Hourra, j'ai acheté une machine à pain Panasonic! Premières impressions et avis

Maria, merci beaucoup, c'est-à-dire, ici, il s'est mélangé avec l'essentiel et ne le touchez pas, laissez-le monter tout seul (environ 40 minutes?), Et puis volcan. pâtisseries ... non?

Oui c'est vrai. Après la fin du mode principal pour la pâte, regardez la pâte et comment le volume augmentera au moins 2 fois, puis n'hésitez pas à allumer la cuisson. N'oubliez pas l'heure de lever la pâte et faites toujours cuire votre pain de seigle comme ça.

Maria, merci beaucoup encore une fois pour les commentaires sur le cri du cœur, comment je vais cuisiner et trouver comment télécharger des photos depuis le téléphone, je vais certainement me vanter))))))))

[Irakez]

Irakez, bon pain à toi!

dans le mode Test-Basic d'abord, et après la fin du mode attendez le test

Faux! Dans ce mode, il y aura deux pétrissage jusqu'à la fin du mode Pâte, mais le seigle n'en a pas besoin. Vous pouvez cuire à 2510, mais complètement en mode manuel. Nous avons pétri la pizza pendant 10 minutes, éteint et ajouté de la farine de seigle et le reste des ingrédients, a commencé une minuterie de poche pendant une heure, et une heure plus tard à nouveau le mode Pizza pendant dix minutes. Après avoir levé la pâte, pendant environ 1 heure 20 minutes (donc en mode Seigle), activez le mode Cuisson pendant au moins une heure, et de préférence 1 heure 10-15 minutes. (Le mode de cuisson est légèrement plus froid).
Lis Conseils "Rye" de Gasha

Lga, merci, je comprends, je vais essayer ...

Bien sûr, un inconvénient, sazalexter a raison. Lorsqu'il y a trop d'eau, le toit risque de s'effondrer.

merci pour la clarté!

[Irakez]

Irakez, puis juste après le premier pétrissage en mode principal, vous devez retirer la palette pour pétrir la pâte et il n'y aura pas de pétrissage. Et lorsque la cuisson commence, la spatule ne sera plus là et il y aura un petit trou au fond du pain fini.

Une bonne idée! Et comment allez-vous tous ...?

COLLECTIVE MIND fonctionne très bien ici! Seul, un par un, nous prendrions beaucoup de temps pour atteindre la clarté-vérité.

Puis-je me tourner aussi vers l'intelligence collective?
Dites-moi s'il vous plaît, filles-garçons, pouvez-vous cuire un zèbre dans HP ou pas?
Et puis aujourd'hui, il y avait beaucoup de bruit - j'ai cuisiné de la soupe dans un dessin animé, j'ai versé de toute urgence des savons pour y faire cuire "Zebra" (j'ai deviné avec des pâtisseries au DR de notre site
Si possible, alors seulement avec une recette d'un livre ou de n'importe qui?
J'ai un Panasonic 2500

J'avoue honnêtement que je n'ai jamais fait de cupcakes, etc. dans ce HP. Ici dans l'ancien, Moulinex, c'était le cas. J'ai juste deux multis, la friteuse à air et le four ne sont pas mal. D'une manière ou d'une autre, il n'est pas nécessaire d'utiliser Panasik à cette fin.

et j'ai une cuisinière avec un four qui ne fonctionne pas, alors j'aimerais savoir

[Petit dragon]

Petit dragon, eh bien, s'il y a un tel besoin, alors je pense que vous pouvez. Tapisser le fond et les côtés du seau avec du papier sulfurisé afin que la tige soit également bien couverte et remplir de pâte. Vous ne remplirez pas un seau plein de pâte. Je n’ai pas essayé cela non plus, mais si je devais le faire, je ferais exactement cela. Essayez d'abord avec un peu de pâte pour éviter de tout gâcher. C'est juste combien de temps il faut pour cuire, je ne sais pas ...
Et dans un multicuiseur, vous pouvez certainement cuire un Zebra, pourquoi pas dedans?

oui, merci, je vais devoir essayer - aujourd'hui les dessins coûtent

Ensuite, écrivez comment cela s'est avéré, peut-être que nous devrons l'essayer un jour.

J'essaierai (pour l'instant, il n'y a pas de plan pour un autre petit gâteau, mais dès que possible)

Dans le mien, 2512, il est dit - tapisser le fond de papier sulfurisé et cuire au four. Donc tout est possible.

J'ai commandé une machine à pain Panasonic SD2501 et une balance de cuisine Scarlet, acheté un tamis et une grille d'IKEA. Tous les ingrédients sont en AUCHAN (même de la farine Extra, approuvée par Panasonic).J'ai étudié le matériel et maintenant j'ai hâte de faire mon premier pain ...

Bonne chance avec votre cuisine.

même farine supplémentaire approuvée par Panasonic

De quel genre de farine s'agit-il?

Voici une telle

[Shurik]

Shurik,
Merci, j'ai vu ça, si ma mémoire est bonne, c'est un vieux tesson.
Le prix est insuffisant, apparemment les gens sont achetés pour de tels mouvements publicitaires.

Mais je ne suis qu'une bouilloire pour le moment, je veux m'en assurer la première fois. Eh bien, alors nous minimiserons et réaliserons un coût inférieur à celui d'un magasin.

[Shurik]

Shurik,
Ne payez pas trop cher, utilisez de la farine à usage général peu coûteuse ou de la farine de qualité 1.
Chez Auchan il y a un bon Lipetsk sous leur marque «tous les jours», 2 kg à 36,68 r. ou c'est "limak" 10 kg pour 188 roubles.
Et Stary Oskolskaya, Sokolnicheskaya ..., vous ne devriez pas payer 2-3 fois le prix.

[RAE]

RAE
Je vais garder ça à l'esprit.

Un excellent pain est fabriqué à partir de la farine "Every Day" du même Ashan. Les résidents locaux me l'ont dit.

[Shurik]

Shurik, félicitations pour votre achat! J'ai le même. La Balance est bonne. Mais avec de la farine, les filles vous ont déjà écrit correctement - ne vous inquiétez pas et ne payez pas trop cher. Je prends le MacFa habituel - nous l'avons toujours, ou de la farine du ruban ou de la pièce. Il s'avère que du pain est très bon. Tout d'abord, préparez-vous à partir des instructions afin de vous adapter, de comprendre le processus, et alors seulement - selon d'autres recettes, il n'y en a qu'un entrepôt sur le site. Bonne chance!

Prenez un débutant! le premier poêle a été acheté par Redmon, un nouveau modèle 1908, mais ils n'ont pas pu y faire face, le dessus n'est pas frit, le pain est à moitié cuit, nous avons essayé toutes les options .. modes et après avoir lu beaucoup de sujets sur le forum, j'ai réalisé que Panasonic conduisait
Nous avons échangé pour le modèle 2501 et le pain s'est avéré la première fois en mode principal

Nous continuerons d'expérimenter, grâce au forum, vous aidez beaucoup

Mais mes expériences ne sont en quelque sorte pas très bonnes. J'ai acheté un Panasonic2052 impressionné par les critiques. J'ai mis le plus petit pain selon le programme 1. Tout semblait aller bien, ils ont osé en une seconde. La prochaine fois, je mets un pain de 1 kg pendant la nuit. Et le résultat était décevant: dans les coins en dessous, la farine restait, elle ne se mélangeait même pas avec la pâte, et en quantité très décente. J'ai dû le gratter avec un couteau. La croûte est pâle sur le dessus et la mie est humide à l'intérieur ((((J'ai tout fait exactement selon la recette les deux fois. Je ne comprends pas où est l'erreur?
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le premier petit pain de la photo

[LisaAlisa811]

LisaAlisa811, Utilisez des échelles, faites cuire selon les recettes du forum, tout fonctionnera. Lisez d'abord le sujet #

J'ai acheté le modèle 257e, aujourd'hui j'ai essayé de faire cuire du pain blanc sous une forme non standard. Eh bien, que puis-je dire: je n'ai pas de mots! Toute la matinée, j'ai été impressionné par ce poêle - et par la façon dont il pétrit et comment il cuit Bien sûr, pour la pureté de la première expérience que j'ai dû faire cuire dans mon propre seau, je me suis cogné les mains à la fin du lot, mais je ne pouvais pas m'en empêcher. : Je n'aime pas un trou dans le pain d'un mixeur Cette machine à pain est la quatrième de ma vie, mais je ne peux pas comparer Panasonic avec aucun - elle est hors compétition
Merci à tous pour les conseils tant sur le choix que sur le fonctionnement, grâce à eux je n'ai pratiquement plus de questions sur cet appareil

[Olga]

Olga, Toutes nos félicitations! Laissez-le seulement s'il vous plaît! J'ai un vieux Panasonic, un seul. Je n'ai rien à comparer, mais je suis très content de ce HP!

Où l'avez-vous obtenu?)

Dap vaut la peine, où l'avez-vous obtenu?

Je n'ai pas pu le trouver dans les magasins, au début j'en ai attaqué un où il est en stock, mais j'ai été promu là-bas pendant deux semaines, et à la fin, sur les conseils d'Elena Bo, j'ai commencé à chercher Avito. J'ai regardé de près un modèle de la photo, parlé au vendeur et hier, il m'a apporté Panasik directement à la maison (moyennant des frais). Le four est pratiquement neuf, seul le peigne pour la pâte de seigle est gravement rayé (apparemment, ils ont essayé de le retirer de la mie avec une fourchette). La propriétaire a dit qu'elle était restée inactive avec eux pendant deux ans et qu'ils ont donc décidé de faire de la place. Je l'ai pris pour 4 tonnes. Je ne crois toujours pas mon bonheur

Oui, le prix est bon, je les regarde aussi parfois chez Avito) parce que. Je voudrais avec du pain de seigle, mon ancien n'a pas de seigle, même si je le fais toujours en mode manuel

[Biryusa, Olenka!]

Biryusa, Olenka! Eh bien, que je suis heureux pour vous! Ah, j'ai tout de suite foiré mon peigne! Je l'ai oublié dans un pain (le pain était assez dense) et j'ai commencé à couper le pain refroidi avec un peigne. Alors maintenant, je l'ai aussi, avec des rayures solides et profondes. Cela n'affecte pas la qualité du pain.
Je tremble juste pour mon 257e! Je vous souhaite un amour fort et mutuel avec votre Panasyushka!

[Mikhaska]

Mikhaska, J'ai honnêtement lu tous les sujets sur Panasonic et j'ai réalisé que sans ce peigne, il est tout à fait possible de pétrir de la pâte de seigle. Alors quand j'ai vu ces sillons de traite et ces copeaux métalliques profonds, je n'étais pas du tout contrarié, d'autant plus que je ne fais pas souvent du pain de seigle (il serait probablement plus correct de dire "j'ai cuit avant").

salut!

Je suis nouveau ici, je rejoins vos rangs.

Nous avons acheté un Panasonic 2511, je l'ai vite compris, le pain en mode principal s'est immédiatement avéré, mais ça sent un peu de levure, je fais probablement quelque chose de mal. Il n'y a pas de balance, elle a pesé la farine sur un acier, peut-être à cause de cela.
C'était également contrarié que l'affaire se réchauffe très décemment - est-ce que c'est intéressant ou pas?
Et dans ce contexte, mon mari a dit que puisque le corps chauffe tellement, alors le plastique, imaginez combien est alloué et nous allons le manger.
En général, il m'a réduit la joie d'acheter.

[Noix de cajou]

Noix de cajou, et comment la levure a été mesurée, peut-être qu'il y en avait beaucoup? Les balances ont besoin de 100%, je les ai, peu coûteuses et très réussies Et à propos de l'échauffement. Mon HP a aussi des côtés très chauds pendant la cuisson, c'est pour ça, et il y a un poêle, comment peut-il être complètement froid. Mais j'ai le premier HP, je n'ai rien à comparer. Quant au plastique, le pain n'entre pas en contact avec le plastique, il est dans un seau. Cela ne valait pas la peine que votre mari vous dérange, ne vous inquiétez pas.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, mesurée avec une cuillère, qui est incluse, selon la recette des instructions, écrite 1 c. , mesurée dans une petite partie, si j'ai bien compris, c'est une "cuillère à café".

J'utilise maintenant de tels dolzhs - avec des rouleaux dans l'image.

b] Kesh

Je n'ai que les seconds - les rouges.

J'essaierai encore aujourd'hui avec des poids.

[Noix de cajou]

Noix de cajouComment votre communication avec HP se poursuit-elle? comment est le pain?

Le pain est super !!!
Tous les gens de la maison l'ont essayé et ont dit qu'il ne sentait pas de levure. J'ai acheté à nouveau du pain dans le magasin et je l'ai comparé.
Le magasin sent la levure par rapport au mien.
Mais au fait, j'ai commencé à cuire du pain faible en levure sur le mode.
Maintenant, je cherche comment faire du pain pas si aéré, mais près du magasin, afin que vous puissiez y étaler du beurre.

Bonne journée à tous les magiciens culinaires!
Vous m'avez séduit pour devenir boulanger. J'ai décidé de m'engager dans cette merveilleuse entreprise principalement dans le but de manger du pain naturel sain, et non raffiné, farci de produits chimiques, plutôt nocifs que de produits de boulangerie utiles.
Par conséquent, ma première expérience immédiatement avec de la farine de grains entiers.


Pendant le processus de fabrication, j'ai réussi à tout foutre en l'air à plusieurs reprises. Les instructions disent "mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la recette". Et c'est exactement ce que j'ai fait. Quand j'ai réalisé que j'avais versé de la levure rapide dans l'eau, j'ai soupçonné que quelque chose n'allait pas :) Et après avoir regardé les instructions étape par étape pour les mannequins, j'étais convaincu que l'on supposait que le dernier ingrédient - la levure - serait versé dans le distributeur. Mais j'ai relu le dosage sur la levure et j'ai vu qu'il fallait plus que dans la recette et j'ai versé un peu plus dans le distributeur. J'avais peur que le pain ait une odeur de levure, mais rien ne s'est passé.

J'ai cuit selon la recette des instructions EKhleb à partir de farine de grains entiers "sur le programme 2.
Taille M, croûte moyenne. L'autre fois, j'aurais choisi une croûte sombre.
J'ai pris de l'huile d'olive raffinée comme huile.
Le pain s'est avéré pas humide, plus savoureux que le magasin avec du son que j'ai acheté pour des raisons de santé, mais pas fantastique. Sous cette forme, je ne le répéterais pas.

Il y avait un léger sentiment que la pâte n'était pas bien pétrie. Le bonhomme en pain d'épice avait une surface déchirée mais n'osa pas changer quelque chose la première fois. De plus, il y avait une hypothèse selon laquelle c'est peut-être normal pour la farine de grains entiers.Un trou reste d'un coin et dans la section, il est clair que la structure de la miette est hétérogène.
On a l'impression que de la farine grossière s'est accumulée au fond. Et au toucher, ces considérations sont confirmées. Dans les zones plus sombres, la mie est plus élastique et dans les zones plus claires, elle est plus tendre.

Mais dans tous les cas, je considère le premier vol comme un succès.
Je vais chercher des recettes plus délicieuses pour du pain sain.
Faites pousser vos fesses! :)

Taille M, croûte moyenne. L'autre fois, j'aurais choisi une croûte sombre.

Pour une raison quelconque, la croûte sur les nouveaux poêles est toujours plus légère. Cela s'améliorera avec le temps.

[Cifra]

Cifra, apparemment, ils deviennent chauds :)

[Vooky]

Vooky,
Pour que la pâte soit mélangée uniformément à partir de n'importe quelle farine, à mon avis, vous avez besoin de:

* Il est bon de tamiser la farine, celle avec des additifs est de bien tamiser. C'est pour éliminer les déchets qui peuvent être accidentellement là; pour enrichir la farine en oxygène, ce qui améliorera le fonctionnement de la levure et ajoutera de la splendeur au pain; pour décoller les morceaux de farine en pâte ou en compression, etc.
* Selon la description et la photo, on peut supposer que le chignon était serré. Le bonhomme en pain d'épice doit être vérifié pendant le pétrissage et ajusté en ajoutant de la farine ou du liquide.
* La farine de grains entiers contient tout, donc le son ajouté séparément s'est avéré superflu, peut-être absorbait-il l'humidité, c'est pourquoi le pain était serré, non mélangé.

Les recettes écrites dans les instructions sont généralement correctes et tout écart par rapport à la recette donne ses effets et ses défauts. Vous devez comprendre et ressentir la formule et la technologie du pain, alors il sera évident de savoir quoi et pourquoi changer, et quoi faire d'autre pour obtenir ce que vous voulez à la "sortie" C'est très excitant

Mais vous avez rapidement abandonné Apportez ce pain au niveau souhaité, si bien sûr vous aimez les grains entiers Dans ce premier, il y avait juste quelques erreurs, mais vous pouvez refaire

En général, vous devez d'abord décider du type de pain que vous voulez MANGER. Vous pouvez faire cuire beaucoup de choses, mais qui en nourrir Ne les jetez pas ...

Bonne chance avec votre pain!

[Taille]

TailleMerci beaucoup pour les commentaires!
* Les deux farines ont été tamisées
*Vous avez raison! J'apprendrai avec l'expérience. Pour la première fois, je n'ai pas osé corriger. Eh bien, et à vue, je n'étais pas sûr de ce qui manquait exactement. Dans une telle situation, il est nécessaire de désactiver le programme automatique, d'ajouter le programme nécessaire et d'activer le programme "Basic Fast" (celui qui n'égale pas la température - mélangez immédiatement). Alors?
* Je n'ai pas ajouté de son. Je viens de comparer ce pain avec un pain acheté, d'une valeur similaire à moi.

Il s'avère que l'erreur ne concernait que la levure. Étant donné qu'il n'y a pas de goût de levure, cette erreur n'a pas affecté le goût. Et quand mon papa fait du pain, même si ça ne marche pas (il n'a pas bien levé, humide, le chapeau est tombé) le goût est toujours bon. Et ce pain n'est pas du tout brillant. Je dirais non. Par conséquent, je ne vois aucune raison de le «polir».
Il y a des centaines de recettes de grains entiers ici, alors j'ai décidé d'en chercher une qui me plait.

Pour la première fois, je n'ai pas osé corriger. Eh bien, et à vue, je n'étais pas sûr de ce qui manquait exactement. Dans une telle situation, il est nécessaire de désactiver le programme automatique, d'ajouter le programme nécessaire et d'activer le programme "Basic Fast" (celui qui n'égale pas la température - mélangez immédiatement). Alors?

Non pas comme ça Il peut être corrigé pendant le processus de mélange sans changer le programme actuel... Vous pouvez vous déconnecter du réseau afin qu'il ne se pétrisse pas tout en ajoutant ce dont vous avez besoin, et immédiatement après - allumez-le. Mais QUE faut-il ajouter, COMMENT DÉFINIR et bien plus encore pour commencer à cuire sous HP, il est préférable de lire dans le sujet

COMPRENDRE LE PAIN DANS DU PAIN MAISON

Il existe de nombreux liens, il y a aussi MK pour mélanger à partir de différentes farines.

Voici un sujet pour HP Panasonic

Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

En général, ici sur le site, il y a quelque chose à lire ... lire - ne pas relire

Bonne chance!