Gâteau au soufflé au caillé

[Biscuit:]

Gâteau au soufflé au caillé

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Biscuit:
Sucre	1 cuillère à soupe.
Farine	1 cuillère à soupe.
Des œufs	3 pièces.
Sucre vanillé	1 sachet
Levure	1 sachet
Souffle:
Caillé (mieux mou)	500 grammes
Lait	1 verre
Sucre	1 verre
Beurre	200 grammes
Gélatine	1 sachet
Fruits (tous)	300g

Méthode de cuisson

• 
• Souffle:
• Battre le fromage cottage avec le sucre, puis ajouter le beurre et bien mélanger. Faites tremper la gélatine dans le lait selon le schéma (pourquoi selon le schéma, il y a simplement de la gélatine qui doit être trempée pendant une heure, et je prends de la gélatine Dr.oetker, elle doit être trempée pendant seulement 10 minutes. L'avantage est énorme), chauffez le lait pour que la gélatine se dissolve et en un mince filet verser dans le mélange de caillé en fouettant. J'ai une table de mixage qui effectue toutes ces étapes. Ajoutez ensuite les poires hachées et mélangez bien. poires J'ai eu une conférence, ne me suis pas couché, dur. Je pense qu'il serait préférable de les frotter sur une râpe la prochaine fois ou d'en utiliser des juteuses pour que le soufflé fond dans la bouche.
• Préparez un biscuit, qui a quelle recette et comment l'âme ment. Dans ce gâteau, j'ai utilisé un biscuit simple:
• Biscuit:
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• Assemblée:
• Je mets 1/3 partie du biscuit au fond de l'anneau de moulage, verse la moitié du soufflé, sur le deuxième tiers du biscuit, verse le reste du soufflé dessus et presse avec le biscuit restant. Si vous voulez un décor sur les côtés, alors au tout début de l'assemblage, je graisse la bague avec du beurre et y colle fermement les tranches d'orange pour qu'elles ne soient pas à la traîne. Lorsque vous versez le soufflé, il ne fuit pas sous les oranges. Eh bien, nous décorons le dessus du gâteau, comme tout le monde aime, et la touche finale - de la gelée pour le gâteau, de sorte que toute la composition saisisse. [

Temps de préparation:

2-3 heures

Recettes similaires

Gâteau "Curd Beauty" dans un multicuiseur Panasonic (Farce)

Gâteau "Gentle Cloud" (GruSha)

Gâteau au lait caillé "Peat" (Toorbakook) (Moût)

J'ai utilisé de nombreuses variantes de décoration d'un tel gâteau.
Pour l'anniversaire d'un ami, j'ai utilisé des ananas pour la décoration et dans un soufflé.

En option, au lieu de fruits, j'ai utilisé de la gelée multicolore à l'intérieur. Il s'est avéré quelque chose comme un gâteau "Verre brisé"

J'utilise également des fruits en conserve comme les pêches:

Ou des baies surgelées, dans ce cas des cerises et des fraises:

Pour moi, les variantes d'un tel gâteau ne pourraient pas être plus faciles. Facile à préparer et utile pour nous!

Merci pour la recette! Pendant longtemps, je cherchais une recette de soufflé au fromage cottage avec du lait et sans crème!

Natalia, je vais certainement essayer votre gâteau!

Natasha m'a fait un gâteau uniquement à la place des baies que j'ai faites avec du pudding à la vanille de Doc. C'est très savoureux, merci encore de notre famille!

Natasha, merci! Elle a emporté la recette, on adore ce Pts! Le jeudi, le fromage cottage sera apporté, il y aura donc votre gâteau.

Pour votre santé, les filles! Allez-y, créez! Alors montrez-moi forcément, je m'intéresse à toutes les variations de décor.
Je pudding Dr. Oetker utilisé, mais pour un gâteau différent. Une recette assez facile s'est avérée, et j'aime "tordre" le gâteau.

Expliquez, pzhl, "la touche finale de gelée", doit-elle être faite ou est-elle achetée?

Et quelle forme de taille avez-vous utilisé ??? Cela s'est très bien passé. J'aimerais essayer.

Merci pour la recette, faite avec des framboises, très savoureuse

Natalia, je vais certainement essayer votre gâteau! Je vous remercie!

Mettez un biscuit; Je veux savoir: "Gélatine 1 sachet" - combien de grammes de gélatine?

Enfin j'ai trouvé un soufflé au caillé sans crème! Je vous remercie! Je l'ai ajouté aux favoris!

Puisque l'auteur de cette merveilleuse recette n'est pas apparu sur notre forum depuis longtemps, je ferai des commentaires soja sur le soufflé ...
c'est divin ... J'ai presque mordu la moitié de ma main dans un endroit avec une cuillère ... cela signifie que j'ai mesuré le sucre dans un verre de 200 ml et 250 ml de lait, j'ai pris un paquet de 15 g de gélatine, je dirai tout de suite, si pour moi (thé maison), alors cette quantité est largement suffisante, le soufflé sort en consistance comme un "pudding" ou quelque chose comme ça, puisque j'ai fait une couche épaisse entre deux biscuits, puis le soufflé a légèrement secoué ... , et ce sera très savoureux si vous ajoutez des myrtilles ...

[Filles]

c'est divin.

Filles... Je suis complètement d'accord avec Lyuda! Le goût est merveilleux. J'ai essayé seulement le soufflé pour 1/4 de la norme. J'ai pris 80 ml de lait. gélatine 4g je suis devenu très dense. PAS cette légèreté. comme la crème. et le pétrole a sa place. Essayez-le avec moins de gélatine. Mais le goût ...

Enfin j'ai trouvé un soufflé au caillé sans crème!

Les filles, peut-être que je me trompe, bien sûr, mais 200 g de beurre plus un verre de lait sont certainement beaucoup plus gras que 300 ml de crème la plus grasse

[Galya]

Galya... simplement. par exemple. il n'est pas toujours possible d'acheter de la crème à fouetter chez nous. Ce soufflé est comme une bouée de sauvetage. si vous voulez vraiment un soufflé au caillé (mousse).

[Valentin]

Valentin, OK alors! Je pensais que remplacer la crème par du beurre était considéré comme «diététique»

cuit comme ça, au lieu de beurre, il y avait de la crème sure. J'ai expérimenté différentes proportions de fromage cottage-crème sure, pour un volume total de 600 grammes (fromage cottage et crème sure), un sac de gélatine est parti, je n'ai pas ajouté de lait.
Le résultat était toujours dodu, si le fromage cottage est de 400g, puis tendre, si la crème sure est de 300 à 400g.
Si la crème sure n'est pas très grasse, vous aurez peut-être besoin d'un autre demi-sachet de gélatine.

Je n'ai pas essayé avec de l'agar-agar (il n'y a nulle part où prendre), je ne peux pas en dire la proportion

Expliquez, pzhl, "la touche finale de gelée", doit-elle être faite ou est-elle achetée?

il y a un achat pour verser un gâteau, Dr. Oetker. (J'écris de mémoire, je peux mentir sur le nom de famille)
ils sont versés avec des fruits sur des gâteaux, dilués selon les instructions.

Podskaeite une théière novice comment le soufflé s'est formé en cercle aussi? ils l'ont enduit en cercle ou en le versant sur le gâteau est-ce que ça sort comme ça?

[H @ tka]

H @ tka, c'est quelque chose !!!!!

Podskaeite une théière novice comment le soufflé s'est formé en cercle aussi? ils l'ont enduit en cercle ou en le versant sur le gâteau est-ce que ça sort comme ça?

Boulangerie, je suis aussi un débutant en bouilloire
Pour autant que je sache, les gâteaux ont un diamètre plus petit que la forme dans laquelle ils ont rassemblé (rempli d'une masse de soufflé, pour ainsi dire) le gâteau. Par conséquent, il s'est simplement répandu autour des gâteaux.