"Pot" épicé pour soupe

Catégorie: Pain au levain
Pot à soupe épicé

Ingrédients

L'eau 240 ml
Farine de blé 380 grammes
Levain 100g
Sel 1,5 cuillère à café
Poivre pincer
Herbes épicées (coriandre, romarin, marjolaine)
Levure 1,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • La recette est inspirée du livre à HP Mulinex de Tefal (56 recettes originales) ... exactement inspirée ...

  • Le levain ici Pot à soupe épicé

  • Laisser refroidir légèrement sur la grille, couper le couvercle et découper une partie de la chapelure. Laissez les bords plutôt épais (1,5-2 cm), fermez le trou de l'omoplate avec de la miette et compactez le fond. La miette n'a pas besoin d'être jetée - vous pouvez faire des croûtons frais. Nous obtenons ce "pot" avec un couvercle:

  • Pot à soupe épicé


  • Laisser refroidir complètement le "pot" et remplir de soupe. Bien sûr, ce plat n'est pas pour tous les jours. Et il est très agréable de servir des invités ou de surprendre votre mari avec une autre portion du premier plat!

  • Pot à soupe épicé

  • La recette de mon bortsch pour un "pot" à pain: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139331.0



  • Bon appétit!


Feofania
merci pour la recette! Je le cherchais depuis très longtemps.
Frau
J'adore les soupes dans des pots à pain. Immédiatement, les restaurants de Prague avec leurs délices apparaissent sous nos yeux.
Une telle portion de soupe (dans mon cas, crémeuse-pomme de terre-champignon) a frappé nos invités lors d'une chute. Combien de temps s'est écoulé et ils se souviennent régulièrement de lui.
Étant donné que la soupe doit être servie à tout le monde dans une casserole individuelle, je ne me soucie pas des petits pains en HP (ce n'est pas justifié pendant longtemps), mais j'achète des pains ronds au blé et au seigle. Heureusement, il y a une boulangerie privée à côté de la maison.

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