Yaourt avec des cultures starter bactériennes (narine, VIVO, etc.) (2)

vous instigateur, Mona1!

Cela ne rentrera certainement pas dans le mien. J'en ai 8 avec un sou cm de hauteur au couvercle. Et dans ces montagnards, probablement plus.

vous instigateur, Mona1!

Cela ne rentrera certainement pas dans le mien. J'en ai 8 avec un sou cm de hauteur au couvercle. Et dans ces montagnards, probablement plus.

Ksyusha, vous m'étonnez juste. Avez-vous un airfryer? Que font-ils là-bas si le poulet entier ne rentre pas? Ils ont mis un anneau d'expansion. Eh bien, mon Dieu, nous allons inventer. Pour les affaires, rivetez une bande d'acier inoxydable ou de plastique de qualité alimentaire dans un anneau. Et FSE. L'essentiel est que le pot soit large. Je vais probablement commander celui-ci d'un litre. Il y a même 1,5 litre, mais trop, le toit risque de ne pas chauffer. Et pour 0,75 litre, il y en a. Je vais peut-être en prendre un. Un litre de crème sure, c'est trop pour moi. J'y ai appelé aujourd'hui, demain je commanderai spécifiquement. Ils apporteront à la fois la femme de ménage et le plat de pizza à notre foire le 26 août, jour de la ville. Je vais donc l'obtenir de main en main sans frais de transport. Alors qu'en est-il du pot - l'idée. La crème sure en céramique est délicieuse.

[Tanya]

Tanya, au revoir, le virus des retouches, des finitions et des ajustements passe "pour soi" est passé par le forum Il est à la mode de recouvrir un bol de diamètre profond et adapté. Et vous n'avez pas besoin de scier ou de riveter quoi que ce soit. Oh, je l'ai tué avec une bague, alors si tu fais, brevet: une bague d'expansion pour une yaourtière d = 30 cm ou quoi que ce soit.Tout, je me suis couché sur une si bonne note, il est trois heures du matin, il est temps

Et quel est l'intérêt de faire de la crème sure ou du yaourt dans un pot en argile, tout en inventant des anneaux d'expansion Vraiment il y a peu de pots en verre Sans compter que tout ce processus ne sera pas très pratique avec lui, du lavage au stockage au réfrigérateur.
Et en ce qui concerne le fait que la crème sure en céramique est délicieuse - elle était autrefois fabriquée à partir de crème faite maison dans le village - il est clair qu'elle est délicieuse, mais maintenant, si elle vient du magasin, je ne suis pas sûr qu'elle sera radicalement différente de la crème sure préparée dans un pot ...
Il y aura simplement un équipement supplémentaire dans la cuisine - mais c'est mon opinion purement personnelle.

Et quel est l'intérêt de faire de la crème sure ou du yaourt dans un pot en argile, tout en inventant des anneaux d'expansion Y a-t-il vraiment pas assez de pots en verre

Yaka ti est pragmatique, vous ne donnez pas de romance dans la cuisine pour errer

Yaka ti est pragmatique, vous ne donnez pas de romance dans la cuisine pour errer

donc toute la cuisine est déjà remplie de toutes sortes de "romance"
juste dans ce cas, je ne vois aucun sens, enfin, sauf pour "juste shob bulo à cause de quoi surmonter les difficultés" (anneaux d'expansion, etc.)

donc toute la cuisine est déjà remplie de toutes sortes de "romance"
juste dans ce cas, je ne vois aucun sens, enfin, sauf pour "juste shob bulo à cause de quoi surmonter les difficultés" (anneaux d'expansion, etc.)

Eh bien, qu'est-ce que tu fais du bruit? Eh bien, je l'aime au pot, même l'insipide y est plus savoureux.
Et mon esprit curieux surmonte constamment les difficultés. J'ai même mis une machine à boulettes en plastique dans un nouvel aspirateur pour améliorer l'aspiration de la poussière.

Et je veux acheter un pot et beaucoup d’autres choses à partir de là, mais j’achèterai à peine. À l'heure actuelle, pour l'argent, les prochains mois seront tendus. Donc, pendant que j'achète un plat à pizza, je ne peux pas résister, et alors que je vais faire de la crème sure dans une casserole en verre.

J'ai même mis une machine à boulettes en plastique dans un nouvel aspirateur pour améliorer l'aspiration de la poussière.

Il semblerait, non? ces choses incompatibles - un fabricant de boulettes et un aspirateur!

Et je veux acheter un pot et beaucoup d’autres choses à partir de là, mais j’achèterai à peine. À l'heure actuelle, pour l'argent, les prochains mois seront tendus.Donc, pendant que j'achète un plat à pizza, je ne peux pas résister, et alors que je vais faire de la crème sure dans une casserole en verre.

Je ne fais pas de bruit - je viens d'exprimer mon opinion.
Et je soutiens 100% du plat de pizza - j'y pense moi-même
Mais le pot de yaourt fait chouchouter

Toffee, au fait, aujourd'hui, j'ai encore une fois mélangé la crème glacée au yaourt et à la pêche, comme vous l'avez fait. Rempli les moules, ça gèle. Nous essaierons demain.

Toffee, au fait, aujourd'hui, j'ai encore une fois mélangé la crème glacée au yaourt et à la pêche, comme vous l'avez fait. Rempli les moules, ça gèle. Nous essaierons demain.

L'avez-vous bien salé? Écrivez plus tard comment vous l'avez aimé ou non

L'avez-vous bien salé? Écrivez plus tard comment vous l'avez aimé ou non

Il s'est avéré - 2 pots de yaourt (environ 110 ml), une grande pêche et 4 cuillères à café de sucre. J'ai tout fouetté dans un cocktail dans un mixeur. Je l'ai versé dans des moules et toujours un demi-verre ne rentre pas. "Je devais" boire un cocktail, délicieux! La dernière fois, il y avait aussi plus de banane que nécessaire, j'ai bu du yaourt-banane. Jusqu'à présent, je ne me suis pas adapté à la quantité. Il semble que je prends les produits pour que cela ne semble pas suffisant, mais le mélangeur fouette presque dans une mousse et il s'avère être plus volumineux. Et le surplus sort. Savoureux.

Eh bien, qu'est-ce que tu fais du bruit? Eh bien, je l'aime au pot, même l'insipide y est plus savoureux.
Et mon esprit curieux surmonte constamment les difficultés. J'ai même mis une machine à boulettes en plastique dans un nouvel aspirateur pour améliorer l'aspiration de la poussière.

Où ai-je manqué les boulettes dans l'aspirateur? Peut-être que j'en ai besoin aussi?

Où ai-je manqué les boulettes dans l'aspirateur? Peut-être que j'en ai besoin aussi?

Eh bien, je sais, il existe différents aspirateurs.Mozhe n'est pas un fabricant de boulettes dans le vôtre, mais un fabricant de boulettes fera l'affaire. ... Et si ce n'est pas une blague, alors c'est mon Samsung avec un twister (c'est un tel flacon) mis au point par des artisans d'un forum d'aspiration, et j'ai jeté un coup d'œil.

Les filles, je veux consulter .. Quelque chose que je n'aime pas trop les aliments en entrée. Seulement chez moi, ils sortent maigres, ou quoi? Une sorte de structure faible ... De plus, avec tous les levains ..

Les filles, je veux consulter .. Quelque chose que je n'aime pas trop les aliments en entrée. Seulement chez moi, ils sortent maigres, ou quoi? Une sorte de structure faible ... De plus, avec tous les levains ..

Je pense que nous devons mettre de côté plus de culture de départ pour la re-culture. Je prépare toujours 7 pots (160 ml.). Parmi ceux-ci, 6 sont pleins et 1 est rempli aux 2/3. Et j'ai mis ce septième complètement dans 1 litre. lait pour la prochaine fermentation. Et donc à chaque cycle.

non, j'ai mis beaucoup de levain de la mère, plus qu'il ne devrait l'être (2 cuillères à soupe l par litre). Il sort toujours un peu aqueux, plus comme du kéfir épais que du yogourt.
Bon, d'accord, tu n'as pas besoin de sauver ...

non, j'ai mis beaucoup de levain de la mère, plus qu'il ne devrait l'être (2 cuillères à soupe l par litre). Il sort toujours un peu aqueux, plus comme du kéfir épais que du yogourt.
Bon, d'accord, tu n'as pas besoin de sauver ...

Eh bien, 2 cuillères à soupe. l. - cela fait 50 grammes et je mets 2/3 des pots, soit environ 100-110 g (mes pots font 160 ml chacun)

Et puis je re-fermente à nouveau, mais pas avec la carte mère, si elle n'est plus là, mais avec 2/3 des pots de sur-ferment mis de côté. Le cycle est répété plusieurs fois.

[bronzer]

bronzer, quel genre de levain avez-vous? _{Je sais que j'ai déjà écrit à ce sujet, mais je n'ai pas le temps de lire} Je pense à le mettre le jour de la fête des mères aujourd'hui, mais avec l'ajout de crème au lait, comme le conseillait Lena-Antonovka. Ou le faire à partir de poudre? Bref, en pensée ...

[bronzer]

bronzer, quel genre de levain avez-vous? _{Je sais que j'ai déjà écrit à ce sujet, mais je n'ai pas le temps de lire} Je pense à le mettre le jour de la fête des mères aujourd'hui, mais avec l'ajout de crème au lait, comme le conseillait Lena-Antonovka. Ou le faire à partir de poudre? Bref, en pensée ...

Maintenant streptosan VIVO, c'est notre ukrainien, avant que Genesis et GoodFood ne fussent également re-fermentés. Seulement avec eux quelque chose que je n'ai pas de destin pour coexister pacifiquement. J'ai ruiné l'un et l'autre, les oubliant jusqu'au matin dans une yaourtière. Peroxyde et pas la même chose. Bien que oui, si vous ne les oubliez pas pendant 15 heures, comme moi, alors les cultures de départ sont bonnes. Genesis J'étais biorezhenka et GoodFood était du yaourt.

[Ksyusha]

vous instigateur, Mona1!

Cela ne rentrera certainement pas dans le mien. J'en ai 8 avec un sou cm de hauteur au couvercle.

Ksyusha, et me revoilà! Je me suis acheté un tel contenant pour faire tout de suite un litre de yaourt. Probablement, vous pouvez trouver cela aussi
🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, et me revoilà! Je me suis acheté un tel contenant pour faire tout de suite un litre de yaourt. Probablement, vous pouvez trouver cela aussi
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taquiner, oui ... nous n'avons pas d'ornithorynque!

[Un]

Un, Je ne l'ai pas acheté à Utkonos, juste dans un supermarché%) Et à Utkonos il y avait une photo et des caractéristiques

Ouais, j'ai l'air que ça ne rentre pas dans le diamètre ...

[Ksyusha]

Ksyusha, et me revoilà! Je me suis acheté un tel contenant pour faire tout de suite un litre de yaourt. Probablement, vous pouvez trouver cela aussi

[Ksyusha]

Ksyusha, et me revoilà! Je me suis acheté un tel contenant pour faire tout de suite un litre de yaourt. Probablement, vous pouvez trouver cela aussi
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Lenchik, bonjour! Pourquoi avez-vous besoin d'un tel formulaire. Vous avez un bol de 1 litre en DEX et vous pouvez également y faire du yaourt!

[Lenochka-Antonovka]

J'ai fait du yaourt hier, en fermentant avec du yogourt préalablement préparé, mais en ajoutant 200 ml de crème 10% à un litre de lait. Comme ça s'est avéré génial. La densité est juste un enfant de 1,3 an à manger. Avec plaisir j'ai mangé mon bébé pour le déjeuner et le thé de l'après-midi. Pourtant, je n'aurais pas refusé au lieu de dîner, mais j'ai quand même insisté pour manger plus densément. Je vous remercie Lenochka-Antonovka, pour la crème que j'ai versée 10%, et si 20%, alors elle deviendra encore plus épaisse? _{Question à moi-même} Besoin d'essayer!
Au fait, Antonovka, et où m’avez-vous écrit sur la crème? Eh bien, je me souviens de ce que j'ai écrit. Je suis allé mettre un signe plus et je n'ai pas trouvé

[nvk]

nvk,
Nagy, donc il a été acheté dans une vie passée

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, et j'ai ajouté 20%, probablement délicieux - je ne me souviens pas))))))) De plus, je vais vous dire - j'ai aussi fait du yaourt au mascarpone (je ne l'ai pas inventé moi-même :)

De plus, je vais vous dire - j'ai aussi fait du yaourt au mascarpone (je ne l'ai pas inventé moi-même :)

dicter, écrire

[Un]

Un, attendez une minute - vous devez trouver les mots de la chanson, mais avec des additifs, elle est immédiatement préparée, ce qui n'est pas recommandé. Bien que d'un autre côté - pas tous les jours. C'était trop doux pour moi, mais mon mari a aimé - maintenant il faut constamment

Recette Ksuson du site Cook. RU:
Yaourt au mascarpone et muesli dans une yaourtière

250 grammes de mascarpone doivent être bien mélangés avec 1 litre de lait et 120 grammes de yogourt nature. Il est préférable de le faire dans un mélangeur, il est difficile d'obtenir manuellement une masse homogène. Ou progressivement, en ajoutant du lait par petites portions. Ajoutez 5 cuillères à soupe de sucre (moins de sucre - au goût). Mettez une cuillère à soupe plate de muesli au miel avec des noix et des fruits dans chaque verre, versez le mélange lait-yogourt obtenu avec de la marcarpone, réglez le temps à 12 heures et allez faire autre chose. ) À la fin du processus, chaque verre doit être fermé avec un couvercle et réfrigéré pendant une heure.

Ici vous pouvez trouver plus de recettes (recherche par pages): 🔗

Il est clair que nous devons réduire les proportions, il a été donné à Tefalka Chuchelkina.

Pourquoi est-ce dans le sujet des démarreurs bactériens? Oui, car je re-fermente Evitalia

[Un]

Un, attendez une minute - vous devez trouver les mots de la chanson, mais avec des additifs, elle est immédiatement préparée, ce qui n'est pas recommandé. Bien que d'un autre côté - pas tous les jours. C'était trop doux pour moi, mais mon mari a aimé

euh huh nous attendrons

Filles! Je suis devenu l'heureux propriétaire de la yaourtière Severin, avec du yogourt Valio ordinaire en entrée, tout se passe bien, épais, délicieux! Hier j'ai décidé de l'essayer sur evitalia, le résultat n'était pas satisfait du très liquide, presque comme s'il y avait du lait et qu'il reste. Peut-être que je fais quelque chose de mal? Et une autre question, le lait de chèvre convient-il? C'est peut-être ça?

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
Combien de temps Evitalia a-t-il fermenté? Le lait a-t-il été chauffé à 40-43 degrés avant d'ajouter la culture de démarrage? Je pense que peu importe le type de lait de chèvre ou de vache, en théorie, avec le lait de chèvre, il devrait être encore plus épais (est-ce un peu plus gras que la rougeole?).

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
Combien de temps Evitalia a-t-il fermenté? Le lait a-t-il été chauffé à 40-43 degrés avant d'ajouter la culture de démarrage? Je pense que peu importe le type de lait de chèvre ou de vache, en théorie, avec le lait de chèvre, il devrait être encore plus épais (est-ce un peu plus gras que la rougeole?).

Fermenté pendant 8 heures, il semble plus gros))))

Quand je fais le premier levain, je fermente de 11 à 13 heures, quand je refermente, puis de 5 à 7 heures.
Peut-être que le chien a fouillé là-dedans?
Le lait a-t-il été réchauffé?

Quand je fais le premier levain, je fermente de 11 à 13 heures, quand je refermente, puis de 5 à 7 heures.
Peut-être que le chien a fouillé là-dedans?
Le lait a-t-il été réchauffé?

Réchauffé. Eh bien, alors j'essaierai de fermenter plus avec le temps

Ensuite, cela signifie qu'en raison du manque de temps, il s'est avéré comme ça Juste sur les yaourts et le levain Vivo, je fais du yogourt pendant environ 6-7 heures, puis le premier Eivtalia prend toujours plus de temps

Ensuite, cela signifie qu'en raison du manque de temps, il s'est avéré comme ça Juste sur les yaourts et le levain Vivo, je fais du yogourt pendant environ 6-7 heures, puis le premier Eivtalia prend toujours plus de temps

Je vous remercie! je vais essayer

[Ksyushk @ -Plushk @]

Bonjour à tous, je vais m'asseoir, écouter, lire, réfléchir
Merci à un autre villageois Ksyushk @ -Plushk @ , ou peut-être pas merci du tout vendredi je deviendrai propriétaire d'un yaourtier, je rejoindrai vos rangs élancés
Eh bien, nous avons besoin non seulement d'elle torture demander, mais aussi être intéressé par d'autres gourous, l'expérience de l'adoption de la culture starter

[Ksyushk @ -Plushk @]

Bonjour à tous, je vais m'asseoir, écouter, lire, réfléchir
Merci à un autre villageois Ksyushk @ -Plushk @ , ou peut-être pas merci du tout vendredi je deviendrai propriétaire d'un yaourtier, je rejoindrai vos rangs élancés
Eh bien, nous avons besoin non seulement d'elle torture demander, mais aussi être intéressé par d'autres gourous, l'expérience de l'adoption de la culture starter

Allez, viens, rejoignez-nous. Nous vous aiderons autant que possible. Seulement vous avez Ksyusha à vos côtés. Elle peut non seulement tout dire, mais aussi diriger une classe de maître directement chez vous. S'il le veut. Et puis il lira votre "et peut-être pas merci du tout" et dira: en ai-je besoin?

[Mona1]

Mona1 Tanya, merci pour les aimables paroles !!! Eh bien, Ksyusha peut aller quelque part, pour du lait, par exemple
Noooo, ne refusera pas, elle connaît la raison de ces "merci ou pas merci"

[Mona1]

Mona1 Tanya, merci pour les aimables paroles !!! Eh bien, Ksyusha peut aller quelque part, pour du lait, par exemple
Noooo, ne refusera pas, elle connaît la raison de ces "merci ou pas merci"

Eh bien, très bien. Et puis passons à VOUS, d'accord?

Eh bien, très bien. Et puis passons à VOUS, d'accord?

bien sûr!

[Melisa Viktorovna]

Eh bien, bien, bien, bien! Pendant que j'étais ici, ne m'épargnant ni moi-même ni mes enfants, ayant piétiné mes pieds dans le sang, je suis allé chercher du levain (pour vous, au fait, j'ai aussi acheté Melisa Viktorovna), vous vous plaignez ici!? Tant pis. Alors attendez ma visite, attendez. Je viendrai. Et je ne viendrai pas seul. Cachez la coupure dans les armoires.
Thé de l'après-midi Yaourt à la lactine avec des fraises fraîches (en partie moulues dans un mélangeur, en partie en morceaux)

Et tu en as acheté un joli là-bas?

[bronzer]

Et tu en as acheté un joli là-bas?

bronzer, Duc levain et acheté: yaourt, bifidum et vitalact (comment j'ai commandé Melisa Viktorovna)

[bronzer]

bronzer, Duc levain et acheté: yaourt, bifidum et vitalact (comment j'ai commandé Melisa Viktorovna)

Bifidum, probablement pas sur-fermenté.

Bifidum, probablement pas sur-fermenté.

Oui, il n'est pas recommandé de re-fermenter Bifidum.