Focaccia aux tomates et origan

Focaccia aux tomates et origan

Catégorie: Pain spécial

Cuisine: italien

Ingrédients
Farine de blé	550 grammes
Eau chaude	270 à 300 gr
Levure	1,5 cuillère à café
Sucre en poudre	2 cuillères à café
Sel fin (dans la pâte)	1 cuillère à café
Gros sel (pour saupoudrer)	goût
Huile d'olive	½ tasse
tomates cerises	250 g
Origan séché	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Dissoudre le sucre et la levure dans la moitié de la quantité d'eau, mélanger et laisser reposer au chaud jusqu'à ce que de la mousse apparaisse à la surface (en mode MV Brand en mode pâte). Mettez tous les autres ingrédients dans un seau de HP (prenez la moitié de l'huile), ajoutez le mélange de levure. Pétrir la pâte lisse, vous pouvez utiliser "Test", vous pouvez utiliser Pizza. Laisser monter pendant une heure (ma pâte convenait à MV Brand, en mode Pâte). Lorsque la pâte a doublé, étirez la pâte levée avec vos mains sur une plaque à pâtisserie graissée de 1 cm d'épaisseur, piquez légèrement avec vos doigts, versez un peu d'huile d'olive et laissez à nouveau dans un endroit chaud, pour que la pâte remonte.
• Pendant que la pâte lève sur la plaque à pâtisserie dans un endroit chaud, lavez, séchez et coupez les tomates en deux. En pressant les moitiés, retirez l'excès de jus et les graines. Une fois la pâte levée à nouveau sur la plaque à pâtisserie, presser les moitiés de tomates, verser sur l'huile d'olive restante, saupoudrer de gros sel et d'origan. Cuire au four à une température de 180 à 200 ° C, 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Remarque

La focaccia aux herbes a une saveur légère et nécessite donc un vin blanc tel que Salice Salentino, Pinot Bianco ou Colli del Trasimeno Bianco.
La focaccia assaisonnée de tomates cerises, d'origan et d'huile d'olive est très populaire dans le sud de l'Italie, en particulier dans les Pouilles, la Campanie et la Sicile.

La recette originale est ici: 🔗

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Manyun, magnifique !!! Les tomates sont plantées en rangées, comme dans un jardin !!!

) Les tomates sont plantées en rangées, comme dans un jardin !!!

nostalgique de la datcha

Manyasha, à quelle célébration est une telle beauté?

Et c'est tellement simple, j'ai vu la recette, acheté de l'encre et ici c'est le bonheur

[Purée]

Manyun, magnifique !!! Les tomates sont plantées en rangées, comme dans un jardin !!!

Et exactement ainsi! Purée, disposé sur une règle?

Pied à coulisse vernier

Méthode d'imbrication carrée.

Masha, où est la miette?
Donnez-moi des miettes!

Nous nous sommes tous assis! Blague, je vais prendre une photo

Nous nous sommes tous assis! Blague, je vais prendre une photo

Comme ils n’ont pas encore tout mangé, cela signifie que ce n’est pas bon ...

[Jefry]

🔗

Ici!
Jefry exactement! Allons nourrir les pigeons

Ouais, tout est clair ... j'ai caché un morceau à la famille ...

Et voici ce que j'ai fait. Merci pour la recette et l'inspiration

Génial! Quel est son goût?

C'était la première fois que je préparais un tel pain, il n'y a donc rien de comparable. Mais j'ai beaucoup aimé. C'est tout ce que j'ai pensé avec ce qu'il vaut mieux manger dans la bouchée.
Probablement bon avec quelques légumes cuits. Mais je me sentais bien avec la soupe.

Manyun, attrapez le rapport!
Les tomates n'étaient pas des cerises, mais simples, seulement petites. Eh bien, j'en ai pris les os et je les ai mis dans de la focaccia.


Sari, comme il s'est avéré dodu! Comme moi!

Eh bien, comme toujours, kanesh, plus savoureux que le vôtre. Vous ne pouvez rien y faire.
Lan, je viens enseigner.


Manyash, je ne veux même pas me battre avec toi, je suis tellement plein de focacci!

Lenk, tu es une artisan, seule. Je pensais que vous pouviez faire frire de la viande avec des poulets par Timon, mais vous voyez, vous pouvez le faire vous-même ... Krasava ..... Tim a-t-il sorti des tomates?

Non, je ne lui fais pas confiance pour de telles choses, sinon ils dévoreront toutes les tomates avec le chien, vous savez comment Ray court après les tomates! Wo, Timon est le même!
Homme, nourriture délicieuse géniale. Et surtout, il n'y a rien à faire là-bas, elle se prépare presque. Maintenant, je vais souvent faire cuire votre focaccia. Merci, druhh!

Je pensais que vous, avec Timon actuel, savez faire frire de la viande avec des poulets,

U-Ha-Ha! Oui, je peux tout leur faire!

Cuit dans la princesse, avant la cuisson et après. Photo du téléphone.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, dis-moi pzhl., Vous avez écrit à Pryntsesk, vous cachez cette pâte dans le réfrigérateur pour la nuit, non?
Le dérangez-vous devant l'air froid dans la chaleur ou pas?

Ksyusha, je nettoie juste la pâte au froid pour le pain plat habituel, mais pour la focaccia je fais tout comme le médecin l'a ordonné.
Après le réfrigérateur, je forme d'abord un gâteau plat, je le mets dans le Princess, je l'étale directement sur toute la surface, et je le laisse chauffer et lever. Tout. Puis je fais cuire.

Lenok, merci!
Cela veut dire que je suis un carton stupide, j'ai tout gâché
Je vous ai alors pensé, vous sho, vous mettez la pâte de Manyashin dans le réfrigérateur, puis en faites des gâteaux. !

Je vous ai alors pensé, vous sho, vous mettez la pâte de Manyashin dans le réfrigérateur, puis en faites des gâteaux.

Eh bien, oui, je le fais! Mais seulement si j'en fais des gâteaux simples, je mets la pâte au réfrigérateur pour la nuit, et si je fais de la focaccia, autant que nécessaire convient dans un endroit chaud.
Le résultat est différent du même test.

[Elena Tim]

Elena Tim, ici j'ai encore merdé - j'ai longtemps pensé à où faire cuire la focaccia. Je me suis arrêté au Princess, maintenant je l'ai posé - et la pâte aplatie juste au-dessus de toute la poêle inférieure! Il fallait raconter la recette et ne pas prendre la livre de farine habituelle. Il monte un peu et s'appuie contre le toit. Et que faire, choisir et allumer le four?

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_yaet quel goût a-t-il?

[Bijou]

Bijou, ou la moitié de la pâte, ou faites glisser dans le four

[Elena Tim]

Elena Tim, ici j'ai encore merdé - j'ai longtemps pensé à où faire cuire la focaccia. Je me suis arrêté au Princess, maintenant je l'ai posé - et la pâte aplatie juste au-dessus de toute la poêle inférieure! Il fallait raconter la recette et ne pas prendre la livre de farine habituelle. Il monte un peu et s'appuie contre le toit. Et que faire, choisir et allumer le four?

J'ai donc cuit mon propre pain plat à partir de la portion entière de 550g de farine. Vous l'avez vue, Len. Elle n'a volé nulle part à Princesa et était parfaitement cuite.

[Bijou]

Bijou, ou la moitié de la pâte, ou faites glisser dans le four

Eh, en retard!
Déjà à moitié mangé.

Voici ce qui s'est passé:

🔗

Un peu à l'étroit, bien sûr, mais juste cool que le dessus ait été imprimé - et doré, et les herbes brûlées tellement épicées.

C'est exactement ce que j'ai aimé qui a été scellé sur le couvercle. La croûte s'est avérée comme un gâteau. Super!

[Elena Tim]

Elena Timattendez ... Donc la photo n'est pas la princesse! Une sorte de forme rectangulaire ... Ou pas?

Oui, pas celui que j'ai cuit dans Princess!
Et celui qui a montré dans le sujet. Il était également fabriqué à partir de la pâte de Manka, mais seule la pâte était fermentée au réfrigérateur et j'ai fait un gâteau ordinaire sans rien.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Oui, je suis déjà ébloui dans mes yeux par ces focache! Ceci, mais pas cela, mais cela, mais pas ici, mais là-bas ...))) Cette pâte, mais pas cela ... Essayez de vous suivre quand vous cuisez plus vite que je tape.

J'ai aimé deux photos de tout Internet visionné - la faille de la machine dans ce sujet et la photo de quelqu'un d'autre sur une ressource tierce. Nous nous efforcerons.

lorsque vous cuisez plus vite que je tape. 🔗

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

J'ai aimé deux photos pour tout Internet visionné - Mashin Razlom

Ouais, j'aime l'identité de Man'kin (je connais aussi son goût), mais je ne l'admets jamais, ne dis pas à Manka ce que j'aime, sinon il se lèvera le nez.

Mais je ne l’admets pas, vous ne dites pas à Manka ce que j’aime, sinon ça lui remontera le nez.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, maintenant la moustache est compréhensible, mais répétez tada, pour les surdoués (c'est moi), si vous ne faites pas de focaccia, mais un gâteau, alors quand vous mettez la pâte au réfrigérateur pour la maturation, avant cela vous la gardez au chaud pendant 2 heures, comme dans recette de Manyasha, ou mélangée et immédiatement pendant la nuit à l'air froid, hein?
Pardonne la confusion, c'est trop douloureux pour toi d'avoir une merde cool de Pryncessishny, mnyamka est hétéro

Ksyusha, je ne le fais pas en premier. Après le pétrissage, je recouvre le bol de cellophane et le mets au réfrigérateur.Il est pétri dans de l'eau tiède, ce qui signifie que la levure aura le temps de se réveiller avant que la pâte ne refroidisse. Alors n'ayez pas peur, pétrissez et retirez.
Si vous le laissez monter à l'avance, il s'échappera à 100% du réfrigérateur. C'était déjà ... Je l'ai à peine attrapé.

Lenusya, merci!

Oui, je ne suis pas hospitalier.
Qui d'autre vous le dira. Pas Manka!
Au fait, c'est une shlyissa, y a-t-il une pièce remplie de gens souffrant ici?!

Je ne traîne pas ... Je suis assis dans les buissons, en train de lire ... Au début, la vérité n'a pas tout de suite compris qu'il s'agissait de mon discours de fokachka

Et que dois-je faire ici, nous-mêmes ne sommes pas locaux, nous n'avons pas de Pryntsesses, nous sommes assis ici en train de réparer un primus ...

La princesse n'a pas

Mec, pourquoi ne l'avons-nous pas jusqu'à maintenant, Lenka Timkina l'avait déjà, je pensais qu'elle ne sombrerait jamais dans un appareil aussi grandiose.
Achetez-le, ma fille, sinon je m'inquiéterai
Ou je vais donner le mien

nous nous asseyons et réparons le primus ...

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Non, je n'achèterai pas, j'économiserai, je m'assois près de la fenêtre et j'attendrai le temps au bord de la mer

lire: Lenka avec un cadeau pour son anniversaire

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Allez lire, devinez, corrigé

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A, clair. Oui facile!
Dieu, quelle bénédiction - de ne pas se baigner avec un cadeau!