Pain de blé "motifs italiens"

Catégorie: Pain au levain
Motifs italiens de pain de blé

Ingrédients

Levure 1,3 cuillère à café
farine de blé 360 grammes
flocons d'avoine 4 cuillères à soupe l.
sel 1,5 cuillère à café
beurre 30 grammes
assaisonnement 2 cuillères à café
eau minérale gazeuse 280 ml

Méthode de cuisson

  • Pliez tous les produits selon les instructions de votre machine à pain. J'ai un Panasonic SD-255 de sorte que depuis le début des ingrédients secs, puis liquides. Cuire au four en mode "Pain français" (6 heures).
  • Dans le contexte du pain, cela ressemble à ceci:
  • Motifs italiens de pain de blé

Temps de préparation:

06 heures

Programme de cuisson:

pain français

Remarque

J'adore mon "bébé", elle cuit du pain divin. Nous avons un tandem, je cherche, elle cuit. Le pain s'est avéré très savoureux avec une croûte croustillante.

, mais a fait de petits changements:
- légèrement augmenté la quantité de levure;
- remplacer l'huile d'olive par du beurre;
- et n'a pas ajouté de lait en poudre en raison de son absence.
Voici la recette originale:
levure - 1 cuillère à café
farine de blé - 360 gr
flocons d'avoine - 40 gr
sel - 1,5 c.
lait en poudre - 1 cuillère à soupe. l.
huile d'olive - 2 cuillères à soupe l.
assaisonnement KAMIS "herbes italiennes" - 2 c.
eau minérale gazéifiée - 280 ml.
bon appétit

Alishar
Essayons, essayons! Nous publierons le rapport! Les signets de recettes!
Romancier
Délicieux pain pour vous
Alishar
Quelle taille et quelle croûte?
Romancier
Dans le programme Pain français (dans mon four), la taille et la croûte sont automatiquement sélectionnées. Mais selon la liste des ingrédients, c'est la taille M et la croûte est moyenne.
Alishar
Tout est prêt! : bravo: Faites cuire! Voici un rapport pour vous:
Motifs italiens de pain de blé
Motifs italiens de pain de blé
Motifs italiens de pain de blé
J'ai légèrement changé la céréale dans la recette de 40 grammes (comme dans l'original) et ajouté 1 cuillère à soupe. l. Sahara. J'avais peur d'avoir beaucoup de liquide pour 400 grammes de nourriture sèche, mais en vain! Le pain est délicieux! Arôme "d'herbes provençales"! Croyez-moi sur parole (mais ce n'est pas pour tout le monde!) - délicieux! La prochaine fois, je le ferai avec des herbes du Caucase.
Romancier
Je suis très heureux que vous ayez aimé le pain. Nous continuerons à expérimenter

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