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Pain de blé avec farine de lin et purée de fruits

Pain de blé avec farine de lin et purée de fruits

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé avec farine de lin et purée de fruits

Ingrédients

Levure 1,5 cuillère à café
Farine de blé 500 grammes
Farine de lin 50 grammes
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Huile maigre 2 cuillères à soupe. l.
Purée pomme-pêche 125 ml
L'eau 230 ml

Méthode de cuisson

  • Placez tous les ingrédients dans le seau de la machine à pain comme indiqué. Mettez le programme "Basic". Tout.
  • J'aime vraiment la farine de lin, la chapelure avec elle devient soyeuse, incroyablement aérée et en quelque sorte spéciale non seulement tactilement. Purée de pommes de terre J'ai acheté "Jardins du bas".
  • Pain de blé avec farine de lin et purée de fruits


Tata
SchuMakher Du bon pain et je n'ai aucun doute qu'il est délicieux. J'ai deux questions. 1. Quel rôle joue la purée de fruits? En tant qu'acidulant comme le lactosérum? ET 2. La farine de lin donne-t-elle une saveur particulière?
SchuMakher
La purée donne un arôme, une douceur acidulée. La farine de lin a un arôme absolument extraordinaire, et surtout, elle donne un soyeux parfait à la mie. Vous faites cuire 2 pains en parallèle, avec et sans graines de lin et comparez, alors vous comprendrez personnellement ce qu'est la farine de lin. Je l AIME!
Tata
Masha puis une contre-question. Où achetez-vous la farine de lin? Vous vivez à Konkovo, je suis à Yasenevo, mais je n'ai pas rencontré de farine de lin.
SchuMakher
J'ai acheté dans le "7e continent" sur Miklouho-Maclay. Venez en gros si vous n'achetez pas. Il en faut très peu pour une cuisson de 10 à 20% de la masse de farine. Rend ses "grenats"

🔗
Tata
Merci pour l'invitation. J'ai rencontré différentes farines "Grenats" à Perekrestok et Auchan, mais pas de farine de lin. Aujourd'hui, je vais visiter le 7e continent.
SchuMakher
Oui, jolis petits capets. A Ashan certainement pas, même dans le grand, à Mamyry. Dans le 7, il y a beaucoup de tourments différents, presque tous sont représentés.
Tata
Masha et sur Belyaevo 7e continent est-ce du côté du cinéma Vityaz ???
SchuMakher
Oui, au contraire

Nous avons leur représentation ici tyts ici
Kalyusya
Citation: Tata

Merci pour l'invitation. J'ai rencontré différentes farines "Grenats" à Perekrestok et Auchan, mais pas de farine de lin. Aujourd'hui, je vais visiter le 7e continent.

N'utilisez-vous pas le Platypus? Il y a.
Tata
Citation: Kalyusya

N'utilisez-vous pas le Platypus? Il y a.
Non, je sais qu'il y a quelque part à Butovo. mais ne l'était pas.
SchuMakher
Il va faire du shopping!
Tata
Masha et puis c'est:
District administratif du sud-ouest de Moscou
N ° 12 - st. Syndicat 58-4
(M. New Cheryomushki)
N ° 49 - Balaklava pt 24-1
(M. Chertanovskaya
) N ° 173 - Teply Stan d.7
(M. Teply Stan)
Kalyusya
Tout de même, vous devez d'abord pousser les boutons - ordre. Peu importe - de la maison ou en magasin. Et puis, ils vous amèneront où que vous disiez - dans un magasin pratique pour vous ou directement à la maison.
Tata
Si je comprends bien, vous ne pouvez pas l'acheter tout de suite et l'emporter. Quoi qu'il en soit, l'expédition est payée.?
SchuMakher
Citation: Tata

Si je comprends bien, vous ne pouvez pas l'acheter tout de suite et l'emporter. Quoi qu'il en soit, l'expédition est payée.?

Ce sont des points d'auto-ramassage, le paiement pour la livraison est de 100 roubles, la qualité de tous les produits est bonne, alors commandez "beaucoup de choses" et de la farine. Mais je ne sais pas si je dois payer pour la livraison au point de ramassage ....
Tata
À Moscou - 149 roubles de 6 heures à 2 heures du matin et 49 roubles tard dans la nuit (de 2 heures à 6 heures). Le coût ne dépend pas de l'emplacement de l'adresse de livraison dans la ville.
Le point d'enlèvement ne paie pas la livraison
Peut-être qu'un jour je l'utiliserai. En général, j'utilise souvent les boutiques Internet, mais pas celles d'épicerie, j'ai assez d'Auchan et de Metro.
Tata
Masha et si vous remplacez la purée de fruits par vos propres pommes avec une faible teneur en sucre de cinq minutes. Il suffit de les réduire en purée dans un mélangeur. Qu'est-ce que tu penses?
SchuMakher
Citation: Tata


Au point d'enlèvement, ils ne paient pas la livraison

Dans!!!!

Citation: Tata

Masha et si vous remplacez la purée de fruits par vos propres pommes avec une faible teneur en sucre de cinq minutes. Il suffit de les réduire en purée dans un mélangeur. Qu'est-ce que tu penses?

Bien sûr, vous pouvez, je devais simplement jeter la purée pour bébé dans des paquets, mais c'est ainsi que j'utilise habituellement mes pommes laissées par le presse-agrumes. J'étale leurs canettes, puis je les pousse partout ... C'est très savoureux d'ajouter une telle compote de pommes au pain noir en général, une décharge de la tête!
Tata
Voilà, je vais faire cuire ce pain aujourd'hui. Bien sûr, si j'achète de la farine de lin. Et j'ai rafraîchi le levain le matin, je voulais le cuire au levain.
SchuMakher
Et le levain de blé? Cuire dessus à la place ou en plus de la levure
Tata
Citation: ShuMakher

Et le levain de blé? Cuire dessus à la place ou en plus de la levure
Ouais
Tata
Masha J'ai conduit vers le 7ème continent de ma région. Le prix en vaut la peine - pas de farine. Français pétri au levain. Pain selon votre recette dans le projet.
pulmonaire
Les filles, je suis désolé d'interrompre la conversation. 1 - J'utilise le magasin Utkonos depuis plusieurs années, ça aide beaucoup, surtout quand je commande des courses (il y en a beaucoup, je ne peux même pas traîner de la voiture entre mes mains). 2 - Je suis tombé sur ce magasin pour la première fois alors que je marchais dans la rue, je l'ai vu, je suis entré et j'ai acheté ce que j'aimais là-bas, bien sûr, le choix n'est pas comme sur Internet (vous pouvez essayer d'y entrer). 3 - lors de l'auto-ramassage, ils ne prennent pas d'argent pour la livraison. 4 - Maria, j'ai aimé la recette, j'ai besoin de la faire cuire (je ne suis pas encore amie avec le levain).
Tata
Aujourd'hui des nouvelles du Platypus
À partir du 1er décembre 2012, la nuit, les frais de livraison à Moscou seront de 149 roubles. Dans la journée et le soir, le coût de la livraison sera de 249 roubles.

Le montant minimum de la commande est de 2000 roubles
pulmonaire
Ce sont des nouvelles! : o On dirait que les gens ont commencé à mieux vivre. Auparavant, il était très rentable de commander à Utkonos, et ils les ont amenés au village sur 150 km, et la livraison coûtait 90 roubles, et il n'y avait aucune restriction sur le montant de la commande!
Tata
Ouais. J'ai lu le forum du Platypus. beaucoup sont insatisfaits de la qualité et des prix du produit, augmentant même le prix de la livraison.
P.S. Masha Désolé, pas sur le sujet de votre recette.
pulmonaire
Masha! Je pense que vous n'êtes pas offensé. Nous aimerions acheter de la farine de lin et cuire du pain selon votre recette.
SchuMakher
Cuire, cuire ... vous ne le regretterez pas! Cuire au four - rapport de retour!
Tata
MashaEnfin j'ai fait cuire ce pain. La farine de lin n'a jamais été trouvée. Et puis c'est arrivé. Pain farci Comme vous l'avez dit, soyeux, l'arôme et le goût sont en quelque sorte de noisette. En général, au-delà des mots. Le jour 4 s'est écoulé depuis la cuisson, et il n'a pas changé du tout, comme s'il sortait du four. Maintenant, parmi les pains mélangés, il est à la première place pour moi. ... Merci beaucoup pour la recette
P.S. J'ai même regretté d'avoir pris 1 sac de farine.
Masha, seulement sur ta photo c'est jaunâtre, et la mienne est grisâtre, grisâtre.
SchuMakher
Hourra! N'est-ce pas de la soie? Je ne m'attendais pas moi-même à faire cuire à partir de farine de lin pour la première fois ... J'ai fait des petits pains et j'ai été étourdi, la mie douce est toujours, mais la soie n'est obtenue qu'avec du lin. Oui, il s'avère si gris-brun, j'avais un vieil appareil photo, quand j'ai pris une photo, le rendu des couleurs en a souffert ...
Masyusha
Masha, merci beaucoup pour le pain de lin! Ma recette préférée! J'ajoute aussi périodiquement des graines de lin blanc et du son. Même avec de telles expériences, le pain est merveilleux et soyeux! Merci encore!!!!!!!!!!
echeva
et mon mari m'a acheté de la farine de lin !!! Et je doutais encore d'elle ... Mais, à en juger par les critiques, je dois le remercier)))

les filles, je veux faire cuire tout de suite, mais il n'y a pas de purée de fruits .. et si sans elle, quelles proportions?
Melenya
Le pain est super! La magie!
J'ai acheté de la farine de lin, je cherchais quel type de pain faire cuire, j'ai décidé cette recette particulière.
Merci beaucoup!
SchuMakher
Nazdorovichko !!!!
Bast1nda
J'ai mes remerciements!
J'ai acheté de la farine de lin il y a environ six mois. Pourquoi l'avez-vous acheté ??? Et ainsi de suite. Et ici, dans les domaines de l'histoire médicale, j'ai lu sur le pain aux graines de lin! Voici la farine et le problème.
L'effet est incroyable. Je ne sais pas par quels moyens, mais la miette est tout simplement irréaliste à décrire.Délicieux et doux. Ressemble plus au cachemire qu'au lin.
Et la farine m'a surpris par sa couleur. Un tel cacao et une si belle pâte se sont avérés))))) Le goût est également intéressant, plus précisément - le goût. Et la couleur du produit fini est noisette.

Pain de blé avec farine de lin et purée de fruits

Pain de blé avec farine de lin et purée de fruits

SchuMakherMerci beaucoup!
Je me demande si cette farine est utile ou quoi?
SchuMakher
Bast1ndaNatasha, dis-moi, quel miracle la miette? Soie Apsalute au toucher !!!!

Le lin est très utile, j'achète aussi des graines de lin et je les saupoudres dans presque tous les pains
Bast1nda
SchuMakher, et vous prenez des graines à la pharmacie? Eh bien, moi et la toundra! Ou où atterrir dans les jardineries?
Mon mari a bien aimé, le pain est un peu gris, mais pas gris au goût))))) très intéressant.
Petite retraite .....
Mon mari, après une de mes briques de semoule de maïs ratées, se méfie beaucoup des additifs dans le pain. Je mets déjà de la semoule de maïs, mais je ne lui dis pas. Mais il aime tout le chocolat. Je lui ai dit que c'était un sac de farine au chocolat! (C'est moi sur le lin)))))) cru, louanges. Ces hommes, ces hommes)))))
SchuMakher
ici, il est vendu dans les pharmacies, dans les magasins avec toutes sortes de produits cosmétiques utiles, très souvent il est vendu par des marchands de miel
Et la couleur est vraiment déroutante, kakava et kakava ...

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