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Pain italien aux tomates sèches, safran et fromage (machine à pain)

 
Anyuta

Pain italien aux tomates sèches, safran et fromage (machine à pain)


Catégorie: Pain à la levure














Ingrédients


Levure sèche-1 cuillère à café
Farine de blé-2,5 tasses
Stabilase ou panifarine-1 cuillère à soupe. l.
Sel-1,5 cuillère à café
Sahara-1,5 cuillère à soupe l.
Huile d'olive-2 cuillères à soupe. l.
Pâte de tomate-1 cuillère à soupe. l.
ou tomates séchées-2 cuillères à soupe. l.
Fromage à pâte dure en dés- secoue
Feta-50 grammes
Feuilles de safran-pincer
Sérum de kéfir-330 ml

Méthode de cuisson


  • Tasse 300 ml
  • Tomates séchées, verser sur 1 c. l. huile d'olive cinq minutes avant la cuisson, ajouter la pâte de tomate et remuer. Nous chargeons les ingrédients dans le seau de la machine à pain dans le bon ordre. Nous mettons le mode français dans le pain SD-255 (ou italien dans d'autres).



Remarque


Le résultat est un pain très savoureux, aromatique et poreux avec une saveur de fromage et de tomate inoubliable. Ils l'ont mangé instantanément. La prochaine fois, je publierai certainement une photo.

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SchuMakher
Anyuta 2,5 tasses de farine - devriez-vous l'accrocher en grammes?
Julifera
Citation: ShuMakher

Anyuta 2,5 tasses de farine - devriez-vous accrocher en grammes?

Une fois, j'ai eu marre de convertir la farine de différentes tasses en grammes,
alors je me suis habitué à compter rapidement

2,5 tasses par 300 ml = 450 grammes de farine

Si vous êtes intéressé, cela s'est avéré comme ceci:
250 ml = 150 gr de farine
300 ml = 180 g de farine * 2,5 = 450 g de farine
(éventuellement +15 ou 20 g selon le kolobok)

J'ai fait une recette similaire, il y en a plusieurs sur le forum, pas avec des tomates, mais avec du concentré de tomates et de l'origan.
C'est possible sans panifarine, cette pâte n'est pas capricieuse, juste de la levure sèche, juste au cas où je prendrais 1,5 cuillère à café, bien que maintenant je cuit exclusivement sur des vivants.

Le pain sort avec un goût de fromage incroyable mmmm ...
Cela vaut la peine d'essayer

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