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Aubergine à la mayonnaise

Aubergine à la mayonnaise

Catégorie: Blancs
Aubergine à la mayonnaise

Ingrédients

Aubergine 2 kg.
Oignon 800g
Ail 2 têtes
Mayonnaise 200 g
Vinaigre 9% 3 cuillères à soupe l.
Huile végétale 200 g
Sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Coupez les aubergines en gros cubes, mettez-les en couches, saupoudrez de sel et laissez reposer 2 heures jusqu'à ce que l'amertume soit libérée.
  • Hachez grossièrement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale.
  • Rincez légèrement les aubergines et faites-les frire en morceaux jusqu'à ce qu'elles soient dorées et mettez-les dans une casserole profonde en saupoudrant d'ail. Ajouter les oignons frits, le poivre, verser le vinaigre.
  • Ajouter la mayonnaise et remuer. Disposer dans des bocaux stériles et stériliser. Banques 0,5 l - 20 min. Rouler et envelopper jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

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strekoza5
Je confirme, une excellente recette! Je l'ai fait il y a un mois, presque tout a été mangé et la recette a été vendue à tous mes amis
Asya Klyachina
Vous devez essayer, sinon de la vinaigrette à la tomate déjà des brûlures d'estomac.
alenka_volga
Quel vinaigre? neuf%??
vika!
Et qui l'a fermé pour l'hiver? La recette est très intéressante, mais je n'ai pas encore expérimenté la mayonnaise.
Natusik
Vinaigre 9%. Fermé pour la première fois. Pendant que les bocaux sont debout ...
alenka_volga
fermé 2 portions, il s'est avéré 4 litres et un petit bol. ils ont mangé le bol. très savoureux grâce à l'auteur.
alenka_volga
avec de la mayonnaise cette année, j'ai également fermé une salade de tomates vertes. délicieux. regardez la position des canettes.
Gaby
Citation: alenka_volga

avec de la mayonnaise cette année, j'ai également fermé une salade de tomates vertes. délicieux. regardez la position des canettes.
Alors, où est la recette de la salade de tomates vertes à la mayonnaise? J'en ai vraiment besoin, s'il vous plaît.
Je regarde de près les aubergines avec de la mayonnaise pour l'instant, mais je pense qu'elles devraient être délicieuses.
Administrateur
Citation: Gabi


Je regarde de près les aubergines avec de la mayonnaise pour l'instant, mais je pense qu'elles devraient être délicieuses.

Délicieux, c'est sûr! Parce que nous faisons tous frire des aubergines avec de l'ail et de la mayonnaise. Mais, ce n'est qu'un repas, pour chaque jour.

Mais pourquoi utiliser de la mayonnaise non naturelle achetée pour la conservation à long terme de l'aubergine, je ne comprends pas!? Peut-être qu'ils resteront longtemps, dans la mayonnaise achetée de conservateurs au-dessus du toit, mais ... en vaut-il la peine?
Il en va de même pour les tomates et autres préparations.

Mais c'est mon avis
alenka_volga
enfin ... goût et couleur ...
alenka_volga
et à propos du stockage à long terme ... avec mon mari ...
Natusik
alenka_volga,Je suis très content de l'avoir aimé! J'ai déjà empoché la recette de vos tomates, merci beaucoup!

Gabi,c'est vraiment délicieux! Pendant qu'ils sont debout ... Un pot a déjà été mangé ...

Administrateur, probablement la mayonnaise achetée est vraiment nocive, comme beaucoup d'autres produits, je ne discuterai pas. Mais respirer (par exemple, ici à Moscou) est également nocif ... J'apprendrai certainement à cuisiner ma propre mayonnaise. Katyushka Kava m'a donné la recette. Je suis sûr que c'est savoureux et sain.
alenka_volga

Administrateur, probablement la mayonnaise achetée est vraiment nocive, comme beaucoup d'autres produits, je ne discuterai pas. Mais respirer (par exemple, ici à Moscou) est également nocif ...

+100500!!
Administrateur
Citation: alenka_volga

Administrateur, probablement la mayonnaise achetée est vraiment nocive, comme beaucoup d'autres produits, je ne discuterai pas. Mais respirer (par exemple, ici à Moscou) est également nocif ...

+100500!!

Et pourquoi aggraver les problèmes que nous avons et il est nocif de boire, et le transport est nocif, les gaz d'échappement ...
On choisit donc des priorités: on choisit tout d'abord utile, inoffensif, on recherche d'abord de l'eau propre (par exemple, mettre des filtres), et des produits. C'est en notre pouvoir
De quoi une personne ne peut-elle pas vivre?
une.air
2. eau
3. nourriture

c'est mon point de vue
Les filles, je ne discuterai pas, j'ai exprimé mon opinion - vous devriez choisir vous-même quoi nourrir et boire pour vous et votre famille bien-aimée
Gaby
Natusik, ils errent dans ma tête pour faire ma propre mayonnaise, en utilisant mes propres œufs maison, mais il y a des doutes, mais la mayonnaise écologiquement pure tiendra-t-elle les pots dans le garde-manger? Je mûris et aujourd'hui c'est un jour férié ... rien ne peut être fait
Natusik
alenka_volga,

Administrateur, Tanyusha,nous ne nous sommes pas disputés. Je viens de dire que beaucoup de choses sont nuisibles. Et votre mayonnaise est certainement beaucoup plus utile et probablement beaucoup plus savoureuse que celle achetée. J'essaierai certainement de le cuisiner.

Gabi,Je ne peux rien dire à ce sujet. Je pense que les pots seront également accompagnés de leur propre mayonnaise. Je ne suis pas sûr du garde-manger ... J'ai toujours les canettes dans le réfrigérateur. En ce moment, il fait encore chaud, mais quand il fait plus froid, je vais les mettre dans un placard sur la loggia, où je garde le reste des bocaux.
Feofania
la recette est magnifique! : rose: Je l'ai fait avec ma mayonnaise, je l'ai tordue, Dieu merci!
Gaby
Citation: Lien Natusik = sujet = 178362.0 date = 1348267141
[b
Gabi, [/ b] Je ne peux rien dire à ce sujet. Je pense que les pots seront également accompagnés de leur propre mayonnaise. Je ne suis pas sûr du garde-manger ... J'ai toujours les canettes dans le réfrigérateur. En ce moment, il fait encore chaud, mais quand il fait plus froid, je vais les mettre dans un placard sur la loggia, où je garde le reste des bocaux.
Merde, j'ai déjà tellement de canettes dans le frigo. Dois-je vous avertir de ce que vous devez garder au froid ou êtes-vous réassuré? Ou est-ce exactement ce que vous devez faire?
Feofania
Je garde mes pots dans la chambre, sous le lit. t-t-t et merci mon Dieu c'est bon
yara
Citation: Admin

Et pourquoi aggraver les problèmes que nous avons et il est nocif de boire, et le transport est nocif, les gaz d'échappement ...
On choisit donc des priorités: on choisit tout d'abord utile, inoffensif, on recherche d'abord de l'eau propre (par exemple, mettre des filtres), et des produits. C'est en notre pouvoir
De quoi une personne ne peut-elle pas vivre?
1. air
2. eau
3. nourriture

c'est mon point de vue
Les filles, je ne discuterai pas, j'ai exprimé mon opinion - vous devriez choisir vous-même quoi nourrir et boire pour vous et votre famille bien-aimée
Est-ce normal que la mayonnaise maison contienne des œufs crus? Quelque chose fait peur, les aubergines seront-elles stockées et qui a fait quelque chose avec de la mayonnaise maison?
Administrateur
Citation: yara

Est-ce normal que la mayonnaise maison contienne des œufs crus? Quelque chose fait peur, les aubergines seront-elles stockées et qui a fait quelque chose avec de la mayonnaise maison?

Quant à moi, j'aurais imaginé une marinade contenant de l'huile, de la moutarde, du vinaigre et d'autres additifs naturels qui composent la mayonnaise, à l'exception des œufs. Pourquoi des œufs frais et encore plus de mélange (jaune d'oeuf séché dans la mayonnaise achetée) dans une telle vinaigrette. Goûtez la vinaigrette et peut être ajoutée à la salade et aux aubergines. Un additif complètement de haute qualité et savoureux aux aliments en conserve se révélera et vous n'aurez pas à risquer votre santé
alenka_volga
les miens sont tous dans le placard, l'essentiel est de l'envelopper jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement!
Natusik
Gabi, Je suis réassuré. Tous les autres bocaux sont sur la loggia couverte dans le placard et jusqu'à présent aucun n'a gonflé. Nous sommes maintenant par temps très chaud!

alenka_volga,ouais, j'ai aussi emballé mes pots.

Feofania, Je veux aussi emmener mes bocaux au balcon demain. Alors je vais voir ce qui se passe ... J'espère qu'ils ne me laisseront pas tomber!

Voici ma cave sur le balcon.

Aubergine à la mayonnaise

Administrateur, Eh bien, Tanya, elle l'a demandé elle-même! Nous attendons maintenant une recette de marinade aux proportions de votre part!

Gaby
Toutes les filles Natusik, alenka_volga, Feofaniya, merci d'avoir calmé avec vos réponses. Fleurs dans le studio.
Et une autre question, depuis combien de temps faites-vous, proche selon cette recette? Si je ne vous ai pas encore torturé avec des questions.

Natusik, quelle cave!
AlenaT
Citation: Feofaniya

la recette est magnifique! : rose: Je l'ai fait avec ma mayonnaise, je l'ai tordue, merci mon Dieu!

Est-ce qu'ils sont debout depuis longtemps?
J'étais très intéressé, mais j'ai peur ...
Mais si vous le faites - certainement avec votre mayonnaise ...
Natusik
Gabi,Merci pour le compliment! C'est la première fois que je prépare cette recette. Je vous conseillerais de faire tremper les aubergines dans du sel pendant plus de 2 heures. Nous avons mangé un pot, c'est très savoureux, mais j'ai ressenti de l'amertume ... Je suis généralement pointilleux.

AlenaT,mes aubergines ont presque un mois et demi. Mais ils sont dans le réfrigérateur.
AlenaT
Natasha, Merci d'avoir répondu.
Mais ce n'est pas mon option - je n'ai pas de place là-bas, et la cave est stupide ...
Filles, si quelqu'un ose le conserver sans réfrigérateur, bip le résultat.
Swifta
Les filles, comment vont les aubergines? Quelque chose du silence de l'année dernière
Moi aussi, je ne voulais pas fermer avec de la mayonnaise pour l'hiver, ni au magasin, ni à la maison. Mais vous pouvez tout faire selon la recette, mais sans mayonnaise. Et en hiver, ouvrez et ajoutez de la mayonnaise ... Je pense que ce ne sera pas pire, mais aussi plus sûr.
Natusik
SWIFTA, J'avais ces bocaux au printemps à 20-25 degrés Celsius et j'ai été surpris moi-même, ils ne gonflaient pas!
Swifta
Natusik... Ce n'est même pas une question de gonflement, mais le fait que je préfère conserver ce qui ne peut être conservé sans conservation. Et je fais moi-même de la mayonnaise, il y a toujours des œufs et du beurre, pourquoi aussi la mettre dans des bocaux?
TATbRHA
J'en ai des plus sombres. Peut-être que ma mayonnaise est trop lourde, elle est allée un peu? .. Allez, ce n'est pas une question de couleur. Bon goût, merci.
kubanochka
Natusik, Natasha, je rapporte ...

Aubergine à la mayonnaise

J'ai épluché les aubergines, elles se sont donc avérées légères. Je ne l'ai pas fait frire, mais je l'ai mis au micro-ondes pendant quelques minutes. J'ai fait ma mayonnaise. Stérilisé dans un autocuiseur sous pression. Il s'est avéré tellement délicieux! Je vous remercie!
Natusik
kubanochka, Helen, de très beaux pots !!! Merci pour vos commentaires!
lettohka ttt
NatusikQuelle recette intéressante! C'est dommage, je l'ai vu tard, je l'emporte dans les signets, si je peux le faire cette année. : mail1: Merci Natulichka!

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