Truite à la crème sure

Catégorie: Plats de poisson
Truite à la crème sure

Ingrédients

truite 2 kg
Crème fraîche 300gr
vidange d'huile. 100g
une tomate 1 pc
l'eau 1er
sel, poivre noir, paprika, grains de poivre, laurier
Oignon moyen
estragon (estragon) ou romarin 2 brindilles

Méthode de cuisson

  • diluer la crème sure avec de l'eau, du sel, du poivre, ajouter les épices. verser la sauce sur la truite, préalablement pelée et coupée en morceaux, ajouter les brins d'estragon (cela évitera que la crème sure ne caille) et laisser mariner pendant 0,5 à 1 heure. une fois le poisson dans la marinade, ajoutez l'huile, l'oignon, la tomate coupée en rondelles et faites cuire à feu moyen pendant 20 à 40 minutes, le tour est joué! avant de servir, verser sur la sauce dans laquelle le poisson a été cuit et saupoudrer de coriandre fraîche (facultatif)

Remarque

Croyez-moi, c'est très savoureux: nyam: nous avons essayé de faire cuire le pilon de la même manière, ce n'est pas bien pire. à mon avis, c'est ainsi que vous pouvez cuisiner n'importe quel poisson blanc du lac

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