes. Bref, je n'ai pas attendu, j'ai tout paniqué, chargé de nouveaux ingrédients et cuit français, oh et délicieux. Comme ça. Conclusion
HP est très bon. Pour les nouvelles, veuillez écrire.

Beeka J'ai lu dans votre message que vous aviez fait du pain de seigle au blé. C'est possible plus en détail, et la recette exacte. Je vous remercie!!!

[finiste]

finiste , dernier cuit ici selon cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0... Mais au lieu de l'eau, j'ai utilisé du lactosérum, et il s'est avéré être un grand pain savoureux! J'ai failli manquer du poêle

Beeka Désolé, mais le lien n'a pas été copié. Puis-je avoir encore une fois? Aujourd'hui, j'ai fait cuire Borodinsky, tout va bien, très savoureux, le toit est un peu tombé. Nous allons expérimenter.

Alors, copiez simplement la recette elle-même. Le toit est tombé un peu aussi. Mais il s'est avéré délicieux, moelleux alors


Philips. Pain de seigle au blé et son
Ingrédients
Eau 350
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 1,5 c. l
Vinaigre de cidre de pomme 1 c. l
Huile de tournesol 2 c. l
Farine de blé 390
Farine de seigle 100
Son de blé 5 c. l
Kvass sec 2 c. l
Levure 2 cuillères à café Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0

Programme 1, poids 1000g, croûte moyenne

Beeka Merci !!!!

Je l'utilise depuis quelques jours
le problème est comme tout le monde: une croûte légère en mode sombre, bien qu'elle se trouve sur le plateau à 60 cm d'une fenêtre fermée (l'hiver est pareil)
Je vais essayer de le réorganiser quelque part dans la ruelle.
Les gens envoient une photo de la croûte sombre, que c'est possible, sinon je suis contrarié de vouloir même la renvoyer tant que c'est encore possible.

[pain au lait]

Pain et sur une croûte moyenne, il s'avère rougeâtre s'il est riche, essayez la cuisson pain au lait

• farine-500gr
• lait-350ml

• levure-1,5h l
• sucre-1,5 st l

• beurre-20gr
• sel-1h l

Vmktor! Bien! arrivé dans notre régiment! Nous avons eu suffisamment d'utilisateurs de ce poêle ici, mais nous sommes également satisfaits de l'appareil. Au début aussi, le toit du pain n'était pas convexe, le problème a été résolu en éliminant le courant d'air. Nous attendons vos retours, partagez les recettes avec nous

Le tirage n'affecte pas le renflement du toit, il fait l'excès de liquide dans la pâte. Ici sur le forum il y a beaucoup de bonnes recettes pour les boulangers, prenez-en tous, tous les boulangers sont les mêmes par le principe de leur travail.

vernisag Bonjour. Je suis d'accord que tous les fabricants de pain sont le même prince
travail. Pourtant, les recettes nécessitent un ajustement pour un modèle spécifique. Ce qui est bon pour Philips est inacceptable pour Panasonic. Je parle de la quantité de levure dans la recette. Si notre Filka a besoin de levure
maximum 2 c. Et cela s'avère bien avec un, personnellement vérifié. Ensuite, dans Panasonic 2 cuillères à café est la quantité minimale. Il en va de même pour le reste des ingrédients. Je pense qu'à la première utilisation de HP, il faut prendre des recettes simples de notre livre (c'est mon avis personnel)

au fait, j'utilise les recettes du livre, je mesure avec des échelles, peut-être, comme l'écrivent les conseillers, je peux réduire légèrement la quantité d'eau, mais la question est de combien et la réorganiser loin de la fenêtre.
Je vais l'essayer le soir.

Fait bonne chance

Et où avez-vous obtenu ces informations sur la levure selon les modèles de machines à pain? Non, ce n'est pas du tout vrai ... Les livres de recettes peuvent être simplement jetés ou du moins pas utilisés. N'importe quelle recette du forum fera l'affaire (si elle est, bien sûr, initialement réussie). J'avais trois hp, j'utilise les mêmes recettes. Il n'y a que de la levure et de la farine de mauvaise qualité, ce qui affecte la façon dont le pain est obtenu. Jetez un oeil ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 Mieux vaut ici d'abord #

vernisag Bonjour. Je suis d'accord que tous les fabricants de pain sont le même prince
travail. Pourtant, les recettes nécessitent un ajustement pour un modèle spécifique. Ce qui est bon pour Philips n'est pas acceptable pour Panasonic. Je parle de la quantité de levure dans la recette. Si notre Filka a besoin de levure
maximum 2 c. Et cela s'avère bien avec un, personnellement vérifié. Ensuite, dans Panasonic 2 cuillères à café est la quantité minimale. Il en va de même pour le reste des ingrédients. Je pense qu'à la première utilisation de HP, il faut prendre des recettes simples de notre livre (c'est mon avis personnel)

Le vôtre n'est pas vrai! Un schéma d'ingrédients convient à tous les produits de boulangerie.Approximativement cette quantité de farine et d'autres ingrédients pour obtenir du pain de différentes tailles https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0, le plus optimal!

Et seule la pâte elle-même vous dira combien de farine et de liquide pour le pain vous devez prendre à ce MOMENT DE TEMPS! Cela dépend de l'épaisseur du liquide (eau, kéfir) et de la teneur en humidité de la farine (sèche, humide)!

Si la farine est sèche, ajoutez plus d'eau et vice versa. Et l'humidité de la farine dépend de nombreuses raisons, notamment du temps qu'il fait à l'extérieur de la fenêtre.

Et il y a beaucoup de bonnes recettes sur le forum, y compris avec une photo de ce qui peut arriver. Sommes-nous en vain sur le forum en train de cuire du pain depuis 6 (six !!!) ans

Et lisez plus de théorie sur la cuisson, cela vous aidera à comprendre Le pain n'a pas fonctionné à nouveau, j'ai tout fait strictement selon la recette. Qu'est-ce qui ne va pas? https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Admin, j'ai écrit que ce n'est que mon avis. Chacun commence sa propre voie
différemment. Quelqu'un de complexe à simple, et certains vice versa. Tout dépend
des buts et objectifs. Mais l'essentiel est le résultat. Je l'ai.

J'espère que cela n'affectera pas la croûte, puis, lors de la pose des ingrédients dans des seaux, je dissolve séparément la levure dans de l'eau tiède pendant 15 minutes, puis seulement je la mets dans le seau (pour qu'il n'y ait pas d'odeur de levure)

Ensuite, dans Panasonic 2 cuillères à café est la quantité minimale.

Vous regardez au moins à travers les instructions de Panas ... 2 cuillères à café dans ce four - un maximum de 600 grammes de farine. Et au moins 1 c. 400 gr. farine. Sinon, une fausse rumeur sur les bons poêles naîtra de vos paroles.

Mams Ai-je dit que Panasonic est mauvais HP?

Mams Ne nous battons pas et ne nous excitons pas. Je n'avais pas tout à fait raison. Et soufflez vos mots. En fin de compte, nous faisons une chose, nous faisons du pain. Eh bien, pas d'offense.

finiste, avez-vous eu des problèmes avec le croustillant de la croûte?
Je pense, peut-être, en option, cuire selon le programme 1000 g, puis la quantité pour 700 g en raison du fait que le temps de cuisson est plus long?
ou réduisez d'abord la quantité d'eau
pour 700 g d'un pain d'une recette de 20 ml est-ce suffisant? à condition que le poêle soit retiré de la fenêtre?

Maks Vous savez, j'ai cuit du pain seulement 4 fois, 3 d'entre eux étaient blancs (une cuisson rapide) La croûte était moyenne. Et en noir il y avait Borodinsky, là la croûte est naturellement sombre. J'ai grimpé sur Internet, posé des questions sur la croûte,
répondu que la couleur de la croûte ne dépend pas de l'endroit où se trouve le HP, mais nous élevons le pain directement. Et votre idée est très bonne, 1000 g, mettez 750 g.
J'ai pensé, puis-je configurer le programme numéro 14? C'est aussi personnalisé.
Autrement dit, vous pouvez le personnaliser vous-même.

Bon après-midi)) J'ai acheté HP PHILIPS HD9045 / 30, tout va bien dedans, tout convient, mais il n'y a pas de mode Cuisson et Cupcake .... mais il y a un mode "individuel", c'est-à-dire que vous pouvez régler vous-même l'heure et l'heure de pétrissage " friture "... mais comment ces modes fonctionnent dans d'autres machines à pain n'est écrit nulle part ... et voici une autre question ... dans quel mode pouvez-vous cuisiner et cuire du pain sans levure? Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197249.0

selon le 14e programme, vous devez savoir combien de temps il faut pour le reste des processus
c'est mauvais dans le four qu'il n'y a aucun moyen d'allumer la cuisson pendant encore 15 minutes si je ne suis pas satisfait de la couleur de la croûte du pain

Maks Le livre de recettes de cuisson du pain à la page 24 explique comment configurer le programme 14. Sur
Cette page décrit toutes les étapes principales.

donc je n'ai pas besoin de tout
moi dans le 1er ou 4e programme standard pour augmenter le temps du dernier processus
comme je l'ai dit plus tôt, pour ne pas être dupe, vous pouvez essayer 1000 g à 750
mais il n'y a aucune possibilité, faisons cuire encore 10 minutes si le résultat de la croûte ne convient pas - c'est pour les nouvelles recettes qui n'ont pas encore été testées

ce qui est écrit dans les instructions est oui, tout est clair ... mais la question est, je ne sais pas comment le gâteau est cuit dans d’autres CP, afin d’exposer mon programme, combien de temps mettre sur le pétrissage et la levée .. et est-ce nécessaire? et encore une chose: l'individu est-il programmé une fois ou peut-il être changé?

il s'est avéré, puis comme je le voulais - avec une bonne croûte, réglez le programme à 1000 g

Félicitations Maks: yahoo: A pris note. Si mes petites observations vous sont utiles.
Programme n ° 3, le pétrissage démarre dans 30 minutes (il n'est pas nécessaire de jeter les HP, le nivellement est en cours),
programme numéro 8, le mélange commence dans 25 minutes.

Merci, je l'ai fait selon la recette et le programme numéro 5, je viens d'ajouter 1 œuf de plus.
Il faut d'abord le mettre dans le seau, avant cela, en le secouant légèrement dans une assiette.
J'ai mis la croûte noire 750 pour 1000 g, le pain avait meilleur goût que dans les recettes 1 et 4, qui est intéressé

Merci Maks, informations très utiles

les gars, communiquez-vous uniquement entre vous?

Daria 25 Bien sûr que non. Comment allez vous? Qu'est-ce qui a été cuit?

)))))))))) Eh bien, beaucoup écrivent qu'ils cuisinent selon des recettes de HP et que rien ne se passe et que les recettes ne sont pas bien pensées .. mais pour une raison quelconque, j'ai le contraire ... le livre est excellent, mais des recettes plus intéressantes à partir d'Internet ne fonctionnent pas du tout !! il tombe juste quand il commence à cuire et c'est tout ..... bien qu'il soit monté parfaitement et ait ensuite pris une opale (((voici un tel malentendu ........ Depuis hier, j'essaie de savoir - combien de temps faut-il préparer le gâteau! !)) la question est en suspens))) et dois-je insister sur hp?

Daria 25 Je cuisine toujours selon les recettes de notre HP, et tout va bien. Depuis Internet,
pendant que j'ai peur. Mais le livre contient la recette de Kulich, ou n'est-elle pas tirée du livre.
Nous avons écrit que, sur le programme numéro 12, c'est-à-dire le temps moyen de Kulichi
cuisson 2 heures et maintien au chaud 60 min.

oui ... mais gâteau avec de la levure et sans gâteau ... ou peu importe ... le gâteau doit se réchauffer, se lever ... et le gâteau est mélangé et cuit ... c'est la question ...

Daria 25 Désolé, je ne vais pas vous dire. Ceci est pour vous aux experts. Essayez dans la recherche
posez cette question.

Daria, tombe à cause d'une grande quantité d'eau, ou ajoutez de la farine en option
Moi aussi, je le fais toujours selon les recettes du poêle, l'achat de balances électroniques de cuisine a aidé à obtenir le résultat (vous pouvez facilement vous tromper avec un verre)
Je veux aussi essayer un cupcake, tu réussiras, écris ta recette et comment tu l'as fait

oui, apparemment à cause de l'eau .. il sera nécessaire d'expérimenter des produits de boulangerie sans levure ........ comment quoi - je vais vous dire))

Aujourd'hui, j'ai fait du pain selon le programme numéro 8 n 1, soit 750 gr. avec des graines. Ainsi, le toit est tombé un peu, hélas. : (On m'a dit que la levure était "thermo-nucléaire", mais j'ai pris 1 cuillère à café. Ils ont conseillé 3 \ 4 cuillères à café.
Et cela ne suffit pas?

Comment mesurez-vous la farine? Balance ou verre?
Très probablement, j'avais une telle pénurie de farine

Balances électroniques Maks. Je l'ai acheté pour ma femme pour différents blancs. Très précis, prouvé à plusieurs reprises. Pesez-le, tube à tube. À plusieurs reprises
Je nettoie, ajoute de la farine jusqu'à ce que je sache quoi exactement. Et pourtant la levure le peut?

si la levure était la même, il est peu probable
essayez d'ajouter de la farine ou de retirer l'eau
quelle levure utilisez-vous d'ailleurs?
Comment mélangez-vous tout dans un seau? ou diluer la levure avec de l'eau tiède pendant 15 minutes?

Maks Yeast Saf-moment. Je mets tout selon la recette. La levure en dernier. Les experts, au contraire, s'étonnent que dans
les recettes pour Filika ont peu d'eau.

photo du pain d'hier
🔗

si vous voulez quelque chose qui va bien - utilisez pressé
bien que je sois satisfait du moment sûr maintenant

🔗

Maks Le lien n'a pas été copié. Si ce n'est pas difficile, envoyez-moi une photo par e-mail.

[Daria 25]

Daria 25 , bienvenue à temka! Je pense que le petit gâteau dans notre four a peu de chances de sortir, même sur un programme individuel! Étant donné que dans le programme individuel, seule l'heure du dernier, troisième lot peut être réduite à 0, le premier et le deuxième lots ne peuvent pas être supprimés, je ne me souviens pas avec la vérification ... S'il y avait un mode de cuisson séparé, alors aucune question n'est posée, mais ici je ne sais même pas

Maks Bienvenue à Temka! Je ne connais même pas la couleur de la croûte, ça me va, peut-être que tu aimes les coups de soleil. Sur la troisième page de ce fil, j'ai posté une photo de mon pain, il est cuit sur une croûte moyenne

finiste , il me semble que vous pouvez déjà commencer la cuisson selon les recettes de ce site

Je remuais dans le poêle, ici l'autre jour, de la pâte sans levain! Je l'ai bien mélangé, mais encore une fois quelque chose a craqué, mais encore une fois il y avait beaucoup de pâte, j'ai encore besoin de beaucoup
Au fait, à propos de l'équilibre farine-liquide ... Pour cette raison, je ne mets pas le pain en attente, car je suis le petit pain et la pâte demande toujours de la farine ou de l'eau pour quelque chose

Comment insérer une photo dans votre message

Beeka Merci, mais j'ai remarqué que si vous laissez le processus seul et que vous vous tenez au-dessus de "l'âme" de HP, alors le pain se révèle, à la fois en apparence et en goût. Hier, j'ai essayé de corriger le kolobok (même si je ne comprends toujours pas pourquoi?)
Et hélas, le toit ne s'est pas levé. Il ne s'est pas effondré, mais il n'a pas augmenté. Mais le pain était délicieux.

Maks Hlebushek beau !!! Mais le toit a été un peu enlevé. Et dans le contexte de ne pas prendre de photos? Quel est son goût? Cela devrait ressembler à
délicieux.