Pain à la moutarde selon GOST

Pain à la moutarde selon GOST

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
farine de blé de première qualité	600 grammes
l'eau	330 grammes
sel	1,5 cuillère à café
sucre	2 cuillères à soupe. l
levure fraîche	12 grammes
huile de moutarde	36 grammes

Méthode de cuisson

• La recette est tirée du site
  
  
  

Du bon pain! Bien joué! Le pain aime l'huile de moutarde. J'aime ajouter de l'huile de lin ou de moutarde aux produits de boulangerie. Toujours bon goût.

Excellent pain

Bonne fille !!! C'est mon pain préféré.

Merci à tous!. J'ai un poêle récemment et j'en suis très content. Je fais presque tous les jours, je ne veux même pas manger autant que cuire et voir le résultat.

Merveilleux pain. Je présente son parfum. Merci pour la recette.

[Tata,]

Tata, très beau pain s'est avéré, félicitations!
Les échelles sont familières ... J'ai la même chose.

:) Et le HP n'a pas arraché le toit 🔗

Du bon pain s'est avéré. Et quel genre de boulangerie avez-vous?

:) Et le HP n'a pas arraché le toit 🔗

Non, le toit va bien.

Et quel genre de boulangerie avez-vous?

Poêle Unold Backmeister 68415 TOP EDITION, vous pouvez le voir ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=169650.20

Autrement dit, pour Panasonic 2501, vous devez prendre le programme 01, mais le temps de cuisson y est plus long - 4 heures?

Mon programme principal dure 2h55 pour une taille de 750 à 1000 g, 3h00 pour une taille de 1000 à 1200 g. Je ne connais pas Panasonic, j'ai lu que vous avez un préchauffage, mais combien de temps le programme lui-même prend-il? Peut-être que les experts vous le diront. Excusez-moi

Pour Panasonika 2502 programme 01, un cycle complet de 3,5 à 4 heures. Aujourd'hui, j'ai fait mon premier pain. Sans balance, uniquement avec une tasse à mesurer. ARRIVÉ!

Je vais devoir chercher de l'huile de moutarde, je ne l'ai jamais rencontrée.

Cuit sur le programme "Pain blanc", poids 1000, croûte légère. Temps 3: 20h. Délicieux, la croûte est moelleuse à la fois.

🔗 🔗

Le pain s'est également avéré, le poids ne pouvait pas contenir jusqu'à 1 kg - 920 g, mais la taille et le goût ont impressionné. La recette a été ajoutée aux favoris, je vais faire cuire périodiquement. J'ai cuit dans un Panasonic 2501, programme 01, réglé la taille sur M (il s'est avéré que XL), la couleur de la croûte était "sombre".

les filles me disent, si vous remplacez la moutarde par de l'huile de lin, quel goût aura-t-elle, quelqu'un peut-il avoir essayé

J'ai fait cuire ce pain hier, juste super, j'ai soigné les voisins, j'ai couru pour la machine à pain))))))))), aujourd'hui je le fais encore cuire. Machine à pain Panasonic 2502, tout fonctionne du premier coup.

Je l'ai fait cuire aujourd'hui.
Ça s'est bien passé la première fois

Pouvez-vous clarifier - huile 36 grammes ou millilitres?

Pouvez-vous clarifier - huile 36 grammes ou millilitres?

Je mesure toujours tout sur une échelle en grammes.

Personnes! Éclairer! Dans quelle proportion remplacer la levure fraîche par de la levure sèche?

Personnes! Éclairer! Dans quelle proportion remplacer la levure fraîche par de la levure sèche?

Divisez par trois.

Personnes! Éclairer! Dans quelle proportion remplacer la levure fraîche par de la levure sèche?

Regardez ici: La quantité de farine et d'autres ingrédients pour faire du pain de différentes tailles

Merci beaucoup pour la recette! Le pain s'est avéré être grand, moelleux! J'ai une machine à pain Moulinex, mais ça a marché!

Je fais cuire ce pain depuis longtemps, on l'aime beaucoup, c'est délicieux, ça s'avère gros