Panasonic 2501. Pain au kvas

Catégorie: Pain au levain
Panasonic 2501. Pain au kvas

Ingrédients

Levure sèche 2 cuillères à café
Farine de blé 300g
la farine de seigle 260 grammes
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 1,5 cuillère à soupe
Carvi 1 cuillère à soupe
Toujours kvass 400 ml

Méthode de cuisson

  • Panasonic 2501. Pain au kvasPanasonic 2501. Pain au kvasPanasonic 2501. Pain au kvas
  • J'ai tout fait selon les instructions pour Panasonic 2501. Le pain s'est avéré sucré, semblable au Riga soviétique, bon avec du beurre, des fromages, du pâté.
  • Kvass Ochakovsky. J'ai ajouté une pincée de coriandre.

Temps de préparation:

3 heures 30 minutes

Programme de cuisson:

07 seigle

Merri
Tatyanna, et quel est le poids du pain? Ça a l'air petit. Luxuriant.
Tatyanna
Le poids est petit, plus proche de M. Puisque je suis toujours boulanger avec un mois d'expérience, alors que je fais tout selon la recette, mais j'ai lu que si vous ajoutez un peu 0,5 cuillère à café de levure et chauffez le kvas à 40 grammes, le pain sera plus complet.
Svetl @ nk @
salut! J'ai profité de ta recette, le pain est tout simplement génial !!!! Certes, j'ai pris 350 ml de kvas, car à 400 ml. J'ai dû ajouter de la farine ..... Bon, même si cela dépend peut-être du modèle HP ... J'ai une Saturn Leda, et j'ai choisi le français. Je voulais réinitialiser la photo, mais je ne sais pas comment ...
Merri
Citation: Svetl @ nk @

Je voulais réinitialiser la photo, mais je ne sais pas comment ...
Ici Alors.
Svetl @ nk @
Je vous remercie)))
Merri
Citation: Svetl @ nk @

Je vous remercie)))
Où est la photo?
elochka
Je commence juste à cuire. Machine à pain Bork-500.
Tout fait selon votre recette. J'ai ajouté un peu de farine lors du deuxième lot (le pain s'est avéré aqueux). Le mode a choisi "Pain non tamisé" 3h. 20 minutes.
Tout a fonctionné !!!
Je vous remercie
Bober_kover
Délicieux pain, je suis sorti assez grand. Kvass a pris 370 ml, il s'est avéré juste)))
Panasonic 2501. Pain au kvas
Panasonic 2501. Pain au kvas

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