Mona1
Citation: tat-63

Tanya, qu'est-ce que tu aimes plus Genesiz ou Good Food
C'est difficile à comparer, j'ai fait du lait cuit fermenté Genesis à partir de lait cuit au four, eh bien, c'était très savoureux, et GoodFood - du yaourt, également savoureux. Comment comparer le lait cuit fermenté et le yogourt, s'il s'agissait à la fois de yaourts, alors oui. Pour la première fois que j'ai eu un incident avec Good Food, j'ai oublié qu'il était dans une yaourtière pendant 15 heures. C'était épais, mais acide, tout ce qui avait de la valeur y mourut. Et avec Genesis, il a en quelque sorte immédiatement fusionné, bien que ma mère ait eu une yaourtière VIVO, elle n'a donc rien fermenté, car il y a 3 modes - 30, 36 et 42 degrés. Je l'ai fait à 36 ans et je n'ai pas travaillé, mais à 42 ans dans les instructions pour le levain, ils écrivent qu'il meurt. Mais cela a fonctionné pour moi, car j'ai mis 38 sur le thermostat. Ou qui n'a pas de thermostat, mais surchauffe légèrement, alors Genesis et Good Food sont également possibles. Mais seulement si légèrement. Si plus de 42, vous devez abaisser la température.
Et en général, j'aime ces deux cultures de départ, VIVO a un goût de yogourt légèrement aigre que ceux-ci. Bien que ce qui sort des cultures de démarrage VIVO soit plus épais. Symbilact et streptozan VIVO et biorezhenka Genesisovskaya sont mes préférés.
tat-63
Je vous remercie! Je l'ai commandé pour la première fois. pour un échantillon de yaourts. J'ai peur que ça ne devienne pas aigre.
rusja
Citation: Mona1
Symbilact et streptozan VIVO et biorezhenka Genesisovskaya sont mes préférés.
Et je suis probablement habitué au goût traditionnel du lait fermenté cuit au four, fermenté avec de la crème sure ou de la crème maison, et je n'aime pas du tout ça des cultures bio-fermentées. Je l'ai fait une fois à partir du streptozan VIVOVsky, hier de Bio-ryazhenka Genesis, les deux fois étiré et pour une raison quelconque, il avait plus le goût du yaourt que du ryazhenka, hélas
Mona1
Citation: tat-63

Je vous remercie! Je l'ai commandé pour la première fois. pour un échantillon de yaourts. J'ai peur que ça ne devienne pas aigre.
Oui, tout fonctionnera. Ici, seuls 2 points sont importants - le temps de cuisson et la température requise pour un démarreur particulier. Le temps - vous allez regarder, le premier - il faut plus de temps pour fermenter à partir de la poudre, plus de 6 heures, vous montez et jetez la yaourtière dans le tonneau et regardez, elle se balance comme du lait ou déjà épaisse. et vous réglez la température sur le thermostat, comme il se doit, ou sinon, vous réglez toutes sortes de tampons sur le fond de la yaourtière et c'est tout - un délicieux yaourt est fourni. Avant d'utiliser une cuillerée de confiture là-bas, vous pouvez - et comme un bâtard de l'âme au paradis!
Lara_
Natusya, "Evitalia" ne doit pas être fait avec du kéfir. Eh bien, seulement si vous ne l'avez pas mélangé. J'ai un yaourt épais, très tendre, vrai, mais du yaourt.
Alors je vous conseille à nouveau - pas de lait à la pression. Eh bien, essayez-le au moins une fois sur UHT, heureusement, il en existe un grand choix maintenant dans les supermarchés. C'est le plus fiable là-dessus.
Mona1
Citation: Lara_

Natusya, "Evitalia" ne doit pas être fait avec du kéfir. Eh bien, seulement si vous ne l'avez pas mélangé. J'ai un yaourt épais, très tendre, vrai, mais du yaourt.
Alors je vous conseille à nouveau - pas de lait à la pression. Eh bien, essayez-le au moins une fois sur UHT, heureusement, il en existe un grand choix maintenant dans les supermarchés. C'est le plus fiable là-dessus.
Je le soutiens, il est ultra-pasteurisé (il est dans un emballage tétrapak, mais il faut le lire pour que l'inscription soit - ultra-pasteurisée) - c'est un yogourt merveilleux en consistance. Et il n'est pas nécessaire de faire bouillir ce lait, et il est conservé longtemps. Nous achetons généralement une douzaine de boîtes à la fois, pour ne pas cuire à la vapeur à chaque fois, rester dans le placard, ne pas bruisser. Je l'utilise au besoin.
Lara_
Je pense que le lait UHT est le meilleur choix pour nous, les citadins, parmi ceux disponibles. Parce que j'ai lu sur la technologie: le lait est rapidement porté à une température de 130 à 140 degrés, puis il est fortement refroidi.Tous les nutriments sont conservés dans le lait. De plus, un lait de meilleure qualité est utilisé pour sa production. Et il a meilleur goût que les autres. Le yaourt au lait bouilli et le lait ultra-pasteurisé, à mon avis, sont deux grandes différences.
Pasteurisé, avec lui, tous les bacilles nocifs, le cas échéant, ne sont pas tués, car la pasteurisation est de 70 degrés. Même maintenant, dans la chaleur, les magasins regorgent de lait aigre. Et dans le brouillon, qu'y a-t-il ... qui sait ...
Donc je suis pour UHT. Vous le prenez et ne vous inquiétez pas de la qualité. Et il n'y a pas de tracas supplémentaire en termes d'ébullition. Certains, j'ai entendu dire, ne sont même pas réchauffés. Je l'ai essayé moi-même une fois - cela a pris un peu plus de temps, mais cela a fonctionné.
NatusyaD
Le mari dit: nous avons le nôtre, naturel. Pain maison, mayonnaise maison, maintenant le yaourt sera fait maison ... il reste à apprendre à lancer du caviar
Et j'ai acheté du lait, du lait cuit ultra-pasteurisé. Je le mets, j'attends. Merci à tous ceux qui aident avec conseils et soutien!
Mona1
Citation: NatusyaD

Le mari dit: nous avons le nôtre, naturel. Pain maison, mayonnaise maison, maintenant le yaourt sera fait maison ... il reste à apprendre à lancer du caviar
Exactement. Et portez des œufs.
NatusyaD
Mona1
Citation: Mona1

Exactement. Et portez des œufs.
J'ai pensé un jour à l'idée d'acheter une douzaine de cailles et de les garder dans des cages sur la loggia. Les cailles sont minuscules, elles ne prennent pas beaucoup de place. Ils mangent peu. Vos œufs de caille ... Mais c'est resté un rêve éphémère. La loggia était encombrée de quelque chose d'incompréhensible, quel genre de cailles là-bas.
NatusyaD
Et dernièrement, j'ai commencé à rêver de partir pour le village et d'élever des chèvres. Mon propre lait, crème sure, fromage de chèvre, peluches, toiles d'araignées ... Bien que je sois un citadin dans l'âme. Probablement la vieillesse.
Oh, et nous obtiendrons des modérateurs! inondé Temko.
lunova-moskalenko
Citation: Mona1

J'ai pensé un jour à l'idée d'acheter une douzaine de cailles et de les garder dans des cages sur la loggia. Les cailles sont minuscules, elles ne prennent pas beaucoup de place. Ils mangent peu. Vos œufs de caille ... Mais c'est resté un rêve éphémère. La loggia était encombrée de quelque chose d'incompréhensible, quel genre de cailles là-bas.
Oh, merci d'avoir abandonné cette entreprise. Un de mes amis gardait des cailles dans un immeuble de grande hauteur sur une loggia. Pauvre elle et pauvres voisins. Ils ricanent si fort. Et ils ont besoin de nourriture spéciale, elle a toujours couru à sa recherche (nourriture). Il dit qu'il finira de manger le dernier et c'est tout - les assomme.
Mona1
Citation: NVK

Oh, merci d'avoir abandonné cette entreprise. Un de mes amis gardait des cailles dans un immeuble de grande hauteur sur une loggia. Pauvre elle et pauvres voisins. Ils ricanent si fort. Et ils ont besoin de nourriture spéciale, elle a toujours couru à sa recherche (nourriture). Il dit qu'il finira de manger le dernier et c'est tout - les assomme.
C'est ce que j'ai ressenti. Eh bien, pourquoi avons-nous besoin de ces cailles, nous avons assez de yaourts. Vous n'avez pas besoin de nourrir des yaourts, ne gloussez pas, ne nettoyez pas la merde derrière eux, mais c'est délicieux! Et l'avantage!
Lara_
Natusya, Natusya !!! Je l'ai trouvé pour toi! Ici, à Orenburg, un bureau de représentation, il y a tous les levains, et Lactin, et Genesis, et même Goodfood. Suis-je bon?
( 🔗)
Maintenant, vous aurez des yaourts ... des superaliments. Essayez Goodfood, ça marche toujours. Vous pouvez préparer 3 à 4 litres de yaourt par sachet. Ils fermentent le fer.
NatusyaD
Larochka! Et quel bon gars !!! Seulement pour une raison quelconque, il n'y a pas d'adresse de prise en charge, pas de numéro de téléphone pour les demandes de renseignements. Et l'expédition aujourd'hui. Vous devez vous inscrire
HelenaAlex
Bonjour tous le monde! Prenez une yaourtière nouvellement cuite dans vos rangs! J'ai acheté une yaourtière Severin. J'ai lu les critiques pendant un mois et j'ai choisi, mais! surchauffe! Merci pour l'information que le thermostat peut maintenant être acheté en Russie et très proche d'Ufa. a déjà passé une commande. Je partagerai l'expérience de la cuisine Narine. Tout d'abord, selon les instructions, j'ai fait un levain de travail:
1.le lait est sorti du marché pasteurisé
2. bouillie, refroidie à 37, culture de démarrage en pharmacie ajoutée - 1 flacon de culture de démarrage sec par demi-litre de lait dans une serviette éponge pendant 17 heures (cela s'est avéré très bien)
Ensuite, en fait, de la même manière, uniquement dans une yaourtière: faire bouillir le lait, le refroidir à 30 degrés, ajouter 3,5 cuillères à soupe de levain de travail.Deux heures plus tard, j'ai mesuré la température -37, après encore 2-37, et il avait déjà épaissi! mais j'ai décidé de ne pas l'enlever. Le matin, j'ai mesuré la température -42-45 (ah! Tout le monde est mort!). Il a fallu le sortir après 4 heures, sa consistance n'a pas changé, il s'est avéré épais, pas du tout filandreux. C'est délicieux de toute façon. Je vais travailler sur le régime de température. jusqu'à ce qu'ils envoient le thermostat.
Mona1
Citation: HelenaAlex

Bonjour tous le monde! Prenez une yaourtière nouvellement cuite dans vos rangs! J'ai acheté une yaourtière Severin.
Nous sommes très heureux de nous rejoindre! Rien de ce qui restait, la première crêpe pour ainsi dire. Il fallait, comme ils le voyaient s'épaissir, sortir. Il se serait refroidi au réfrigérateur, il se serait épaissi. Eh bien, rien, avec une initiative!
Marusena
Je n'ai pas de thermomètre. Le levain s'est avéré en couches. Sérum intercalaire. Et j'ai surexposé le yaourt. Probablement toutes les bactéries sont mortes. Je ne m'adapterai d'aucune façon, je surexposerai, puis je sous-exposerai.
Skok
Hier j'ai fait du yaourt sur Evitalia, j'ai pris une dose complète de poudre pour 0,95 litre de lait. Fermenté quelque part en 14 heures. Comment déterminer ce que j'ai fait - yaourt ou yaourt? Le lait a-t-il fermenté seul ou sous l'influence d'Evitalia?
NatusyaD
Citation: Skok

Hier j'ai fait du yaourt sur Evitalia, j'ai pris une dose complète de poudre pour 0,95 litre de lait. Fermenté quelque part en 14 heures. Comment déterminer ce que j'ai fait - yaourt ou yaourt? Le lait a-t-il fermenté seul ou sous l'influence d'Evitalia?

Je suis également intéressé par cette question. C'est à ce moment-là que vous faites une mère prête à l'emploi et que vous faites fermenter en 3 heures, par exemple, il est clair que cela ne fait pas que fermenter pendant ce temps, et quand cela coûte 12-14 heures, alors les doutes tourmentent.
Maintenant, je le mets d'Evitalia de mère sur du lait ultra-pasteurisé (maintenant non cuit), je vais me promener avec mes filles, je viendrai - laissez-le essayer de ne pas fermenter! Je vais la manger comme ça, qu'elle ait peur! Au jour le jour j'attends déjà ma yaourtière
NatusyaD
Citation: Lara_

Natusya, Natusya !!! Je l'ai trouvé pour toi! Ici, à Orenburg, un bureau de représentation, il y a tous les levains, et Lactin, et Genesis, et même Goodfood. Suis-je bon?
( 🔗)
Maintenant, vous aurez des yaourts ... des superaliments. Essayez Goodfood, cela fonctionne toujours. Vous pouvez préparer 3 à 4 litres de yaourt par sachet. Ils fermentent le fer.

Larochka, je me suis inscrit, rencontré, commandé ... Certes, ce n'est pas un bureau de représentation, mais la fille encaisse un achat en commun. Mais le sens n'en change pas, la commande est faite, j'attends le reçu. Alors que je vais essayer d'être ami avec Evitalia. Merci encore d'avoir trouvé
Mona1
Citation: Skok

Hier j'ai fait du yaourt sur Evitalia, j'ai pris une dose complète de poudre pour 0,95 litre de lait. Fermenté quelque part en 14 heures. Comment déterminer ce que j'ai fait - yaourt ou yaourt? Le lait a-t-il fermenté seul ou sous l'influence d'Evitalia?
Si le lait est UHT, il ne fermentera pas lui-même en trois jours. C'est clairement le travail des bactéries. Et si c'est un autre lait, alors qui sait.
NatusyaD
C'est logique!
Skok
Citation: Mona1

Si le lait est UHT, il ne fermentera pas lui-même en trois jours. C'est clairement le travail des bactéries. Et si c'est un autre lait, alors qui sait.
Cette fois, j'ai acheté un paquet d'UHT. Il s'avère que je l'ai fait sur Evitalia. Mais la consistance n'est pas très dense et, en plus, le lactosérum.
Certes, je ne fais pas dans des bocaux, mais dans un grand litre. J'ai une yaourtière - Smile MK.
J'ai lu quelque part que dans un volume plus petit, le produit s'avère plus épais, et dans un volume plus grand, en conséquence, il est plus liquide ...
Mona1
Citation: Skok

Cette fois, j'ai acheté un paquet d'UHT. Il s'avère que je l'ai fait sur Evitalia. Mais la consistance n'est pas très dense et, en plus, le lactosérum.
Certes, je ne fais pas dans des bocaux, mais dans un grand litre. J'ai une yaourtière - Smile MK.
J'ai lu quelque part que dans un volume plus petit, le produit s'avère plus épais, et dans un volume plus grand, en conséquence, il est plus liquide ...
Oui, je l'ai fait dans des bocaux plus épais. Une fois dans un grand récipient, j'ai fait plus de sérum et je n'aimais pas la consistance. Comme s'il était usé là-bas, même si la température était la même sur le thermostat a été réglé.
Skok
Citation: Mona1

Oui, je l'ai fait dans des bocaux plus épais. Une fois dans un grand récipient, j'ai fait plus de sérum et je n'aimais pas la consistance.Comme s'il était usé là-bas, même si la température était la même sur le thermostat a été réglé.
Mauvais ... essayer, peut-être, de mélanger une petite quantité sur le produit obtenu et de le mettre dans une yaourtière ...
Mona1
Citation: Skok

Mauvais ... essayer, peut-être, de mélanger une petite quantité sur le produit obtenu et de le mettre dans une yaourtière ...
Essayez-le, mais si vous essayez de le faire dans un seul bocal, n'en mettez pas un. Mettez le reste, versez-y de l'eau tiède.
HelenaAlex
J'ai en quelque sorte lu ici sur le forum. que si le lait est "fermenté" (c'est-à-dire sans bactéries), alors le petit-lait ci-dessous est obtenu à la suite de l'activité des bactéries de levure. et si un peu au sommet, ce n'est pas grave.
Skok
Citation: Mona1

Essayez-le, mais si vous essayez de le faire dans un seul bocal, n'en mettez pas un. Mettez le reste, versez-y de l'eau tiède.
J'ai une place dans la yaourtière pour une seule canette - un litre.

HelenaAlex
Une fois de plus je suis convaincu que tout dépend du régime de température (expérimenter avec Narine). Il fait plus frais à partir de 38, la température est tombée à 20. En conséquence, la yaourtière a cessé de surchauffer, car je suis en vacances - je n'ai rien à faire, donc aujourd'hui j'ai mesuré la température toutes les heures - dès que j'ai remarqué une surchauffe, je l'ai éteinte. Après 4 heures, en général, un produit merveilleux s'est avéré - un caillot doux, pas du tout acide et pas du tout filandreux, presque entier - quelques gouttes de lactosérum sur le dessus.
Irysska
Pour ceux qui utilisent le lait ultra pasteurisé Selyanskoe 3,2% 900g (dans un sac souple) et la crème Burenka 10% 0,5l - maintenant en METRO (j'ai acheté à Poltava, mais je pense que dans tous les METRO ukrainiens aussi), vous pouvez utiliser une offre spéciale acheter:

- Lait Selyanskoe 2pcs. pour UAH 14,54 (2 sacs dans un tel emballage jaune en carton commun);

- crème Burenka - action 5 + 1 - pack de six pièces 52,42 UAH. (il s'avère 8,74 UAH pour 1 pièce, et maintenant dans le métro sans promotion, le prix est de 11,02 UAH).

L'action pour Burenka m'a été très utile - je fais de la crème sure à partir de cette crème. Eh bien, j'ai acheté du lait en même temps

Oui, même du lait ARO 3,2% à 6,60 à l'achat de 3 + 1 (mais je n'ai pas essayé ce lait)
Mona1
Nous devons aller à Amstor. Je prends Selyanskoe tout le temps. Mais le métro est très loin et Amstor est à proximité, peut-être qu'il y a aussi une action.
Antonovka
Irysska,
Irlandais, j'ai vraiment aimé votre Selyanskoye - très savoureux, désolé, nous ne le vendons pas
Irysska
Citation: Antonovka

Irysska,
Irlandais, j'ai vraiment aimé votre Selyanskoye - très savoureux, désolé, nous ne le vendons pas
bien sur, c'est dommage sinon on aurait partagé
rusja
faire Selyanske dans la patrie de ma mère dans la région de Vinnitsa.
Ksyushk @ -Plushk @
Enfin, j'ai eu la culture de démarrage Lactina. J'ai tout essayé selon les règles. Avec thermostat. Le résultat est un excellent yaourt. Et malgré le fait que je l'ai surexposée (je me suis endormie le matin), elle n'a pas exfolié, épaisse, sans "eau". Certes, en remuant, il s'amincit. Le goût - apprécié par tous ceux qui l'ont essayé - délicieux. Je suis très heureux que tout ait fonctionné. Un merci spécial à Antonovka - Lena et NVK - Nadya pour leur aide dans l'achat de thermostats
Antonovka
Ksyusha, super que vous ayez aimé! il Nade-nvk Merci beaucoup!
Et mon Evitalia s'avère plus épais avec un thermostat qu'avant
Mona1
Ksyusha, félicitations! Dites, un persil complètement différent avec un régulateur!
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Antonovka

Et mon Evitalia s'avère plus épais avec un thermostat qu'avant

Je dois également essayer Evitalia avec un thermostat. Et puis je n'ai pas mangé sans, seulement mon mari.

Citation: Mona1

Ksyusha, félicitations! Dites, un persil complètement différent avec un régulateur!

Pas ce mot. Certes, j'ai fait de la lactine pour la première fois. J'ai aimé le yaourt de Lactin
HelenaAlex
Filles! J'ai acheté un thermostat. Mais je ne suis pas content du résultat. Soulignez les erreurs. Yaourtière Severin. Thermostat avec capteur plat. Le lait était à 30 degrés, Narine fermenté. Le capteur est abaissé au fond de la yaourtière. J'ai défini la limite de température inférieure de -37,6, la limite supérieure de 42 degrés. Je mesure la température dans le pot après quelques heures - il a à peine chauffé à 37. J'augmente la valeur supérieure -45.En conséquence, il s'est épaissi après 8 heures (malgré la chaleur). Mesuré - dans certaines banques - 37, dans deux - 45. Il avait un goût un peu filandreux et floconné.
J'ai essayé de fermenter un pot de deux litres d'Evitalia. Elle a enveloppé le pot avec un coussin chauffant. J'ai connecté un coussin chauffant au capteur, ensemble -40 et 42,5.
Les instructions indiquent que le temps de fermentation est de 12 heures. J'étais occupé, je ne mesurais pas toutes les heures. J'ai soigné 12 heures. La température du produit dans le pot est de -46. Comment cela pourrait-il arriver? Oui, elle a enveloppé le pot avec une serviette éponge. J'ai aimé le goût, mais la stratification a également été observée. J'ai fait un mois sans thermostat, en quelque sorte le résultat était meilleur. Quelle en est selon vous la raison?
Ksyushk @ -Plushk @
Elena, les filles vont se relever et vous le dire, mais pour l'instant je vais vous dire comment j'ai fait hier. Yaourtière Severin. Température de fermentation du levain Lactina 38-42. Lait chauffé à 40 gr. Sur le thermostat, j'ai mis la limite inférieure à 39, la limite supérieure à 39,3. Lorsqu'elle est éteinte, la température est encore montée à 40, lorsqu'elle est allumée, alors que l'élément chauffant se réchauffait, elle est tombée à 38. C'est-à-dire, en fait, la température était dans la plage souhaitée. Le yaourt s'est avéré sans stratification, bien qu'il ait duré près de 11 heures au lieu des 8 heures souhaitées.
Mona1
Citation: HelenaAlex

Filles! J'ai acheté un thermostat. Mais je ne suis pas content du résultat. Soulignez les erreurs. Yaourtière Severin. Thermostat avec capteur plat. Le lait était à 30 degrés, Narine fermenté. Le capteur est abaissé au fond de la yaourtière. J'ai défini la limite de température inférieure de -37,6, la limite supérieure de 42 degrés. Je mesure la température dans le pot après quelques heures - il est à peine réchauffé à 37. J'augmente la valeur supérieure -45. En conséquence, il s'est épaissi après 8 heures (malgré la chaleur). Mesuré - dans certaines banques - 37, dans deux - 45. Il avait un goût un peu filandreux et floconné.
J'ai essayé de fermenter un pot de deux litres d'Evitalia. Elle a enveloppé le pot avec un coussin chauffant. J'ai connecté un coussin chauffant au capteur, ensemble -40 et 42,5.
Les instructions indiquent que le temps de fermentation est de 12 heures. J'étais occupé, je ne mesurais pas toutes les heures. J'ai soigné 12 heures. La température du produit dans le pot est de -46. Comment cela pourrait-il arriver? Oui, elle a enveloppé le pot avec une serviette éponge. J'ai aimé le goût, mais la stratification a également été observée. J'ai fait un mois sans thermostat, en quelque sorte le résultat était meilleur. Quelle en est selon vous la raison?
Vous faites une très grande distance entre les limites de température inférieure et supérieure du capteur - jusqu'à 5 degrés. Température et aller et retour. Le yaourt n'est pas très utile pour de si grosses vagues. Gardez la distance pas plus de 0,5 degrés. Par exemple 37,5 et 38,0. Ou tout ce qui est nécessaire pour un levain spécifique. Dans le même temps, la température va encore et venir progressivement au-delà de ces limites. En conséquence, la propagation sera de 2 à 2,5 degrés. Et vous avez plus de 7 degrés. sort. Maintenant. Vous écrivez que vous avez mesuré la température dans certains bidons 37, et dans deux - 45. Un chauffage inégal n'est pas la faute du thermostat, c'est sûr, c'est le dix de la yaourtière qui chauffe inégalement à cet endroit. Le thermostat, par contre, ne peut pas désactiver certaines banques, tandis que d'autres ne le peuvent pas, et elles sont surchauffées. Je suis sûr que les bocaux qui se trouvaient à ces deux endroits, et sans le thermostat, se sont réchauffés davantage. Par conséquent, il n'est pas heureux d'être bouleversé, mais simplement dans ces endroits, vous devrez mettre quelque chose sous ces boîtes et vous avez une différence allant jusqu'à 5 degrés entre les boîtes, donc le carton peut ne pas suffire. Vous pouvez couper un morceau d'un morceau de silicone sous un morceau chaud ou du contreplaqué à mettre à cet endroit, déterminez-le vous-même.
Essayez d'expérimenter avec de l'eau pour ne pas transférer de lait et de levain. Augmentez ou diminuez la température du capteur et mesurez l'eau dans tous les bocaux après quelques heures. À propos, le thermostat doit être au même endroit au bas de la yaourtière à chaque fois, car vous avez une température de fond différente. Et puis une fois qu'il est normal, ajusté, et le suivant. une fois avec les mêmes lectures, rien ne sortira, car le capteur thermorégulateur est à un endroit différent. Il est généralement bon de le saupoudrer quelque part avec du scotch et c'est tout.
Ksyushk @ -Plushk @
Tanya, donc je veux dire que j'ai tout bien fait, non? Pas étonnant que je vous ai tous lu, avec un stylo et un cahier.
Mona1
Oui, et encore une chose, le lait au levain peut être chauffé à 36-37 degrés, au besoin pour votre levain et versé dans des bocaux, placez-les dans une yaourtière déjà chauffée. Je l'allume toujours à vide 15 minutes plus tôt. Pendant que je stérilise les boîtes de conserve, tripote le lait et le levain, verse tout cela, la yaourtière se réchauffe.
En faisant cela, vous réduisez le temps que le produit est dans la yaourtière.
Mona1
Citation: Ksyushk @ -Plushk @

Tanya, donc je veux dire que j'ai tout bien fait, non? Pas étonnant que je vous ai tous lu, avec un stylo et un cahier.
Ksyushechka, vous êtes un excellent élève. Nous vous mettons bien dans votre agenda!
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Mona1

Ksyushechka, vous êtes un excellent élève. Nous vous mettons bien dans votre agenda!


Et maman va maintenant louer
Mona1
Citation: Ksyushk @ -Plushk @


Et maman va maintenant louer
Et il achètera de la glace.
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Mona1

Et il achètera de la glace.

J'abandonnerai la glace au profit d'une assiette à pizza (je demanderai à ma belle-mère). Oh, et tu as libéré mon âme avec les céramiques Pokut Mais c'est un thème différent
Mona1
Citation: Ksyushk @ -Plushk @

J'abandonnerai la glace au profit d'une assiette à pizza (je demanderai à ma belle-mère). Oh, et tu as libéré mon âme avec les céramiques Pokut Mais c'est un thème différent
Et nous pouvons lutter ici aussi. Dans un tel pot, vous pouvez ajouter de la crème sure dans une yaourtière ou un litre de yaourt. Il vous suffit de connaître les dimensions, sinon il risque de ne pas rentrer dans la yaourtière.
Yaourt avec des cultures starter bactériennes (narine, VIVO, etc.) (2)

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain