Mona1
Citation: glykoza

Tanya, gâteau cool et forme.

Nous en avions une fois dans le magasin, je n'ai pas eu

Où en trouver sur Internet. En Chine, c'est souhaitable. J'en ai trouvé beaucoup en Ukraine et en Russie à la fois.
Merci, Zhanna! C'était un ensemble de trois pièces de diamètres différents. Celui-ci est le plus gros. Je l'ai acheté dans une boutique en ligne ukrainienne, je ne sais pas où acheter en Chine. Et là où je l'ai pris (à l'automne), maintenant ils ne sont plus là non plus, ils l'ont démonté, Pâques n'est pas loin.
marinastom
Citation: Mona1

Pâques approche à grands pas.
Je regarde aussi un tel formulaire dans un magasin, comme s'il m'attendait. C'est assez lourd.
Mona1
Citation: marinastom

Je regarde aussi un tel formulaire dans un magasin, comme s'il m'attendait. C'est assez lourd.
Marin, pourquoi la regarder, tu dois l'attraper si tu as aimé. Et puis bientôt ce ne sera pas le cas.
marinastom
Citation: Mona1

Marin, pourquoi la regarder, tu dois l'attraper si tu as aimé. Et puis bientôt ce ne sera pas le cas.
S'il peut attendre, alors dimanche. Dans un murmure: mon mari sera au travail.
Mona1
Citation: marinastom

S'il peut attendre, alors dimanche. Dans un murmure: mon mari sera au travail.
Et mon moule doit encore être relevé, sinon il est très proche des éléments chauffants HP, il est brûlé. Ou peut-être un peu mince. J'ai donné mes plus petits à ma mère et à ma belle-fille. Il faut prendre ma mère, elle est un peu plus étroite, essayer de cuire en elle.
glykoza
Citation: Mona1

Merci, Zhanna! C'était un ensemble de trois pièces de diamètres différents. Celui-ci est le plus gros. Je l'ai acheté dans une boutique en ligne ukrainienne, je ne sais pas où acheter en Chine. Et là où je l'ai pris (à l'automne), maintenant ils ne sont plus là non plus, ils l'ont démonté, Pâques n'est pas loin.

Et je parle de la même chose, jusqu'à présent, nous n'avons eu que Pâques catholique, et les moules à gâteaux bye-bye sont terminés. Eh bien, j'ai mis la main sur des boîtes de conserve, si je ne trouve pas la bonne forme, je vais les faire cuire.
Icy_nn
Alors, où pouvez-vous acheter des formulaires GOST?!
Mona1
Filles, n'hésitez pas à utiliser le moteur de recherche sur Google ou Yandex. En ce moment, j'ai tapé: Formes de pain GOST à ​​Nizhny Novgorod et au moins voici un lien:
🔗
Il y a vraiment un lien vers la forme ovale, mais le fournisseur est indiqué, vous pouvez spécifier la disponibilité des formes rectangulaires.
Et il y a probablement encore des liens. Quelques minutes de travail. Il n'y a tout simplement presque personne de Nizhny Novgorod, nous ne savons tout simplement pas. Je viens d'Ukraine, je peux vous dire où je l'ai pris, mais vous n'en aurez pas besoin. J'espère que le lien vous aidera.
Icy_nn
Oui, la question était à Moscou, dans le même Google il y avait plusieurs bureaux, où les prix sont insuffisants et la gamme est petite, et où les prix sont raisonnables, il n'y a rien en stock. Ici, je ne crois pas que personne n'ait acheté à Moscou, il aurait été plus facile d'ajouter des liens et des adresses de magasins dans différentes villes au premier message du sujet.
Mona1
Citation: Icy_nn

Oui, la question était à Moscou, dans le même Google, il y avait plusieurs bureaux, où les prix sont insuffisants et la gamme est petite, et où les prix sont raisonnables, il n'y a rien en stock. Ici, je ne crois pas que personne n'ait acheté à Moscou, il aurait été plus facile d'ajouter des liens et des adresses de magasins dans différentes villes au premier message du sujet.
Ici, regardez, il y a, seulement c'est Chelyabinsk, la livraison se fera par courrier.
🔗
Mais il y a à Moscou:
🔗
Rina
Icy_nn , jetez un œil à la section régionale de Moscou (posez des questions dans les sujets actifs déjà ouverts, un nouveau sujet ouvert "à partir de zéro", beaucoup ne verront tout simplement pas)
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0

et Nizhny Novgorod
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2698.0
tat-63
si vous êtes de Moscou, alors il y a des formes dans le magicien "Peki lui-même"
Anna1957
Une pensée m'a frappé ici ... Personne n'a essayé de mettre un moule à pain rond en aluminium dans un dessin animé Panasonic? Quelqu'un semblait l'avoir.
Et j'ai aussi lu qu'ils fabriquaient des moules pour les gâteaux Kalitva, et qu'ils sont entrés dans les grandes Panas.Et puis cette taille a disparu de la vente. Maintenant pour les gâteaux de Pâques, ces formes devraient apparaître, peut-être qu'elles entreront en petit multi. Ils sont ridicules par rapport à un bol d'un multi.
Lagri
Je l'ai.
Anna1957
Citation: Lagri

Ici ici regarde. C'est le moule à gâteau qui a été utilisé.

Je ne parle pas d'une machine à pain, je parle d'un MULTI-COOKER Panasonic.
Anna1957
J'ai acheté ce moule à pain rond en aluminium aujourd'hui. Il est légèrement plus petit en diamètre que le bol natif et quelques cm plus bas, ce qui n'a pas empêché les pommes de terre et les oignons d'y être cuits avec succès sur Cake (j'ai une copie thaïe d'un grand Panas). Je vais continuer à expérimenter, même si en termes généraux tout est clair. Le prix du formulaire est de 184 roubles. Merci Creamy pour les idées!
Et pour un petit cuiseur à riz Otto, ramené du même endroit, un moule à gâteau de 16 cm de diamètre, acheté à Okey, était parfait. Il en coûte 190r là-bas, et un cuiseur à riz a été acheté pour 400 bahts, soit le coût supplémentaire. bols - la moitié du coût de l'appareil. Cher Mais le rapport prix Panas (2090 bahts) et moules à pain est assez agréable
Mona1
Citation: Anna1957

J'ai acheté ce moule à pain rond en aluminium aujourd'hui. Il est légèrement plus petit en diamètre que le bol natif et quelques cm plus bas, ce qui n'a pas empêché les pommes de terre et les oignons d'y être cuits avec succès sur Cake (j'ai une copie thaïe d'un grand Panas). Je vais continuer à expérimenter, même si en termes généraux tout est clair. Le prix du formulaire est de 184 roubles. Merci Creamy pour les idées!
Anya, comment se tient-elle là dans le dessin animé? Au même endroit, les écarts sont probablement entre la forme des murs et l'écart sur le dessus est obtenu? Dans le bol du multi, les bords sont incurvés et ils semblent reposer sur les parois du multi et il n'y a pas d'espace. Et s'il y a un espace, alors l'air chaud de cet espace ne gâchera pas le caoutchouc sur le couvercle? En général, l'expérience est très intéressante, ici il semble que jusqu'à présent seulement chez HP cela ait été bourré, il serait intéressant de regarder une photo multi avec une forme en elle.
Anna1957
Citation: Mona1

Anya, comment se tient-elle là dans le dessin animé? Au même endroit, les écarts sont probablement entre la forme des murs et l'écart sur le dessus est obtenu? Dans le bol du multi, les bords sont incurvés et ils semblent reposer sur les parois du multi et il n'y a pas d'espace. Et s'il y a un espace, alors l'air chaud de cet espace ne gâchera pas le caoutchouc sur le couvercle? En général, l'expérience est très intéressante, ici il semble que jusqu'à présent seulement dans HP cela a été bourré, il serait intéressant de regarder une photo multi avec une forme dedans.

En théorie, le joint est en silicone et peut résister à des températures dans le four jusqu'à 230 degrés, pour autant que je me souvienne. Il n'y a pas seulement un espace, mais la hauteur des murs est inférieure de 5 cm. Et j'ai des problèmes avec les photos mais je vais essayer
Karolina
Merci, Anne 1957, pour lequel un grand merci à elle, je suis devenu l'heureux propriétaire des formulaires L10 et L12. Elle a serré les formulaires l'un contre l'autre, sinon ils tombaient. Seigle de blé au four sur levain de seigle (mode seigle). Pendant 10min. avant le début de la cuisson, selon le programme, il était déjà possible de cuire au four, et en 10 minutes. Je l'ai éteint avant la fin de la cuisson, car les beaux hommes étaient déjà cuits. Ils n'ont pas sauté du moule, mais je les ai juste huilés. Et en été, quand il fait chaud, vous pouvez faire: pétrir, étaler, cuire (je vais essayer la prochaine fois).
Je vous remercie,Crémeux, pour l'idée d'utiliser des formulaires non standard. Ce sont mes jumeaux.
Formulaires non standard chez Panasonic
Formulaires non standard chez Panasonic
Anna1957
Citation: Karolina

Merci, Anne 1957, pour lequel un grand merci à elle, je suis devenu l'heureux propriétaire des formulaires L10 et L12. Elle a serré les formulaires les uns contre les autres, sinon ils tombaient. Seigle de blé au four sur levain de seigle (mode seigle). Pendant 10min. avant le début de la cuisson, selon le programme, il était déjà possible de cuire au four, et en 10 minutes. Je l'ai éteint avant la fin de la cuisson, car les beaux hommes étaient déjà cuits. Ils n'ont pas sauté du moule, mais je les ai juste huilés. Et en été, quand il fait chaud, vous pouvez faire: pétrir, tartiner, cuire (je vais essayer la prochaine fois).
Je vous remercie,Crémeux, pour l'idée d'utiliser des formulaires non standard. Ce sont mes jumeaux.
Formulaires non standard chez Panasonic
Formulaires non standard chez Panasonic

Beaux hommes
Crémeux
Beaux jumeaux!
Karolina
Je suis devenu un fan de produits de boulangerie non standard chez Panasonic, prenez le prochain lot.
Blé avec oignon, seigle au levain et gâteau au four de Stеrn.

Formulaires non standard chez Panasonic Cupcake forme L10 et L12. Formulaires non standard chez Panasonic

Formulaires non standard chez Panasonic

Anna1957
Citation: Karolina

Je suis devenu un fan de produits de boulangerie non standard chez Panasonic, prenez le prochain lot.
Blé avec oignon, seigle au levain et gâteau au four de Stеrn.

Formulaires non standard chez Panasonic Cupcake forme L10 et L12. Formulaires non standard chez Panasonic

Formulaires non standard chez Panasonic


Moi aussi, je ne fais cuire du pain que sous ces formes, uniquement au four (sans HP). Vraiment comme. Je ressens juste un plaisir esthétique.
joker
Aujourd'hui, j'ai essayé la forme L7 dans mon HP
Voici le résultat
Formulaires non standard chez Panasonic

Formulaires non standard chez Panasonic


Comment un support normal pour le (s) formulaire (s) sera-t-il prêt? J'essaierai les formulaires L11
Lagri
Citation: joker

Aujourd'hui, j'ai essayé la forme L7 dans mon HP
Voici le résultat
Formulaires non standard chez Panasonic


Comment un support normal pour le (s) formulaire (s) sera-t-il prêt? J'essaierai les formulaires L11
Eh bien, du pain krasaaa-vets !!! Félicitations pour la maîtrise des formes non standard dans une machine à pain!
Catwoman
Citation: joker

Aujourd'hui, j'ai essayé la forme L7 dans mon HP
Voici le résultat
Formulaires non standard chez Panasonic

Formulaires non standard chez Panasonic


Comment un support normal pour le (s) formulaire (s) sera-t-il prêt, je vais essayer les formulaires L11

Oooooo! Quel bel homme!
joker
Et je l'ai aussi sans levure - avec du levain. ... ... ici. ... ...
Karolina
Citation: joker

Et je l'ai aussi sans levure - avec du levain. ... ... ici. ... ...

Puis-je avoir une recette pour un si bel homme?
Catwoman
Citation: joker

Et je l'ai aussi sans levure - avec du levain. ... ... ici. ... ...

Où est la recette?
joker
Hier soir -
Levain
1 st. l. entrée (j'ai du levain "français" d'Ed Wood _a)
50 gr. farine Makfa premium
50 gr. l'eau

ce matin
Opara
tout levain +
150 gr. farine
100g eau mélangée dans un bol et transférée dans un seau de HP

Top sur la pâte
200 gr. farine
beurre environ 1 sec. l.
80 gr. eau dans laquelle j'ai dissous 1 h. l. sel et 0,5 c. Sahara
J'ai attendu que la pâte augmente sensiblement (pendant ce temps, j'ai allumé le HP en mode cuisson plusieurs fois pendant 10 à 15 secondes, il fait froid dans la cuisine).

Pétrissez ensuite pendant 20 minutes, puis mettez la pâte dans un moule, le moule dans le four, dès que la pâte a augmenté 2,5 à 3 fois (pendant ce temps, j'ai allumé le HP en mode cuisson plusieurs fois pendant 10-15 secondes) - cuisson pendant 1 heure. Poids après cuisson et refroidissement 580 gr.
Miette sur la coupe

Formulaires non standard chez Panasonic
Voilà donc tout. ... ...

Karolina
Je vous remercie .
Olga de Voronej
Que pensez-vous: section des sujets "Cuisiner dans une machine à pain"
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=308.0
diversifie l'utilisation de formulaires non standard?
Leska
Tous ces formulaires sont toujours disponibles dans la boutique "Peki Sam"
Kokoschka
Les filles ont acheté aujourd'hui L7 et 2 articles L11 dans la boutique "Peki Sam".
S'intègre parfaitement à Panasonic.
Les filles, L11 devrait-il simplement mettre un poêle en HP ou avez-vous besoin d'un support pour elles?
marinastom
Si l'élément chauffant n'est pas touché, cela n'est pas nécessaire.
Kokoschka
COMPRENDRE MERCI!
Ta-nyusha
Bon moment de la journée. Le tout avec les vacances lumineuses de la résurrection du Christ!
Les filles, vous êtes toutes si intelligentes, aidez-moi s'il vous plaît à gérer ma machine à pain SD-2500. Lors de l'achat, j'ai reçu un livre de recettes d'Alexandre Seleznev, où de nombreuses recettes disent ce qui suit: versez tous les ingrédients (sauf la levure) dans la machine à pain, mettez la levure dans un distributeur de levure spécial. Où est ce distributeur? Je ne l'ai trouvé ni dans le mien ni dans le SD-2501. Que faites-vous dans ce cas? Je suis reconnaissant d'avance à tous ceux qui répondent.
Ta-nyusha
Je suis un débutant, ou plutôt une bouilloire. Je suis probablement sur le mauvais sujet avec mes questions, j'accepte de supporter le ridicule
Catwoman
Tanya, pour autant que je sache, il n'y a pas de distributeur de levure dans votre machine à pain, j'ai une ancienne version 256. Vous devrez donc mettre la levure dans le même seau. Nous avons un sujet pour 2500 modèles y aller.
Lagri
Citation: Ta-nyusha

Bon moment de la journée. Le tout avec les vacances lumineuses de la résurrection du Christ!
Les filles, vous êtes toutes si intelligentes, aidez-moi s'il vous plaît à gérer ma machine à pain SD-2500. Lors de l'achat, j'ai reçu un livre de recettes d'Alexandre Seleznev, où de nombreuses recettes disent ce qui suit: versez tous les ingrédients (sauf la levure) dans la machine à pain, mettez la levure dans un distributeur de levure spécial. Où est ce distributeur? Je ne l'ai trouvé ni dans le mien ni dans le SD-2501. Que faites-vous dans ce cas? Je suis reconnaissant d'avance à tous ceux qui répondent.
Ta-nyusha, mettez la levure au fond du seau de votre four et couvrez-le de farine, l'eau ne l'atteindra pas tant que la machine à pain ne commencera pas à fonctionner. Tout fonctionnera. Bonne chance et succès dans la maîtrise de votre assistant machine à pain. Et le distributeur de levure n'est disponible que dans le modèle 2502.
Taia
Citation: Ta-nyusha

Bon moment de la journée. Le tout avec les vacances lumineuses de la résurrection du Christ!
Les filles, vous êtes toutes si intelligentes, aidez-moi s'il vous plaît à gérer ma machine à pain SD-2500. Lors de l'achat, j'ai reçu un livre de recettes d'Alexandre Seleznev,

Nous allons tout écrire pour vous ici mieux que Seleznev, comme un four dans une machine à pain.
Seulement vous devez entrer dans ce sujet. https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0
Crémeux
Une autre forme indépendante pour Panasonic. J'ai acheté une poêle à frire lourde spécialement pour cette entreprise. Scié la poignée. Maintenant, sous cette forme, je fais de petites pizzas, tartes, cheesecakes et pains plats dans ma machine à pain. J'ai toujours une chaleur terrible à la maison + 28C avec les fenêtres ouvertes. Un grand four de 3 kW ne vaut pas la peine d'être alimenté pour une petite tarte, mais HP aide. Ici, j'ai un gâteau de cinq minutes d'Anis.
Formulaires non standard chez Panasonic

Il s'agit d'une pâte déjà cuite avec 125 grammes de farine. Très bien gonflé.

Formulaires non standard chez Panasonic

Et voici une coupe d'un gâteau presque ciabatta, une miette de caoutchouc avec de gros trous. Et l'essentiel ici est dans une croûte mince et molle, car Panasonic cuit si bien.

Formulaires non standard chez Panasonic
Et ce fond de gâteau est magnifique et moyennement rougeâtre grâce à une poêle épaisse et astucieuse Panasonic.
Formulaires non standard chez Panasonic
Si vous n'avez qu'une seule machine à pain à la datcha, ce n'est pas une raison pour vous refuser les tartes, les gâteaux au fromage, les pizzas ou les pains plats.
Anna1957

Et la princesse n'est pas nécessaire.
Je n'ai pas de HP, mais je suis ici pour me réjouir encore une fois pour les propriétaires.
lega
Citation: crémeux
Surtout pour ce cas, j'ai acheté une poêle à frire lourde
Quel est le diamètre de la casserole?
Crémeux
Une poêle avec un diamètre de 18 cm, le poids de la poêle après avoir scié la poignée est de 432 grammes.
Olga de Voronej
Je vous remercie! Bon gâteau - délicieux!
J'étais également heureux qu'avec une cuisson basse, le dessus soit rougeâtre. D'où la conclusion - si vous voulez cuire un pain court avec un dessus rougeâtre, prenez un plat de cuisson bas.
marinastom
Alevtina, et de quel métal la poêle, l'alliage d'aluminium ou autre chose?
Citation: Olga de Voronej
J'étais également heureux qu'avec une cuisson basse, le dessus soit rougeâtre.
Il me semble que l'élément chauffant est bas. Ici à Moulinex avec deux éléments chauffants, il "grillerait".
Crémeux
Marina, poêle en alliage d'aluminium. La poêle elle-même est coulée. lourd, d'un diamètre de 18 cm, poids 432 grammes.
Jenealis
Crémeux, veuillez aider un boulanger pas un scientifique. J'ai acheté un formulaire, derrière le marquage L9, il s'intègre parfaitement dans ma Panasik 2501! Merci pour cette idée. Mais! J'ai peur de bousiller la recette. Veuillez écrire une recette de pain de seigle blanc ou de blé, pour que cela soit sûr. J'ai fait du pain récemment, bien sûr, non sans toits arrachés, mais en général, cela s'avère. Et là, je ne sais vraiment pas comment l'aborder, je ne sais pas compter les volumes. Merci d'avance!
Crémeux
Jenealis, alors vous avez acheté un plat de cuisson en brique? Et quelles sont les dimensions de la forme? Et surtout, quel est son volume? Le volume est facile à calculer. Placez le plat vide sur la balance. Zéro poids. Et verser de l'eau jusqu'au sommet. Ceci est le poids de l'eau contenue et sera le volume de votre formulaire. Je cuit dans la forme L7 sur le premier programme principal. 300 grammes de farine (j'ai "Makfa"). 190-200 ml d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre sous un couteau, 1 cuillère à café de HP sous un couteau de sel, 5-6 grammes de levure crue. Et 0,75 d'une cuillère à soupe d'une cuillère à soupe d'huile (j'adore la moutarde ou les graines de lin, et vous êtes à votre goût). Je verse littéralement des gouttes d'huile sur un pain en rotation à 8-10 minutes de pétrissage. Parfois, j'aide avec une spatule en silicone. Lorsque le numéro 2.00 apparaît sur le tableau de bord, juste après le premier coup de cœur, je sors le pain fraîchement froissé avec les mains huilées et le place dans un moule L7 graissé à la margarine. Je place le bonhomme en pain d'épice non pas en boule, mais sous la forme d'un ovale, pour que plus tard, il y ait une forme correcte et un beau toit plat du pain. 20 minutes avant la fin du mode de cuisson, je vérifie rapidement la couleur du pain et laisse parfois encore 3-5 minutes pour obtenir une belle couleur dorée. Je cuit sur un pain légèrement plus court, de taille M. Le poids d'un pain cuit au four est de 450 grammes.

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