Gâteau "Tortue"

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteau aux tortues

Ingrédients

6 protéines + 1 cuillère à soupe. battre le sucre
6 jaunes + 1 cuillère à soupe battre le sucre
Mélanger et ajouter la farine 3 cuillères à soupe
+ soda au vinaigre
Crème
Beurre
battre avec 1 c. Sahara
+ 900 g (2 paquets) de crème sure
250 g
glaçage
Cacao 2 cuillères à soupe. l.
Sucre 0,5 cuillère à soupe
Lait 4 cuillères à soupe l.
Beurre
faire bouillir pendant 6 minutes
100g

Méthode de cuisson

  • Recette originale
  • Graisser une plaque à pâtisserie avec de la margarine, étaler sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère à café humide.
  • J'ai fait une demi-portion.
  • Battez, comme Tortyzhka l'a enseigné, 3 protéines jusqu'aux pics, puis ajoutez un peu 0,5 cuillère à soupe. sucre et a continué à battre.
  • Battre 3 jaunes d'œufs séparément avec 0,5 c. Sahara
  • Gâteau aux tortues
  • 0,5 cuillère à café soda, trempé au vinaigre
  • Blancs, jaunes, farine, soda délicatement mélangés
  • Gâteau aux tortues
  • Elle a envoyé la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, n'a pas graissé. Avec une cuillère à café dans un verre d'eau, puis prenez la pâte et sur une plaque à pâtisserie.
  • Gâteau aux tortues
  • Cuit au four à 180 g pendant 3-5 minutes, regardez une fois cuit (match). Pendant le processus de cuisson, ils se glissent dans des gâteaux plats.
  • Gâteau aux tortues
  • Fouetté 125 gr. beurre avec 0,5 cuillère à soupe de sucre + 1 sachet de crème sure
  • Elle a mis la tortue sur une assiette et l'a enduite de crème.
  • Gâteau aux tortues
  • glaçage
  • 5 cuillères à café Sahara
  • 5 cuillères à café cacao
  • 5 cuillères à soupe l. Lait
  • 65 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe. l. de l'alcool
  • Porter à ébullition, refroidir et verser sur la tortue.
  • Ici j'ai une crevaison, l'huile est douce et n'a pas bien refroidi le fondant, donc la glaçure a coulé

Le plat est conçu pour

6 plateaux (16 gâteaux chacun)

Remarque

La recette m'a été donnée par une employée au travail, Violetta, pour laquelle un merci spécial à elle!

La pâte (les gâteaux) est très savoureuse, jusqu'à ce que je voie, l'enfant volait, donc leur nombre a diminué. La crème est également très savoureuse et une combinaison intéressante de crème sure avec du beurre, je n'ai jamais fait une telle crème auparavant. Le gâteau est délicieux.

Vihrik
La tortue est plus belle quand une toile d'araignée est peinte avec du chocolat sur la coquille. Et quand la pâte est au cacao, le contraste est avec la crème blanche.
Merci pour la recette.
patin
Je vous remercie. J'ai une photo très sombre, dans la vie c'est plus joli

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