Focaccia mince croustillant (machine à pain)

Focaccia mince croustillant (machine à pain)

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: italien

Ingrédients
Levure sèche	1 cuillère à café
Farine de blé	500 grammes
Sel	1 cuillère à café
Sucre	1 cuillère à soupe. la cuillère
assaisonnement	2 cuillères à soupe. cuillères
Huile d'olive ou de tournesol	5 cuillères à soupe cuillères
L'eau	250 ml

Méthode de cuisson

• Ma recette intéressera les amateurs de focaccia fine et croustillante. Je fais cuire la pâte dans une machine à pain Panasonic 2501 en mode "Pizza".
• Ensuite, sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile de tournesol, étalez de fines galettes plates (0,5 mm) et graissez-les d'huile d'olive et saupoudrez d'assaisonnement "Ail et sel".
• Cuire au four à t-160 pendant 20 minutes (jusqu'à coloration dorée)
• P. C.1 Cette pâte peut être préparée sans HP, alors vous devez faire un levain: levure, sel, sucre, un peu de farine, eau tiède - laissez pendant 10-15 minutes. Pétrissez ensuite la pâte en ajoutant le reste des ingrédients.
• P. C.2 À partir de cette pâte, vous pouvez faire des focacci plus luxuriants, mais ne les étalez pas finement))

Programme de cuisson:

Pizza

Je dois absolument essayer de cuisiner))

J'ai remarqué une légère inexactitude dans la recette - je n'ai pas indiqué quel assaisonnement. Désolé ((. Maintenant corrigé))

Merci pour la recette, elle s'est avérée très savoureuse! J'ai fait deux couches de garniture au fromage au milieu.

Une bonne idée!! J'ai aussi ajouté du kéfir à la place de l'eau, cela s'est avéré délicieux)))