Yaourtière - choix, avis, questions de fonctionnement (2)

Seul Daewoo avec une minuterie automatique ne prend pas. Et pourtant - à Daewoo, l'eau n'est pas versée entre les canettes pendant la cuisson?

Ils n'écrivent nulle part que de l'eau est versée, donc je ne pense pas. bref, mon mari a déjà acheté) Daewoo, sans minuterie automatique) maintenant j'espère que cela fonctionnera bien! J'ai hâte qu'il vienne et j'essaierai de faire du yaourt) merci pour les conseils)

Regardez la page précédente, il y a mon avis à propos de Daewoo DI-9261 C'est vrai, je ne l'ai que pour le 3ème jour et je suis un profane. mais pour la troisième fois, tout a fonctionné pour moi: les yaourts et la crème sure. Je n'ai pas le temps de cuisiner - ils le mangent))) Je le mets la nuit pendant 7 à 8 heures, le matin au réfrigérateur pendant 2 heures et le tour est joué. Hier je l'ai fait avec du sucre et de la vanille - délicieux

Génial! Je le veux aussi! de sorte que cela s'avère délicieusement et immédiatement))) J'ai lu votre critique) il n'y a pas beaucoup de critiques sur Daewoo ici, mais celles qui existent sont plutôt bonnes) J'espère que j'aurai de la chance! mon mari a déjà acheté aujourd'hui, également Daewoo, seulement 8224, il n'y a pas d'affichage et de minuterie. puisque je n'ai pas été conseillé avec lui) j'essaierai le soir!

Ils n'écrivent nulle part que de l'eau est versée, donc je ne pense pas. bref, mon mari a déjà acheté) Daewoo, sans minuterie automatique) maintenant j'espère que cela fonctionnera bien! J'ai hâte qu'il vienne et j'essaierai de faire du yaourt) merci pour les conseils)

Oh, à quelle vitesse, félicitations pour votre achat! Quand j'ai commandé le mien, je ne pouvais pas attendre non plus. Avez-vous déjà acheté le levain? Lorsque vous faites quelque chose, vantez-nous ou si vous avez des questions, posez-les, seulement cela est déjà dans le fil de discussion sur les démarreurs bactériens ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...m_smf&topic=60319.new#new

Oh, à quelle vitesse, félicitations pour votre achat! Quand j'ai commandé le mien, je ne pouvais pas attendre non plus. Avez-vous déjà acheté le levain? Lorsque vous faites quelque chose, vantez-nous ou si vous avez des questions, posez-les, seulement cela est déjà dans le fil de discussion sur les démarreurs bactériens ici:
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Merci!) Je lui ai demandé aujourd'hui sur le chemin du travail d'appeler Technosila et d'acheter))) c'était juste insupportable! J'ai aussi commandé du levain, je dois le récupérer à la pharmacie - j'ai commandé ce qui était à l'essai - Evitalia, Narine, Bifidumbacterin et Lactobacterin)
J'écrirai certainement ce qui fonctionnera) bien que peut-être que lorsque je commence à poser d'autres questions, j'écrirai aussi))

Merci!) Je lui ai demandé aujourd'hui sur le chemin du travail d'appeler Technosila et d'acheter))) c'était juste insupportable! J'ai aussi commandé du levain, je dois le récupérer à la pharmacie - j'ai commandé ce qui était à l'essai - Evitalia, Narine, Bifidumbacterin et Lactobacterin)
J'écrirai certainement ce qui fonctionnera) bien que peut-être que lorsque je commence à poser d'autres questions, j'écrirai aussi))

Je veux vous dire comment faire pour un débutant sur le forum, si vous voulez insérer un smiley, alors cela ne se fait pas entre parenthèses, comme dans les téléphones mobiles, mais lorsque vous écrivez un message, il y a de tels grimaces en haut. Cliquez sur celui qui convient et vous l'aurez dans votre message.
Et vous pouvez également remplir votre profil pour que les filles du forum aient une petite idée de vous, afin que, à l'occasion, regardez là-bas et comprenez au moins d'où vient la personne. Et puis je vous ai conseillé Vivo, par exemple, et vous êtes de Russie. S'il y était indiqué, alors je ne le conseillerais pas, je sais que les Russes ne l'ont pas. Regardez ce que les autres filles à droite de la page ont écrit sous leur surnom et indiquez ce que vous jugez bon.
Et pour ce faire, c'est simple: cliquez sur votre pseudo et sur la droite vous recherchez les PARAMÈTRES DE PROFIL.Cliquez là et remplissez la ligne NAME. C'est dans cette ligne que tout ce que vous voyez avec les filles sous le surnom est inscrit - votre nom mondain, si vous voulez indiquer quels sont les appareils de cuisine, d'où vous venez, etc., tout ce que vous voulez. Ensuite, tout en bas sous la carte, cliquez sur CHANGER. Et c'est tout.
Vous pouvez écrire des messages dans un message personnel à quelqu'un. si vous ne voulez discuter qu'avec quelqu'un. Pour ce faire, vous devez cliquer sur la ligne courbe verte, qui se trouve à droite en dessous sous l'indication de la technique et d'où vient la personne. Seulement pas là où vous appuyez, mais sur la personne tordue à qui vous voulez écrire.
Vous pouvez, si ce n'est pas clair quoi, m'écrire, je vous répondrai.

Je saurai! J'écris généralement quelque chose pour la première fois sur un forum, en général, peu importe. c'est pourquoi c'est encore difficile de s'y retrouver, j'ai voulu écrire où, mais je n'ai pas compris comment le faire, maintenant je vais essayer!

Je saurai! J'écris généralement quelque chose pour la première fois sur un forum, en général, peu importe. c'est pourquoi c'est encore difficile de s'y retrouver, j'ai voulu écrire où, mais je n'ai pas compris comment le faire, maintenant je vais essayer!

Apprenez petit à petit. À propos, il y a des fils sur le forum où les compatriotes communiquent. Ici vous êtes, par exemple, de Moscou, et donc ici les Moscovites communiquent sur certaines questions liées à votre ville en particulier. C'est ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=70.0

Yyy! Et vous, êtes-vous toujours sans multi ?! Comment l'ai-je manqué? Allez vite pour une mijoteuse - voici mon dernier décret royal dans le temps expirant! (demandé des décrets - obtenez-le)
Tan, vous pouvez chauffer le lait dans le dessin animé lui-même. Et enfin croyez-moi: la vie sans multi n'est pas la vie, mais un tourment continu. Vous ne comprenez déjà cela que lorsque vous rejoignez les hautes technologies

SOUTIEN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Quel est le problème avec la minuterie? Le fait qu'il ne semble pas nécessaire, j'ai compris, mais y a-t-il un mal de sa part? J'ai mis l'alarme, bien qu'il y ait une minuterie, car la yaourtière elle-même ne mettra pas de canettes dans le réfrigérateur, mais elle émet un bip silencieux, vous n'entendez pas du tout de la cuisine. Mais le tableau de bord rétroéclairé bleu n'est vraiment rien
Voici mon premier fanfaron

Crème sure (un demi-litre de crème 10% + 2 cuillères à soupe de crème sure)

Yaourt pour un demi-litre de lait 3,2% pasteurisé non bouilli 3 cuillères à soupe de yaourt naturel "Miracle", vanilline et 1 cuillère à café de sucre pour le goût, sinon vous n'en mangerez pas de non sucré. Sucre pré-dissous.

[Iriska1979]

Iriska1979,
Oui, la minuterie n'est pas du tout mauvaise, mais seulement si la yaourtière ne surchauffe pas et que vous n'avez pas besoin d'installer en plus un thermostat. Le thermostat ne fonctionne pas avec la minuterie J'ai un Mulka avec une minuterie, il surchauffe, je me sauve avec du carton et des serviettes

Hier, j'ai essayé de faire du yaourt pour la première fois ... on dirait que la première crêpe s'est avérée, qui est grumeleuse (((j'ai fait Evitalia avec du levain, comme tout selon les instructions, mais 11 heures se sont écoulées (j'ai lu que généralement 12 est nécessaire la première fois), regardé - et le verre moyen en plus du sérum, dans tous les autres il y en a moins, mais il est aussi clair qu'il y a ... qu'est-ce que cela veut dire? qu'il a surchauffé après tout? ou peut-être de quoi d'autre?
J'ai fait un verre juste sur du lait chaud avec l'ajout de Biomax, je l'ai retiré après environ 7 heures, je l'ai essayé - cela semblait normal, épais sur le dessus, bien que lorsque vous commencez à le prendre avec une cuillère, il s'étire un peu. mais que faire d'Evitalia qui a fermenté ???

Hier, j'ai essayé de faire du yaourt pour la première fois ... on dirait que la première crêpe s'est avérée, qui est grumeleuse (((j'ai fait Evitalia avec du levain, comme tout selon les instructions, mais 11 heures se sont écoulées (j'ai lu que généralement 12 est nécessaire la première fois), regardé - et le verre moyen en plus du sérum, dans tous les autres il y en a moins, mais il est aussi clair qu'il y a ... qu'est-ce que cela veut dire? qu'il a surchauffé après tout? ou peut-être de quoi d'autre?
J'ai fait un verre juste sur du lait chaud avec l'ajout de Biomax, je l'ai retiré après environ 7 heures, je l'ai essayé - cela semblait normal, épais sur le dessus, bien que lorsque vous commencez à le prendre avec une cuillère, il s'étire un peu. mais que faire d'Evitalia qui a fermenté ???

Et où avez-vous lu environ 12 heures? C'est tellement!

Dans les instructions pour Evitalia, il est écrit 12-14 heures, et il semble que j'ai lu quelque part ici que la première fois qu'ils fermentent pendant 12 heures.

Ouais, pour la première fois je fais aussi Evitalia depuis longtemps

Et dans ce cas, apparemment, une surchauffe a lieu. Je n'ai pas rencontré d'aussi longs levains.

Filles! avec un thermostat, le yaourt s'est avéré très, très savoureux !!!

Filles! avec un thermostat, le yaourt s'est avéré très, très savoureux !!!

Bien! Pour un délicieux yaourt!

Donc, s'il y a surchauffe, alors vous devez poser quelque chose? ou bien et essayez moins? Les filles, si quelqu'un le fait sur Evitalia, dites-nous en détail comment vous le faites! et en cas de surchauffe, toutes les bactéries y ont-elles été tuées? c'est-à-dire que je n'ai besoin que de verser la masse résultante? et comment le levain ne va-t-il plus?

Donc, s'il y a surchauffe, alors vous devez poser quelque chose? ou bien et essayez moins? Les filles, si quelqu'un le fait sur Evitalia, dites-nous en détail comment vous le faites! et en cas de surchauffe, toutes les bactéries y ont-elles été tuées? c'est-à-dire que je n'ai besoin que de verser la masse résultante? et comment le levain ne va-t-il plus?

Pourquoi le verser? Faites des crêpes dessus, par exemple. Et vous pouvez mettre tout ce que vous voulez - du carton perforé, des serviettes, un cercle de silicone (qui est placé sous celui qui est chaud), une fine fvnerka, peut-être que vous pouvez penser à autre chose vous-même. Quelqu'un a mis des brochettes en bois (pour les brochettes, dessus - déjà du carton, puis des bocaux. Ensuite, il y aura un petit espace d'air entre le carton et le fond de la yaourtière, la température sera déjà plus basse. Il y a un immense champ pour l'envol de l'imagination.
Mais avant de faire cela, vous devez comprendre s'il y a surchauffe et à quel point c'est bon pour votre levain. Avez-vous mesuré la température du produit fini?

Je suis juste ici en train de penser maintenant, à quoi pourrais-je penser d'autre pour la pose? Pour le rendre pratique et efficace. Une grille en plastique est venue à l'esprit, qui est placée dans la cuisine au fond de l'évier, où la vaisselle est lavée. Achetez-en un, de préférence blanc, pour qu'il y ait moins de colorants et coupez un cercle à la taille. Mettez-le dans une yaourtière et vous pouvez soit mettre un carton sur le dessus (vous pouvez même être mince, soit placer les bocaux directement sur la grille). Ainsi, ils ne toucheront pas le fond de la yaourtière, qui est l'endroit le plus chaud. Naturellement, la température à l'intérieur des bocaux baissera également. Bien sûr, je pense que cette option est bonne pour ceux qui préparent du yaourt dans des pots avec des couvercles fermés. Parce que, néanmoins, le plastique de cette grille n'est pas de qualité alimentaire, vous ne savez jamais ce qui ressortira lorsqu'il est chauffé, mais pour être sûr, il est conseillé de rechercher une sorte de grille en bois, dans les cas extrêmes, passez une demi-heure et faites-la vous-même (vous pouvez même confier à votre enfant une affaire aussi responsable ), à faire - prenez simplement de minces bâtons de bois, les mêmes brochettes, disposez-les d'abord le long, puis en travers sous la forme d'un treillis et aux intersections, attachez-les simplement avec un fil.

[Alen-4ik]

Alen-4ik,

si quelqu'un le fait sur Evitalia, dites-nous en détail comment vous le faites!

À propos du yogourt sur Evitalia

C'est vrai, j'ai mis plus de serviettes - environ 5 c'est sûr!

non, je ne l'ai pas mesuré. et même rien. les bocaux étaient chauds, pas chauds, juste assez chauds. Je les ai juste sortis du réfrigérateur, j'ai mélangé un, et il s'est avéré du kéfir, et avec une mousse comme du lait bouilli. J'ai pris le lait dans un sac souple et je l'ai fait bouillir, puis je l'ai filtré à travers un tamis, mais peut-être que la mousse en provenait de toute façon, ou était-ce déjà de la mousse formée dans les boîtes? ce n'est pas en vain que j'ai eu peur de ne pas réussir

et dans ma yaourtière en bas, posez une sorte de cercle, je ne sais même pas comment dire ce que c'est, dodu, mais doux, je ne sais pas à quoi comparer, peut-être que vous pouvez?

et dans ma yaourtière en bas, posez une sorte de cercle, je ne sais même pas comment dire ce que c'est, dodu, mais doux, je ne sais pas à quoi comparer, peut-être que vous pouvez?

J'ai laissé un tel cercle en bas. Pts. équilibre bien la température.

et dans ma yaourtière en bas, posez une sorte de cercle, je ne sais même pas comment dire ce que c'est, dodu, mais doux, je ne sais pas à quoi comparer, peut-être que vous pouvez?

J'ai aussi un tel cercle dans une yaourtière, c'est comme une doublure pour un stratifié, du kavrolin, seulement plus mince, mais hier j'ai fait du biocéfir (Good Food) avec, la surchauffe s'est avérée dans 2 boîtes de 41,8 et 40,6 dans les 37-38 restants.
et vous n'aviez pas de boîte en carton à l'intérieur d'un yokurt, alors je l'ai essayé, il l'a abaissé davantage.
aujourd'hui je l'ai mis vide pendant 4 heures avec 6 couches de serviettes en papier-36 le taux n'a pas augmenté plus haut, et 3 pcs-38, mais dans des bidons d'eau 33 je ne comprends pas alors à 33 il n'y aura pas de réaction dans les bactéries ne se réchauffent pas à 38 maintenant, même si ce n'était pas usé 38 eau.

Et dites-moi, ils écrivent sur les tampons en silicone pour chaud, ils ne pue pas, et comment avez-vous besoin de les couper dans une feuille de silicone, ou sont-ils vendus de cette taille?

Quoi que vous fermentiez, le yogourt s'avère, bien sûr, dense, mais la texture est visqueuse. Et je n'aime pas vraiment celui-ci, pour être honnête. Peut-être que quelqu'un n'en a pas un collant? La crème sure était fermentée avec de la crème sure, mais il y avait de la crème et on obtenait toujours une sorte de structure de caillé. Mais quoi d'autre fermenter?
La pharmacie n'a que Narine. Je l'ai acheté, mais il est dit que c'est pour une boisson au lait fermenté liquide.

J'avais ça au début. J'ai ensuite fait ceci - la yaourtière a été allumée pendant 3 heures et éteinte pendant 4-5 heures (elle mûrit). Je le fais aussi avec du lait fait maison.

Quoi que vous fermentiez, le yogourt s'avère, bien sûr, dense, mais la texture est visqueuse. Et je n'aime pas vraiment celui-ci, pour être honnête. Peut-être que quelqu'un n'en a pas un collant? La crème sure était fermentée avec de la crème sure, mais il y avait de la crème et on obtenait toujours une sorte de structure de caillé. Mais quoi d'autre fermenter?
La pharmacie n'a que Narine. Je l'ai acheté, mais il est dit que c'est pour une boisson au lait fermenté liquide.

filandreux est fait lorsqu'il n'y a pas assez de température. essayez de faire avec le magasin Activia. Bien que Narine soit, bien sûr, plus utile.

Hier, j'ai fait Prostokvashino avec du lait cuit au four et du yaourt dans un verre Bio-Max. J'ai tenté ma chance et n'ai résisté que 4 heures et cela a pris une demi-heure. Il s'est avéré délicieux, sans aucun acide, il n'y a presque pas de viscosité. J'ai laissé tomber 3 canettes dans une gorgée
Maintenant je vais faire ça, il n'y a nulle part plus savoureux

J'ai acheté un ensemble supplémentaire de pots à Eldorado (8 pièces dans une boîte, prix 589 roubles) pour la yaourtière Severin. Convient pour Moulinex et Ariet.

filandreux est fait lorsqu'il n'y a pas assez de température. essayez de faire avec le magasin Activia. Bien que Narine soit, bien sûr, plus utile.

Je ne suis pas d’accord. Les bactéries (bénéfiques) qu'il contient confèrent de la viscosité aux produits.
certaines espèces de bactéries - ont tendance à être «filandreuses», il existe différentes variétés de streptocoques thermophiles (qui sont présents dans la plupart des cultures de démarrage).
Donc, ce streptocoque se produit généralement:
- visqueux et sujet au filamenteux (il conserve bien la consistance, un produit plus dense et plus épais sort généralement)
- moins filandreux et moins visqueux

Je ne suis pas d’accord. Les bactéries (bénéfiques) qu'il contient confèrent de la viscosité aux produits.
certaines espèces de bactéries - ont tendance à être «filandreuses», il existe différentes variétés de streptocoques thermophiles (qui sont présents dans la plupart des cultures de démarrage).
Donc, ce streptocoque se produit généralement:
- visqueux et sujet au filamenteux (il conserve bien la consistance, un produit plus dense et plus épais sort généralement)
- moins filandreux et moins visqueux

J'ai pratiquement minimisé cette viscosité en réduisant le temps de fermentation à 4 heures. Dans le même temps, une consistance dense demeure. Le produit s'avère assez visqueux et pas du tout acide. Apparemment, ces bactéries se multiplient dans l'état dont j'ai besoin.Enfin, à la 4e tentative, j'ai élaboré une excellente recette pour moi-même. En général, vous devez essayer. Les filles, n'ayez pas peur de mettre 3, 4, 5 heures, essayez, et puis si vous ajoutez quelque chose. C'est mieux que d'en sortir plus tard. Et le sucre, en passant, n'est pas nécessaire si vous l'éteignez à temps.
Je recommande le yogourt vert Biomax dans un verre naturel. Il n'y avait aucune activité à proximité.

Je rapporte que ma mère a fermenté du bioyogourt Genesis dans la yaourtière VIVO. Je n'ai pas osé régler le mode à 42 degrés, pour ne pas brûler, je l'ai réglé sur 36, mais j'ai enlevé les cartons par le bas. Cela a pris du temps, combien d'heures je n'ai pas demandé. Mais elle a dit que rien d'aigre et de goût amer. Probablement soit la température n'était pas suffisante, soit le lait a échoué (importé, bouilli). Bien qu'avec ce lait, le yaourt Vivovsky s'est avéré excellent. Ou du levain avarié. Bien que la durée de conservation soit jusqu'en février prochain. ans, mais peut-être qu'il n'a pas été conservé au réfrigérateur avant la vente ou autre chose. J'ai acheté 2 sacs, j'en ai encore un dans mon frigo. Je vais essayer de le faire moi-même, installer 38-38,5 sur le thermostat et le faire, mais pas maintenant, sinon j'alterne bifivit et biorezhenka dans un cercle, je veux faire du kéfir (à partir du kéfirchik Tyoma pour enfants). Ce n'est donc pas encore le bioyogourt.

[Mona]

Mona
oui, étrange et désagréable
Je ne pense pas que la température n'était pas suffisante - elle aurait de toute façon aigre, elle aurait juste été plus longue
J'ai fait Genesis Bioyogurt plusieurs fois - il est fermenté en moins de 6 heures
et en général Genesis - ces levains sont incassables, ils sont parfaitement stockés, vous pouvez à moitié
ici soit le lait a échoué, soit le levain ne convient pas du tout

[Mona]

Mona
oui, étrange et désagréable
Je ne pense pas que la température n'était pas suffisante - elle aurait de toute façon aigre, elle aurait juste été plus longue
J'ai fait Genesis Bioyogurt plusieurs fois - il est fermenté en moins de 6 heures
et en général Genesis - ces levains sont incassables, ils sont parfaitement stockés, vous pouvez à moitié
ici soit le lait a échoué, soit le levain ne convient pas du tout

Et, plus important encore, il est sorti amer.

Virgos, heureux propriétaires du thermostat RT10-P01, vendu en Ukraine. Ils me l'ont enfin apporté!
J'ai défini la plage de température pour ma culture de départ, supérieure - 42; inférieure - 41,6.
La température recommandée pour cette culture de démarrage est de 40 à 43 degrés.

Dites-moi pliz ...
Lorsqu'elle atteint la limite supérieure, la yaourtière s'éteint, mais la température augmente encore de 0,7 degré. Je pense que c'est naturel, car elle ne peut pas brusquement bam et s'arrêter, le dix est toujours en train de se réchauffer.
Quand il descend à la limite inférieure, alors la même chose, seule la yaourtière s'allume, mais le rythme baisse toujours de 0,8 degré.
TOTAL: différence de 2,5 degrés. C'est normal??? Ou définir une plage encore plus petite du sommet initial - 42; bas -41,8?

Virgos, heureux propriétaires du thermostat RT10-P01, vendu en Ukraine. Ils me l'ont enfin apporté!
J'ai défini la plage de température pour ma culture de départ, supérieure - 42; inférieure - 41,6.
La température recommandée pour cette culture de démarrage est de 40 à 43 degrés.

Dites-moi pliz ...
Lorsqu'elle atteint la limite supérieure, la yaourtière s'éteint, mais la température augmente encore de 0,7 degré. Je pense que c'est naturel, car elle ne peut pas brusquement bam et s'arrêter, le dix est toujours en train de se réchauffer.
Quand il descend à la limite inférieure, alors la même chose, seule la yaourtière s'allume, mais le rythme baisse toujours de 0,8 degré.
TOTAL: différence de 2,5 degrés. C'est normal??? Ou définir une plage encore plus petite du sommet initial - 42; bas -41,8?

Toutes nos félicitations
Lisez les instructions, la différence entre les températures supérieure et inférieure doit être d'au moins 0,5 ° C, sinon cela est nocif pour le relais du thermostat - le relais peut coller.
En général, tout va bien. Le fait qu'après avoir éteint le thermostat, la température augmente encore est normal, le dix s'est réchauffé et ne peut pas se refroidir immédiatement. Et le fait qu'il baisse encore lorsqu'une limite inférieure donnée est atteinte n'est pas du tout effrayant. À ma limite inférieure, il n'y a pas moins de 0,2 ° C de la température réglée.

Virgos, heureux propriétaires du thermostat RT10-P01, vendu en Ukraine. Ils me l'ont enfin apporté!
J'ai défini la plage de température pour ma culture de départ, supérieure - 42; inférieure - 41,6.
La température recommandée pour cette culture de démarrage est de 40 à 43 degrés.

Dites-moi pliz ...
Lorsqu'elle atteint la limite supérieure, la yaourtière s'éteint, mais la température augmente encore de 0,7 degré.Je pense que c'est naturel, car elle ne peut pas brusquement bam et s'arrêter, le dix est toujours en train de se réchauffer.
Quand il descend à la limite inférieure, alors la même chose, seule la yaourtière s'allume, mais le rythme baisse toujours de 0,8 degré.
TOTAL: différence de 2,5 degrés. C'est normal??? Ou définir une plage encore plus petite du sommet initial - 42; bas -41,8?

Eh bien, vous vous êtes un peu trompé, là vous obtenez 1,9 degrés, pas 2,5. J'ai un tel thermostat. J'ai 3 dixièmes de degré entre le haut et le bas. Butterscotch a écrit que les instructions pour cela disent de ne pas faire plus de 5 dixièmes de degré. Avez-vous des instructions? J'ai jeté le mien, mais je ne l'ai pas mis à 5, car il n'y a pas de collage, il ne descend pas immédiatement après la déconnexion, mais continue de monter, j'ai, au fait, un degré entier. Depuis plus d'un an maintenant, le vol est normal. Et il vous serait conseillé de fixer les valeurs légèrement inférieures pour ce levain, quelque part entre 40,8 - 41,1, afin d'être plus proche de la limite inférieure de la température recommandée pour le levain. Ce sont des bacilles, des êtres vivants, ils n'aiment pas la chaleur. Ici, nous, les gens, et à 25 degrés, et à 35 ans, sommes vivants, en bonne santé et pouvons nous reproduire, mais c'est mieux à quoi? Par conséquent, l'essentiel est de s'adapter à la limite de température, mais plus près de la limite inférieure, la cuisson prendra un peu plus de temps, mais cela en vaut la peine.

Ouais, Monochka, merci pour la clarification. En effet, j'ai trouvé dans les instructions que vous ne pouvez pas le définir à moins de 0,5. Et vous avez exactement compté mon erreur, j'ai compté quelque chose de mal.

J'ai compris les limites, je prendrai en compte, merci beaucoup pour la réponse rapide

Une autre question sur la fréquence. Les instructions en disent quelque chose, mais je ne comprends tout simplement pas si cela est pertinent dans mon cas? L'indicateur doit-il clignoter?

Une autre question sur la fréquence. Les instructions en disent quelque chose, mais je ne comprends tout simplement pas si cela est pertinent dans mon cas? L'indicateur doit-il clignoter?

J'ai été surpris, je suis allé spécifiquement pour l'allumer, pour regarder. Rien ne clignote pour moi, ni les chiffres, ni le haut de l'indicateur ne clignote, il s'allume exactement dans une couleur jaune verdâtre. Peut-être que quelqu'un a une tension faible, puis il clignote, je ne sais pas. Ma tension est toujours normale et je n'ai jamais remarqué de clignement des yeux.

Ouais, j'ai trouvé Temko
Monochka, je parlais de ce qui est écrit dans les instructions du thermostat. Je ne comprends tout simplement pas ce point, de quoi il s'agit. Ce qui dépend de quoi et si cela s'applique à moi.
Peut-être que quelqu'un a une instruction et il me répondra pour ne pas écrire ici.

Et je réinitialise la température, selon votre recommandation.

Et je réinitialise la température, selon votre recommandation.

Eh bien, pour délicieux! Avez-vous déjà fabriqué ce yaourt sans thermostat? Eh bien, se sentir avant et après. Écrivez ce qui s'est passé et ce qui s'est passé, d'accord?

Monochka, Tanyush, regardez ce qui s'est passé.
Je l’ai mis à 4 heures de l’après-midi, eh bien, ce n’est pas si comme il faut de courir la nuit. Par conséquent, à 3 heures du matin, quand je me suis levé, il était encore aqueux, mais déjà à 8 heures 30 du matin, il était épais. Mais cela a évidemment duré longtemps, près de 16 heures.
Bon, que puis-je dire, c'est encore un peu aqueux et il y a des petits flocons. On dirait recroquevillé un peu.
Sans le thermostat, beaucoup plus de liquide a été obtenu, mais pour une raison quelconque, il était plus épais.
Quelque chose que j'attendais de plus

Py. Sy. Tan, peut-être que nous sommes à nouveau sur le mauvais sujet? Maintenant sur le yaourt. Bien que la yaourtière ait un thermostat.

Monochka, Tanyush, regardez ce qui s'est passé.
Je l’ai mis à 4 heures de l’après-midi, eh bien, ce n’est pas si comme il faut de courir la nuit. Par conséquent, à 3 heures du matin, quand je me suis levé, il était encore aqueux, mais déjà à 8 heures 30 du matin, il était épais. Mais cela a évidemment duré longtemps, près de 16 heures.
Bon, que puis-je dire, c'est encore un peu aqueux et il y a des petits flocons. On dirait recroquevillé un peu.
Sans thermostat, on obtenait beaucoup plus de liquide, mais pour une raison quelconque, il était plus épais.
Quelque chose que j'attendais de plus

Py. Sy. Tan, peut-être que nous sommes à nouveau sur le mauvais sujet? Maintenant sur le yaourt. Bien que la yaourtière ait un thermostat.

Ol, juste pour lui, comme pour toute technique, il faut s'adapter. Que fermentez-vous? En effet, un peu trop long. Peut-être qu'un demi-degré augmente les lectures du thermostat? Et quant à la densité, elle restera au réfrigérateur, elle épaissira un peu plus. Et quel goût ça a, peut-être que ça s'est bien passé? Et le thermostat est une chose intéressante, il suffit de jouer avec les lectures, de trouver l'optimum pour votre culture de démarrage. Là encore, le premier levain sec est toujours long (16 heures, il se peut qu'il soit déjà surexposé). et le remplacement de la carte mère devrait être beaucoup plus rapide. Ne vous fâchez pas, nous suivons tous cette voie jusqu'à ce que nous nous lions d'amitié avec une bête inconnue avec un thermostat.

Non, Tanyusha, je ne suis pas fâchée. Elle a juste inventé ses propres attentes.
J'ai fermenté comme d'habitude Evitalia. Tout a un goût comme toujours, doux, agréable. J'ai surexposé cent poods, je comprends cela. Elle a mis la carte mère de côté, mais elle avait déjà de telles particules enroulées. Et bien sûr, ce sera plus rapide. Sans thermostat, il a fallu 6 à 8 heures pour s'adapter. La cuillère, en principe, n'est jamais restée dans le yaourt. Mais cela dépend de la teneur en matières grasses du lait, si je comprends bien. Et donc nous mangeons, normul.

Je n'ai pas essayé d'autres levains, cela me convient. Peut-être que vous vous ennuyez ...

Et je vais encore jouer avec le thermostat, mais tu sais, il n'y a toujours pas tellement de sérum

Je n'ai pas essayé d'autres levains, cela me convient. Peut-être que vous vous ennuyez ...

Ol, ne vous laissez pas emporter par un seul levain pendant une longue période, sinon cela pourrait causer des dommages, pas des avantages. Il est recommandé de changer certaines cultures de départ après un certain temps. Voici le mien, VIVO, simbilakt, streptosan, par exemple, vous devez manger pour obtenir un effet thérapeutique d'au moins 2 semaines et pas plus de 2 mois. Je postule généralement pendant 1,5 mois, puis je change. Le yogourt peut être aussi long que vous le souhaitez. Par conséquent, je les conduis à tour de rôle. Par exemple: yogourt, puis streptosan, puis yogourt au lactulose, puis simbilact, et ainsi de suite pendant un mois et demi ou achetés bulgares. Quelque chose comme ça. Il existe tous des bacilles utiles et différents et tous sont nécessaires à notre corps. Et si vous en mangez un pendant longtemps, il y en aura beaucoup dans le corps et il écrasera tous les autres micro-organismes bénéfiques qui s'y trouvent, et ils sont également importants.

Tanya, je ne le savais pas. Et où lire cette affaire? Y a-t-il des articles scientifiques ou qu'y a-t-il?

Et je mange depuis un an à coup sûr

Py. Sy. Peut-être avons-nous besoin d'un autre sujet? D'une manière ou d'une autre, la conversation se déroule sans heurts que je ne remarque même pas

Aujourd'hui, j'ai reçu mon thermo, au fait qu'il fonctionne avec mon Orion-02 (avec une minuterie). J'ai d'abord mis 37n et 39v, je l'ai mesuré, lorsque la yaourtière était éteinte, la température augmente et même jusqu'à 42, puis j'ai mis 37,7n 38v, il s'est avéré la même chose lorsqu'elle est éteinte. monte à 38,4 puis tombe en 6 minutes et se rallume, la minuterie intégrée n'est plus nécessaire (c'est maintenant simple). J'ai acheté un levain chez nous à Mariupol Eco ili, ce produit a commencé à se vendre pendant 10 jours, épais. courant me confond avec le nom thermostat je vais voir ce qui va se passer pendant 6 heures déjà;) voici un lien vers celui-ci 🔗 sur la page principale ci-dessous sur les nouveaux produits ECO