Yaourtière - choix, avis, questions de fonctionnement (2)

Aujourd'hui, j'ai reçu mon thermo, au fait qu'il fonctionne avec mon Orion-02 (avec une minuterie).

Anya, félicitations
Alors c'est ce qui fonctionne
Peut toujours obtenir le bon yaourt

Monochka, Tanya, regarde ce qui s'est passé.
Je l’ai mis à 4 heures de l’après-midi, eh bien, ce n’est pas si comme il faut de courir la nuit. Par conséquent, à 3 heures du matin, quand je me suis levé, il était encore aqueux, mais déjà à 8 heures 30 du matin, il était épais. Mais cela a évidemment duré longtemps, près de 16 heures.
Eh bien, que puis-je dire, c'est encore un peu aqueux et il y a des petits flocons. On dirait recroquevillé un peu.
Sans thermostat, on obtenait beaucoup plus de liquide, mais pour une raison quelconque, il était plus épais.
Quelque chose que j'attendais de plus

Py. Sy. Tan, peut-être que nous sommes à nouveau sur le mauvais sujet? Maintenant sur le yaourt. Bien que la yaourtière ait un thermostat.

Si possible, j'exprimerai mon opinion à ce sujet. J'ai moi-même récemment acheté un thermostat, le premier appel n'a pas non plus été entièrement réussi .. Le ferment a été utilisé par VIVO bifivit, définissez les valeurs de 35,8 - 36,8 sur TP (35-37 g dans les instructions pour bifivit), après 9 heures je l'ai vérifié, il était liquide avec odeur agréable de yaourt frais, comme il n'y avait plus de temps à attendre, j'ai mis le tout au réfrigérateur. Cela s'est avéré savoureux à la fin, mais pas tout à fait ça ... Je voudrais être plus épais ... Ensuite, les valeurs sur TP ont augmenté de quelques degrés 39 à 40 grammes, après 7 heures, ce dont j'avais besoin était épais, sans une goutte de sérum, homogène, juste C'est juste que la température dans les bocaux est de quelques degrés inférieure à celle du fond de la yaourtière, c'est donc la première fois qu'elle sort ...

Je n'ai trouvé nulle part dans les instructions qu'il faut installer au moins 0,5 entre le haut et le bas: pardon: là il est écrit sur l'erreur, c'est ce qu'il peut mesurer avec une erreur de 0,5 degré s'il est mesuré avec plusieurs thermostats, c'est comme un thermomètre sur cinq, un c'est sûr montre la température approximative (quand j'ai acheté un thermomètre de rue) c'était. J'ai un courant RT-10 / PO1 Je ne comprends pas en quoi il diffère du courant RT-2 / PO1 par la consommation du deuxième 1W, contrairement au premier 5W

[RT-10 / P01]

Je n'ai trouvé nulle part dans les instructions qu'il faut installer au moins 0,5 entre le haut et le bas: pardon: là c'est écrit sur l'erreur, c'est ce qu'il peut mesurer avec une erreur de 0,5 degré s'il est mesuré avec plusieurs thermostats, c'est comme un thermomètre sur cinq, un c'est sûr montre la température approximative (quand j'ai acheté un thermomètre de rue) c'était. J'ai un courant RT-10 / PO1 Je ne comprends pas en quoi il diffère du courant RT-2 / PO1 par la consommation du deuxième 1W, contrairement au premier 5W

Voici devant moi les instructions pour le RT-10 / P1, RT-10 / P01, RT-16 / P01
Je le retapis textuellement: il n'est pas recommandé de régler la différence de température à laquelle le relais est fréquemment déclenché (moins de 0,5C pour RT-10 / P01 et IRT-10 / P1, et 2C pour RT-10 / P1). Un actionnement fréquent du relais entraîne une surchauffe et une usure des contacts du relais, ce qui peut entraîner un «blocage du relais» - le relais ne déconnectera pas la charge »(cela se trouve dans la section Fonctionnalités opérationnelles, point 2).
Vous pouvez, bien sûr, ne pas écouter ça, ils disent que je l'ai déjà réglé à moins de 0,5 pendant un an et que rien ne colle (Mona, aucune offense ne vous sera dite), mais ce n'est probablement pas pour rien qu'ils écrivent à ce sujet dans les instructions, pas seulement comme ça.

Je n'ai trouvé nulle part dans les instructions qu'il faut installer au moins 0,5 entre le haut et le bas: pardon: là c'est écrit sur l'erreur, c'est ce qu'il peut mesurer avec une erreur de 0,5 degré s'il est mesuré avec plusieurs thermostats, c'est comme un thermomètre sur cinq, un c'est sûr montre la température approximative (quand j'ai acheté un thermomètre de rue) c'était.J'ai un courant RT-10 / PO1 Je ne comprends pas en quoi il diffère du courant RT-2 / PO1 par la consommation du deuxième 1W, contrairement au premier 5W

maintenant j'ai bien compris, j'ai une instruction de relais, et une autre de sept mètres, dans le relais, il faut vraiment définir une différence de 0,5 entre les limites b et n, mais ensuite cela chauffera plus ou ne s'allumera pas (cela prendra plus de 10 minutes)

Anya, je mets généralement la différence 1C - et tout va bien, le yaourt est super, et avec une différence de 0,5C, rien de terrible ne se passera du tout.

[RT-10 / P01]

Voici devant moi les instructions pour le RT-10 / P1, RT-10 / P01, RT-16 / P01
Je le retapis textuellement: il n'est pas recommandé de régler la différence de température à laquelle le relais est fréquemment déclenché (moins de 0,5C pour RT-10 / P01 et IRT-10 / P1, et 2C pour RT-10 / P1). Un actionnement fréquent du relais entraîne une surchauffe et une usure des contacts du relais, ce qui peut entraîner un «blocage du relais» - le relais ne déconnectera pas la charge »(cela se trouve dans la section Fonctionnalités opérationnelles, point 2).
Vous pouvez, bien sûr, ne pas écouter ça, ils disent que je l'ai déjà réglé à moins de 0,5 pendant un an et que rien ne colle (Mona, aucune offense ne vous sera dite), mais ce n'est probablement pas pour rien qu'ils écrivent à ce sujet dans les instructions, pas seulement comme ça.

Je n'ai pas dans ce sujet, bien sûr, le talon du relais est, ils ont également dit à cause d'une tension si soudaine et basse, le relais ne durera pas un an, prendra le relais de sept mètres, et nous l'avons depuis 2 ans et pah-pah et la tension est normale, bien que cliquez dessus pour moi jusqu'à maintenant fait peur

et ce qui fait peur, puis le relais clique - chose courante
mais mon mari et moi avons expliqué qu'un déclenchement trop fréquent du relais (si vous mettez, par exemple, une différence de température de 0,2C) peut provoquer une surchauffe des contacts et leur brûlure, c'est généralement typique pour un relais, il vaut donc mieux ne pas le risquer

Garry77, je suis très intéressé par votre opinion. Je ne comprends pas, vous avez augmenté la température à 39-40, malgré le fait que ce soit moins dans les recommandations?
Sur recommandation de Mona, j'ai réglé le tempo sur TR un peu moins que ce que j'avais réglé initialement, je vais essayer de le monter un peu.
Les instructions disent environ 0,5 degrés, je l'ai également lu. Mais je ne vais pas risquer, je mets une différence de 0,6.

Et pourtant, mesdames, je n'utilise pas de bocaux. Eh bien, j'ai cassé chaque lavage, etc. J'ai acheté un récipient en verre pour 1 litre. Convient parfaitement. Mais je ne pense pas que ce sera le cas. Peut-être y a-t-il d'autres opinions à ce sujet. En principe, le yogourt fonctionne. Il faut probablement jouer avec TR.

Garry77, je suis très intéressé par votre opinion. Je ne comprends pas, vous avez augmenté la température à 39-40, malgré le fait que ce soit moins dans les recommandations?
Sur recommandation de Mona, j'ai réglé le tempo sur TR un peu moins que ce que j'avais réglé initialement, je vais essayer de le monter un peu.
Les instructions disent environ 0,5 degrés, je l'ai aussi lu. Mais je ne vais pas risquer, je mets une différence de 0,6.

Et pourtant, mesdames, je n'utilise pas de bocaux. Eh bien, j'ai cassé chaque lavage, etc. J'ai acheté un récipient en verre pour 1 litre. Convient parfaitement. Mais je ne pense pas que ce sera le cas. Peut-être y a-t-il d'autres opinions à ce sujet. En principe, le yogourt s'avère. Il faut probablement jouer avec TR.

Le fait qu'il n'y ait qu'un seul récipient - alors qu'il y en ait un, je le fais souvent aussi dans un récipient de 1,5 litre (je suis aussi un paresseux), la qualité n'en souffre pas.
Quant à moi: si les instructions pour la culture de démarrage indiquent la température optimale, par exemple 36-38 ° C, alors je mettrai 36,5-37,5 ° C sur le thermostat, mais je préchaufferai le lait à 37-38 ° C. C'est ainsi que je choisis la température. Je me suis adapté de cette façon et je le fais - le résultat avec le thermostat me rend heureux.
Alors n'hésitez pas à le faire dans un seul récipient, il suffit de chauffer le lait - et tout sera

Butterscotch, gee gee, vous êtes une personne paresseuse. Et c'est ce que je suis, je ne chauffe même pas le lait
Eh bien, jusqu'à présent, je n'ai fait que la première fois avec TR. Alors je vais jouer avec la température.

Mesdames, qu'en est-il du fait que le yogourt d'un levain ne peut pas être consommé en permanence et que le levain doit être changé. Écrivez dans le sujet avec des yaourts, sinon vous ne pouvez pas.

[RT-10 / P01]

Voici devant moi les instructions pour le RT-10 / P1, RT-10 / P01, RT-16 / P01
Je le retapis textuellement: il n'est pas recommandé de régler la différence de température à laquelle le relais est fréquemment déclenché (moins de 0,5C pour RT-10 / P01 et IRT-10 / P1, et 2C pour RT-10 / P1). Un actionnement fréquent du relais entraîne une surchauffe et une usure des contacts du relais, ce qui peut entraîner un «blocage du relais» - le relais ne déconnectera pas la charge »(cela se trouve dans la section Fonctionnalités opérationnelles, point 2).
Vous pouvez, bien sûr, ne pas écouter ça, ils disent que je l'ai déjà réglé à moins de 0,5 pendant un an et que rien ne colle (Mona, aucune offense ne vous sera dite), mais ce n'est probablement pas pour rien qu'ils écrivent à ce sujet dans les instructions, pas seulement comme ça.

Irisha, le blocage se produira si la température, ayant atteint la limite supérieure et éteignant la yaourtière, se retourne IMMÉDIATEMENT et tombe sur celle du bas, puis ne continue pas un certain nombre de divisions vers le bas, mais immédiatement immédiatement augmente et trébuche sur la limite supérieure, et ainsi de suite dans ce mode. Ou, en train de grimper, elle fera des allers-retours. Mais quand elle bouge, elle ne marche pour moi que de 1 dixième de degré, jamais de 2, et juste au cas où je mettrais la différence en 3, même si je pense que vous pouvez mettre une différence de deux dixièmes. Ou l'avez-vous depuis plus de trois dixièmes?
C'est peut-être si le thermostat est utilisé dans de grandes pièces ou des conteneurs, où l'élément chauffant est situé assez loin de lui, cela est possible. Ils ont récemment ajouté qu'il pouvait également être utilisé pour une yaourtière, mais aucun des développeurs de cet appareil n'a imaginé que le capteur «s'asseoir» simplement sur l'élément chauffant.

Anya, félicitations
Alors c'est ce qui fonctionne
Peut toujours obtenir le bon yaourt

bien joué! mais je n'ai même pas essayé, j'ai tout de suite acheté un nouveau, imbécile !!! Eh bien, rien, Dieu merci, ils sont bon marché!

Garry77, je suis très intéressé par votre opinion. Je ne comprends pas, vous avez augmenté la température à 39-40, malgré le fait que ce soit moins dans les recommandations?
Sur recommandation de Mona, j'ai réglé le tempo sur TR un peu moins que ce que j'avais réglé initialement, je vais essayer de le monter un peu.
Les instructions disent environ 0,5 degrés, je l'ai également lu. Mais je ne vais pas le risquer, je mets une différence de 0,6.

Et pourtant, mesdames, je n'utilise pas de bocaux. Eh bien, j'ai cassé chaque lavage, etc. J'ai acheté un récipient en verre pour 1 litre. Convient parfaitement. Mais je ne pense pas que ce sera le cas. Peut-être y a-t-il d'autres opinions à ce sujet. En principe, le yogourt s'avère. Il faut probablement jouer avec TR.

Après la première tentative ratée, j'ai fait quelques petits calculs, mesuré la température au fond et dans les cuves. En conséquence, avec l'ensemble 35,8 - 36,8 par TR, la température dans les bocaux s'est avérée être de 33 à 34 grammes (et pour les taux de fermentation, 35 à 37 sont nécessaires), puis la valeur a augmenté à 39 grammes. sur TR, en pots 36-37 (ce que le médecin a ordonné)
J'ai également mesuré une yaourtière simplement allumée, en conséquence, la température au fond après 1,5 heure était de 54 grammes.

Après la première tentative ratée, j'ai fait quelques petits calculs, mesuré la température au fond et dans les cuves. En conséquence, avec l'ensemble 35,8 - 36,8 par TR, la température dans les bocaux s'est avérée être de 33 à 34 grammes (et pour les taux de fermentation, 35 à 37 sont nécessaires), puis la valeur a augmenté à 39 grammes. sur TR, en pots 36-37 (ce que le médecin a ordonné)
J'ai également fait des mesures de la yaourtière simplement allumée, en conséquence, la température au fond après 3 heures était de 54 grammes.

Oui c'est vrai. Pour régler ce que vous voulez sur le thermostat, vous pouvez mesurer la température du contenu dans les bocaux. Et j'ai utilisé la méthode de frappe pour m'adapter, au début j'ai traduit le lait plusieurs fois. Seul tout le monde ici aura ses propres diplômes. tous les yaourts sont différents. Vous pouvez, pour ne pas transférer de lait, verser de l'eau dans des bocaux et la mesurer après quelques heures. Et puis corrigez-le du côté droit.
Eh bien, pour les expériences.

Après la première tentative ratée, j'ai fait quelques petits calculs, mesuré la température au fond et dans les cuves. En conséquence, avec l'ensemble 35,8 - 36,8 par TR, la température dans les bocaux s'est avérée être de 33 à 34 grammes (et pour les taux de fermentation, 35 à 37 sont nécessaires), puis la valeur a augmenté à 39 grammes. sur TR, en pots 36-37 (ce que le médecin a ordonné)
J'ai également fait des mesures de la yaourtière simplement allumée, en conséquence, la température au fond après 3 heures était de 54 grammes.

Oui hier j'ai installé 37.7-38 dans des bocaux après 9 heures de travail c'était 34-36. Il s'est avéré que plus savoureux Good Food n'a pas acide, et il n'y a pas de morve, mais tout de même, quelque chose n'est pas comme je m'y attendais, il y a un peu de lait, à savoir du lait, et pas comme avant le petit-lait (sans TR).Il s'avère soit un peu degré, soit ne tient pas, il était un peu mince aujourd'hui, je vais essayer d'augmenter encore le degré, il me reste 1/2 boîte de levain. Le matin, le frigo était épais, mais la cuillère n'est pas longue.
Les filles veulent essayer un pot de crème sure1 mis dans un endroit avec du yogourt, mais vous devez le sortir avant et de quel degré a-t-il besoin?

La température de la crème sure est de 29 à 31 ° C et celle du yaourt est beaucoup plus élevée

La température de la crème sure est de 29 à 31 ° C et celle du yaourt est beaucoup plus élevée

alors cela ne fonctionnera pas ensemble, mais comment le faire alors, deux pots sont obtenus avec 250 ml de crème à 10% et ce qui doit être ajouté et combien. Il est temps de savoir que tout est prêt? mettez 2 bocaux et ne mettez pas le reste, vous pouvez maintenant régler la température avec TP. Il me reste 2 cuillères à soupe de levain. l quelque part, ça ressemble à une crème sure en magasin, le courant est plus lâche et aigre, peut-il être utilisé comme entrée de crème sure?

alors cela ne fonctionnera pas ensemble, mais comment le faire alors, deux pots sont obtenus avec 250 ml de crème à 10% et ce qui doit être ajouté et combien. Il est temps de savoir que tout est prêt? mettez 2 bocaux et ne mettez pas le reste, vous pouvez maintenant régler la température avec TP. Il me reste 2 cuillères à soupe de levain. l quelque part, ça ressemble à une crème sure en magasin, le courant est plus lâche et aigre, peut-il être utilisé comme entrée de crème sure?

Anh, voici tout un fil sur la crème sure, lisez au moins les dernières pages, sinon les premières années, puis il n'y avait pas de ferments, comme maintenant, par exemple, la crème sure VIVO. Mais il vaut mieux tout regarder, il n'y a pas beaucoup de pages
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3767.0

J'ai fait 1 / 2packetka hier pour GoodFood était de 2 semaines dans le réfrigérateur pour 6 bocaux, la température réglée 39-39,4 (rose 39,9) dans les bocaux était de 36-37,2 5 bocaux se sont avérés super ce que j'imaginais, mais ces moments-là cuit sans TR - ce n'était pas tout du yaourt
et dans un pot c'était aqueux, - je l'ai sorti 3 fois, je l'ai secoué, j'ai regardé ce que c'était, peut-être à cause de cela, dans un il ne semblait pas sortir liquide et avec du lait, mais dans le reste il y avait une cuillère (ça vaut le coup). J'ai fait avec de la vanille et du lait fondu

Anya, je suis content que tout fonctionne avec le thermostat

J'ai fait 1 / 2packetka hier pour GoodFood était de 2 semaines dans le réfrigérateur pour 6 bocaux, la température réglée 39-39,4 (rose 39,9) dans les bocaux était de 36-37,2 5 bocaux se sont avérés super ce que j'imaginais, mais ces moments-là cuit sans TR - ce n'était pas tout du yaourt
et dans un pot c'était aqueux, - je l'ai sorti 3 fois, je l'ai secoué, j'ai regardé ce que c'était, peut-être à cause de cela, dans un il ne semblait pas sortir liquide et avec du lait, mais dans le reste il y avait une cuillère (ça vaut le coup). J'ai fait avec de la vanille et du lait fondu

Félicitations pour le yogourt réussi! Sans thermostat, ce n'est pas la vie, surtout en été. Aujourd'hui, nous avons une telle chaleur que c'est terrible.
Et à propos d'un pot qui n'a pas fermenté jusqu'à une épaisseur, c'est précisément ce qu'il a sorti et secoué. J'ai lu quelque part. Pendant les 3 premières heures, vous ne pouvez absolument rien faire, puis regardez attentivement, ne secouez pas. Soit je pousse la yaourtière sur le côté une fois et la regarde se balancer, soit je sors le pot et je l'incline un peu d'avant en arrière. De plus, je ne mène de telles expériences que sur un pot, de sorte que si soudainement quelque chose y est cassé, alors seulement dans un.

[https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0]

Les filles, je vous invite sur un sujet où vous ne pouvez pas simplement partager votre expérience, mais poser toutes vos questions sur la fabrication du lait aigre à la maison à un expert https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

Les filles, bonjour! J'ai lu sur les fabricants de yaourt et je voulais aussi une telle chose. Pelleter tout Internet, en comparant divers appareils. J'ai trouvé qu'il semble qu'ils ont commencé à vendre ceci en Russie: Vivo ThermoMaster 201. Mais j'ai aussi déterré de telles critiques à ce sujet. Maintenant, je vais citer:

Le principal critère de sélection était la capacité d'ajuster la température. D'après ce que j'ai compris de ce que j'ai lu sur les yaourts, c'est le premier dans lequel il existe une telle option (et même dans le contexte d'un prix assez abordable).
La question est d'une importance fondamentale, car différents produits / démarreurs nécessitent des températures de fermentation différentes. En général, cette yaourtière est spécialement conçue pour les cultures de démarrage VIVO, ce qui, bien sûr, n'interfère pas avec son utilisation pour d'autres.
J'ai lu des avis sur d'autres yaourts de marques connues: comment ils surchauffent et doivent s'ajuster, expérimenter, puis mettre quelque chose sous les verres, puis, au contraire, "isoler" l'appareil, etc., etc.

Par conséquent, nous avons décidé de prendre une chance et de prendre le Vivo ThermoMaster 201 (prenez une chance, car au moment de l'achat, aucun commentaire n'a été trouvé).

La yaourtière a trois températures de fermentation possibles:
30C, 36C et 42C.

Utilisation très simple. Instructions détaillées "pour les imbéciles" (dans le sens où il est impossible de ne pas comprendre)

Volume: 1L (4 verres de 250ml)

Fonctions supplémentaires:
- l'horloge
- affiche le temps jusqu'à la fin du programme
- introduction rapide du temps de fermentation
- démarrage différé du programme

Forme pratique (je ne peux pas imaginer où nous aurions poussé un bandura rond).

Bien entendu, l’absence de préservation du programme lors d’une chute de tension, comme décrit dans le premier commentaire, est un inconvénient majeur (même si je ne sais pas si d’autres yaourts en souffrent).

Sinon, les premières impressions ont été très positives.

La couverture est lâche. Cependant, pendant les 2 premières semaines à la sortie, ils ont reçu un bifivit tendre épaissi, qui a été préparé pour le bébé comme premier aliment complémentaire. Et soudain, il a arrêté de se préparer ... Ce produit doit être fermenté à une température de 36 ° C pendant 6 à 9 heures. Au début, 7 heures suffisaient.
Et encore une fois, au bout de 7 heures, on a tout le même lait liquide ... On a ajouté une autre heure ... puis encore 2 ... et plus ... et plus ... Au final, on s'est plutôt peroxydé dès la "vieillesse "quelque chose ... Lors de la préparation suivante, la situation s'est répétée. Je ne savais pas quoi penser.
Pêché sur le lait. Puis ils ont décidé que la yaourtière était couverte. Nous avons été choqués, car 2 semaines venaient de s'écouler lorsque les marchandises pouvaient être retournées / échangées. Et dans la plupart des cas, le service à la technologie ne profite pas de la même manière que la chirurgie plastique à une personne.
Les premières fois, tout s'est avéré si merveilleux que la relation «couvercle à la traîne - température à l'intérieur de la yaourtière» a été brutale et longtemps atteinte.
En général, nous avons finalement mesuré la température. 32C en aucunla partie suivante. Les verres supérieurs étaient généralement froids!
Ils mettent un élastique et (voilà!) - exactement 36 ° C!
Je ne comprends toujours pas une chose: comment, lorsque le couvercle était à la traîne, les premières fois que le produit a été fermenté avec succès ...

Si vous n'avez pas un élastique aussi merveilleux que sur la photo, un élastique d'une vieille culotte de famille convient parfaitement.
Pour le fabricant, je recommanderais de l'ajouter immédiatement au kit afin de prévenir la peur et le ressentiment des consommateurs. Et donc - ils ont ajouté un paragraphe aux instructions, mis un élastique - et tout le monde est heureux et heureux!

Compte tenu de ce qui précède, je suis néanmoins prêt à recommander ce miracle de l'art populaire chinois
Bonne cuisine!
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P.S. Encore une fois, je modifie la critique. UNE AUTRE PORTION DE LAIT TRADUIT ET CARRÉ. BÉBÉ À GAUCHE SANS NOURRIR À NOUVEAU. LE CAOUTCHOUC N'AIDE PAS. FOND EN PEROXYDE ET TOP NON OXYDÉ. C'EST QUELQUE CHOSE (IL NE SE TOURNE PAS POUR APPELER LE YOGOURT EN LANGUE) - DE L'ARGENT AU VENT!
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P.P.S. Et mon mari est allé au centre de service, qui n'est rien de plus qu'une salle remplie de nouveaux appareils. Au checkpoint, la vieille femme à moitié questionnant moitié affirmative a demandé: "Quoi, êtes-vous venu changer à nouveau?" (!) Et en "ss", sans questions inutiles, sans regarder la carte de garantie, ils ont simplement émis un nouvel infirme, ce qui suffisait ... pour 2 préparatifs réussis. Plus loin - selon le scénario précédent. Comme ça

Maintenant, je réfléchis à celui acheter, pour que la température soit maintenue et que le yaourt soit fait.

Maintenant, je réfléchis à laquelle acheter, pour que la température soit maintenue et que le yaourt soit fait.

Prenez le type habituel Orion, ou son frère jumeau Moulinex (uniquement à cause de la marque) et un thermostat et vous serez heureux

Ma maman VIVO a une yaourtière depuis 5 mois. Le yaourt est fait tout le temps. Elle n'a pas de telles horreurs, comme décrit dans la critique donnée (au moins dans notre yaourtière). L'examen est clairement payé par les concurrents, à mon avis. La yaourtière est bonne. MAIS! Comme vous l'avez noté à juste titre, il a été fabriqué sous la culture de démarrage VIVO. Et 3 conditions de température - c'est le kéfir à 30 degrés. Yaourt, sireptosan, symbilacte, etc. - 36 deg. Et du yaourt à une vitesse accélérée de 42 degrés. Nous utilisons principalement de tels levains. Mais j'ai essayé de faire fermenter les levains bulgares - cela n'a pas fonctionné comme il se doit.Pour eux, 38 à 39 degrés sont optimaux. Et à 42 ans, ils meurent. Nous avons essayé de fermenter en mode 36. Cela n'a pas fonctionné. Il n'a pas fermenté et était amer. Vous pouvez essayer à 42, mais mettez quelque chose sous les tasses, mais nous n'avons pas essayé plus loin. Le levain de maman et Viva sont satisfaits. Et je fermente le bulgare et tous les autres. Parce que j'ai la yaourtière la plus simple sans électronique et toutes sortes de minuteries + acheté et inséré un thermostat dedans. Et maintenant, je peux régler N'IMPORTE QUELLE température, pas seulement 30, 36, 42, qui ne conviennent pas à tous les levains.
Donc, si vous prévoyez de ne faire que des cultures de démarrage vivo, qui sont très bonnes, soit dit en passant, ou des cultures de démarrage avec un régime de température similaire, alors la yaourtière VIVO est une très bonne chose. Mais si le mode est différent, alors seulement la yaourtière + thermostat. Je le répète - la yaourtière est l'une, bien que la moins chère, dans laquelle il n'y a qu'un seul bouton marche / arrêt, sans minuterie, sans eau versée entre les boîtes pendant le processus de cuisson (sinon le capteur du thermostat sera mouillé), eh bien, + le thermostat lui-même ( regardez parmi les thermostats pour incubateurs, terrariums (mais pas d'aquarium)), avec un pas de réglage de 0,1 degré (pas 1 degré). De préférence avec un câblage plat du capteur.
Réfléchissez, et bonne chance dans votre choix.

C’est comme si je ne pensais pas qu’il n’y avait que trois modes de température, donc trop gênant. En fait, probablement jusqu'à présent, rien de mieux qu'une simple yaourtière + un thermostat n'a été inventé. Il est nécessaire de vendre ces thermostats immédiatement avec les yaourts (idée de magasins en ligne).
Ensuite, vous devez d'abord chercher où en Russie vous pouvez acheter un tel régulateur.

C’est comme si je ne pensais pas qu’il n’y avait que trois modes de température, donc trop gênant. En fait, probablement jusqu'à présent rien de mieux qu'une simple yaourtière + un thermostat n'a été inventé. Il est nécessaire de vendre ces thermostats immédiatement avec les yaourts (idée de magasins en ligne).
Ensuite, vous devez d'abord chercher où en Russie vous pouvez acheter un tel régulateur.

Oui, vous avez lu le sujet, récemment, beaucoup ont écrit qu'ils avaient acheté un régulateur. écrivez si quelque chose de personnel à des gens de Russie, demandez où ils l'ont pris. Et donc, vous pouvez simplement demander dans votre ville, par exemple, sur le marché de la radio ou sur des sites Web, pour regarder les incubateurs russes qui les vendent, peut-être qu'ils ont ceci. Tapez un moteur de recherche - thermostat. Ou, équipement pour incubateurs. Ou - un thermostat de terrarium (incubateur). Internet donnera quelque chose.

J'ai commandé sur ukrrell 🔗 il y a d'ailleurs une livraison en Russie

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livraison par courrier 250 roubles. Le thermostat n'a jamais été vu nulle part ailleurs sur les sites russes.

Il est étrange pourquoi jusqu'à présent aucun des fabricants de yaourts n'a publié un appareil avec un thermostat intégré. Ou n'utilisent-ils pas eux-mêmes leurs appareils?

Il est étrange pourquoi jusqu'à présent aucun des fabricants de yaourts n'a publié un appareil avec un thermostat intégré. Ou n'utilisent-ils pas eux-mêmes leurs appareils?

Un thermostat est un appareil complexe fabriqué dans une usine spécialisée dans la fabrication d'instruments. Et les fabricants de yaourt sont estampillés dans une usine ordinaire parmi d'autres produits de consommation bon marché. Ils sont déjà achetés comme des petits pains chauds, surtout avant les vacances pour des cadeaux. Et pour construire un thermostat, ils doivent le commander pour la fabrication d'instruments. usine, à intégrer dans une yaourtière, ce qui augmentera sa taille, son poids et bien sûr son coût de 2 à 3 fois. Et qui l'achètera alors? Seuls ceux qui savent lors de l'achat qu'ils surchauffent. Et il y a très peu de telles personnes. En gros, ils le prennent, pensant que cette chose est spécifiquement pour le yaourt, alors tout est pris en compte. Et même si une personne connaît un problème tel que la surchauffe, le prix sera si exorbitant que tout le monde ne peut pas non plus se le permettre. Il n'est pas rentable pour le fabricant d'augmenter le prix du produit. Eh bien, cela se fait pour notre marché.Pour une raison quelconque, il me semble qu'en Amérique ou en Europe, bien sûr, il existe des fabricants de yaourts idéaux pour leur marché, les gens là-bas ont tellement d'argent pour cela. Et pour nous, et ainsi de suite, ils l'achèteront de toute façon. Eh bien, les plus méticuleux, comme vous et moi, vont débourser pour un thermostat. Et je suis sûr que même dans ce cas, ce sera beaucoup moins cher que d'acheter une yaourtière idéale prête à l'emploi avec un thermostat intégré.

Il est étrange pourquoi jusqu'à présent aucun des fabricants de yaourts n'a publié un appareil avec un thermostat intégré. Ou n'utilisent-ils pas eux-mêmes leurs appareils?

Alors ils l'ont publié) Même en Ukraine, ils le font. Il s'appelle Vivo ThermoMaster. Il a un thermostat intégré. Je pense que c'est loin d'être le seul yaourtier du genre.

Ici aussi, une telle idée m'est immédiatement venue à l'esprit qu'en Europe ou en Amérique, il y a probablement les bons fabricants de yaourt. J'ai fouillé dans l'internet d'importation, trouvé plusieurs modèles d'entreprises différentes, lu leurs descriptions, aucune d'elles ne mentionne que la température est régulée. J'en ai trouvé un utilisé au nom duquel était le mot termostat - Yogurt Maker Euro Cuisine Termostat Control, j'ai pensé que c'était peut-être ça; mais sur le site officiel du fabricant de petits appareils électroménagers Euro Cuisine - il n'y a pas du tout un tel appareil. Soit ils ont été retirés de la vente, soit le vendeur a écrit quelque chose de mal. Eh bien, les appareils importés ont une prise électrique différente.

Alors ils l'ont publié) Même en Ukraine, ils le font. Il s'appelle Vivo ThermoMaster. Il a un thermostat intégré. Je pense que c'est loin d'être le seul yaourtier du genre.

Oui, avec un régulateur, mais seulement pour trois températures. Et ce dont nous avons besoin, c'est de pouvoir régler n'importe quelle température.

Imaginez aussi que vous cherchiez le yaourt parfait avec un thermostat. N'a pas trouvé. mais j'en ai trouvé un qui donne du yaourt à 35-45 degrés. Je ne sais pas comment comprendre cela, il semble qu’il n’y ait pas d’ajustement, mais cette yaourtière, après avoir fait du yaourt, le refroidit à 2-8 degrés. et le maintient à cette sorte de température. Cela peut être utile si soudainement quelqu'un n'a pas de réfrigérateur (est-ce que quelqu'un en a vraiment?)
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Les filles, aidez-moi à comprendre, peut-être qu'une telle question a déjà été quelque part, puis dites-moi dans quel sujet et quelle page, sinon mon téléphone ne lit pas les liens (((
Nous avons acheté une yaourtière et un thermostat pour cela, c'est donc ce que les températures supérieure et inférieure doivent être réglées si vous faites du yogourt dans un magasin et à partir d'un levain spécial. Le capteur se trouve sur le fond et la température dans le pot peut également y différer?
Comment savoir si le yaourt est prêt et combien de temps attendre avant de commencer à tomber?
En général, les conseils sur ce qu'il faut prendre et comment le faire sont acceptés. Ma maman a faim du résultat, je ne voudrais pas être déçue tout de suite.

Les filles, aidez-moi à comprendre, peut-être que cette question a déjà été quelque part, puis dites-moi dans quel sujet et quelle page, sinon mon téléphone ne lit pas les liens (((
Nous avons acheté une yaourtière et un thermostat pour cela, c'est donc ce que les températures supérieure et inférieure doivent être réglées si vous faites du yogourt dans un magasin et à partir d'un levain spécial. Le capteur se trouve sur le fond et la température dans le pot peut également y différer?
Comment savoir si le yaourt est prêt et combien de temps attendre avant de commencer à tomber?
En général, les conseils sur ce qu'il faut prendre et comment le faire sont acceptés. Ma maman a faim du résultat, je ne voudrais pas être déçue tout de suite.

Chaque démarreur a sa propre température. Pour VIVO, les cultures de départ 36-37 sont optimales, pour le bulgare - quelques degrés plus haut. Je ne l'ai pas fait depuis le magasin, je ne sais pas. Lisez le sujet Yaourtière - choix, problèmes opérationnels. La partie 2, à partir de la page 10, traite de tout cela.

Ici, j'écrirai juste au cas où, là où je l'ai pris, c'est moins cher là-bas que dans les magasins ordinaires.
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Vous pouvez collecter beaucoup pour économiser sur les frais de transport. Ils peuvent être conservés au congélateur ou simplement au réfrigérateur, mais leur durée de conservation est alors plus courte. J'y habite depuis plus d'un an, ils ne font rien. Pour les autres cultures de démarrage - il n'est pas autorisé au congélateur, uniquement sur l'étagère du réfrigérateur.
Vous pouvez acheter d'autres cultures de démarrage dans les pharmacies, j'ai récemment pris du bioyogourt bulgare Genesis et du biorezhenka. Mais toutes les pharmacies ne l'ont pas non plus, mais uniquement celles qui distribuent leurs produits.
Et vous n'avez qu'un téléphone, pas d'accès à un ordinateur. Parce qu'une fois qu'ils sont engagés dans une telle entreprise, alors pour vous expliquer toute la sagesse, vous devez raconter un gros volume. Ce serait bien de lire Temka:
Yaourt sur levains bactériens, la deuxième partie a déjà commencé, et il y a aussi la première partie. Il y a beaucoup de choses utiles. Il n'est pas nécessaire de tout lire depuis le début (bien que ce soit souhaitable), du moins de parcourir les pages 30 à 40.

J'ai acheté deux yaourts en une semaine. Comme ceux-ci
Smile MK 3001

et Severin JG 3519


Aujourd'hui, dans la nuit, j'ai mis Evitalia dans les deux lait avec du levain. Pour la première fois. Je ne sais pas ce qui va se passer à la fin. Ni propriétés organoleptiques en général, ni goût en particulier. Je voudrais penser que tout ira bien. Même si j'ai le sentiment qu'ils surchauffent tous les deux. Je me suis déjà posé la question de l'achat d'un thermostat. Dans la ville jusqu'au jour avec le feu ne peut pas être trouvé. De l'Ukraine (ukrrele) a déjà reçu une réponse concernant la livraison et d'autres choses. Il y a trois jours pour réfléchir à la façon de transférer de l'argent et si cela vaut la peine de le faire. Peut-être que vous pouvez le trouver chez vous. De Ufa (quelqu'un a donné le lien ci-dessus) un TR est plus cher que deux! d'Ukraine. Bref, boum de réfléchir.
Les cultures starter, outre Evitalia, ne sont pas encore disponibles. Il y a une chaleur terrible, les représentants ne risquent pas de commander des levains. Les filles qui ont utilisé des levains différents, ont-elles un goût très différent? Pour être honnête, je ne mange pas de lait aigre, il est plus blanc pour moi, mais mon mari - avec plaisir. Les enfants apprendraient toujours

[Ksyusha]

Ksyusha, pourquoi pas dans un multicuiseur?

De l'Ukraine (ukrrele) a déjà reçu une réponse concernant la livraison et d'autres choses. Il y a trois jours pour réfléchir à la façon de transférer de l'argent et si cela vaut la peine de le faire. Peut-être que vous pouvez le trouver chez vous. De Ufa (quelqu'un a donné le lien ci-dessus) un TR est plus cher à commander que deux! d'Ukraine. Bref, boum de réfléchir.

Ksyusha, avec un achat! : rose: Pourquoi deux à la fois? Et pourtant, quelqu'un ici a acheté un smiley, ils ont dit qu'il grinçait effrayant après la fin du cycle, n'ayez pas peur. Et pourtant, je ne m'en souviens pas, mais il semble que le thermostat ne puisse pas être intégré à ce sourire à cause de la minuterie ou de quelque chose. Je ne me souviens pas, cela a été discuté dans ce volume. Et le second est très bien lié au thermostat, il ressemble au mien. Et pourquoi avoir des doutes sur l'opportunité de transférer de l'argent. Pensez-vous qu'ils peuvent lancer? Je leur ai pris. Certes, je suis ukrainienne, mais il semble que des filles russes leur aient commandé, tout va bien. Et avec des levains qu'ils ne risquent pas de porter sous la chaleur, oui, c'est un problème. Il est nécessaire d'en acheter beaucoup à la fois au printemps au froid et de les conserver au réfrigérateur pendant six mois jusqu'à l'automne froid.

[Ksyusha]

Ksyusha, pourquoi pas dans un multicuiseur?

Ksyusha, dans le dessin animé excellent, mais seulement sur Activia l'a fait. Je suis fatigué de jouer avec des boîtes de conserve pour bébé. Ils ont de telles couvertures maintenant. Pas de fil, ce qui est plus court. Je ne l'ai jamais fait dans un bol. J'ai décidé d'acheter des banques, également Severin, le prix est d'environ 700 ré. Eh bien, je suis allé au magasin, j'ai regardé les boîtes, et à côté, il y avait une yaourtière avec 14 boîtes pour 1400. Comment ne pas prendre ça? A pris un ensemble.

Ksyusha, avec un achat! : rose: Pourquoi deux à la fois?

Mona, Je vous remercie.
Elle a pris un smiley pour la crème sure. Nous mangeons plus d'un kilogramme de crème sure par semaine. Et si je faisais autre chose avec elle, alors tous les 2 kg. J'ai remplacé mon propre pot en plastique par du verre. Je vais aussi y mettre du kéfir, car je vais obtenir du levain. J'ai déjà contacté un représentant dans notre ville. Au détriment du signal, je l'ai mis de telle manière que quelque part à 11 heures de l'après-midi, il sonnerait, sinon l'enfant aurait certainement peur. Et tr dedans, nous essaierons, si j'achète. Je ne sais pas encore si je dois contacter Ukrrele. Le lancer n'est peut-être pas lancé, mais avec le temps, je pense que ce sera à pied. J'ai donné à mon mari une journée pour y réfléchir. S'ils disent ordre en Ukraine, alors je passerai commande.
Demain, il essaiera Evitalia ce qui sortira. Peut-être pas encore.
Oh, tu dois aller te coucher. Le pain est déjà cuit, la chaleur est presque 30, et il est presque trois heures du matin, terrible terrible.

Ksyushka, quelqu'un peut-il partir en vacances en Ukraine? C'est dommage de trop payer ... Ensuite, même si mon mari a une prise avec une minuterie, chargez-la ... La livraison est la même ... Je voulais commander un "capteur de queue" - c'est plus facile grâce à des amis, mais depuis que je repars, je ne veux pas laisser de cadeaux pour les souris ....

Mona1, merci beaucoup. Et dites-moi comment transporter le levain à la chaleur pour ne pas le détériorer, sinon nous boumons pour vivre à la campagne, et il faut environ une heure pour y arriver. Peut-être mettre au congélateur et ensuite l'envelopper pour qu'il ne chauffe pas si rapidement? Quelqu'un peut-il trouver la meilleure façon de procéder pour ne pas se détériorer?

Il me semble qu'avec Smile MK 3001 TP fera, là, à mon avis, une minuterie mécanique, comme sur les cuiseurs à vapeur, ça tourne pour lui-même, et l'arrêt ne dépend pas, seulement combien de cette minuterie si je pense normalement à 12, mon TP fonctionne (allume la yaourtière) après 6 minutes après l'arrêt (montée en température)

Ensuite, donnez au moins à mon mari une prise avec une minuterie ...

J'ai acheté une minuterie électronique pour la mijoteuse. Là, vous pouvez programmer marche-arrêt pour chaque jour de la semaine. Idéalement !!!

Mona1, merci beaucoup. Et dites-moi comment transporter le levain à la chaleur pour ne pas le détériorer, sinon nous boumons pour vivre à la campagne, et il faut environ une heure pour y arriver. Puis-je le mettre au congélateur, puis l'envelopper pour qu'il ne chauffe pas si rapidement? Quelqu'un peut-il trouver la meilleure façon de procéder pour ne pas se détériorer?

Oui, je pense que rien ne lui arrivera dans une heure. Mais c'est mieux que vous (allez VOUS?) Écrit. Et pour être sûr, vous ne pouvez pas l'envelopper dans une serviette, mais simplement le mettre dans un thermos. N'ouvrez le thermos au réfrigérateur que pendant environ une heure. Si le levain est dans quelque chose d'imperméable, comme une bouteille, vous pouvez jeter quelques glaçons au fond du thermos. Bien que, sans lui, je pense que cela arrivera bien. Certains démarreurs, indiquent les fabricants, peuvent rester un jour ou deux à température ambiante. (Pas dans la chaleur, bien sûr). Chaque démarreur a ses propres problèmes.
Oui, il y a une branche intéressante ouverte sur les yaourts. Le lien a été donné ici, mais je n'ai peut-être pas lu votre téléphone. Appelé: Demandez à un expert. Tout sur les produits laitiers fermentés maison.
Il y a jusqu'à présent 2 pages, mais beaucoup de choses utiles pour les débutants et d'un expert professionnel en la matière. Lisez-le, très intéressant. Et s'ils ne peuvent répondre à aucune question ici, vous pouvez toujours la poser là-bas.

J'aimerais partager des informations.
Qui a besoin d'un tapis rond en silicone pour une yaourtière est en Silpo d = 18,5 cm, prix 9,99 g. (Maintenant en réduction)
Comme ça:


J'ai acheté, seulement la couleur de la brique.
En fait, c'est une plaque chauffante.