Bouteille sibérienne aux champignons

Catégorie: Plats de viande
Bouteille sibérienne aux champignons

Ingrédients

pulpe de chevreuil (bœuf, veau) 300g
pulpe de sanglier (porc) 300g
filet de canard (poitrine de poulet) 300g
champignons frais 400 grammes
huile de tournesol 6 cuillères à soupe l.
oignon 2-3 têtes
tomate 2-3 pièces
pommes de terre 1 kg
un peu de crème 33%

Méthode de cuisson

  • Le nom du plat vient du verbe "gratter". Pour ce plat, on prend de la viande à la crème glacée, qui est grattée en fines tranches, si fines qu'elles se plient immédiatement. Cette subtilité ne peut être atteinte si la viande n'est pas congelée.
  • Retirez les copeaux de viande congelée,
  • Bouteille sibérienne aux champignons
  • sel, poivre, faire frire 5-7 minutes à feu rouge avec rôti. beurre dans une poêle. Ajoutez ensuite les oignons sautés, coupés en lanières, les tranches de tomates sautées, les champignons sautés et versez sur la crème ou la crème sure bouillante. Servir avec des pommes de terre frites, des herbes.
  • Aujourd'hui, j'ai cuisiné un peu différemment - je n'ai pas ajouté de tomates frites dans la poêle commune, mais j'ai ajouté des pommes de terre frites, au contraire. Elle a tout cuit avec de la crème pendant deux minutes et l'a servi sur la table.

Le plat est conçu pour

4 portions

Remarque

Source: magazine "Gastronom".

Omela
Mon Dieu !!!!! Chevreuil, sanglier, canard !!!! Et quelqu'un d'autre est tombé sur mon orignal !!!!

shl. comme un sanglier apparaît, je vais certainement essayer!
Gasha
Citation: Omela

Mon Dieu !!!!! Chevreuil, sanglier, canard !!!! Et quelqu'un d'autre est tombé sur mon orignal !!!!

shl. comme un sanglier apparaît, je vais certainement essayer!

Hee, Omelchik, j'avais une option entre parenthèses ...
MariV
Gash, je pensais déjà que vous chassiez avec des cris joyeux là-bas dans votre prairie ..., vous vous vantez de cuirs chevelus pâles ...
Gasha
Voici l'ulcère !!! Les sangliers n'ont pas le visage pâle !!!
MariV
Comment appelez-vous des noms
Kaneshna, sangliers - ils ont une tache rose!
Alors de quelle tribu êtes-vous? Sho alors je ne te reconnais pas dans le maquillage ........
Gasha
Makarchuk est un gros serpent !!!
MariV

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