domicile Pain maison Pain au levain Pain de blé au levain Pain de blé 100% grain sur kéfir "Boucherie".

Pain de blé 100% grain sur kéfir "Boucherie".

Pain de blé 100% grain sur kéfir "Boucherie".

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé 100% grain sur kéfir "Boucherie".

Ingrédients

Farine de blé entier 250 g
Levain 200 avant JC
Kéfir 150 à 230 ml.
Oeuf 1 PC.
Sucre 3 cuillères à soupe l.
Sel 0,5 cuillère à café
Beurre 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Je veux offrir, cuisiner, un autre pain merveilleux. C'est cent pour cent de grains entiers et en même temps riche. Cuisinons ensemble. Donc, ça ne pourrait pas être plus facile. Quand il n'y a pas de temps, mettez immédiatement tous les ingrédients dans la machine à pain, mettez le lot, puis attendez l'augmentation de moitié, puis le deuxième lot et la cuisson. Et si le temps le permet:
  • Pain de blé 100% grain sur kéfir "Boucherie".
  • mélangez d'abord le kéfir, le sucre et le levain, devenons amis pendant 10 minutes et
  • Pain de blé 100% grain sur kéfir "Boucherie".
  • dans le four avec le reste des ingrédients.
  • Pain de blé 100% grain sur kéfir "Boucherie".
  • ... Plus loin selon le plan: montée, entraînement, montée, cuisson. Tout! Bon appétit.
  • Pain de blé 100% grain sur kéfir "Boucherie".

Remarque

Sur Panasonic, je mets du pain rapide (pas besoin d'attendre que la température s'égale) et après le pétrissage j'arrête, alors, pour une minute J'allume la "confiture" ou la "cuisson", la laisse lever une fois, pétrir à nouveau pendant une minute, deux minutes, et après la deuxième montée au four pendant 1 heure ou dans la machine à pain à 1,15.

Prêter attention!!! La farine est différente pour tout le monde en termes d'humidité et d'épaisseur de kéfir, alors surveillez le pain et ajoutez de l'eau ou de la farine au besoin.

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Omela
Milvok , beau pain !!!! Noyé, s'il vous plaît, quel est votre levain (farine et humidité).
Milvok
Citation: Omela

Milvok , beau pain !!!! Noyé, s'il vous plaît, quel est votre levain (farine et humidité).

Merci pour ces mots gentils . Je suis allé ajouter

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