Soufflé au caillé (marque multicuiseur 37501)

Soufflé au caillé (marque multicuiseur 37501)

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
fromage cottage 5%	500 gr.
des œufs	5 pièces.
amidon	2 cuillères à soupe. l. avec un toboggan
sucre	1,5 verres multiples
Crème fraîche	100g
vanilline
levure	1h l.

Méthode de cuisson

• Séparez les blancs des jaunes et battez avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse très épaisse. Battre les jaunes, le fromage cottage, la crème sure, l'amidon et la vanille séparément jusqu'à ce qu'ils soient crémeux. Puis, très soigneusement, en ajoutant deux cuillères à soupe à la fois, combinez les protéines fouettées avec la masse de caillé. Mettre dans une casserole d'un multicuiseur graissé au beurre et cuire en mode manuel à 120 * pendant une heure. Une fois le temps écoulé, n'ouvrez PAS le multicuiseur, laissez-le encore une heure, puis mettez-le au bain-marie, laissez-le refroidir. Lorsque le soufflé a refroidi, vous pouvez le décorer avec de la crème et du chocolat râpé (j'ai eu du cacao instantané pour bébé). Pour la crème, vous devez fouetter la crème avec du sucre en poudre et ajouter la banane hachée avec un mélangeur. J'ai de la crème sure avec une banane.

Temps de préparation:

2 heures

Remarque

Il existe de nombreuses recettes de casseroles au fromage cottage et elles se ressemblent toutes, seules les proportions sont légèrement différentes. J'ai aimé exactement ce ratio d'ingrédients. Je le fais souvent et cela se passe toujours différemment, car le fromage cottage et la crème sure même d'un fabricant dans chaque lot sont légèrement différents. Le soufflé est très capricieux en préparation, le fromage cottage doit être tendre et les blancs doivent être fouettés comme de la meringue. La hauteur est toujours différente, plus elle est élevée, plus elle est douce. Bon appétit!

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Merci pour la recette. Favoris

Ira, une très belle cocotte! J'adore les casseroles, ainsi que les gâteaux au fromage, les puddings, les soufflés ...
Mais pourquoi la levure chimique? Je cuisine ces plats sans lui, et je préfère aussi l'amidon plus la semoule.

Merci Victoria! Aussi depuis un certain temps maintenant j'aime toutes sortes de desserts au fromage cottage Pourquoi razrykh. , Je ne sais pas ... je le mets toujours ... et dans d'autres recettes de casseroles, j'ai vu qu'il y avait un vide ...

Merci Victoria! Aussi depuis un certain temps maintenant j'adore toutes sortes de desserts au fromage cottage Pourquoi razrykh. , Je ne sais pas ... je le mets toujours ... et dans d'autres recettes de casseroles, j'ai vu qu'il y avait un vide ...

Alors il n'y a pas de farine, pourquoi décoller? J'avais aussi l'habitude d'ajouter de la levure chimique, puis j'ai arrêté.

Donc, il n'y a pas de farine, pourquoi décoller? J'avais aussi l'habitude d'ajouter de la levure chimique, puis j'ai arrêté.

In-in! et j'ai aussi mis de la levure chimique pendant longtemps, et une fois que j'ai oublié, une casserole aussi tendre s'est avérée!

Laaadno persuadé, j'essaierai sans interruption .. Ma sœur met toujours du soda pour éteindre l'acide des produits laitiers fermentés ...

Je veux essayer de cuire cette recette, mais il n'y a pas de multicuiseur.
Qui sait quel est le réglage du four dans le four? Et quel est le volume de la tasse multi?
Je vous remercie.
Et la cocotte a l'air très tentante ...

Tasse multi 160 ml. , ça marche au four ... je ne sais pas ... la température ne doit pas être élevée, sinon ça va se stabiliser. Essayez-le et dites-nous!

acheté un bon mélangeur et a pris feu pour accomplir quelque chose.
fait cette recette dans un multicuiseur mulinex CE4000, friture de légumes, 60 minutes. le résultat est négatif, tout est brûlé et réglé. il est probablement nécessaire de régler le mode d'extinction.

, vous devez vous concentrer sur une température ne dépassant pas 120 *, et c'est beaucoup, en mv Panasonic, cela s'avère parfaitement. Par conséquent, dans ma marque, je fais cuire manuellement à 120 *, mais je pense que 110-115 serait tout à fait suffisant, mais il n'y a aucune possibilité de régler une telle température. Lors de la cuisson, la température est de 100 *, vous pouvez essayer.J'ai cuit dans un palaris, il y a un mode combiné (soupe, pâtisseries, bouillie), cela s'est très bien passé, seulement 1 heure 20 minutes et ne s'est pas ouvert pendant une autre heure. Essayez-le!

Les casseroles en Polaris 508 sont chics. Je fais cuire 1 heure 30 minutes et j'ouvre après 20 minutes.

Ouais Victoria, mais je n'ai pas ouvert l'heure, j'avais peur que ça s'arrange. Voici mon caillé de beauté de Polaris; cuit au four en hiver, puis a donné mv à maman.

Ira, ta beauté caillée est très belle. J'adore aussi cette cocotte, celle de Polaris.

Mmmmm, avec du chocolat, avec de la noix de coco! Vous avez Vika dans n'importe quelle casserole, toujours un excellent résultat! Et en général, si vous cuisinez avec amour et bonne humeur, tout se passe toujours bien!

Mmmmm, avec du chocolat, avec de la noix de coco! Vous avez Vika dans n'importe quelle casserole, toujours un excellent résultat! Et en général, si vous cuisinez avec amour et bonne humeur, tout se passe toujours bien!

Merci, Irina.

[vernisag]

vernisag cocotte très tendre, elle fond littéralement dans la bouche
signet!

Très, très douce et aérée elle est Eugène! C'est dommage que tous les dessins animés ne se révèlent pas, cuits dans mon nouveau dessin animé Stadler, sont tombés ...: (il s'est avéré juste une casserole. La température de cuisson est probablement trop élevée pour elle ... Bien sûr, chez Panasonic, cela fonctionne mieux.

Une cocotte aussi tentante, grattée au fond du tonneau, a tout trouvé, s'est précipitée à faire
Dites-moi: après la cuisson, laissez reposer 1 heure. sur le chauffage ou l'éteindre? en 37501 il est possible

La cocotte est très tendre et délicieuse. À la fin du programme de cuisson, le chauffage doit être éteint et laissé une heure sans ouvrir le couvercle, ou au moins 40 minutes.La clé du succès de cette cocotte réside dans un bon fromage cottage et des protéines très bien fouettées.

La cocotte est très tendre et délicieuse. À la fin du programme de cuisson, le chauffage doit être éteint et laissé une heure sans ouvrir le couvercle, ou au moins 40 minutes.La clé du succès de cette cocotte réside dans un bon fromage cottage et des protéines très bien fouettées.

Les jaunes n'empêchent pas non plus de bien fouetter, je bat jusqu'à un état blanc crémeux.

Vikul, séparément? Je les ai bien battus avec le fromage cottage. même je suis trop paresseux, tout est séparé ...

Vikul, séparément? Je les ai bien battus avec le fromage cottage.

Battre, Irin, au début les jaunes sont bons, en ajoutant le sucre que j'apporte à la crème et puis tout le reste.
Pour un biscuit aussi. J'ai lu quelque part que non seulement les blancs, mais aussi les jaunes devraient être fouettés pendant longtemps, cela en dépend beaucoup à l'arrivée.

Merci, vernisag, surtout pour la rapidité, sauvé ma cocotte, car elle cuit déjà!
sur le fromage cottage - tout ce que vous avez à faire est de croiser les doigts, ce n'était pas mal, mais rassis ...

Les filles, où pouvez-vous voir les recettes de vos casseroles de zèbre?

Merci, vernisag, surtout pour la rapidité, sauvé ma cocotte, car elle cuit déjà!
sur le fromage cottage - tout ce que vous avez à faire est de croiser les doigts, ce n'était pas mal, mais rassis ...

En tout cas, ce sera délicieux!

Je ne vais toujours pas essayer la cocotte au 37501, ou ai-je déjà essayé? on ne dirait pas ...

Les filles, où pouvez-vous voir les recettes de vos casseroles de zèbre?

Beauté du caillé https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

Oh, et j'ai quelque part sur 500g de fromage cottage.

Oh, et j'ai quelque part sur 500g de fromage cottage.

CHERCHER!

Merci, vernisag, surtout pour la rapidité, sauvé ma cocotte, car elle cuit déjà!
sur le fromage cottage - tout ce que vous avez à faire est de croiser les doigts, ce n'était pas mal, mais rassis ...

Pour ta santé! Je garde mes poings, j'espère que tout va bien!

CHERCHER!

Je vais regarder, uuu ... là où je ne me souviens pas ...

Beauté du caillé https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

Je vous remercie!

Pour ta santé! Je garde mes poings, j'espère que tout va bien!

oups ... J'ai failli manquer le moment d'éteindre le chauffage, eh bien, j'attends un miracle pendant encore une heure!

P.S. trois pour avec un multicuiseur, et déjà deux d'entre eux je cuisine constamment, sans quitter le site, que se passe-t-il! qui mangera tout ça?
merci pour les super recettes et l'inspiration!

Oops ...J'ai failli manquer le moment d'éteindre le chauffage, eh bien, j'attends un miracle pendant encore une heure!

P.S. trois pour avec un multicuiseur, et déjà deux d'entre eux je cuisine en continu sans quitter le site, que se passe-t-il! qui mangera tout ça?
merci pour les super recettes et l'inspiration!

Faites de petites portions qui ne mangent pas, puis au congélateur!

Vikul, tu l'as, en plus, j'ai vu une photo de ta beauté là-bas. Ils écrivent 600 grammes, mais je mets toujours trois paquets dans toutes les casseroles à 180 grammes.

• Fromage cottage - 600 gr (3 paquets)
  Oeufs - 4 pcs.
  Sucre - 90g.
  Amidon - 4 cuillères à soupe. cuillères
  Crème - 100 ml.
  Chocolat au lait - 60 gr.

Dissoudre le chocolat dans la crème chaude et laisser refroidir.
Battre 4 écureuils au mixeur et réfrigérer.
Mélanger le fromage cottage, le sucre, les jaunes, l'amidon avec un mélangeur. Ajouter les blancs d'œufs fouettés au mélange. Nous versons une partie de la masse et y ajoutons du chocolat.
Versez tour à tour les deux parties de la pâte dans un moule multicuiseur graissé.
Mode de cuisson - 65 min. Éteignez, mais n'ouvrez pas pendant encore 1 heure.

Vikul, tu l'as, en plus, j'ai vu une photo de ta beauté là-bas.

Et, c'est donc le premier, de Polaris 508, j'ai déjà oublié ...

: secret: je n'y vais pas, ils ne me laissent pas

Wah! merci pour une autre recette!

[JustY]

oups ... J'ai failli manquer le moment d'éteindre le chauffage, eh bien, j'attends un miracle pendant encore une heure!

JustY , eh bien, où est le miracle, as-tu eu une cocotte?

: secret: je n'y vais pas, ils ne me laissent pas

Ils semblent me laisser entrer, je ne gère pas l'électricité moi-même, je n'aime pas leur régime stalinien pendant la période de répression ...

[JustY]

JustY , eh bien, où est le miracle, as-tu eu une cocotte?

oh, honte ... réglé,
Eh bien, propre - la première crêpe, mais je l'ai gâchée, je l'ai secouée, ou quelque chose comme ça.
bien que délicieux
J'essaierai encore, avec du bon fromage cottage

Ce soufflé est si tendre, et vous le voulez vraiment avec des raisins secs (à la demande de votre mari), en vaut-il la peine, la garniture résistera-t-elle ou vaut-il mieux ne pas le gâcher?

[JustY]

JustY , c'est dommage qu'il se soit installé ... Vous l'avez fait cuire à la main à 120 degrés? Il vaut mieux faire avec des raisins secs sur semoule, essayez cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120635.0 Ne vous inquiétez pas, tout fonctionnera à coup sûr, je n'ai pas non plus immédiatement obtenu une bonne casserole. Et celle-ci est généralement la plus capricieuse, sa température devrait être de 110 degrés.

Je pense que je vais le faire sans plus tarder, exactement avec la recette et acheter spécifiquement des produits. Et tout fonctionnera. Un échantillon incroyable! Un tel miracle peut être créé dans un dessin animé, sinon je n'ai pas mis la levure chimique, j'ai réorganisé le dessin animé, pas comme j'ai fait avec le biscuit.
oui, le mode comme indiqué est surement la seule chose que j'ai bien fait, mis à part l'achat d'un multi

merci, je vais essayer avec de la semoule

oh, honte ... réglé,
Eh bien, propre - la première crêpe, mais je l'ai gâchée, je l'ai secouée, ou quelque chose comme ça.
bien que savoureux
J'essaierai encore, avec du bon fromage cottage

Et je me suis installé, alors quoi? En même temps, je n'ai pas secoué, tout était exactement selon la recette ...
Comestible et savoureux - et bon.

Oh, et je fais aussi souvent une telle casserole. Jamais tombé. Je fais cuire dans l'autocuiseur Lakuchine, et là, la température de cuisson est correcte, vous ne devriez donc probablement pas faire attention à la température.

Ce soufflé est si tendre, et vous le voulez vraiment avec des raisins secs (à la demande de votre mari), en vaut-il la peine, la garniture résistera-t-elle ou vaut-il mieux ne pas le gâcher?

Je ne connais pas les raisins secs (ma fille n'aime pas ça, donc je ne les mets pas), mais plusieurs fois j'ai ajouté des cerises séchées, des fraises, des canneberges. Certes, ils se déposent toujours, mais ils n'affectent pas la casserole elle-même, le même effet est obtenu.

Les filles, je le fais mieux chez Panasonic, parfois elle ouvre même le couvercle (monte à pas de géant). Et parfois ça s'installe aussi et ce qui lui manque figure qui la connaît ...

Eh bien, j'ai déjà fait cuire 3 casseroles selon différentes recettes en 37501. C'est ma première et la seule, elle faisait cuire des "gros gâteaux au fromage" au four et au micro-ondes, pour CF, à la poursuite de normes luxuriantes, je bat les protéines, attention. Et pourtant, toutes les casseroles .. se sont installées (il me semble - plutôt humide), mais le goût est particulier, tendre et moelleux. Merci pour les recettes et le soutien!

Oh et un âne avec de la semoule? J'ai oublié d'écrire que je devais aussi cuire à 120 degrés pendant 1 heure, éteindre le chauffage et ne pas ouvrir le couvercle pendant 40 à 50 minutes ... Et vous avez probablement suivi les recommandations de la recette?

Oui, il n’a pas non plus été question de semoule, mais je n’ai pas suivi votre lien, mais par spécial. recette pour 37501 (pour être sûr) de Luysia, casserole "bonne" du sujet "test 37501".Exactement avec toutes les instructions de l'auteur, elle a refroidi et n'a pas étalé le moule (oh, la casserole collée au moule de tous les côtés, à peine la cueillait, s'est même fâchée jusqu'à ce que j'essaye ce qui s'est passé). Cette cocotte n'a pas non plus augmenté (n'a pas beaucoup augmenté), mais elle était très similaire à la photo de l'auteur, et même de l'avoir retirée n'a pas beaucoup souffert. En général, assez réussi, mais la prochaine fois, je vais graisser le formulaire et utiliser vos conseils pour le refroidir!

J'ai essayé de cuire cette casserole de caillé sur la main à 100 degrés, 1 heure 20 minutes. J'ai fait 2 paquets de fromage cottage 180g chacun + 3 œufs (jaunes et blancs fouettés séparément avec du sucre) +1 multi-verre de sucre + 2 cuillères à soupe d'amidon + 3 cuillères à soupe de crème sure, vanilline, levure chimique. Après le signal, le chauffage s'est éteint et n'a pas ouvert le couvercle pendant 40 minutes, après quoi elle l'a sorti sur une assiette.