Concombres sucrés

Concombres sucrés

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
L'eau	1 litre
Sel	3 cuillères à soupe l.
Essence de vinaigre	2 cuillères à soupe. l.
Sucre	1 verre (200 gr)
Huile végétale	2 cuillères à soupe. l.
Ail	3 clous de girofle
Concombres

Méthode de cuisson

• Je veux partager une recette de concombres sucrés. Il y a longtemps, un voisin l'a partagé avec moi. Les concombres sont très savoureux, croustillants, sucrés, sur la table ils sont les premiers à sortir des collations.
• Le processus de cuisson est très simple:
• Pour 1 litre d'eau, vous aurez besoin de 3 cuillères à soupe de sel, 2 cuillères à soupe d'essence de vinaigre (solution aqueuse à 80% d'acide acétique), 1 (un!) Verre de sucre (200 grammes)
• 
• , 2 cuillères à soupe d'huile végétale et 3 gousses d'ail pelées dans un pot de 0,7L.
• 
• Alors, mettez 3 gousses d'ail au fond du pot, posez les concombres.
• 
• Nous préparons la marinade, la remplissons pendant exactement 3 minutes, puis égouttons, faisons bouillir à nouveau et remplissons-la à nouveau. Ça y est, la boîte peut être enroulée. Je ferme avec des couvercles réguliers.
• 
• Je fais généralement cette recette lorsque les concombres sont déjà épuisés. Ils semblent alors envahis par la végétation. Je les mets dans des bocaux exactement coupés d'environ 2 cm chacun, ça s'avère très savoureux!

Le plat est conçu pour

pour 1 litre d'eau 2 bidons de 760 grammes

Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

Vide

Ajoutez-le à vos favoris, c'est intéressant d'essayer. Se prépare rapidement et facilement. Je vais fermer quelques petits pots.
Comptez simplement l'essence à 9% de vinaigre.

P.S. J'ai compté le vinaigre à 9%, il s'est avéré 266 ml de vinaigre et porter à 1 litre avec de l'eau. C'est juste au cas où cela pourrait être utile à quelqu'un.

L'avez-vous essayé en entier? D'une certaine manière, je n'aime pas couper ...

Mais j'ai quelque chose avec les mathématiques ne suis pas d'accord. ! un litre d'eau pour deux bidons équivaut à 500 ml chacun dans un bidon d'eau seulement + un demi-verre de sucre + 1,5 st. l sel. Et où mettre les concombres?

[Elenka]

ElenkaMerci pour le recomptage. Eh bien, je voulais poser des questions sur l'ensemble.
Je pense que je vais essayer.

Mais j'ai quelque chose avec les mathématiques ne suis pas d'accord. ! un litre d'eau pour deux bidons équivaut à 500 ml chacun dans un bidon d'eau seulement + un demi-verre de sucre + 1,5 st. l sel. Et où mettre les concombres?

Je soupçonne que la marinade pour un pot de presque 800 ml va d'environ 350 ml.
Et la marinade devrait être d'environ 1200 ml, il devrait donc y en avoir assez pour 3 pots de 700 à 800 ml.

Le plat est conçu pour
pour 1 litre d'eau 2 bidons de 760 grammes

Pendant la saison, nous faisons des concombres "rapides": coupés en quatre dans le sens de la longueur, ajoutez du sel, beaucoup d'aneth. Mettez le tout dans du cellophane, mélangez bien. Après trois à quatre heures, vous pouvez manger de délicieux concombres légèrement salés. Juste une option d'été.

L'avez-vous essayé en entier? D'une certaine manière, je n'aime pas couper ...

Non, je ne l'ai pas essayé, mais je pense que ça devrait aussi s'avérer délicieusement!

P.S. J'ai compté le vinaigre à 9%, il s'est avéré 266 ml de vinaigre et porter à 1 litre avec de l'eau. C'est juste au cas où cela pourrait être utile à quelqu'un.

Je vous remercie! ;-)
Les informations sont précieuses!

Mais j'ai quelque chose avec les mathématiques ne suis pas d'accord. ! un litre d'eau pour deux bidons équivaut à 500 ml chacun dans un bidon d'eau seulement + un demi-verre de sucre + 1,5 st. l sel. Et où mettre les concombres?

J'ai 2 pots de 760 ml chacun rempli d'un litre, des concombres en pots! La marinade est même restée.

Je soupçonne que la marinade pour un pot de presque 800 ml va d'environ 350 ml.
Et la marinade devrait être d'environ 1200 ml, il devrait donc y en avoir assez pour 3 pots de 700 à 800 ml.

Cela n'a pas fonctionné pour moi à 3 ... même si cela dépend des pots ...

Je vous remercie! ;-)
Les informations sont précieuses!

Le calcul est précis, il n'y a aucun doute pour les sceptiques, il se résout comme un problème en chimie.
En général, une telle quantité de marinade devrait suffire pour 3 bocaux, c'est dans ceux-ci que je vais fermer. Un litre, c'est beaucoup, un demi-litre ne suffit pas. J'aime ça en tranches.
Alors je te dirai quand je le ferai. Maintenant, une nouvelle vague de concombres a commencé, il y en a beaucoup sur le marché, donc j'ai encore du temps.

En général, une telle quantité de marinade devrait suffire pour 3 bocaux, c'est dans ceux-ci que je vais fermer.

J'attends le rapport

Hmm ... Dois-je aussi rouler quelques bocaux à la datcha autour des concombres de mamie? Et quel goût ont-ils quand il y a tant de sucre? Oh ... Quelque chose que je n'ai pas regardé, il y a du vinaigre et puis une figue pour moi !!!

Intéressé par la recette de 1 litre de marinade, combien y a-t-il de pots?

Quelle recette intéressante. Il fait plus froid ici, les concombres vont mal, ils commencent à se gâter un peu. Et ici, seuls les coupés iront très bien. Je vais certainement essayer quelques bocaux.

Intéressé par la recette de 1 litre de marinade, combien y a-t-il de pots?

Pour 2 pots de 760 ml ça sortira à coup sûr, il me restait un peu de marinade, peut-être qu'un pot de 420 ml suffirait ... mais je ne l'ai pas fait.

Quelle recette intéressante. Il fait plus froid ici, les concombres vont mal, ils commencent à se gâter un peu. Et ici, seuls les coupés iront très bien. Je vais certainement essayer quelques bocaux.

Essayez-le, les concombres sont vraiment savoureux à table!

Hmm ... Dois-je aussi rouler quelques bocaux à la datcha autour des concombres de mamie? Et quel goût ont-ils quand il y a tant de sucre? Oh ... Quelque chose que je n'ai pas regardé, il y a du vinaigre et puis une figue pour moi !!!

Et vous essayez
Je pense que vous ne serez pas déçu!

[Yuganna]

Yuganna, Je vais certainement essayer, et après combien de jours puis-je prélever un échantillon, que comprendrais-je pour exécuter de toute urgence le reste des concombres ou non?

[Njashka]

Njashka, et prendre de l'huile raffinée?

[Njashka]

Njashka, J'ai préparé aujourd'hui des concombres selon votre recette.
J'ai pris les mêmes pots de 720 ml, 360-370 ml sont entrés dans chaque pot de marinade,
assez pour 3 pots et encore un peu moins qu'un verre de marinade.
Donc, à partir d'une double portion, ce sera suffisant pour 7 de ces bocaux.
Et voici le rapport.


Merci pour la recette! Eh bien, tout se passe très vite!

[Yuganna]

Yuganna, Je vais certainement essayer, et après combien de jours puis-je prélever un échantillon, que comprendrais-je pour exécuter de toute urgence le reste des concombres ou non?

Après 3 jours je l'ai ouvert, c'était déjà délicieux!
Peut-être plus tôt, mais je ne l'ai pas essayé.
Habituellement, nous roulons ceux-ci pour l'hiver, et là nous ouvrons pour toutes les vacances et selon l'humeur de la table

[Njashka]

Njashka, et prendre de l'huile raffinée?

J'ai pris de l'huile raffinée.

[Njashka]

Njashka, J'ai préparé aujourd'hui des concombres selon votre recette.
J'ai pris les mêmes pots de 720 ml, 360-370 ml sont entrés dans chaque pot de marinade,
assez pour 3 pots et encore un peu moins qu'un verre de marinade.
Donc, à partir d'une double portion, ce sera suffisant pour 7 de ces bocaux.
Et voici le rapport.


Merci pour la recette! Eh bien, tout se passe très vite!

Oh, bien joué!
L'œil était content du rapport!
J'espère que vous apprécierez tout!

Pouvez-vous reparler du vinaigre, car il n'y a pas d'essence? Et comment mesurer 266 ml de vinaigre de manière simple?

Un verre à facettes plein vers le haut et une cuillère à soupe (vous pouvez même sans cela) - obtenez la bonne quantité de vinaigre.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Merci pour l'aide!

J'ai compté le vinaigre à 9%, il s'est avéré 266 ml de vinaigre et porter à 1 litre avec de l'eau.

Je ne comprends pas ce que signifie «porter jusqu'à 1 litre avec de l’eau»? De combien d'eau et de vinaigre avez-vous besoin à la fin?

En conséquence, le vinaigre 266 ml et l'eau 734 - un total de 1 litre.

La recette dit 1 litre d'eau et 2 cuillères à soupe d'essence, donc au total, il s'avère ajouter 734 eau et 2 cuillères à soupe à 266 vinaigre?

Il s'avère que selon la recette:
1 litre d'eau + 2 cuillères à soupe. l. (30 gr.) Essence de vinaigre =
= 1 litre d'eau + (266 gr.9% vinaigre - 235 gr. Eau) =
= 765 gr. eau + 266 gr. vinaigre = 1031 gr.
Et, si je n'ai pas besoin de 1 litre d'eau, mais de 1,3 litre, je dois multiplier par 1,3 765 grammes. eau et 266 gr. le vinaigre?

Deux cuillères à soupe de quoi? Si de l'eau, alors vous pouvez. La recette contenait un litre d'eau et 2 cuillères à soupe d'essence. Autrement dit, la solution se révèle être un litre et deux cuillères à soupe. l. Elena a compté 9% pour le vinaigre, il s'est avéré 266 ml de vinaigre + 734 ml d'eau. Au total, 1 litre de solution. Eh bien, pour être juste, ajoutez deux cuillères à soupe d'eau et il y aura 1 litre et deux cuillères à soupe. l. Solution. Lorsque vous utilisez du vinaigre à faible pourcentage (9%), donnez ou prenez quelques ml. l'eau ou le vinaigre ne changeront pas beaucoup l'image, mais lors de l'utilisation de l'essence - ici oui, l'essence supplémentaire sera immédiatement ressentie.
Donc, une nouvelle question est venue pendant que j'écrivais. Eh bien, comptons. Si vous n'avez pas besoin de 1 litre d'eau, mais de 1,3, le moyen le plus simple est de le faire.Pour 1 litre d'eau, nous connaissons la quantité de vinaigre, et pour 300 ml supplémentaires, nous avons besoin d'un tiers du vinaigre contenu dans le litre. Autrement dit, presque 90 ml, mais si c'est absolument certain (puisque 300 ml n'est pas un tiers, mais un peu moins d'un litre), alors 80 ml (enfin, j'ai dit qu'un petit + - ne jouera pas un grand rôle). Maintenant, nous prenons nos 266 ml + 80 ml et ajoutons suffisamment d'eau pour obtenir 1,3 litre nécessaire, soit 954 ml. Il semble avoir tout peint.

Oui, de l'eau, mais si ces deux cuillères ne sont pas importantes, alors c'est compréhensible. Je vous remercie!

[Tusya tasya]

Je n'ai pas compris ce que signifie «porter jusqu'à 1 litre avec de l'eau»? De combien d'eau et de vinaigre avez-vous besoin à la fin?

Porter à 1 litre signifie mesurer le vinaigre dans une tasse graduée (mesurer) et ajouter de l'eau jusqu'à la marque de 1 litre. Vous pouvez verser le vinaigre mesuré dans un pot de 1 litre et ajouter de l'eau à 1 litre. Mais je ne sais pas où la canette aura 1L.
A 2 cuillères à soupe. l. (c'est 30 ml), ne jouera vraiment aucun rôle.

Tusya tasya, lisez-le!

Alors j'ai adoré l'algèbre à l'école

Alors j'ai adoré l'algèbre à l'école

Et je fais aussi de la chimie!

J'aimais aussi la chimie, mais inorganique, et le vinaigre, à mon avis, est-il organique?

J'aimais aussi la chimie, mais inorganique, et le vinaigre, à mon avis, est-il organique?

Les problèmes chimiques sur le contenu d'une substance pure dans une solution sont résolus dans n'importe quelle chimie de la même manière.

Oui, exactement. Au fait, il s'agissait de ne pas aimer. En général, tout est sur les concombres, et nous sommes sur l'école

Natasha, sinon pour nous, alors qui aurait compté la recette pour des proportions différentes?!

Len, donc tu as été le premier à commencer, et j'y suis déjà allé avec ma queue

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Elenka,
oh, les filles, quels bons gars vous êtes !!!
Est-il difficile pour vous d'acheter de l'essence de vinaigre? Ce que beaucoup racontent ...

Je répondrai moi-même. Nous devons encore la chercher et pouvez-vous la trouver. Et le vinaigre de table est toujours et partout, plus familier et plus pratique. Il n'est pas nécessaire de diluer lors du versement de la salade ou ailleurs. Et ce n'est pas effrayant que certains membres de la famille le mélangent et éclaboussent. Et il est plus facile de doser - comme je l'ai déjà écrit, une petite dose + - n'est pas critique, alors que chaque goutte supplémentaire d'essence équivaut à 8 (?) Gouttes de vinaigre. Autrement dit, si je verse dans la salade non seulement une cuillerée de vinaigre, mais une cuillère "avec un dôme", la salade ne se gâtera pas beaucoup, et si je verse une cuillerée d'essence "avec un dôme" dans un pot de conserve, il y a déjà une grande différence.

Je répondrai pour moi-même. Nous devons encore la chercher et pouvez-vous la trouver. Et le vinaigre de table est toujours et partout, plus familier et plus pratique. Il n'est pas nécessaire de diluer lors du versement de la salade ou ailleurs. Et ce n'est pas effrayant que certains membres de la famille le mélangent et éclaboussent. Et il est plus facile de doser - comme je l'ai déjà écrit, une petite dose + - n'est pas critique, alors que chaque goutte supplémentaire d'essence équivaut à 8 (?) Gouttes de vinaigre. Autrement dit, si je verse dans la salade non seulement une cuillerée de vinaigre, mais une cuillère "avec un dôme", la salade ne se gâtera pas beaucoup, et si je verse une cuillerée d'essence "avec un dôme" dans un pot de conserve, il y a déjà une grande différence.

eh bien oui, il y a une différence! oui, et pas petit.
et je n'utilise que du vinaigre et de l'essence pour les blancs, je n'ai pas l'habitude de l'utiliser dans la préparation de la nourriture de tous les jours, à moins que j'utilise uniquement du balsamique et autres

Elle n'est pas encore devenue balsamique, mais quels sont les «similaires»?
J'utilise également du vinaigre de table dans la maison, si je dois nettoyer le bain ou l'évier des dépôts d'eau. Notre eau est très dure, comme Conder pour le lavage.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Elenka,
oh, les filles, quels bons gars vous êtes !!!
Est-il difficile pour vous d'acheter de l'essence de vinaigre? Ce que beaucoup racontent ...

Pas besoin d'essence. Toutes les recettes avec 9% de vinaigre, mais je ne veux pas acheter pour une fois. Tasia avait raison lorsqu'elle a dit que la chose était dangereuse, alors je ne sais pas où la cacher à mes proches. On ne sait jamais ...
Achetez, puis ça vaut le coup - il disparaît.

[mais "similaires" sont ce que]

N'est pas encore devenu balsamique, mais "similaires" sont ce que?
J'utilise également du vinaigre de table dans la maison, si je dois nettoyer le bain ou l'évier des dépôts d'eau. Notre eau est très dure, comme Conder pour le lavage.

J'ai dû introduire, par exemple, du vinaigre de cidre de pomme

Nous n'avons pas de pomme sensible (on ne sait pas si elle est naturelle ou l'une des deux), mais je ne l'ai pas fabriquée moi-même. J'ai fait du vinaigre de raisin - nous ne l'aimions pas, j'ai juste versé trois litres de l'an dernier. Peut-être avez-vous juste besoin de vous y habituer