Décor de poire

Catégorie: Blancs
Décor de poire

Ingrédients

Poires 2-4 pièces
L'eau 500 ml
Citron acide 1/2 cuillère à café
Sirop
Sucre 200 grammes
L'eau 50 grammes
Citron acide 1/2 cuillère à café
Colorant hydrosoluble optionnel

Méthode de cuisson

  • Décor de poireLes poires peuvent être de toutes sortes, mais elles doivent être fermes. Lavez et coupez en 2-3 mm d'épaisseur
  • Décor de poireDissoudre l'acide citrique dans l'eau et mettre les poires dans l'eau pour qu'elles ne noircissent pas
  • Décor de poireFaire bouillir le sucre et le sirop d'eau, ajouter 1/2 cuillère à café d'acide citrique
  • Décor de poireAjouter le colorant souhaité au sirop, la brillance souhaitée (j'avais la meilleure solution pour le produit de colorant habituel). Trempez les tranches de poire tranchées dans le sirop pendant quelques minutes (environ 5-10), afin qu'elles deviennent molles et colorées
  • Décor de poireSortez les poires et séchez-les un peu. Ensuite, mettez sur une plaque à pâtisserie sur du papier sulfurisé et mettez dans un four préchauffé à 50-60 degrés avec convection et séchez pendant 3-4 heures pour qu'ils sèchent, mais restent en plastique
  • Décor de poireEnsuite, peignez avec du candurin et utilisez pour décorer la confiserie
  • Comment j'ai appliqué ce décor
  • Décor de poire
  • Décor de poire
  • Décor de poire
  • Décor de poire

Temps de préparation:

3-4 heures

Programme de cuisson:

Four

Remarque

J'adore vraiment ce décor de poire pour une décoration de gâteau rapide. Vous pouvez obtenir des couleurs différentes, parfois les plus inattendues. La recette est bien connue, mais je me suis lassé de constamment chercher sur Internet et j'ai décidé de la mettre dans une recette séparée pour qu'elle soit toujours à portée de main.
Ces poires sont de très bonnes amies avec le glaçage miroir.

Loksa
Cool poires! Merci pour la recette, Lenochka!
Elena_Kamch
Loksa, Oksanochka, Je suis content de l'avoir aimé!
C'est une bouée de sauvetage pour moi lorsque j'ai besoin de décorer à la fois rapidement et magnifiquement
Gala
Très joli décor!
J'ai fait des pommes avec du kandurin, ça s'avère aussi très bien.
lettohka ttt
Elena_KamchQue c'est beau!
Elena_Kamch
Citation: Gala
J'ai fait des pommes avec du kandurin, ça s'avère aussi très bien
Intéressant! Je vais devoir essayer

lettohka ttt, Natasha, Je vous remercie!
SveKosha
Comme c'est beau, l'état tombe!
Elena_Kamch
SveKosha, oui, de ces poires quel genre de beauté elles ne créent pas
kristina1
Elena_Kamch, Elena, classsss .. super bien et beauté! Ces poires sont belles
Podmosvichka
Elena_Kamch, Lenusik, je suis sous le choc culturel
Eh bien, vous êtes un artiste
Super
Elena_Kamch
kristina1, Je vous remercie! La décoration très rapide et efficace Reckpt est réputée, je ne l'ai apportée qu'à HP ..




Podmosvichka, Helen, eh bien, elle m'a félicité directement ... Merci! Je suis tellement ... essayant et apprenant ...
Zhannptica
Voici MERCI
Elena_Kamch
À PROPOS! Une autre fille de minuit
C'est juste la recette, non?
kolobashka
Je l'ai fait en été. Décor très spectaculaire.
Décor de poire
Elena_Kamch
kolobashka, Barbara, quelle beauté !!! Je vous remercie!
Alors ..., j'écris ... tu peux tordre
baybakova
Elena! Bravo! Comme c'est beau !
Elena_Kamch
Je vous remercie! J'aime aussi ce décor

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