ira.z
Je faisais du beurre de sandwich avec des fleurs et des feuilles de capucine l'autre jour, et cette odeur m'a beaucoup rappelé les câpres, j'ai regardé - les graines leur ressemblent aussi, mais j'ai un problème - ils savaient très bien dans le magasin des natures (sans produits chimiques et sucre effrayants), et le prix ...
peut-être que quelqu'un connaît une recette éprouvée, peut-être quelqu'un a fait des graines de capucine marinées ou salées?
Je serai très reconnaissant



Administrateur

Vous pouvez aller selon ce principe Pois poivrons multicolores en conserve https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108480.0 du magasin ne peut pas être distingué.
Seul conseil, pré-trempez les pois, les graines dans l'eau, sinon tout le liquide est pris de la marinade.
Administrateur
Depuis Molokhovets

1596) Câpres maison.

Laver les jeunes graines de capucine, sécher à l'air libre
sur un tamis, mettre dans un bocal à col large, verser refroidi
eau salée, filtrée à travers une serviette, verser sur le provençal
huile, liège, cravate avec une bulle. 1 livre, soit 2 tasses d'eau
1/4 de livre de sel est pris.

1597) Câpres domestiques d'une manière différente.

Faire bouillir les jeunes graines de capucine une fois dans de l'eau salée, les jeter
tamiser et laisser sécher, ou saler les graines séchées et, souvent en les remuant,
laissez-les reposer pendant 24 heures; puis frottez-les avec une serviette, pliez
dans des bocaux, verser sur du vinaigre bouilli refroidi et pas trop fort;
après deux semaines, égouttez le vinaigre et versez-y du
vinaigre et bouilli avec du poivre anglais, feuille de laurier,
clous de girofle et cannelle.

3993) Les Capariens sont domestiqués d'une manière différente.

Faites bouillir les jeunes graines de capucine une fois dans de l'eau salée, mettez-les sur un tamis et laissez-les sécher, ou salez les graines sèches et, en les remuant souvent, laissez-les reposer pendant 24 heures; puis broyez-les avec une serviette, mettez-les dans des bocaux, versez du vinaigre bouilli refroidi, pas trop fort; après deux semaines, égouttez le vinaigre et versez-y du vinaigre plus frais et plus fort et bouilli avec du poivre anglais, du laurier, des clous de girofle et de la cannelle.
ira.z
ouais ... eh bien, essayons ... jouons ... peut-être ce qui se passe ... il y a encore un jardin de fleurs ...
ira.z
J'ai essayé de mariner les graines de capucine selon la recette du vase pour le poivre multicolore ...
mais c'est intéressant - combien de temps ils doivent rester dans le bocal pour mariner complètement ... pour qu'ils soient juste à l'intérieur ...
pour la pureté de l'expérience ...
quand puis-je ouvrir
Administrateur

Eh bien, je l'aurais tenu pendant 1-2 mois ... pour la pureté de l'expérience
ira.z
les filles, j'ai dû me désinscrire - ce n'est pas savoureux, mais c'est dommage ...
Administrateur

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